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1、干锅鸭头的做法 1 张图片“每次不知道该吃些什么的时候都会来美食天下找找灵感。今天终于忍不住发帖啦”食材明细主料 卤好的鸭头 六个辅料 金针菇 土豆 青笋 少量配料 干辣椒 辣椒粉 姜 葱 根据个人口味鸡精 糖 老抽 生抽 料酒 适量超辣 口味炒 工艺半小时 耗时普通 难度干锅鸭头的做法步骤 1 将卤鸭头切开两半过油要尽量炸的焦一些姜切丝葱切段青笋切段土豆切片备用 将卤鸭头切开两半过油要尽量炸的焦一些姜切丝葱切段青笋切段土豆切片备用 2 先将金针菇青笋土豆放入炒锅内炒干盛出备用 先将金针菇青笋土豆放入炒锅内炒干盛出备用 3 炒锅内放油放入姜葱干辣椒爆锅放入刚炒好的青菜过油的鸭头翻炒加入料酒糖老
2、抽鸡精辣椒粉炒匀即可 炒锅内放油放入姜葱干辣椒爆锅放入刚炒好的青菜过油的鸭头翻炒加入料酒糖老抽鸡精辣椒粉炒匀即可 4 辣的程度根据自己喜好控制即可因为蔬菜和鸭头都是事先超好的所以左右回锅只要将调料翻炒均匀即可出锅因为是干锅鸭头所以不能有过多的水分不然就没那个味道啦 辣的程度根据自己喜好控制即可因为蔬菜和鸭头都是事先超好的所以左右回锅只要将调料翻炒均匀即可出锅因为是干锅鸭头所以不能有过多的水分不然就没那个味道啦小窍门辣的程度根据自己喜好控制即可因为蔬菜和鸭头都是事先超好的所以左右回锅只要将调料翻炒均匀即可出锅因为是干锅鸭头所以不能有过多的水分不然就没那个味道啦来自 美食天下 巧克力通心粉 的作品使用的厨具：炒锅干锅鸭头的更多做法 更多你可能还喜欢 更多 热菜 家常菜