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1、第第1 1节节细胞细胞中的元素和化合物中的元素和化合物组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0问题探究问题探究 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？没有；生物界和非生物界具有统一性。没有；生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？有，相差很大；生物界和非生物界还具有差异有，相差很大；生物界和非生物界还具有差异性。性。结论结论 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有说明生命和非生命的无机环境既有统一性又
2、有差异性差异性,生命起源于非生命物质生命起源于非生命物质.、种类：多种、种类：多种、分类：、分类：大量元素：指含量较多的元素（占生物体总重指含量较多的元素（占生物体总重量万分之一以上的元素）。量万分之一以上的元素）。如如C C、H H、O O、N N、S S、a a、g g、等。等。微量元素：指含量很少但生物体生活所必需的指含量很少但生物体生活所必需的一些元素。一些元素。如如FeFe、MnMn、ZnZn、o o、CuCu等。等。（）根据含量分为:组成细胞的元素（）根据作用分O NO NS PCa Mg K最基本元素最基本元素基本元素基本元素大量元素大量元素Fe Mn B Zn Mo Cu微量元
3、素 在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。C Co o细胞的主要元素是细胞的主要元素是:C C、H H、O O、N N、S S、P等等细胞的最基本元素是细胞的最基本元素是:C C 几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N，P，K肥也无济于事，后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走，他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的，经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了。通过分析通过分析,你能得出什么结论呢你能得出什么结论呢?资料分析资料分析 微
4、量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;缺会导致甲状腺肿等。1、不同生物体的组成元素种类大体相同；但各种化学元素的含量相差很大。3、不管是大量元素还是微量元素都是必需元素。2、在细胞鲜重中,氧的百分含量最大,在细胞干重中,碳的百分含量最大。组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物化合物构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类蛋白质脂质核酸组成细胞的化合物组成细胞的化合物 1.有机化合物和无机化合物有什么区别有机化合物和无机
5、化合物有什么区别?能能举例说明吗举例说明吗?细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水85-90无机盐1-1.5蛋白质7-10脂类1-2糖类和核酸1-1.5细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。水水蛋白质蛋白质几种不同生物体中水分的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等植高等植物物质量质量分数分数9780857865906080人体中几种不同器官或组织中水分的含量组织组织器官器官牙齿牙齿骨髓骨髓骨骼肌骨骼肌心脏心脏血液血液质量质量分数分数10102222767679798383实验：检测生物组织中的糖类、脂肪 和蛋白质实验原理实验原理:1、淀粉的测定：
6、滴加碘液2、还原性糖的测定：斐林试剂注意：斐林试剂必须现配现用3、脂肪的测定：变蓝砖红色砖红色苏丹或苏丹（橘黄或红色）4、蛋白质的鉴定：双缩脲试剂（紫色）斐林试剂斐林试剂:A液、液、0.1g/ml NaOHB液液、0.05g/ml CuSO4注意：注意：A A、B B混合使用（现配现用）混合使用（现配现用）双缩脲试剂双缩脲试剂:A液、液、0.1g/ml NaOHB液液、0.01g/ml CuSO4注意：先加注意：先加A A液液1 1毫升，再滴加毫升，再滴加B B液液3-43-4滴滴注意事项：（）检测还原糖时应水浴50-60度加热（）检测脂肪时，切片要薄，用苏丹 染色时间不宜过长,用显微镜观察.（）斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用，即现配现用。颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色沉淀双缩脲试剂是先假如A液1ml,摇匀,再加入B液4滴,摇匀.颜色变化:无色 浅蓝色 紫色 你能举例说出哪些植物器官的细胞你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类中富含糖类,脂质和蛋白质吗脂质和蛋白质吗?如何从这如何从这些植物器官中提取呢些植物器官中提取呢?思维拓展思维拓展