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1、乙乙 醇醇一、一、乙醇的结构乙醇的结构二、二、乙醇的物理性质乙醇的物理性质三、三、乙醇的化学性质乙醇的化学性质四、四、乙醇的用途乙醇的用途五、五、乙醇的工业制法乙醇的工业制法CCHHHHHOH 上一页下一页一、乙醇的结构一、乙醇的结构1.1.乙醇俗称乙醇俗称酒精酒精，它是没有颜色、透明而具有，它是没有颜色、透明而具有特殊香味的液体，密度比水小。特殊香味的液体，密度比水小。2.2.20200 0C C时的密度是时的密度是0.78930.7893g/cmg/cm3 3,沸点是沸点是78780 0C C。3.3.乙醇易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，乙醇易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水以
2、任意比互溶。能跟水以任意比互溶。返回小知识二、乙醇的物理性质二、乙醇的物理性质上一页 下一页 小小 知知 识识啤酒含酒精3%-5%葡萄酒含酒精6%-20%黄酒含酒精8%-15%白酒含酒精50%-70%(以上均为体积分数)返回？无水乙醇如何制备上一页 下一页普通酒精溶液蒸馏96的酒精加CaO 蒸馏无水酒精(99.5以上)返回上一页下一页无水乙醇的制备无水乙醇的制备：CCHHHHHOH 返回下一页 五处的化学键均五处的化学键均可在一定条件下可在一定条件下发生断裂发生断裂三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质上一页三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质1 1、跟活泼金属反应跟活泼金属反应跟活泼金属反应跟
3、活泼金属反应2 2、跟氢卤酸反应跟氢卤酸反应跟氢卤酸反应跟氢卤酸反应3 3、消去反应消去反应消去反应消去反应4 4、氧化反应氧化反应氧化反应氧化反应5 5、总总总总 结结结结下一页上一页返回CCHHHHHOH 极性导致酸性极性导致酸性返返 回回下下 一一 页页1、跟活泼金属反应、跟活泼金属反应反应原理反应原理实验现象实验现象上一上一 页页实验现象：实验现象：n n反应中有气体产生；在开始时反应较快，然后逐渐变慢；反应完毕后冷却，试管内有晶体析出。返 回下一页下一页上一页化学方程式：化学方程式：Na+H2O =H2 +NaOH (快快)酸性：乙醇酸性：乙醇 水水返 回 2C2H5OH+Na2C2
4、H5ONa+H2下一页上一页C2H5Br+H2OCCHHHHHOH 羟基被取代羟基被取代C2H5 OH+H Br溴乙烷溴乙烷返 回2、跟氢卤酸反应、跟氢卤酸反应上一页下一页CCHHHHHOH 浓浓H2SO41700CH C C H CH2=CH2 +H2OHHHOH第一页讨 论 分子内脱水分子内脱水3、消去反应、消去反应阅读消去（脱水）消去（脱水）课堂练习：返 回下一页1、下列各种醇与浓硫酸共热到一定温度不能产生烯烃的是()A CH3-CH-CH3 OH B CH3OH C CH3-CH-CH-CH3 OH CH3 D CH3-C-CH2-OH OH OH分子间脱水：分子间脱水：-属于取代反应
5、2CH3CH2OH CH3CH2OCH3CH2+H2O浓浓H2SO41400C返 回4、氧化反应、氧化反应实验：实验：在试管中加入在试管中加入2ml2ml乙乙醇，把光亮的细铜丝绕成醇，把光亮的细铜丝绕成螺旋状，在酒精灯的外焰螺旋状，在酒精灯的外焰上加热烧红，当表面生成上加热烧红，当表面生成一层黑色的氧化铜时，趁一层黑色的氧化铜时，趁热插到盛有乙醇的试管底热插到盛有乙醇的试管底部，观察现象部，观察现象。CCHHHHHOH C被氧化还原被氧化还原实验现象实验现象反应原理反应原理下一页下一页返回返回实验现象：n n黑色的氧化铜变成光亮的红色n n试管口处能闻到刺激性气味下一页下一页返返 回回RCH
6、O RCH=OHHCu3000CC O C=ORRRRHHCu3000C2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化剂催化剂氧化反应氧化反应洒精的燃烧返 回在空气里燃烧在空气里燃烧:C2H5OH(液）液）+3O2（气）（气）2CO2+3H2O（液）（液）+1367kJ点燃点燃返 回上一页CCHHHHHOH 极性导致酸性（与金属钠反应）极性导致酸性（与金属钠反应）羟基被取代（与卤化氢反应）羟基被取代（与卤化氢反应）消去反应（脱水反应）消去反应（脱水反应）C被氧化（氧化反应）被氧化（氧化反应）下一页返 回5、乙醇的化学性质总结、乙醇的化学性质总结1 1、用作燃料。2、用作溶剂。3、化工原料，制乙酸、乙醚等。4、制造饮料、香精。5、医疗上用75%的酒精作消毒剂。返 回下一页四、乙醇的用途四、乙醇的用途1 1、发酵法、发酵法2 2、乙烯水化法、乙烯水化法CHCH3 3CHCH2 2OHOHCHCH2 2=CH=CH2 2+H-OH+H-OH催化剂加热加压下一页返 回五、乙醇的工业制法1、写出下列微粒的电子式：羟基 氢氧根 乙醇分子 .2、某有机物2.3克完全燃烧，生成4.4克二氧化碳和2.7克水，该物质的蒸汽密度是氢气的23倍，求该有机物的分子式。第一页上一页课堂练习：