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1、ICS 65.020.20CCS B05T/ZNZ浙 江 省 农 产 品 质 量 安 全 学 会 团 体 标 准T/ZNZ 168.42023丽水市铁皮石斛标准综合体第 4 部分：栽培Integrated standards forDendrobium officinalefrom Lishui Part 4：Cultivation2023-02-17 发布2023-03-17 实施浙江省农产品质量安全学会发 布T/ZNZ 168.42023I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件是T/ZNZ 168丽水市铁皮石斛标准综合
2、体的第4部分。T/ZNZ 168已经发布了以下6个部分：第1部分：总则；第2部分：产地环境与基地建设；第3部分：种苗繁育；第4部分：栽培；第5部分：初加工；第6部分：产品质量与包装贮运。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：丽水市农作物总站、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、丽水市农业农村局、丽水市农产品质量安全中心、丽水市质量检验检测研究院、缙云县农业农村局、丽水市金滩农业科技有限公司、浙江丽水绿谷生态食品有限公司、浙江龙泉唯珍堂农业科技有限公司。本文件主要起草人：吴剑锋、戴芬、李真、黄
3、庆、赵学平、林燕、陈军华、朱作艺、江云珠、陈梦、章燕川、徐健、张皓、吴纪贤、叶建辉、姜遥、姚佳蓉。T/ZNZ 168.420231丽水市铁皮石斛标准综合体 第 4 部分：栽培1范围本文件规定了铁皮石斛的栽植、管理、有害生物防治以及采收的要求。本文件适用于丽水市铁皮石斛栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 496 肥料合理使用准则 通则T/ZNZ 168.2 丽水市铁皮石斛标准综合体 第2部分：产地环境与基地建设3术语和
4、定义本文件没有需要界定的术语和定义。4栽植4.1设施栽培4.1.1种苗选择选用道地、优质、抗病品种，以通过国家、省级审定（认定）的优良品种为宜。4.1.2基质选择选用树皮、碎木块、锯屑、泥炭土、珍珠岩、蛭石等，一种或多种材料混合配制栽培基质。基质水分控制在40%50%。4.1.3栽培方式4.1.3.1床栽宜离地40 cm80 cm用钢架搭建架空种植（苗）床，将基质铺在栽培床上，厚约10 cm18 cm。在基质上挖直径3 cm5 cm的苗穴，深度以根系舒展的放入穴中为宜。将苗直立埋入，覆盖基质到苗根颈为宜，不能埋掉新芽。覆盖基质后不宜按压，使其呈上紧下松的状态。4.1.3.2盆栽将幼苗种在穴盘或
5、盆内，再整齐地摆放在苗床上。T/ZNZ 168.4202324.1.4移植时间3月中旬至5月上旬、9月中旬至11月上旬。4.1.5栽植密度采用丛栽浅栽方式，3株5株为一丛，组培苗株行距（5 cm10 cm）（5 cm10 cm），适时疏苗。驯化苗株行距（10 cm15 cm）（10 cm15 cm），移栽时应轻拿轻栽，轻覆基质，不应伤及根茎间萌发小芽的地方。4.2附生栽培4.2.1种苗选择应选择经炼苗后抗逆性强、无病虫害的优质铁皮石斛种苗，于3月上旬至5月上旬附生栽培。树种选择按T/ZNZ 168.2的规定执行。4.2.2栽植方法围绕树干自上而下绕圈捆绑种植，上下圈间隔20 cm左右，每圈根据
6、树径大小进行合理种植，丛距8cm左右，每丛有效株不少于3株。捆绑时，用3 mm麻绳或稻草绳等自上而下呈螺旋状缠绕铁皮石斛的根系，露出茎基。同时，可把部分茎条贴树捆绑。4.3崖壁仿生栽培4.3.1种苗选择应选择抗寒、植株健壮、无病虫的优良种苗，于3月中旬至5月中旬、9月上旬至11月上旬仿生栽培。4.3.2栽植方法用苔藓等植物将种苗根部固定好，让种苗根系充分贴附在崖壁上。4.3.3栽植密度每平方米栽植丛数不多于20丛。5管理5.1设施栽培管理5.1.1幼苗管理幼苗栽种1周内空气湿度宜保持在90%左右，1周后空气湿度可保持在70%80%。要加强水分控制，保持苗床基质湿润。在新根萌动后，以间干间湿的原
7、则进行浇水，一次浇足后，待基质表层发白后再浇，不浇半吊水。5.1.2除草及时人工除草，青苔生长过盛时人工去除。5.1.3施肥T/ZNZ 168.420233栽种一周后施保苗肥，可采用磷酸二氢钾溶液浇施；栽种一个月后，每667 m2施发酵后的蚕沙、羊粪或菜籽饼等有机肥200 kg300 kg；10月下旬喷施一次0.2%的磷酸二氢钾，增施中微量元素肥；次年开春后追施有机肥，每667 m2施200 kg300 kg。施用肥料应符合NY/T 496的要求。5.1.4灌溉5.1.4.1灌溉方式移栽后至成活期，在种植基质缺水时宜微喷。用雾状喷灌方式增加基质及空气湿度。5.1.4.2灌溉时间夏秋高温期，应在
8、早晨或傍晚时喷（微）灌；春冬时，应在温度稍高的中午前后喷（微）灌，不应在阳光曝晒下喷水。5.1.4.3灌溉程度以种植基质润透为宜。5.1.5排水雨后及时疏通水沟，保持排水通畅，防止田间积水。暴雨期间，及时排涝。5.1.6光照和温湿度控制5.1.6.1生长期铁皮石斛生长适宜温度为1825，空气相对湿度为60%80%。通过温室内遮阳网的揭盖及喷（微）灌等措施与管理，合理调节温度、湿度，防止高温过湿，忌阳光直射。5.1.6.2冬春季（11 月至次年 4 月）宜遮挡30%50%的光照。春季通风降湿，冬季保温，温度宜保持在5以上。5.1.6.3夏秋季（5 月至 10 月）遮挡60%70%的光照，结合通风
9、、增湿（微喷或微灌）与水帘降温，使棚内温度宜控制在35以下。5.2附生栽培管理5.2.1水肥管理栽植后，每天喷雾1次2次，每次20 min左右，栽培环境相对湿度控制在75%以上。高温干旱天气，应选择适宜时间喷雾，不能在太阳强烈和高温时喷雾。新种苗种植15 d后，每周喷施1次高磷叶面肥，持续一月。4月至8月每隔5 d喷施1次均衡叶面肥，9月至11月每隔5 d喷施1次高钾叶面肥。5.2.2越冬管理10月至11月雨水不足时，每半个月喷雾1次，停施叶面肥。12月至次年2月停水停肥。5.3崖壁仿生栽培管理通常情况下不浇水，不施肥。如遇持续干旱天气，可采取人工抽水雾化喷灌。T/ZNZ 168.420234
10、6有害生物防治6.1防治原则应遵循“预防为主、综合防治”的原则，以农业防治、物理防治、生物防治为基础，根据病虫发生规律及监测预报，科学使用化学防治。6.2农业防治6.2.1选用抗病虫品种，基质消毒，培育壮苗。6.2.2加强栽培管理。生长过程中环境、基质应通风、透气，光强不足时适当增加光照强度，及时弥雾喷灌，通风降温，控制生产环境适宜的相对湿度和温度，保持培养基质的通透性。6.2.3清洁田园。及时清除病虫为害枝条（叶）。6.3物理和生物防治6.3.1采用黄板、杀虫灯、昆虫信息素诱杀害虫。6.3.2采用 83.5%茶皂素 5 g/L10 g/L 加 1植物油每 667 m2喷雾 80 kg，或 3
11、%苦参碱水剂 500 倍液防治蜗牛和蚜虫等；也可采用地面撒生石灰及粗盐，基质拌粗糙砂石等方式防治蜗牛。6.3.3防虫网或人工捕杀夜蛾类害虫。6.4化学防治6.4.1应优先选用已登记的农药。6.4.2当登记农药不能满足生产需要时，按照“生产必需、防治有效、安全为先、风险最小”的原则选择使用农药种类。6.4.3根据主要病虫的发生情况，适期防治，严格掌握施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期，提倡交替轮换使用不同作用机理的农药品种。主要病虫害的推荐用药参见附录 A。6.4.4农药使用应注意做好记录，相关示例见附录 B。6.4.5两年以上铁皮石斛在采收期（10 月中旬至次年 4 月），不宜使用化学农
12、药。7采收7.1要求采收器具应保持清洁，无污染，存放在无虫、鼠、禽畜危害的干燥场所。采收过程中剔除破损、腐烂变质部分和异物、杂草等。7.2茎叶采收栽培后第3年至第6年，采收两年生萌蘖条；栽培后第6年，采收全株。采收时间为每年12月至开花前。应注意雨天或持续几天大雨后不宜采收，晴天以中午12点后采收为好。采收时不宜全株连根拔起，宜离地2节3节用剪刀剪取。鲜叶采收时应戴上手套，将剪取的枝条按由基部向顶部的顺序逐一拉下鲜叶。7.3鲜花采收宜5月至6月进行，人工采摘。T/ZNZ 168.420235附录A（资料性）铁皮石斛主要病虫防治推荐用药铁皮石斛主要病虫防治推荐用药见表 A.1。表A.1 铁皮石斛
13、主要病虫防治推荐用药序序号号防防治治对对象象农农药药通通用用名名有有效效成成分分含含量量剂剂型型稀稀释释倍倍数数/推推荐荐使使用用商商品品量量施施用用时时期期及及方方法法每每季季最最多多使使用用次次数数安安全全间间隔隔期期（d d）1黑斑病咪鲜胺450 g/L水乳剂900 倍液1350 倍液发病初期，喷雾使用3282炭疽病吡唑醚菌酯25%悬浮剂30 ml/亩40 ml/亩发病初期，喷雾使用250嘧菌酯25%悬浮剂1000 倍液1500 倍液230喹啉戊唑醇36%悬浮剂1000 倍液2000 倍液235苯醚咪鲜胺75%可湿性粉剂1000 倍液1500 倍液210咪鲜胺25%乳油40 ml/亩60
14、 ml/亩273灰霉病哈茨木霉菌3 亿 CFU/g可湿性粉剂100 g/亩140 g/亩发病初期，喷雾使用-多粘类芽孢杆菌10 亿芽孢/g可湿性粉剂100 g/亩200 g/亩3-枯草芽孢杆菌1000 亿芽孢/g可湿性粉剂20 g/亩40 g/亩3-4软腐病噻森铜20%悬浮剂500 倍液600 倍液病害发生前或发病初期，喷雾使用328喹啉铜33.5%悬浮剂500 倍液1000 倍液314春雷噻唑锌40%悬浮剂40 ml/亩50 ml/亩3215霜霉病烯酰吗啉80%水分散粒剂2400 倍液4800 倍液发病初期，喷雾使用328T/ZNZ 168.420236序序号号防防治治对对象象农农药药通通用
15、用名名有有效效成成分分含含量量剂剂型型稀稀释释倍倍数数/推推荐荐使使用用商商品品量量施施用用时时期期及及方方法法每每季季最最多多使使用用次次数数安安全全间间隔隔期期（d d）6白绢病井冈噻呋16%悬浮剂1000 倍液2000 倍液发病初期，喷雾使用2147蜗牛四聚乙醛12%颗粒剂325 g/亩400 g/亩于蜗牛活动季节根据蜗牛密度适量撒施、条施与点施，黄昏或雨后施药效果最佳-T/ZNZ 168.420237附录B（资料性）农药使用情况记录表农药使用情况记录表见表 B.1。表B.1 农药使用情况记录表日期地块农药名称登记证号有效成分及含量生产厂家生产日期每亩用量稀释倍数防治对象使用方法使用人备注声明：上述农药使用情况记录真实，本人愿意承担相应的法律责任。植保员（签名）：负责人（签名）：年月日年月日_