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1、ICS 65.020.01CCS B00T/ZNZ浙 江 省 农 产 品 质 量 安 全 学 会 团 体 标 准T/ZNZ 168.12023丽水市铁皮石斛标准综合体第 1 部分：总则Integrated standards forDendrobium officinalefrom Lishui Part 1：General rules2023-02-17 发布2023-03-17 实施浙江省农产品质量安全学会发 布T/ZNZ 168.12023I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件是T/ZNZ 168丽水市铁皮石斛标准
2、综合体的第1部分。T/ZNZ 168已经发布了以下6个部分：第1部分：总则；第2部分：产地环境与基地建设；第3部分：种苗繁育；第4部分：栽培；第5部分：初加工；第6部分：产品质量与包装贮运。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：丽水市农产品质量安全中心、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、丽水市农业农村局、丽水市农作物总站、丽水市质量检验检测研究院、浙江龙泉唯珍堂农业科技有限公司、浙江丽水绿谷生态食品有限公司、丽水市金滩农业科技有限公司。本文件主要起草人：林燕、戴芬、李真、黄庆、吴剑锋、朱作
3、艺、江云珠、陈梦、姚佳蓉、姜遥、陈军华、吴纪贤、张皓、徐健。T/ZNZ 168.120231丽水市铁皮石斛标准综合体 第 1 部分：总则1范围本文件规定了丽水市铁皮石斛综合标准化的总体目标、相关要素分析和标准综合体构建。本文件适用于丽水市铁皮石斛生产加工、综合标准化工作。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 12366 综合标准化工作指南3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1综合标准化complex standard
4、ization为了达到确定的目标，运用系统分析方法，建立标准综合体，并贯彻实施的标准化活动。来源：GB/T 12366-2009，2.33.2综合标准化相关要素related elements of complex standardization影响综合标准化对象的功能要求或特定目标的因素。来源：GB/T 12366-2009，2.13.3标准综合体standard-complex综合标准化对象及其相关要素按其内在联系或功能要求以整体效益最佳为目标形成的相关指标协调优化、相互配合的成套标准。来源：GB/T 12366-2009，2.24总体目标立足丽水市生态优势，围绕提升丽水市铁皮石斛品质、培
5、育精品的整体目标，开展综合标准化工作，以提高丽水市铁皮石斛产品营养品质和质量安全水平，增强其综合生产能力和市场竞争力，促进丽水市铁皮石斛产业绿色、健康、可持续发展。T/ZNZ 168.1202325相关要素分析通过分析影响丽水市铁皮石斛品质的各相关要素性质、类别及其相互关系，明确框架结构，构建丽水市铁皮石斛综合标准化相关要素图，见图1。丽水市铁皮石斛综合标准化相关要素图产地环境与基地建设地理环境土壤用水质量空气质量栽培基地建设栽培管理栽植有害生物防治采收初加工鲜茎场地要求干条铁皮枫斗干花产品质量与包装贮运质量要求包装标志与标签贮存运输干叶追溯种苗繁育品种选择播种炼苗育苗种苗分级标签、包装和运输
6、良种繁育图1 丽水市铁皮石斛综合标准化相关要素图6标准综合体构建充分考虑产业发展的实际需求和特性，系统梳理相关要素涉及到的全部标准，提炼整合后提出现行适用的、以及需要补充制定的标准明细表，参见附录A。丽水市铁皮石斛标准综合体包括总则、产地环境与基地建设、种苗繁育、栽培、初加工、产品质量与包装贮运等6个部分。T/ZNZ 168.120233附录A（资料性）丽水市铁皮石斛标准综合体相关标准明细表丽水市铁皮石斛标准综合体相关标准明细见表A.1。序序表A.1 丽水市铁皮石斛标准综合体相关标准明细表号号标标准准号号标标准准名名称称标标准准状状态态标标准准类类型型1T/ZNT 168.1-2023丽水市铁
7、皮石斛标准综合体 第 1 部分：总则已发布管理标准2DB33/T 2311-2021农产品生产主体追溯管理规范已发布管理标准3T/ZNT 168.2-2023丽水市铁皮石斛标准综合体 第 2 部分：产地环境与基地建设已发布产地环境标准4T/ZNT 168.3-2023丽水市铁皮石斛标准综合体 第 3 部分：种苗繁育已发布种苗繁育标准5DB3311/T 22-2014铁皮石斛活树附生栽培技术规程已发布栽培技术标准6T/ZNT 071-2021中药材种植高效节水技术规范已发布栽培技术标准7DB33/T 635-2021铁皮石斛生产技术规程已发布栽培技术标准8T/ZNT 168.4-2023丽水市铁
8、皮石斛标准综合体 第 4 部分：栽培已发布栽培技术标准9T/ZNZ 006-2018铁皮石斛病虫害综合防治规范已发布植物保护标准10DB33/T 2198-2019铁皮枫斗加工技术规范已发布加工技术标准11T/ZNT 168.5-2023丽水市铁皮石斛标准综合体 第 5 部分：初加工已发布加工技术标准12ISO 21370-2019中医药铁皮石斛已发布产品标准13DB33/3011-2020食品安全地方标准 干制铁皮石斛花已发布产品标准14DB33/3012-2020食品安全地方标准 干制铁皮石斛叶已发布产品标准15T/ZNT 168.6-2023丽水市铁皮石斛标准综合体 第 6 部分：产品质量与包装贮运已发布产品标准_