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1、细胞中的元素和化合物第一节广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于广告二：健康的体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙钙”起来起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用用心的妈妈会用“锌锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？这上面的广告中提到了哪些化学元素？这些元素的作用是些元素的作用是? ?元元素素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.
2、0比较组成地壳和组成细胞的部分元素比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？的含量，你能看出什么问题？1. 1.组成细胞的化学元素在自然界的无组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到机环境中都能找到, ,没有一种元素是没有一种元素是生命特有的；生命特有的；2. 2.但元素在细胞中和无机环境中的含但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别量却有区别. .说明生命和非生命的无机环境既有说明生命和非生命的无机环境既有统一性统一性又有又有差异性差异性, ,生命起源于非生生命起源于非生命物质命物质. .大量元素：大量元素： 指含量占生物体总重量万分指含量占生物体总重量万分之一以上的元
3、素。有之一以上的元素。有C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等。等。微量元素：微量元素： 指生物生活所必需的。但是需指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。如要量却很少的一些元素。如FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等。等。细胞中元素根据细胞中元素根据含量含量分为分为:细胞中的各种元素细胞中的各种元素:最基本的元素最基本的元素: : C C基本元素基本元素: : C C、H H、O O、N N主要元素：主要元素： C C、H H、O O、N N、P P、S S大量元素：大量元素： C C、H H、O O、N N、P P、S S
4、、K K、CaCa、MgMg微量元素：微量元素： Fe Fe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo都是必需元素，缺一不可的。都是必需元素，缺一不可的。干干鲜细胞对比图鲜细胞对比图组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素（占细胞（占细胞干干重的百分比）重的百分比） 在人体细胞中，干重时含量最多的元在人体细胞中，干重时含量最多的元素是素是 ；鲜重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是 。C Co o细胞的主要元素是细胞的主要元素是: : C C、H H、O O、N N、P P、S S等等细胞的基本元素是细胞的基本元素是: : C C 碳为什么是构成细胞碳为什么是构成细胞的最基本元
5、素？的最基本元素？ 在元素周期表中，碳位于第在元素周期表中，碳位于第1414族，族，原子序数为原子序数为6 6，说明一个碳原子核中，说明一个碳原子核中含有含有6 6个质子，核外有个质子，核外有6 6个电子，在最个电子，在最外层有外层有4 4个电子。因此，碳原子具有个电子。因此，碳原子具有了了4 4个能成键的价电子，能使碳原子个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成以形成4 4个化学键，所以就有可能形个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子成含有成千上万个甚至
6、更多个碳原子的物质。的物质。 玉米玉米 人人氧氧 44.43 14.6244.43 14.62碳碳 43.57 55.9943.57 55.99氮氮 1.46 9.331.46 9.33氢氢 6.24 7.466.24 7.46钾钾 0.92 1.090.92 1.09钙钙 0.24 4.670.24 4.67磷磷 0.20 3.110.20 3.11硫硫 0.17 0.780.17 0.78氯氯 0.14 0.470.14 0.47镁镁 0.18 0.160.18 0.16铁铁 0.08 0.012 0.08 0.012 硅硅 1.17 0.0051.17 0.005锌锌 - 0.01- 0
7、.01组成玉米和人体的含量较多的元素是：组成玉米和人体的含量较多的元素是： 等四等四种种。 不同生物体的组成元素不同生物体的组成元素 ；不同生物体内，各种化学元素的含量不同生物体内，各种化学元素的含量 .C C、H H、O O、N N大体相同大体相同相差很大相差很大 几十年前几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱势很弱,有的甚至发黄枯萎有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事肥也无济于事,后来后来,人们偶然人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来原来,这这一片一片”绿洲绿洲”的附近有一座
8、钼矿的附近有一座钼矿,矿工每天上下矿工每天上下班总是抄近路走班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方他们的鞋子个踩过的地方,牧草牧草绿油油的绿油油的,经过科学家的化验和分析经过科学家的化验和分析,一公顷牧草一公顷牧草只需只需150克钼就足够了克钼就足够了.通过分析通过分析, ,你能得出什么结论呢你能得出什么结论呢? ? 微量元素微量元素( (钼钼) )是生物体不可缺是生物体不可缺少的必需元素少的必需元素; ;在生物体中含量很少在生物体中含量很少, ,但其作用是其它元素不可替代的但其作用是其它元素不可替代的. .缺缺FeFe会使人患贫血等症状；会使人患贫血等症状；缺缺ZnZn使人发育受影响，性器官
9、的发育不良等使人发育受影响，性器官的发育不良等; ;缺会导致缺会导致甲状腺肿甲状腺肿等。等。组成细胞的各种元素又是以什么组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢形式存在的呢? ?化合物化合物构成细胞构成细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸组成生物体的化合物组成生物体的化合物: :细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物化合物质量分数（质量分数（%）水水8590无机盐无机盐11.5蛋白质蛋白质710脂类脂类12糖类和核酸糖类和核酸11.5 你能举例说出哪些植物你能举例说出哪些植物器官的细胞中
10、富含糖类器官的细胞中富含糖类,脂质脂质和蛋白质吗和蛋白质吗?如何从这些植物如何从这些植物器官中提取呢器官中提取呢?还原糖还原糖 + 斐林试剂斐林试剂 砖红色沉淀砖红色沉淀加加热热先混合再加入糖中先混合再加入糖中（ NaOH +CuSO4）蛋白质蛋白质 + 双缩脲试剂双缩脲试剂 紫色紫色先加先加NaOH 液于样液中，液于样液中，再加再加CuSO4 液于样液中液于样液中一、填空一、填空1组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是_；占细胞干重百分比最多的元素是；占细胞干重百分比最多的元素是_。 _是构成细胞的最基本元素。是构成细胞的最基本元素。2一
11、般情况下活细胞内含量最多的化合物是一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量，含量最多的有机化合物最多的有机化合物_。OCC水水蛋白质蛋白质二、选择题二、选择题1 1、科学家在研究生物体的化学成分时、科学家在研究生物体的化学成分时, ,发现组成生物体发现组成生物体的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在, ,这一事实主要说明这一事实主要说明: : （ ） A A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B B 生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性2 2、生活在
12、缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白质、蛋白质 B B、脂肪、脂肪 C C、糖类、糖类 D D、水、水B BD D. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 （ ） A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准4 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是必不可少
13、的元素是（ ） A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、MnMn D DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A水母的含水母的含水量高达水量高达97%生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等植高等植物物质量质量分数分数9780857865906080人体中几种不同器官或组织中水分的含量人体中几种不同器官或组织中水分的含量组织组织器官器官牙齿牙齿骨髓骨髓骨骼肌骨骼肌心脏心脏血液血液质量质量分数分数1022767983