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1、服务员的实习报告(15篇)服务员的实习报告1 一、实习过程. 这次的实习工作我并没有跟随学校的支配，而是我们几个同学自己联系了一些酒店去面试，这样可以让我们提前生疏面试的程序和测试自己的力气。面试时的拘谨，和经理谈工资 休假 平常有设么福利等，全都是我同学和经理在谈 立即感到自己的不足 交际力气差等问题。最终在了解到状况后，我们签了一份合同，开头了我们的实习。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧急，很感动。幸好酒店有派人带我们，那就是我们的领班 领班很热心，先带着我们领工服、办手续，生疏了整个饭店的包间、大厅等位置。随后跟随领班了解传菜技巧，生疏工作流程，力求达到快而稳; 工作的重点是学习餐
2、具的摆放与餐厅的清洁工作;生疏并把握好餐桌上倒酒的动作和同客人沟通的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项， 并且教育我们之后的的基本工作状况和该如何开放。 在这刚开头工作的那几天的确令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严峻抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下，这是我曾有过放弃的念头，但最终我还是坚持下来。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。 几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底听从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断
3、主管的讲话。假如那样就是自寻没趣。 过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去工作，摆桌 传菜 扯台 有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。 在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，我由最开头的拘谨 羞怯 到现在的能和顾客很好的沟通 供应更好的服务。 在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告知自己：犯错并不行耻，但，假如我可怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。 不过令我感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并
4、没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑， 一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，由于他们能站在员工自己角度来看问题，看到我们干不动，有时会主动的帮忙，为我们减轻负担。 二、实习主要收获和体会 (一)实习收获 1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。 通过酒店的学习和平常的强化练习，熬炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待
5、客。 2、服务水平的提高 经过了近两个月的实习，使我对酒店的基本业务和操作有了确定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：眼到，口到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。 3. 确定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的看法，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永久是对的。这样真的很需要我们适应。 (二)实习体会 1、实习虽然只是我高校生
6、涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是时刻以一个高校生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。或许自己以后不会在酒店做服务员，但这种关怀他人，奉献社会的意识将保存并实施在今后的工作之中。 2、实习是一个接触社会的过程。通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何 去适应社会融入社会。 3、实习与将来的就业实习过程中，让我提前接触了社会，熟识到了当今的就业形势，并为
7、自己不久后的就业方案做了一次提前策划。通过这次实习，我发觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。 三、实习建议 我认为酒店的管理要留意这些方面的加强和改革： 1，就目前而言酒店的员工素养普遍较低，在餐饮部更能体现这个问题。在这里引用一位客人对餐饮部的副经理说的一句话，“你们的员工的品德有问题。”这是一个严峻的问题，影响了客人对酒店看法，直接影响酒店的声誉。 ，创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动员工的工作热忱和乐观性。预见性的防止不该发生的事情的消逝 3,健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约进展的瓶颈问题，增加员工
8、和管理者的执行力，留意公正. 4,增加大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待（如偷吃等），灵敏的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，惩处为辅，争取达到标本兼治的目的。 5，更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能消逝多头领导和管理的现象，这对于本身很灵敏的行业很简洁消逝工作漏洞。要留意员工的考核，加强培训和实战操练。 四、总结 经过这次实习，虽然时间很短。可我学到的却是我高校中难以学习到的。 就像如何与同事们相处，信任人际关系是现今不少高校生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实习时我便有意观看前辈们是如何
9、和同事以及上级相处的，而自己也尽量虚心求教，不耻下问。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟别其他部的同事相处好，那样工作起来的效率才会更高，人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊谈天不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的事情，尽管许多状况我们不愿定能遇 到，可有所了解做到心中有数，也算是此次实习的目的了。 在学校里,特别是上了高校以后,我就好久没有尝过辛苦的味道了.出来工作的生活跟高校相比,真的差得远.但在酒店实习的日子里,我又试到了这种味道了.有时候要上10个多小时的班,始终站着.到了周末,客人多的时候又忙的不的了,根本没有时间休息.这
10、些日子太累了.成天都要做着重复的事情,太苦闷的事情,使人的生产工作乐观性都是没有的,所以人是感觉特别的累.即使如此,我也咬着牙坚持下来了,看着领到的工资,虽然不多,但是我的辛勤所得,心理上的苦早就没有了.有时候上的累了,会觉得很辛苦，但这却是很好的一次熬炼机会啊,我想在以后的找工作过程中,这么累的我们都过去了,以后还怕什么呢? 除了苦以外,还有很多的味道的,但是我觉得什么都好,都已经过去了,就让它过去吧.在店里的种种现象我都是看在眼里,记在心里的.大家对我的好,我都懂.在学校里,我们受着学校的爱惜,受着家长的疼惜,就像温室里的花朵一样,这次实习好比我们这些花朵走出温室,出来前的一次练习,我不怕
11、吃苦,不经受风雨怎么见彩虹呢?经过这次的实习以后,我信任我的适应力气确定别人强. 服务员的实习报告2 实习目的：本次实习的目的在于更加深化的了解社会，了解酒店的服务行业，另外也可以赚一些零花钱，为父母减轻一些负担。 实习内容：本次实习我主要是到酒店做服务员，白班时间是早九到晚九，夜班工作时间是早上的十点半到晚上的十一点，下午休息一个小时。主要负责点菜.上菜.整理台面等一些服务工作。 实习结果：经过将近40天的实习，我对酒店的前台服务工作有了更深的了解，并且懂得了一些在社会上待人接物的道理，这些都是终身受益的，还有交到了一些伴侣，他们对不佳生活的乐观是值得我学习的！ 实习体会：这次为期37天的实
12、习虽然很累但却很充实欢快，我明白了人应当学会坚韧，如何在坚持不住时给自己找到一个坚持下来的理由，给自己士气。通过自己赚钱我也更加体会到了父母将我抚养长大的那份艰辛，所以我要加倍努力学习，将来报答他们。 期盼中为其四十多天的假期开头了，一一的和室友同学们告辞后，我乘上了通往家乡的火车，车很慢，两个多小时我才到那令我魂牵梦绕很久的家乡鞍山。到家的那种心情简直很难让我用语言表达，温和，感动，欣慰，感动，兴奋多种感情交融在一起，让我难以名状。吃完了妈妈预备的那桌晚饭，我就开头设想起了这个假期的生活。头脑里多是这个假期该怎么去过，毕竟期盼了那么久，如今突然来到面前却有点感动。想想上学时有点累，所以在家好
13、好休息一个假期的.想法在我心中萌生，于是接下来的几天我成天呆在家里，但是几天过后去发觉这样过其实很无聊，由于每天都睡得很晚起的也晚，身体感觉很吃不消，所以我做了一个准备，到酒店打工，让生活从事起来，另外赚点零花钱。 其实我刚开头并不是特别想去酒店打工，由于上个假期我曾经去过，到酒店里做传菜员，但感觉很累，所以先找一些比较轻松的工作做。 可是来到街上的我却发觉，想找一个相对轻松的工作在我们城市并不是那么简洁，我想做促销员，可是问了好几家都被告知人数已满，还有几家干脆直接就告知我不要男孩基金无望的我再一次叩开了一家品牌专卖店的大门，或许这就是给我最大希望的一家了吧，经理说这家店临时不缺人，但他家的
14、一个分店好像缺人，所以叫我留下了电话，说回家去等通知吧，我兴奋的离开了，到家后成天握着手机等着电话，等待着那唯一给我希望的一家的讯息，可是，时间就这样一每天的过去了，什么也没有等来，最终我等不及了，觉得不能就这样将整个假期荒废在等待上，我承认去年在饭店做传菜员的工作很累，但是那个工作的确我现在唯一的选择了，这时我想到了当时高中老师的一句话，说的是做人不能眼高手低，无论是学习还是找工作都是如此，我现在是什么工作都找不到，由于我干不长，只干一个假期，人家说还不够培训的呢，况且假期短暂，不行能让我去等，所以当时准备还是先去那家酒店干吧，有当时老板的那句随时到随时欢迎，我的心里布满了自信，于是我再一次
15、踏上了酒店打工之路 找到老板娘后说出了这个假期我还要回来工作的想法后，老板娘很兴奋，我说我不想做传菜员了，想做服务员，老板娘同意了还要为我涨工资，上个假期一天三十而这个假期一天四十，这让我感到很意外，或许这是在我多天求职失败后能给我唯一宽慰的一件事了吧！ 其次天，我起了个大早，换上工作制服，上班啦！我原以为在酒店的服务员的工作都是一样的，但其实不是的，前台人员分为服务员和传菜员，我上个假期干的就是传菜员，主要是负责上菜，后出做好的菜上面都会有一个台号单，传菜员就是依据这个单把菜品送到对应的台上面的，所以上个假期我干的工作虽然有点累，但是相对来说不需要太多的思考。可这个假期我做的是服务员，主要负
16、责点菜.上菜.整理台面等一些服务工作，当客人到来后，先要接一壶茶水，由于我们酒店是一家韩式烧烤店，所以茶水就是大麦茶，接过茶水后还要说一声：“你好，欢迎光临！”客人开头点菜，传统的点菜服务员要下手写单，用纸和笔登记客人所点的菜品，再将单送至后厨，但是现在不用那么麻烦啦，像我们这样的大酒店都用“点菜宝”，就是一个大本，每一页上都有几十种菜品和所对应的条形码，还有一只能识别条形码的光笔，当客人点菜时.划好台号，客人所点菜品，还有胸卡，按放射，后厨和吧台就会收到菜单，后厨按单做菜，点菜工作就算完成了。客人左后把桌子清理出来就可以了。 听起来好像很轻松，但做起来根本就不是那么回事，去年师傅教过我怎么去
17、用那只光笔，所以用起来还行，可是那个大本却难住了我，条码实在是太多了，不算酒水码，光是菜品吗就好几百种，客人点第一页的烧烤类还好说，可要是点起了后面的炒菜我就懵了，好比大海捞针一样难，有时一道菜就会使我满头大汗 还记得有一次客人点菜是要两个羊腰子，我却给划成了两盘，等到客人人买单看菜单时就问我.幸好后厨看出是我划错了，假如真上来那个盘的话，我将花六十多去买单 这件事过后主管建议我不要用点菜宝了，先下手写单，再用点菜宝，接下来我都是这样做的，所以几乎很少犯错。 几天过后，我去经理那里要胸卡，但是却没发给我，这使我有点无望，由于酒店每天都有几道推菜，服务员会有提成，但必需要胸卡，没有胸卡就得不到，
18、但是我还是接受了，由于我是假期工，更由于这是社会，社会永久不会去适应你，反而你要去加倍的努力去适应它，即使有些时候你会觉得那是不公正的，但你别无选择，只有静静承受. 没得到胸卡丝毫没有影响我的服务热忱，我还是用我的微笑接待了一桌桌的顾客，我的服务有了回报。一次，我点错了一盘菜，已经做好，客人不要，我只好预备买单，但我准备到别的桌那里试试，看能不能卖出去，说明来意后，一位阿姨当时就答应了，她说不为别的，就为你刚才的服务态度.我感动至极. 这事过后我明白了一个道理，作为一个服务员，之前的付出确定会有回报的，就像是铺垫一样，以免后来犯错无法挽回，从今我更加努力工作了，将刚来时的不适应所带来的想回家的
19、想法一扫而光。客人所交代的事从不敢怠慢，生怕遗忘， 同时我发觉人类最致命的武器不是别的，正是微笑！我试着用微笑将每一位客人制服，虽然有的客人比较苛刻，但微笑使他们不再犯难我，我在其中找到了欢快。 在其中我还学到了一些礼仪小常识，一次我给客人倒茶过后就任凭将茶壶放到了桌子上，可是其中的一位客人看后笑着对我说：“下回放茶壶时壶嘴可不要对人哦，不礼貌啊。”从今我每一次都留意这个小小的细节，无论多忙，我都不忘。现在想起来真要感谢当时的那位客人教会我这个，由于这在平常的生活中都会用得到。 最难忘的要数过年的那几天了，大年初一不太忙，由于中国人还是比较传统吧，可是初二到初五这几天就不那么轻松了，每天客人爆
20、满，加上有的服务员在家过年没回来，使得我们感觉特殊劳碌，那几天只能用一个累字来形容了. 最终到最终发工资了，老板由于我干的还不错就给我多开了一点，这让我很兴奋，接到钱的一瞬间一丝辛酸涌上心头，想到了这些天来手上的伤口，当然不只是这些，的是充实和欢快。而且还知道了赚钱的不易，同时也更加的理解了父母，真的希望自己将来能报答他们！ 一个假期的实习就这样结束了，我收获了很多，感到充实极了，假如说要我选择，我会说，下个假期我还会去这里！ 服务员的实习报告3 为了让我对所学的专业学问及其在实际中的应用有务必的感性熟识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的基础
21、，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和把握。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。我来到了xx酒店实习做服务员，最开头做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简洁而繁琐，每一天都在重复相同的资料。 一、实习过程 1、起初的适应阶段 由于刚去酒店，对那里的一切都很生疏，领班对我们很热忱，态度和气，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信念和力气，领导的急躁教育，同事的热忱帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是
22、我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。依据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，终点十足，酒店实行一带一的方式从慢慢的熟识大厅的台号，备餐间的位置，到熬炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最终的开档，收档，部分简洁菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一每天的反复记忆，不耻下问，到了最终就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的把握慢慢的结合，使得我们也发觉酒店的某些不足，也深受酒店人对我们高校生卑视的苦痛和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作支配上的不公正和心理上对我们的偏见，我们是特别的不能理解，两个月过去
23、了，出于学习的思考，开头用心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最终还是给了我们一个部门沟通学习的机会。 2、之后的用心工作，努力学习 部门沟通学习的机会给了我们之后，我进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们赐予厚望，对我们的工作信念很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告知了我们，每一天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很兴奋，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的傲慢。透过两个月的观看，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，急躁的
24、工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺当，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包涵。 一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作支配状况和班次的支配及运作开头慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎样样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用特别重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都生疏了，对于一些餐桌礼仪，及上菜挨次(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的预备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的沟通，懂得了各
25、地的生活饮食习俗，同时也看到了各地人的精神面貌，消费观念等。 3、最终的态度消极，低调工作 前期2个多月的学习和沟通，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的熟识，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的沟通与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的熟识之所以深刻也就是透过这么长时间的交往和熟识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友情就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，此刻想起来很后悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不沟通，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习几个月的同学无论从理论还是实践上能够说都会超过他们的，他们的威信和潜力慢慢的
26、将不能被我们所折服和信任。 这些成天压抑下的工作，不仅仅仅是身心上的疲乏，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不听从和顶撞，但这些是两方面的缘由，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是同学主要追求学习，所以对他们的压力很难理解，我们以前和领导理论过，和同事争论过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我们高校生还没有熟识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的潜规章。但作为一个群众，我们还是相对自由的。莫非酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗莫非酒店的人员鄙视我们高校生就是正确的吗莫非成天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗?但酒店参考我们的一些看法也改观了自己的工作，也给
27、了我们同学应得的部分利益。 二、实习看法 我认为酒店的管理要留意这些方面的加强和改革： 1、更新管理理念 树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能消逝多头领导和管理的现象，这对于本身很灵敏的行业很简洁消逝工作漏洞。要留意员工的考核，加强培训和实战操练。 2、创新管理模式 不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动员工的工作热忱和用心性。预见性的防止不该发生的事情的消逝。 3、健全管理体制 酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约进展的瓶颈问题，增加员工和管理者的执行力，留意公正。 4、增加大局意识 树立良好的管理者的良好形象，对于行业
28、的固有的不良现象要有分寸的处理和对待(如偷吃等)，灵敏的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，惩处为辅，争取到达标本兼治的目的。 三、实习心得 对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财宝之源。对于从事酒店业的员工来说，培育优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，的确使我们的服务意识有务必的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是带给优质服务的来源。于微小处见精神，于善小处见人情，酒店务必做到用心服务，细心观看客人的举动，急躁倾听客人的要求，真心带给真诚的服务，留意服务过程中的感情沟通，并制造简洁自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是
29、发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有心情化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以准备。 在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的武器。有时候面比较较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和急躁去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不务必总是对的，但是只要克服了想不通和心理障碍把客人放在第一位，自觉、热忱地为客人做好服务工作，也就把客人当成了皇帝，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是最好的沟通工具，有时一个会心的微笑就能够
30、消退彼此的生疏感，拉近同事间的距离。 为客人带给共性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，马上拿来bb凳和bb碗，便利客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立刻帮客人套上西装套，这样保证客人的财物平安也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温和许多事情都很微小，但是用心去做好后，总能时客人特别满意，露出赞许的笑脸。记住和使用客人的名字，共性是常客的名字，能够使客人感觉到自己受重视，从而提高满意度。 酒店的咖啡厅有很多常客，其中有一位先生，每一天早上都会来那里吃早餐，刚开头我不明白，帮他倒咖啡的时候称呼他为先生，他
31、似乎不大兴奋。老员工告知我他是酒店的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都熟识他，我才明白他不大兴奋的缘由。之后我每次一看到他都会主动打招呼：先生，早上好!他会显得比较兴奋。不仅仅仅要记住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不宠爱喝我们事先备好的咖啡而要喝新颖的，e区就有这样的两桌常客，了解他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐我就主动做好新颖咖啡端上去，他们会很惊异和兴奋，也会多说几句thankyou。很多东西以前在书上学的时候只是明白或许，真正用到的时候才明白它的重要性。理论和实践相结合，这也是学院支配实习的初衷。 一些感悟：实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要
32、处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，很多完全不像我们在校内那么简洁和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为天之骄子的高校生，在酒店里面受很多的约束，每一天干那么多体力活，有时还要忍气吞声，的确挺磨练心境的。但是走过了，经受了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。 总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的熟识，也培育了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有务必的帮忙。 服务员的实习报告4 为了能够让自己对工作有一个真正的体会，熟识实践对自己的重要性，我在暑假就进行了两个月的餐厅服务员的工作实
33、习，也是希望自己能体会到在社会上工作的辛苦。 一、实习地点 20xx年xx月xx日xx月xx日 二、实习过程 暑假开头，我就找了市里的一家餐厅应聘服务员实习生，应聘上后我就进入餐厅工作了。我找离家这么远的一份工作，是由于想要自己平稳的去工作，不希望自己在工作中遇到点困难就回家，这样对自己不好，对工作也不好。暑假在外旅游的人挺多的，而我工作的这家餐厅又是位于比较中心的地带，自然是每天都是满客的，那我第一次接触这个服务员的工作，其实一开头感觉特别的辛苦，我每天都要去报菜单和端盘子倒水，一天基本上都是站着的，特别的累。做服务员最辛苦的不是始终在工作，而是有时候会遇到一些不讲理的客人，这就特别的难了。
34、我以前只在电视新闻上看到过这种事情，没想到自己有一天也能遇到，特别的让人心累，不管怎么跟对方讲理，自己都是没有理的那一个人，最终吃亏的还是自己。所以在两个月暑假的实习工作中，我是真的感受到工作的辛苦之处了。 暑假过去一半，我才算是慢慢的适应了高强度的工作状态。虽然还是很辛苦，但是不管是报菜和送菜，亦或是服务客人，我都能够去做好了，而且之前工作的时候，经常出错，后面一个月，就好多了，至少没有在发生有送错菜的事情。前面由于对餐厅的布局不是很了解，常常会把菜送错，然后人顾客等很久，好几次都被说了。我当时也是很无奈，餐厅原来就很大，而且有时候的客流量是特别的多，忙的头晕眼花的，特难受，可是还是要强忍着
35、去工作，毕竟服务员没有那么多，自然就是一个顶两三个的那种。现在熬过来了，倒也还好，没有那么的难受，基本上能够把顾客给服务好，认清楚了全部的餐桌，也能够准时的上菜，让顾客满意。 三、实习总结 不得不感叹服务员的工作不好做啊，一不当心就能够得罪客人了。以前暑假都不曾去体会工作，现在体验一次，也是真明白了在社会上打拼是有多难的了。经受这一次的服务员实习工作，我也有了实践的工作阅历，这对于我之后学习也会有促进的作用。将来我或许还会在面临更难的工作，但是我不会在轻易的觉得难就退缩，我会加油做好每一步的。 服务员的实习报告5 为了提高自己的实习力气、交际力气、思考力气以及为了使自己的假期过得有意义，也想通
36、过亲身体验社会实习让自己更进一步了解社会，在实习中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的力气能否被社会所承认。想通过社会实习，找出自己的不足和差距所在。 我依据学校的要求，进行了暑期社会实习，到我们这的喜事临打工，喜事临是一个以经营蛋糕，面包为主，以BBQ、健身训练为辅的一个综合性营业场所。 而我则被支配到了在二楼的西餐厅当服务员，二楼主要是韩国著名鸡肉料理：比比客（BBQ）。不知不觉，我在这为期一个月的打工生活就这结束了，这是我第一次真真正打工，感慨很多，在这里做服务员，我也真得学到了很多的东西。下面我就来谈谈自己的切身感受吧. 首
37、先，通过观看和了解，我觉得当一个领导者并不简洁。都说老板，老板娘有多风光，多有气派，可是他们的苦谁又知道呢？据他们说，他们也是吃过很多苦才发家的，当时只有老板和老板娘2个人，他们每天苦心钻研，时刻观看市场动态，几乎每天靠便利面度日，哎。没有艰辛的付出，怎么会有今日的成果呢？这正是应了那句话：吃得苦中苦，方为人上人啊！而现在，在别人看来，他们每天收入几千，或许真得过上了“人上人”的生活，的确是那样，可是他们照旧有压力，有挑战，必需时刻警惕！时刻创新！除此之外，他们每天的支出或许多，一个月光水电费就一万。再加上各种人工费，材料费，这些又会有多少呢？ 其次，各种社会关系也要处理好，工商，税务，卫生，
38、样样需要打理好的！另外，还必需能让让员工“心甘情愿”的为你干活，而不是“薪甘情愿”，要让员工真真正正的去为自己的工作负责，而不是敷衍，这其实真得很难，由于主观总是比客观更难以把握。在这方面，我觉得他们做的总体可以，不过照旧有不足之处，要不然怎么会留不住员工呢？！所以我觉得他们需要改进！比如说在食宿上，他们虽然管吃管住，可是条件实在不怎么样，我想假如能够改进一下，那么确定会提高员工的乐观性，真正的去踏踏实实地工作啊。总之呢，我觉得他们做的还不错。人啊，追求总是不一样的，有人想平平淡淡过一生，知足常乐，而有人则宠爱不停的去开创，去挑战，去打出一片天地，要做一个不平常的人。所以呢，这就要求我们假如要
39、想飞的更高，做的更好，更强，那就要更加努力，需要付出常人难以付出的辛苦！同时还要时刻预备应对各种风险和挑战！你，预备好了吗？ 另外，我开头始终觉得自己作为一个假期工，那些长期工会欺侮我，会什么都让我自己做，所以开头去的时候总是当心翼翼，生怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，我身体不舒适，她们会给我买药，帮我干活，帮我请假。所以我们很快就打成一片，成为无话不谈的伴侣了。真是一群可爱的小曼儿！哈哈。感谢你们！感谢你们教会我很多很多东西，有技术上的，有社会阅历，真得是“三人行，必有我师”啊！以前总认为自己是高校生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们面前是“书呆子”一个，很多很多事情，真的是
40、需要跟她们请教！所以我觉得，这也是我的收获之一！ 还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7。8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了！哎。其实以前听别人也说赚钱不简洁，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是.是.三个字：不简洁！所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平常已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费！另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的状况下，我不停的告知自己：要坚持一会，这是一个难得的熬炼的机会！有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当
41、我这么想的时候，我就会真得坚持下来！真得战胜自己，所以总有一种成就感！ 再者，在那我也的确学到了一些学问，比如说比萨的做法，可乐，冰激凌，汉堡包的配料什么的，以及各种咖啡，奶茶，奶昔等等。虽然有些只是理论上的学习，可是我觉得这是很难得的机会，一般人是不能这样去了解，去接触的，所以我觉的这些都是一些很宝贵的财宝，我确的的确的去体会了，感同深受了，所以印象深，感受深，心里真得很欢乐！ 最终，我想再说一下自己对服务行业的感觉，在那里打工的这一个月，所遇到的人大部分是比较有素养的，可是总有一些人是那么的横，虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着钱如此的折腾别人，看着别的小女孩被犯难，甚至被气哭，我真是感到人
42、与人是那么的不一样，为什么不能多敬重别人一下呢？哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗！而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天！所以，学会敬重别人，理解别人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的！你的生活会变的多彩，奇异！ 我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，真得是感动万分，由于那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个小大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，虽然微不足道，但足以让我感动好一会了，这种感觉很奇异！ 总之，这次打工的经受真得让我刻骨铭心！我所收获的只有我自己知道！在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些
43、学问，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简洁的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信，但我始终信任：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！ 还有，我照旧觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友情也是比较真的！另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关怀自己的人！ 不管怎么说，我觉得这次打工的经受会永久印在我的脑海里，而且我信任以后这样的机会还会有很多，我确定会多争取，多熬炼，不断提高自我！挑战自我！虽然是我的第一次社会实习，但
44、我认为是一次成功的，有用的，受益匪浅的社会实习这将会对我的以后学习起很大的关怀的！ 服务员的实习报告6 帝”为自己的信念，以便更好的服务好每位来消费的客人。 除此之外，我还从这次工作中学会了人际交往和待人处世的技巧。在人与人效中，我体会到了有些同事之间是真的没有知心伴侣可言，在利益面前，每个人都是为自己的。有时候，人，往往是执着的。对待同事要圆滑点，不论做什么事情，都必需有主动性和乐观性，对成功要有信念，要学会和周边的人沟通思想，关怀别人，支持别人。而且很好的表达力气是特殊必要的。在这些打工的日子里，有喜有忧，有欢快，也有苦泪，或许这就是打工生活的全部吧。但是，感觉自己还是有点那么格格不入。或
45、许，是我不适应这样的环境吧。我不知道有多少打工人有过这种感觉。但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，值得回忆。即使曾经哭泣过，现在想想都已经没有什么大不了。 最终，我想再说一下自己对服务行业的感觉，在那里打工的这一个月，所遇到的人大部分是比较有素养的，可是总有一些人是那么的横，虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着钱如此的折腾别人，看着别的小女孩被犯难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那么的不一样，为什么不能多敬重别人一下呢?哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗!而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天!所以，学会敬重别人，理解别人，你也会觉得别人对自己也
46、是友好善意的!你的生活会变的多彩，奇异! 我的老板在走之前也给了我一些教育，他说：“一个人在他的同学时代最重要的是学习学问，增长见识，熬炼力气，尤其在高校学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的熬炼机会，赚钱不是主要的，作为同学，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。”虽然，服务行业与我的会计专业没什么很大的关联，但我认为，无论任何的一种尝试，对于自己来说，对于以后来说，都是很宝贵的充实! 一个人初次出身社会我们要主动去适应环境，生疏四周的人和物，而不是环境来适应我们。生活是很艰辛的，每一分所得都要双倍的付出，除了力气、吃苦耐劳还需要机遇，更加知道了父母的不简洁。出门在外，没有了父
47、母的照看，没有了同学的关怀，要学会独立自主，自己照看自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社会这样简洁的环境里，不比我们在家里，在学校，没有什么苦恼、挫折。有是年少轻狂，有是恣意枉为。一切都那么顺当。脱离了学校和家，在社会就不是那么好了。我们应当放下学校里的那种轻狂，家里的那种娇宠。不要期望太高，要一步一步的去完成，我们要有一颗平常心，乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折，正确的估价自己，给自己一个正确的定位。打工那毕竟是短暂的，做为同学来说，目前最重要的是努力学习，为今后找一份理想的工作做铺垫，为自己摆脱体力工作打下坚实的基础。 很快，这个暑假又这样过完了。但是，在我的内心里却留下了不行抹灭的记忆。不论是人还是工作，都一样!毕竟，两年之后，我已经不再是一名高校生，是社会中的一分子，要与社会沟通为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为应当熬炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信，但我始终信任：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握! 以上就是我的暑期实习报告。或许这并不是一份很规范很完善的实践报告，但这确的的确是我这些打工日子的所思所想所悟。作为祖国将来的