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1、考点考点 5454油脂油脂 蛋白质蛋白质1 1复习重点复习重点1油脂的组成和结构、性质； 2肥皂和洗涤剂；蛋白质的组成、性质和用途。2难点聚焦难点聚焦 一、油脂油脂的结构和分类：分类：R1、R2、R3相同时，为单甘油脂，R1、R2、R3不同时，为混甘油脂，天然油脂多为混甘油脂。二、油脂的性质 1物理性质： 水，粘度大，不溶于水，易溶于有机溶剂，是较好的溶剂。 高级脂肪酸中既有饱和的，又有不饱和的，因此，许多油脂兼有烯烃和酯类的一些化学性质，可以发生加成反应和水 解反应 。 2化学性质 （1）油脂的氢化油脂的硬化用途：硬化油性质稳定，不易变质，便于运输。 （2）油脂的水解 酸性水解应用：制高级脂
2、肪酸和甘油 碱性水解皂化反应应用：制肥皂和甘油 肥皂是怎样去污的呢？阅读课本 P196 三、了解肥皂的制取和去污原理 以及合成洗涤剂的优缺点。 三、肥皂和洗涤剂 1肥皂的制取2去污原理亲水基：极性的-COONa 或-COO- ， 可以溶于水，伸在油污外憎水基：非极性的烃基-R，不溶于水，具有亲油性，插入油污内 3合成洗涤剂 优点：能在硬水中使用，去污能力强，原料便宜 缺点：引起水体污染 蛋白质蛋白质 蛋白质是组成细胞的基础物质，生物的一切生命活动都与蛋白质有关，因此，研究蛋白质的组成和性质是相当重要的。 下面我们来做几个实验，看一看蛋白质有哪些性质？【7-6】【7-7】【7-8】一、蛋白质的组
3、成 含 C、H、O、N、S 等元素，能水解最终生成氨基酸（天然蛋白质水解最终生成物全是 -氨基酸），故氨基酸是蛋白质的基石。 二、蛋白质的性质：有的可溶于水，有的难溶。 1盐析是可逆过程，用来分离、提纯蛋白质。 2变性不可逆，蛋白质失去可溶性和生理活性。 条件：加热紫外线、X 射线加酸、加碱、加重金属盐一些有机物：如乙醇、甲醛、苯甲酸等 3颜色反应：带有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄。 4灼烧：产生烧焦羽毛的气味。 三、蛋白质的用途： 1组成生物的基础物质，人类必需的营养物质。 2工业原料：动物的毛、蚕丝纺织原料动物的皮皮草动物的骨、皮和蹄熬制动物胶（如白明胶）牛奶中酪素酪素塑料四、酶：是一类特殊的
4、蛋白质，有催化作用催化特点： 1条件温和，不需加热 2具有高度的专一性 3具有高效催化作用3 3例题精讲例题精讲例例 1：属于天然高分子化合物的组合是 A聚异戊二烯橡胶、淀粉B油脂、蛋白质 C酚醛树脂、纤维素D纤维素、淀粉 分析：分析： 聚异戊二烯橡胶即天然橡胶、淀粉存在于植物中，纤维素存在于棉花、木材中，它们都是高分子化合物。 蛋白质也是高分子化合物，存在于生物体内，是组成细胞的基本单位，因此，蛋白质也属于天然有机高分子化合物。 酚醛树脂是甲醛和苯酚通过缩聚反应合成的，属于人工合成高分子化合物，而油脂结构虽然比较复杂，但它是高级脂 肪酸的甘油脂，不属于高分子化合物。 答案：答案：A、D例例
5、2：向淀粉溶液中加少量稀 H2SO4加热，使淀粉水解，为测定其水解程度，需要加入的试剂是 （1）NaOH 溶液 （2）银氨溶液（3）新制的 Cu(OH)2悬浊液（4）碘水 A（4）B（2）（4） C（1）（3）（4）D（3）（4） 分析：分析：淀粉在一定条件下水解程度可能有三种情况：（1）水解完全，产物为葡萄糖（2）部分水解，产物除葡萄 糖外，还有未水解的淀粉 （3）没有水解要测定淀粉的水解程度，先必须用 NaOH 中和掉水解反应中的催化剂稀 H2SO4，再选用适当的试剂去分析水解产物的成分，即可得出正确结论。 答案：答案：C例例 3：酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化
6、剂，能在许多有机反应中发挥作用，以 下表示温度 t 与反应速度 v 的关系曲线中，有酶参加的是分析：分析：酶是催化剂，在室温下就能对有机反应充分发挥催化作用，但在稍高温度下，会发生变性而失去催化能力。答案：答案：D例例 4：用纤维素制取硝酸纤维，是利用纤维素组成中的葡萄糖单元的（1）个（2）基可具有的（3）的性质；用纤 维素制取葡萄糖是利用它（4）的性质。 分析：分析：用纤维素制取硝酸纤维的化学反应方程式为：如能很好地理解和掌握了上述反应，这个问题是很容易回答的。 答案：答案：（1）3（2）醇羟基（3）醇（4）能水解例例 5：一定条件下，一个甘氨酸分子和一个丙氨酸分子，可缩合成试写出该分子的结
7、构简式：（1） C H N O51023（2） 。 分析：分析：氨基酸分子之间可通过羧酸脱羧基，氨基脱氢后相互连接成肽。答案：答案：（1）（2）4实战演练实战演练 一、选择题（每小题 5 分，共 45 分） 1.（2000 年广东高考题）可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是 A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C.反应后静置，反应液分为两层 D.反应后静置，反应液不分层 2.既能发生水解反应又能发生氢化反应的是 A.油酸甘油酯 B.软酯酸甘油酯 C.油酸 D.乙酸乙酯 3.下列叙述正确的是A.牛油是纯净物，它不属于高分子 B.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯 C.牛油可以
8、在碱性条件下加热水解 D.工业上将牛油加氢制造成硬化油 4.1997 年诺贝尔医学奖授予经过十年研究发现毒蛋白的普鲁西纳。1997 年诺贝尔化学奖授予在酶的研究方面有杰 出贡献的三位化学家，他们研究了三种磷酸腺苷酶的结构和作用机理。下面关于毒蛋白和三磷酸腺苷的结构性质，叙 述错误的是 A.都是由氨基酸这一基本单位构成的 B.都属于高分子化合物 C.遇重金属盐都能起反应改变性质 D.前者能水解，后者不能水解 5.总质量一定，不论按何种比例混合，完全燃烧后产生的 CO2为常量的是 乙炔和苯烯烃的同系物甲烷与乙烷甲醛和乙醛甲醛和乙酸甲醛和甲酸甲酯乙酸和果 糖A. B. C. D. 6.下列关于蛋白质
9、的叙述中，不正确的是 A.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解 B.蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜 C.重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 D.浓硝酸溅在皮肤上呈黄色，是由于蛋白质和浓 HNO3发生颜色反应 7.将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。相当一段时间后，取袋内液体分 别与碘水、新制 Cu(OH)2(加热)和浓 HNO3(微热)作用，其现象分别是 A.显蓝色、无现象、显黄色 B.显蓝色、红色沉淀、无现象 C.无现象、变黑色、显黄色 D.显蓝色、变红色、黄色沉淀 8.在有机化合物中，若一个碳原子连有
10、4 个不同的原子或原子团，则这个碳原子称为“手性碳原子” 。有手性碳原 子的物质具有光学活性。下列物质中不具有光学活性的物质是9.在一定条件下，下列药物的主要成分都能发生：取代反应，加成反应，水解反应，中和反应四种反应 的是二、非选择题(共 55 分) 10.（10 分）参考下列项回答问题。 皂化值是使 1 g 油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。 碘值是使 100 g 油脂加成时消耗单质碘的克数。 各种油脂的皂化值，碘值列表如下：花生油亚麻仁油牛油黄油硬化大豆油大豆油皂化值190180192226193193碘值9018238385126（1）单纯油（C17H33COO）3C3H5（相对分子质
11、量 884）形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为 ，写出其反应方程式： 。 （2）在下列的括号内填入适当的词句。 亚麻仁油比花生油所含的 多；黄油比牛油所含的 多；硬化大豆油的碘值小 的原因是 。 （3）为使碘值为 180 的 100 g 鱼油硬化，所需的氢气的体积在标准状况下为多少升？ （4）用下列结构式所代表的酯，若皂化值为 430，求 n 为多少？完成下面反应方程式：11.(8 分)A、B 两种有机化合物，分子式都是 C9H11O2N。 (1)化合物 A 是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示分子结构中不存在甲基，化合物 A 的结构式是 。 (2)化合物 B 是某种分子式为 C9H12的芳
12、香烃一硝化后的惟一产物(硝基连在芳环上)。化合物 B 的结构式是 。 12.(12 分)紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为 C47H51NO14，它是由如下的 A 酸和 B 醇生成的一种酯：(1)A 可在无机酸催化下水解，其反应方程式是 。 (2)A 水解所得的氨基酸不是天然蛋白质水解产物，因为氨基不在(填希腊字母) 位。 (3)写出 ROH 的分子式 。 13.(12 分)下面是一个四肽，它可以看做是 4 个氨基酸缩合掉 3 个水分子而得到：式中 R、R、R、R可能是相同的或不同的烃基，或有取代基的烃基，称为肽键。今有一个“多肽” ，其分子是 C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到
13、下列四种氨基酸：请计算回答： (1)这个“多肽”是几肽? 肽(填汉字)。 (2)该多肽水解后，有几个氨基戊二酸生成(指一分子该多肽完全水解)? 个(填数字)。 (3)该多肽水解后，有几个苯丙氨酸生成? 个(填数字)。 14.(13 分)下列蛋白质结构片段： 在胃液中能发生水解反应。 (1)上述蛋白质结构片段水解时不可能生成的氨基酸是下列中的 (填序号)。(2)天然蛋白质在酶的催化下水解的最终产物都是 。 (3)上述蛋白质结构片段水解反应所生成的各种氨基酸分子中，其碳氢原子数比值最大的氨基酸的结构式为 。 (4)上述蛋白质结构片段的化学式量是 ，水解生成的各种氨基酸的式量和为 。附参考答案 一、
14、1.D 2.A 3.C 4.D 5.解析：若碳的质量分数相同则符合题意。 答案：C6.AC 7.解析：淀粉酶作催化剂，淀粉水解完全变成麦芽糖，麦芽糖透过了半透膜，酶属蛋白质，为胶体，还在袋中。 答案：C8.B 9.BD 二、10（1）190 方程式略 （2）不饱和脂肪酸 低级脂肪酸 不饱和键少 （3）15.9 L（4）4 C4H9COOC2H5+KOHC4H9COOK+C2H5OH(2) (3)C3H38O11 13.(1)十(2)4(3)314.(1)BD (2)氨基酸(4)364 436(或72)本资料来源于本资料来源于七彩教育网七彩教育网http:/http:/考点解析复习专题辅导考点解
15、析复习专题辅导 5555合成材料合成材料1 1复习重点复习重点1有机高分子化合物的结构特点、基本性质； 2塑料、合成纤维、合成橡胶及新型有机高分子材料。2难点聚焦难点聚焦 合成材料 1、 主要的合成塑料以及它们的性质和用途名称单体结构简式性能用途聚乙 烯CH2=CH2-CH2-CH2-n电绝缘性很好，耐化学 腐蚀、耐寒、无毒。 耐用热性差，透明性较 差，耐老化性差。 不宜接触煤油、汽油。 制成的器皿不宜长时间 存放食油、饮料。制成薄膜， 可作食品、 药物的包装 材料，可制 日常用品、 绝缘材料、 管道、辐射 保护衣等。聚丙CH2=CH-CH3-CH2-CH-n机械强度较高，电绝缘可制薄膜、烯C
16、H3性能好，耐化学腐蚀， 质轻无毒。 耐油性差，低温发脆， 易老化。可制日常用 品、管道包 装材料。聚氯 乙烯CH2=CHCl-CH2-CH-nCl耐有机溶剂，耐化学腐 蚀，电绝缘性能好，耐 磨，抗水性好。 热稳定性差，遇冷变硬， 透气性差。 制成的薄膜不宜用来包 装食品。硬聚氯乙烯， 管道绝缘材 料等。 软聚氯乙烯， 薄膜、电线 外皮、软管、 日常用品等。聚氯乙烯泡 沫塑料，建 筑材料、日 常用品等聚苯 乙烯CH2=CH-C6H5-CH2-CH-nC6H5电绝缘性很好，透光性 好、耐水、耐化学腐蚀， 无毒，室温下硬、脆， 温度较高时变软。 耐溶剂性差。可制高频绝 缘材料、电 视、雷达部 件，
17、汽车、 飞机零件， 医疗卫生用 具，日常用 品以及离子 交换树脂等聚甲 基丙 烯酸 甲酯 （有 机玻 璃）CH2=C-COOCH3 CH3CH3 -CH2-C-n COOCH3透光性很好，质轻，耐 水、耐酸、碱，抗霉， 易加工，不易破裂。 耐磨性较差，能溶于有 机溶剂。可制飞机、 汽车用玻璃、 光学仪器、 日常用品等聚四 氟乙 烯CF2=CF2-CF2-CF2-n耐低温（-100）、高 温（350），耐化学 腐蚀、耐溶剂性好，电 绝缘性很好。 加工困难。可制电气、 航空、化学、 冷冻、医药 等工业的耐 腐蚀耐高温 耐低温的制 品酚醛 塑料 （电 木）HCHO电绝缘性好，耐热、抗 水。 能被强酸
18、强碱腐蚀。可制电工器 材、仪表外 壳、日常生 活用品等。 用玻璃纤维 增强的酚醛 塑料用于宇航等领域。环氧 树脂CH2- CH-CH2Cl O CH3 HOC6H4-C-C6H4OH CH3高度黏合力，加工工艺 性好，耐化学腐蚀，电 绝缘性好，机械强度好， 耐热性好广泛用作黏 合剂，作层 压材料，机 械零件。玻 璃纤维复合 制成的增强 的塑料用于 宇航等领域。脲醛 塑料 （电 玉）H2NCONH2 HCHONH2 O=C-N-CH2-n染色性、抗霉性、耐溶 剂性和绝缘性都好。 耐热性较差。可制器皿、 日常生活用 品、玩具、 装饰材料等。 制成泡沫塑 料后，可作 隔热材料。2、主要的合成纤维以及
19、它们的性质和用途名称单体结构简式性能用途聚对 苯二 甲酸 乙二 醇酯 （涤 纶或 的确 良）HOCH2CH2OH抗折皱性强、弹性、耐 光性、耐酸性和耐磨性 都好。 不耐浓碱，染色性较差。可制衣料织 品、电绝缘 材料、运输 带、渔网、 绳索、人造 血管、轮胎 帘子线。聚己 内酰 胺 （锦 纶）HN(CH2)5CO-HN(CH2)5CO-n强度高，弹性、耐磨性、 耐碱性和染色性好。 不耐浓酸，耐光性差。可制衣料织 品、绳索、 渔网、降落 伞、轮胎帘 子线。聚丙 烯腈 （腈 纶或 人造 毛）CH2=CHCN-CH2-CH-nCN耐光性、耐酸性、弹性 和保暖性都好。 不易染色、耐碱性差。可制衣料织 品
20、、工业用 布、毛毯滤 布、幕布等。聚乙 烯醇 缩甲OCH3-C-O-CH=CH2 CH3OH-CH-CH2-CHCH2-n O-CH2-O 柔软，吸湿性、耐光性、 耐腐蚀性、耐磨性和保 暖性都好。可制衣料、 桌布、窗帘、 滤布、炮衣、醛 （维 尼纶）HCHO耐热水性不够好，染色 性较差粮食袋等。聚丙 烯 （丙 纶）CH2=CH-CH3-CH2-CH-nCH3机械强度高，耐腐蚀性 和电绝缘性都好。 染色性和耐光性差。可制绳索、 编织袋、网 具、滤布工 作服、帆布、 地毯，用作 纱布（不粘 连在伤口上） 。聚氯 乙烯 （氯 纶）CH2=CHCl-CH2-CH-nCl保暖性、耐日光性和耐 腐蚀性都好
21、。 染色性和耐用热性差。可制针织品、 工作服、毛 毯、绒线、 滤布、渔网、 帆布等。聚乙 烯CH2=CH2-CH2-CH2-n机械强度高，耐腐蚀性 好。 染色性和耐用热性较差。可制渔网、 绳索、耐酸、 碱的织物等。3、主要的合成橡胶以及它们的性质和用途名称单体结构简式性能用途丁苯 橡胶CH2=CH-CH=CH2-CH2CH=CHCH2CH2-CH-n热稳定性、电绝缘性 和抗老化性好。可制轮胎、 电绝缘材料， 一般橡胶制 品等。顺丁 橡胶CH2=CH-CH=CH2-CH2-CH=CH-CH2-n弹性好，耐低温，耐 热。 粘结性差。可制轮胎、 运输带、胶 管等。氯丁 橡胶CH2=CH-C=CH2C
22、l-CH2-CH=C-CH2-nCl耐日光、耐磨、耐老 化，耐酸、耐碱、耐 油性好。 耐寒性差。可制电线包 皮、运输带、 化工设备的 防腐衬里， 胶粘剂等丁腈 橡胶CH2=CH-CH=CH2 CH2=CH-CN-CH2CH=CHCH2CH2-CH-nCN抗老化性和耐油性好， 耐高温。 弹性和耐寒性较差。可制耐油、 耐用的橡胶 制品，飞机 油箱衬里等聚硫 橡胶ClCH2CH2Cl Na2S4-CH2-CH2S4-n耐油性和抗老化性很 好，耐化学腐蚀。 弹性较差。可制耐油、 耐苯胶管， 胶辊，耐臭 氧制品，储 油以及化工 设备衬里等。硅橡 胶（CH3）2SiCl2CH3 -Si-O-n CH3耐低
23、温（-100）、 高温（300），抗 老化和抗臭氧性好， 电绝缘性好。 机械性能差，耐化学 腐蚀差。可制各种在 高温、低温 下使用的以 及绝缘材料、 医疗器械及 人造关节等丁基 橡胶CH2=C（CH3）2CH2=C-CH=CH2CH3-CH2-C（CH3）2-nCH2=C-CH=CH2CH3 -CH2-C（CH3）2-n气密性好，耐热、耐 老化、电绝缘性好， 柔顺性较小，弹性较 差。可制汽车内 胎、探空气 球、气艇、 防毒面具、 化工设备衬 里等。异戊 橡胶 （合 成天 然橡 胶）CH2=C-CH=CH2CH3-CH2 CH2-nC=CCH3 H与天然橡胶相似，粘 结性良好。适用于使用 天然橡
24、胶的 场合，可制 汽车内外胎、 胶管、胶带、 飞机轮胎等 二、成聚合和缩合聚合1、加成聚合（简称加聚）加成聚合（简称加聚）：含有 C=C，C=O，CC 等不饱和键的单体通过加成反应生成高分子，例如：n CH2=CH2-CH2-CH2-n 聚乙烯 n CH2=CH-CH=CH2-CH2-CH=CH-CH2-n 聚 1，3-丁二烯 n CH2=CH-COOCH3-CH2-CH-n 聚丙烯酸甲酯COOCH3 n CH2=O-CH2-O-n 聚甲醛 特点：单体与高分子的组成相同，即元素的质量比，原子个数比相同。单体可以是一种也可以是多种，例如： - CH2- CH2- CH2-CH=CH-CH2-n
25、，单体为 CH2=CH2和 CH2=CH-CH=CH2 2、 缩合聚合（简称缩聚）缩合聚合（简称缩聚）：单体之间通过脱去小分子（如 H2O 等）生成高分子的反应。例如：n + n HOCH2CH2OH+2 n H2On H2N-CH2-COOH-NH-CH2-CO-n + n H2On + n HCHO+ n H2O特点：单体与高分子的组成不同，相差脱去的小分子。单体一般具有 2 个或者 2 个以上的官能团（如-OH，- COOH，-NH2等）。3 3例题精讲例题精讲 例例 11工程塑料 ABS 树脂（结构简式如下）合成时用了三种单体。ABS：-CH2-CH-CH2-CH=CH-CH2-CH2
26、-CH-nCN C6H5 式中- C6H5是苯基。这三种单体的结构简式分别是：、 、 解析解析 依单体加聚生成高聚物的特点可知，单烯加聚时高聚物的长链中没有双键，二烯烃加聚时长链中含有一个双键， 依据这样的变化特征推知 ABS 的键节由三部分组成。 答案答案 这三种单体的结构简式分别是： A：CH2=CH-CN B：CH2=CH-CH=CH2S：C6H5-CH=CH2 解题技巧高分子化合物按其合成的方法不同，可分为加聚产物和缩聚产物，其加聚产物的结构特点一般是长链中只含有碳原子；其缩聚产物一般可分为两类，即酚醛类和聚酯、聚酰胺。从合成高分子化合物结构中寻找单体的方法是：先确定类型，再分类寻找。
27、如：聚酯类物质，可从链节中寻找酯的结构：,这就是断裂处，断裂后部分加羟基，其余部分加氢。 例例 22一种广泛运用于电器、工业交通的工程塑料 DAP 的结构简式如下：，又知甲苯氧化可得苯甲酸、丙烯跟氯气在高温下发生取代反应可生成 3-氯-1-丙烯，即：+3O +H2OCH3-CH=CH2+Cl2ClCH2-CH=CH2+HCl今以丙烯和邻二甲苯为有机原料，先制取两种有机化合物，再用它们制成 DPA 工程塑料单体和 DPA 工程塑料。写 出以丙烯和邻二甲苯为有机原料制取 DPA 工程塑料单体和 DPA 工程塑料的相关化学方程式。 解析解析 本题既要求由聚合体辨认单体，又要求由给定的原料合成指定的有
28、机物，综合地考查学生对有关知识的掌握程度和解决实际问题的能力。首先辨认合成 DAP 工程塑料的单体：根据酯基“”及单烯烃的聚合性质可推断其单体为：CH2=CH-CH2OH 和，由此可推知：CH2=CH-CH2OH 应由 CH2=CH-CH3制得，应由邻二甲苯氧化而来。 答案答案 （1）CH3-CH=CH2+Cl2ClCH2-CH=CH2+HCl（2）ClCH2-CH=CH2+H2O CH2=CH-CHOH2+HCl（3）+6O +2H2O（4）n 4实战演练实战演练 一、选择题1.“垃圾是放错了位置的资源” ，应该分类回收利用。生活中废弃的塑料袋、医院的废输液管、废旧轮胎等可以归 为一类加以回
29、收利用。它们属于 A.糖类 B.有机物 C.氧化物D.盐 2.（2002 年上海高考题）维通橡胶是一种耐腐蚀、耐油、耐高温、耐寒性能都特别好的氟橡胶。它的结构简式为：合成它的单体为 A.氟乙烯和全氟异丙烯 B.1，1二氟乙烯和全氟丙烯C.1三氟甲基1，3丁二烯 D.全氟异戊二烯 3.（2002 年全国高考题）L多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：这种药物的研制是基于获得 2000 年诺贝尔生理学或医学奖和获得 2001 年诺贝尔化学奖的研究成果。 下列关于 L多巴酸碱性的叙述正确的是 A.既没有酸性，又没有碱性 B.既具有酸性，又具有碱性 C.只有酸性，没有碱性 D.
30、只有碱性，没有酸性 4.下列说法中不正确的是 A.传感膜和热电膜均是功能高分子材料的产品 B.传感膜能将化学能转换成电能 C.热电膜能将热能转换成化学能 D.热电膜能将热能转换成电能 5.现代以石油化工为基础的三大合成材料是合成氨 塑料 合成盐酸 合成橡胶 合成尿素 合成纤维 合成洗涤剂A.B. C.D. 6.某药物结构简式为该物质 1 mol 与足量 NaOH 溶液反应，消耗 NaOH 的物质的量为A.3 mol B.4 mol C.3n mol D.4n mol 7.高分子分离膜可以让某些物质有选择地通过而将物质分离，下列应用不属于高分子分离膜的应用范围的是 A.分离工业废水，回收废液中有
31、用成分 B.食品工业中，浓缩天然果汁、乳制品加工和酿酒 C.将化学能转换成电能，将热能转换成电能 D.海水的淡化 8.最近医学界通过用放射性14C 标记的 C60，发现一种 C60的羧酸衍生物在特定条件下可通过断裂 DNA 杀死细胞，从而抑制艾滋病，则有关14C 的叙述正确的是A.与 C60中普通碳原子的化学性质不同 B.与14N 含的质量数相同C.是 C60的同素异形体 D.与12C 互为同位素9.以农副产品为原料可制得高分子材料它能在乳酸作用下迅速降解，有希望用于制造一次性饭盒，有关该高分子的判断正确的是 A.相对分子质量一定是偶数 B.相对分子质量一定为奇数 C.由单体通过加聚反应制得二
32、、非选择题(共 55 分) 10.（15 分） （2001 年上海市高考题）有一种广泛用于汽车、家电产品的高分子涂料，是按下图所示流程生产的。 流程图中：M（C3H4O）和 A 都可以发生银镜反应；N 和 M 的分子中碳原子相等；A 的烃基上一氯取代位置有 3 种。 （1）写出物质的结构简式：A ;M 。 （2）物质 A 的同类别的同分异构体为 。（3）NBD 的化学方程式为 。（4）反应类型：X 为 ；Y 为 。11.（8 分）据有关报道，用聚乙交酯纤维材料 C 制成的医用缝合线比天然高分子材料的肠衣线的性能好。该高分 子化合物的合成过程如下：（1）写出 AFYB 的化学方程式： 。 （2）
33、在一定条件下，A 也可直接合成 C，其化学方程式为： 。 12.（12 分）通常羟基与烯键碳原子相连时，易发生下列转化：现有下列所示的转化关系。已知：E 能溶于 NaOH 溶液中；F 转化为 G 时，产物只有一种结构，且能使溴水褪色。请回答下列问题。 （1）结构简式：A ；B 。（2）化学方程式：CD ；FG 。13.（12 分）苯酚分子中与羟基相连碳原子的邻位及对位上的氢原子有很好的反应活性，容易跟含羰基的化合物（R，R代表烷基或 H 原子）发生缩合反应生成新的有机物和水，苯酚还可跟酰氯 反应生成有机酸酯，例如是一种优良的工程塑料，下图是由苯、丙烯、一氧化碳、氯气、氧气等合成聚碳酸酯的过程（
34、反应条件和部分产 物未写出）：请分别写出制备化合物 A、B 及聚碳酸酯的化学方程式（不必注反应条件，但要配平）： （1）反应 ； （2）反应 ； （3）反应 。 14.（8 分）某种橡胶分解产物为碳氢化合物。对这种碳氢化合物做以下实验： 若取一定量的橡胶完全燃烧，使燃烧后的气体通过干燥管，干燥管增重 0.72 克，再通过石灰水，使石灰水增重 2.2 克。 经测定，该碳氢气体化合物的密度是相同状况下氢气密度的 34 倍。 该碳氢化合物 0.1 mol 能和 32 克溴起加成反应。 经分析，在的生成物中，溴原子分布在不同的碳原子上，且溴代物中有一个碳原子在支链上。 （1）该碳氢化合物的结构简式是
35、，名称是 。 （2）该橡胶的结构简式是 ，名称是 。附参考答案 一、1.B 2.B 3.B 4.C 5.B 6.D 7.C 8.BD 9.AD 二、10.（1）CH3CH2CH2CHO CH2=CHCHO（3）CH2=CHCOOH+CH3（CH2）3OH CH2=CHCOO（CH2）3CH3+H2O(4)加成反应 聚合反应浓 H2SO4考点考点 5656 化学实验基本操作化学实验基本操作 1 1复习重点复习重点 1了解化学实验常用仪器的主要用途和使用方法 2掌握化学实验的基本操作 2 2难点聚焦难点聚焦 常用仪器的使用常用仪器的使用 l能加热的仪器 （l）试管试管 用来盛放少量药品、常温或加热
36、情况下进行少量试剂反应的容器，可用于制取或收集少量气体。 使用注意事项：使用注意事项：可直接加热，用试管夹夹在距试管口 1/3 处。 放在试管内的液体，不加热时不超过试管容积的 l/2，加热时不超过 l/3。 加热后不能骤冷，防止炸裂。 加热时试管口不应对着任何人；给固体加热时，试管要横放，管口略向下倾斜。 （2）烧杯烧杯 用作配制溶液和较大量试剂的反应容器，在常温或加热时使用。 使用注意事项：使用注意事项：加热时应放置在石棉网上，使受热均匀。 溶解物质用玻璃棒搅拌时，不能触及杯壁或杯底。 （3）烧瓶烧瓶 用于试剂量较大而又有液体物质参加反应的容器，可分为圆底烧瓶、平底烧瓶和蒸馏烧瓶。它们都
37、可用于装配气体发生装置。蒸馏烧瓶用于蒸馏以分离互溶的沸点不同的物质。 使用注意事项：使用注意事项：圆底烧瓶和蒸馏烧瓶可用于加热，加热时要垫石棉网，也可用于其他热浴（如水浴加热等）。 液体加入量不要超过烧瓶容积的 1/2。 （4）蒸发皿蒸发皿 用于蒸发液体或浓缩溶液。 使用注意事项：使用注意事项：可直接加热，但不能骤冷。 盛液量不应超过蒸发皿容积的 2/3。 取、放蒸发皿应使用坩埚钳。 （5）坩埚坩埚 主要用于固体物质的高温灼烧。 使用注意事项：使用注意事项：把坩埚放在三脚架上的泥三角上直接加热。 取、放坩埚时应用坩埚钳。 （6）酒精灯酒精灯 化学实验时常用的加热热源。 使用注意事项：使用注意事
38、项：酒精灯的灯芯要平整。添加酒精时，不超过酒精灯容积的 2/3；酒精不少于 l/4。 绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。 绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。 用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿布扑盖。 2分离物质的仪器 （1）漏斗漏斗 分普通漏斗、长颈漏斗、分液漏斗。普通漏斗用于过滤或向小口容器转移液体。长颈漏斗用于气体 发生装置中注入液体。分液漏斗用于分离密度不同且互不相溶的不同液体，也可用于向反应器中随时加液。也用于萃 取分离。 （2）洗气瓶洗气瓶 中学一般用广口瓶、锥形瓶或大试管装配。洗气瓶内盛放的液体，用以洗涤
39、气体，除去其中的水 分或其他气体杂质。使用时要注意气体的流向，一般为“长进短出”。 （3）干燥管干燥管 干燥管内盛放的固体，用以洗涤气体，除去其中的水分或其他气体杂质，也可以使用 U 型管。 3计量仪器 （l）托盘天平托盘天平 用于精密度要求不高的称量，能称准到 0.1g。所附砝码是天平上称量时衡定物质质量的标准。使用注意事项：使用注意事项：称量前天平要放平稳，游码放在刻度尺的零处，调节天平左、右的平衡螺母，使天平平衡。 称量时把称量物放在左盘，砝码放在右盘。砝码要用镊子夹取，先加质量大的砝码，再加质量 小的砝码。 称量干燥的固体药品应放在在纸上称量。 易潮解、有腐蚀性的药品（如氢氧化钠），必
40、须放在玻璃器皿里称量。 称量完毕后，应把砝码放回砝码盒中，把游码移回零处。 （2）量筒量筒 用来量度液体体积，精确度不高。 使用注意事项：使用注意事项：不能加热和量取热的液体，不能作反应容器，不能在量筒里稀释溶液。 量液时，量简必须放平，视线要跟量简内液体的凹液面的最低处保持水平，再读出液体体积。 （3）容量瓶容量瓶 用于准确配制一定体积和一定浓度的溶液。使用前检查它是否漏水。用玻璃棒引流的方法将溶液 转入容量瓶。 使用注意事项：使用注意事项：只能配制容量瓶上规定容积的溶液。 容量瓶的容积是在 20时标定的，转移到瓶中的溶液的温度应在 20左右。 （4）滴定管滴定管 用于准确量取一定体积液体的
41、仪器。带玻璃活塞的滴定管为酸式滴定管，带有内装玻璃球的橡皮 管的滴定管为碱式滴定管。 使用注意事项：使用注意事项：酸式、碱式滴定管不能混用。 25mL、50mL 滴定管的估计读数为0.01mL。 装液前要用洗液、水依次冲洗干净，并要用待装的溶液润洗滴定管。 调整液面时，应使滴管的尖嘴部分充满溶液，使液面保持在“0或 “0”以下的某一定刻度。读数时视线与管内液面的最凹点保持水平。 （5）量气装置量气装置 可用广口瓶与量筒组装而成。如图所示。排到量筒中水的体积，即是该 温度、压强下所产生的气体的体积。适用于测量难溶于水的气体体积。 3其它仪器 铁架台（铁夹、铁圈）铁架台（铁夹、铁圈） 坩埚钳坩埚钳
42、 燃烧匙燃烧匙 药勺药勺 玻璃棒玻璃棒 温度计温度计 冷凝管冷凝管 表表 面皿面皿 集气瓶集气瓶 广口瓶广口瓶 细口瓶细口瓶 滴瓶滴瓶 滴管滴管 水槽水槽 研钵研钵 试管试管 架架 三角架三角架 干燥器干燥器 化学实验基本操作化学实验基本操作 1 1药品的取用药品的取用 实验室里所用的药品，很多是易燃、易爆、有腐蚀性或有毒的。因此，在使用时一定要严格遵照有关规定和操作 规程，保证安全。为此，要注意以下几点：不能用手接触药品，不要把鼻孔凑到容器口去闻药品（特别是气体）的 气味，不得尝任何药品的味道。注意节约药品。应该严格按照实验规定的用量取用药品。如果没有说明用量，一般应该按最少量取用：液体（1
43、2）毫升，固体只需盖满试管底部。实验剩余的药品既不能放回原瓶，也不要随意丢 弃，更不要拿出实验室，要放入指定的容器内。 (1)固体药品的取用 取用固体药品一般用药匙。药匙的两端为大小两匙，取药品量较多时用大匙，较少时用小匙。有些块状的药品 （如石灰石等）可用镊子夹取。用过的药匙或镊子要立刻用干净的纸擦拭干净，以备下次使用。 往试管里装入固体粉末时，为避免药品沾在管口和管壁上，先使试管倾斜，把盛有药品的药匙（或用小纸条折叠 成的纸槽）小心地送入试管底部（图 2），然后使试管直立起来，让药品全部落到底部。把块状的药品或密度较大的金属颗粒放入玻璃容器时，应该先把容器横放，把药品或金属颗粒放入容器口以
44、后， 再把容器慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破容器。 (2)液体药品的取用 液体药品通常盛在细口瓶里。取用细口瓶里的药液时，先拿下瓶塞，倒放在桌上。然后拿起瓶子，瓶口要紧挨着 试管口（图 3），使液体缓缓地倒入试管。注意防止残留在瓶口的药液流下来，腐蚀标签。倒完液体，立即盖紧瓶塞， 把瓶子放回原处。取用一定量的液体药品，也可以用量筒量出体积。量液时，量筒必须放平，视线要跟量筒内液体的凹液面的最低 处保持水平（图 4），再读出液体体积数。滴管是用来吸取和滴加少量试剂的一种仪器。（图 5）。使用滴管时要注意：取液后的滴管，应保持橡胶乳头在上，不要平放或倒置，防止试液倒