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1、大学生创新创业甜品店项目计划书高校生创新创业甜品店项目方案书1 从我们所收集到的数据来看，DIY吸引顾客的缘由中，新颖又人，打发时间有人，价格有人，可以自己动手有人。其中可以自己动手的比重最大，其次是新颖。说明顾客都更情愿靠自己的双手来制造价值，并且要足够新颖，这样才能吸引顾客的眼球。 11. 关于能接受的价位 对于制作蛋糕或甜点的价格是消费者很关注的一个方面，觉得价格50元以下的有47人，价格50-100有29人，100-150有2人，150元以上就几乎没有多少人了。当然，消费者会觉得价格越低越实惠，这就要我们尽量把握成本，使更多消费者情愿来消费DIY蛋糕或甜点。 12. 关于DIY过程中全
2、程拍摄方式是否支持 依据调查的结果表示，几乎全部人都情愿全程拍摄，绝大部分的人都想留住自己亲自做东西的过程，他们想记住自己DIY过程中付出汗水得到成果的历程，并觉得这是特殊有纪念意义且值得珍藏的。 13. 关于自己动手做蛋糕甜点最关怀的问题 DIY蛋糕或甜点的过程中，不行避开会遇到一些问题，消费者往往最担忧的还是平安问题，其次是制作难度和价格，对原材料和时间方面都没有太大的要求。我们要在平安问题上尽量保证食品卫生，平安合格；降低制作难度，改善工艺；把握价格，吸引更多顾客。 （三）市场竞争分析 1、现有店家之间的竞争：就瑶湖高校这一片区来说，显现竞争者的数目相对比较少，从产业的增长速度来看，一旦
3、DIY的市场被打开就会呈现出快速增长的趋势，那么就会大致同一产业竞争空前激烈， DIY&Love 好吃屋创业方案书 但是就目前状况来看还不存在这种威逼 2、潜在进入者的威逼：由于DIY甜品的投入成本相对比较低，资本需求低，消逝规模经济的可能性不大，成本有时不明显以及消费者从一个企业转向新企业产品所付出的时间、精力和金钱低，即转换成本低并且我们的产品不具有专有技术的优势等状况，潜在进入者的威逼会比较大 3、替代品的威逼：由于刚才提到的我们的转换成本较低，因此假如替代品在价格上相比我们的产品低，对消费者而言更具有吸引力的话，那么我们唯一的方法就是在自己产品的质量，性能、及我们供应的服务内容和服务质
4、量上进一步提高，才能够提高消费者对我们的满意度，削减替代品带给我们的威逼 4、供应商讨价还价的力气：供应商主要是原材料、机器设备商等供应企业，还包括资金、劳动力等的供应者，因此我们应当尽力从供应商那里拿到低价格、高质量、快捷便利的产品，但是由于我们的供应商就是想通过提高产品价格或者降低质量来影响产业内的竞争企业，因此在面对供应商具有较强的议价力气的状况下我们应当制定出相应的解决措施，加强与供应商的友好合作关系。 5、购买者讨价还价的力气： 由于我们的购买者总是希望能够用最低的价格购买大奥合意的产品，因此我们应当进一步提高我们产品的质量，加强产品的差异化性能，通过详细的市场调查，了解到目标顾客群
5、体的真正需求，这样才能够劝告消费者心服口服的购买我们的产品。 DIY&Love 好吃屋创业方案书 （四）目标顾客 1、消费者基本状况调查 由于我们的创业项目主要是在校内进行，这就说明白这是个年轻人居多而且是追求生活质量的高素养年轻人居多的地方。而DIY糕点的主要消费群体就是布满惊奇心，想象力和实践性的年轻群体。以此我们又可以延长出很多主题项目迎合年轻高校生的口味。 高校中当然是高校生的消费劲最强，而他们对于动手制作又有宠爱和向往，因此会形成一股强大的消费劲量。高校生的收入并不是很大的问题。由于现在高校生每个月的收入大都是来源于父母给的生活费，高校生有金钱，有时间，有爱好这就使DIY糕点市场虽然
6、有年龄段的局限但潜力巨大。 2、消费者偏好分析 经过调查，大多数高校生对于自己动手制作礼品并进行全程拍摄有很大的爱好，并表示在市场有限的学校临时没有哪家店铺供应DIY制作的机会，大部分同学都支持学校DIY糕点店的消逝。然而虽然大家对于DIY糕点都特别热忱大多数同学却没怎么真正自己动手做过，有这种消费想法以及消费偏好却又没有店铺的支持供应使DIY市场前景一片光明。 3、消费者心理分析 著名的心理学和经济学家马斯洛将人的需求归纳为五个层次：一是生理需求，即人们衣食住行和婚配的需求；二是平安需求，即生存平安和职业平安的需求；三是社交需求，即在社会交往中对友情、对 DIY&Love 好吃屋创业方案书
7、爱情的需求；四是敬重需求，即在社会交往中希望得到人们的敬重和认可；五是自我实现的需求，即希望自己的价值得到社会认可，希望自己的才华在社会中发挥作用。 虽然糕点并非人们的生理需求和平安需求但它迎合了消费者的社交需求、敬重需求及自我实现的需求。送出自己细心制作并有全程拍摄记录的糕点在人们的社交生活中会起很大的作用，拉近关系，疏通人脉等。当消费者制作出了特别精致的糕点也会赢得他人的观赏与敬重，得到认可。在制作糕点的过程中消费者可以通过自己的双手呈现自己的才华并在表达心愿中发挥作用。 当代高校生都渴望被认可被牢记，DIY糕点制作虽然不像发表论文那样严峻正式，但这是在生活中对自我的挑战。高校生希望搞好人
8、际关系，可以通过DIY糕点来表达心愿。高校生希望得到认可，可以通过自己的双手赢得大家的赞许。高校生希望可以有自我实现，DIY又何尝不是呈现自我才华的一个平台。所以在迎合消费者口味满足消费者心态的同时也开拓了我们的市场，打响了我们的知名度，形成了自己的形象与品牌。 四、产品与服务特色 每逢生日，一份美味的蛋糕甜点是必不行少的，顾客除了追求美味，还看中样式是否新颖独特。一般的甜点屋所供应的“款式”毕竟有限，难免让人觉得千篇一律欠缺新意。 在这里宽阔的消费者（主要是同学）可以亲自自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲自制作一款相当于酒店级别 DIY&Love 好吃屋创业方案书 的蛋糕
9、，独一无二的爱心糕点，店内可以亲自制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行伴侣聚会，亲子同乐，团队共享，个人学习，他们可以放下全部的苦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。DIY的甜点分不同的规格，档次。价格相对稳定，减轻价格敏感性。适合于不同阶段的消费者，必要时候实行价格折扣。供应温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、平安卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。 五、选址分析 选择学校四周，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（由于本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则
10、，且，学校由于其生源的不断更新性，致使能保证客源的长期性，所以选择学校四周的地段）。在南昌市紫阳大道高校等高校密集区、小区、商业繁华地区。由于高校较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，高校生和白领人士消费劲较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且同学和年轻顾客的传播力气很强，情侣也会比较偏爱光顾。 六、运营管理 1.管理理念：如今是信息爆炸，学问爆炸的时代，不再是一个人可以打天下的时代。因此，公司用人宁可用一个专业力气一般但能分散团 DIY&Love 好吃屋创业方案书 队力气的综合管理型人才，也不用个人专业力气强但沟通力气差、协作度差、不能整合团队力气的人。 2.
11、管理队伍：总经理1名（负责公司决策，公司策划，前景猜想分析） 店长1名（负责公司人事管理、日常事务处理） 糕点师傅2名（负责设计产品、培训员工、蛋糕成品的制作） 收银员1名（负责公司财务收支，相当于会计） 出纳人员1名（负责对公司财务的核查和资金调度） 服务员3名（负责接待顾客，参与培训后可担当DIY教员） 勤杂员1名（负责物资选购，卫生管理） 3.管理模式:初创时期，事务相对简洁、管理层次和管理幅度也还没有特别宽泛，因此实行直接管理的方法。在后期进展中，公司慢慢步入正轨，实行制度化管理模式。 4.现金管理制度及收支把握： （1）在与其他单位的经济业务中，一般通过银行转账结算 （2）库存现金实
12、行限额管理，超过部分必需当日存入银行，每日下班前结余现金必需放入保险箱，库存余额不足时从银行存款账户提取。 （3）预算外或超预算支出，应提出书面申请，交由总经理审批办理。 14 DIY&Love 好吃屋创业方案书 （4）公司提取现金，应注明用途，经有效审批后，出纳人员方可提取。 （5）会计、出纳要分开，为了保证现金的平安，防止各种错误、弊病的发生，会计管账不管钱，出纳管钱不管账，以加强内部把握。 （6）不准挪用现金，不准利用银行账户代其他单位和个人存取现金，不准白条抵库，不准套取库存现金，不准保留账外公款，不准公款私存，不准私设小金库。 （7）不坐支现金。所谓坐支，是指用收入的现金直接办理现金
13、支出。本单位支消逝金，应丛库存现金限额中支取，或者从银行提取，不得从本单位的现金收入中直接支付。 （8）每天公司结束营业前，应盘点现金并与现金日记账当日余额进行核对，做到日清月结，账款相符 （9）出纳人员与会计人员应定期将总账的现金账户余额与现金日记账余额进行核对，做到账账相符 七、企业形象 （1） 形象代言 选取公众影响力较低的、不知名的一般人物或卡通造型作为低可信度型代言人，他（它）们来自生活与工作的各个领域，是宽阔一般受众的代表或生疏的对象。低可信度型代言人虽然应用较少，但是却有它独特的一面：它力求还原于生活现实，以平凡诉求的手法拉近与宽阔受众的心理距离，从而达到告知与劝告的目的。此类型
14、若应用得当，在时下名人明星广告漫天飘舞的背景下，以凡人代言模式打入 DIY&Love 好吃屋创业方案书 市场，往往能起到特殊制胜的效果。 （2） 店面布置 风格接受多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版?各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一个DIY店，就让它一“独”毕竟！每个人都有自己独特的意境。） 四周排满蛋糕制作的参考图片，大而且简洁看，便利大家制作蛋糕 八、营销策略 （一） 产品策略：产品品质是一种追求，是质量、信誉、责任和文化的集合，本公司吸取高素养员工，为社会奉献高品质点心，以富有特色的DIY服务占据目标市场，供应我们全程的DV拍摄服务，严把原
15、材料质量关，确保全部产品在有效期内销售，这是公司赢得顾客满意与美誉度的保证。 充分运用团队成员调查争论的力气，留意顾客消费倾向进行调查，依据调查结果，准时调整经营策略，更好地服务目标市场客户。每月推出若干以季节时令为主的特色点心，不断扩大市场份额。 （二） 品牌策略：依据市场竞争激烈、仿照性强的特点，本店将引入形象设计。实现对外显文化和内隐文化的有机整合，加强品牌爱惜意识。为了维护“DIY&LOVE 好吃屋”的品牌声誉，我们将严格贯彻绿色食品店的标准，从原料选购、食品加工、卫生环境等各个环节严格把关，确保食品平安，从而在瑶湖校区 DIY&Love 好吃屋创业方案书 宽阔消费群体中树立第一品牌形
16、象。 （三） 价格策略：在价格上，依据调查，公司定位为中档水平，因此价格也定在中档水平。但也会随着消费，或消费者的需求而略微变动。例如起初由于我们是新产品，为了扩大知名度，造成“轰动效应”，所以我们会接受新产品定价策略中的满意定价策略。同学们购物就冲着卖家的服务态度，食品的质量，好吃程度等去，对于价格的纠纷很少。所以我们先接受满意价格来吸引顾客，打开市场，接着我们会以刺激性定价策略中的会员积分式定价来吸引顾客，来长期稳定住顾客的心！同时主打我们的DIY商品，通过制定合适的价格，来吸引年轻消费者，再在我们为DIY服务供应服务的过程中，通过供应的DV拍摄的人工费、剪辑费用，来适当提高我们的价格，从
17、而提升利润空间。 （四） 促销策略： 1. 赠送式促销： （1） 赠送本店一些纪念品：当消费额达到确定的量时我们可以赠送一些本店DIY的纪念品，包括钥匙扣、玩偶、明信片、书签、拼图之类的一些小物品 （2） 赠送新推出的商品：当购买本店的某些商品时赠送确定量的新产品让顾客事先品尝。在店面开张的时候，对于一些在本店购买商品达到确定金额的消费者，我们会免费给他供应DIY商品全套服务，让其体验我们的便利和实惠。 DIY&Love 好吃屋创业方案书 2. 打折式优待： （1） 节日、周末大优待：即在新店开业、逢年过节、周年庆或者周末的时候，将部分商品打折销售，以吸引顾客购买，同时对DIY商品实行折扣。
18、（2） 优待卡优待：即向顾客赠送或出售优待卡。顾客在店内购物，凭手中的优待卡可以享受特别折扣。优待卡发送对象是到店内购物次数或数量较多的熟客，出售的优待卡范围一般不定 （3） 批量价格优待：当消费者购买数量较大时赐予打折或者赠送优待 3. 降价式促销： （1） 节庆大优待：一般时间定在新店开张、逢年过节、周年庆时 （2） 每日特价品：推出每日一物或每周一物的特价品，引起抢购热潮 4. 免费品尝和试用式促销：在促销之时，零售店可以在比较惹眼的位置设置专柜，免费品尝新口味的食品 5. 有奖式促销：购买商品达到确定数量时，获得抽奖资格的顾客可以去碰碰运气。另外，需要留意的是，办抽奖活动时，抽奖活动的
19、日期、奖品或奖金、参赛资格、如何评比、发奖方式等务必标示清楚，以增加消费者的参与热忱和信念 6. 焦点赠送式促销：这一促销活动的特色是消费者要连续购 DIY&Love 好吃屋创业方案书 买本店商品达到确定次数后，累积到确定积分的点券，可兑换赠品，商品或者折价购买，还有就是在我们的会员生日的那天赠送我们的DIY商品，实际是就是一种积分卡的形式。 7. 合作式促销：由于我们的DIY 系列产品打的是情感销售的招牌，所以我们就有必要在一些节日，如老师节、情人节、母情节、父亲节等节日中和一些餐饮店、花店、精品店去的合作，让他们关怀自己在特定的时间对有这方面需求的消费者推举我们的产品，对由这些店家推举过来
20、的消费者给出确定的折扣和优待。 （六）宣扬策略 1、前期宣扬： （1）特点：大规模，高强度，投入较大。 （2）方式包括： 制作宣扬单、海报、折页进行宣扬 网络营销方式： 群网上宣扬方式 微信、飞信宣扬方式 微博宣扬方式 江西师大瑶湖论坛宣扬方式 2、 后期宣扬：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣扬，通过活动时时提示顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。 （如情人节可以与西 DIY&Love 好吃屋创业方案书 餐厅合作、单身节通过赞助一些社团举办的单身派对活动来宣扬） 九、财务需求与应用 1.店内机器装备：依据不
21、同级别选择对应开业所需的烘焙专用烤箱、和面机、发酵箱、智能搅拌机、打蛋机、奶油搅拌机、吐司模具、巧克力模具、饼干模具、平烤盘、裱花嘴、蛋糕操作台、面包专用车架、专用蛋糕展柜、专用面包展柜、蛋糕专用抹刀、蛋糕模具、方包盒、吐司盒、蛋挞盏、葡挞盏、专用转盘、裱花棒、裱花专用刀、专用铲刀、专用面包夹、高温手套、封口机、沙冰机、榨汁机、高级别纯净水过滤滤水器、豪华电热水机、电子称、招牌、果糖定量机、保温桶、制冰机、冰柜、收银机、宣扬单、装修方案、吸管、不绣钢摇杯、量勺、盎司杯、珍宝漏勺、量杯、计时器、温度计、滤网、雪克杯、封口膜、纸巾、外卖袋、工作服、海报、新品上市牌、前台立卡。 2.成本分析： （1
22、）房租：6万/年 （2）装修: 门面装修：10000元 空调：1500元 清洁工具：1500元 （3）设备： 燃气烤箱：3500元 打蛋机：1700元 DIY&Love 好吃屋创业方案书 面包醒发机：1500元 酸奶机：1700元 蛋糕呈现柜、制冷展柜4000元 工作台、不锈钢吧台1000元 蛋糕，巧克力，饼干模具：4000元 裱花嘴：150元 打蛋刷：37元 耐高温纸：10元 （4）材料成本： 原材料： 10000元（玉米粉、黄油、果酱、低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉、鸡蛋等） 其他包装物：包装盒；1000元 1元/个 蛋糕制作参考资料：500元 十、进展战略 DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、
23、口味新颖独特、价格又能获得众人信任的口碑，很简洁吸引各个阶层消费者。“DIY蛋糕店”是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和进展势头，有着宽敞的进展前景和巨大进展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精致的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣 21 DIY&Love 好吃屋创业方案书 从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多由于产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意照旧很好。且目前是对高校生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必定
24、的要求。学校周边的市场及消费劲量还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。要想把握市场我们要做到以下几点： 一、制订战略，明确目标，实现公司可持续进展“物竞天择，适者生存”，市场不怜悯弱者。 二、突出主业，多业并举，向多元化进展 三、基于公司战略及业务进展的公司内部管理实施方案。 四、树立品牌意识，加强公司网站建设 十一、平安问题 （1） 餐厅管理原则 第一、追求成长。 做餐饮店假如不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品尝成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。 第 二、力求创新。 只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味仿照他人，最终必定会失败，任何
25、餐饮店都必需表现出自己的特色，才能制造出 22 DIY&Love 好吃屋创业方案书 附加值，也才能不断增加顾客。 第三、确保合理的利润。 不能靠亏本的方式去吸引顾客，必需以优质的服务获得正常的利润。长期对食客供应优质的服务以及更佳的品种，才能不断进展。 第四、以食客为动身点。 要以食客的眼光为动身点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。 第五、听取食客的看法。 必需了解食客的需要，做到这一点，最好的方法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必定无往不利。 第六、发挥特色。 餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不行，同时要协作食客的需要，再如何充分发挥
26、。需要留意的是：除了要留意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水公正。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、恳切的员工等。 第 七、把握良机。 生意的成功，系于是否能够把握良机，平常就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。 （2） 平安管理内容 1.生疏食品德业的相关法律法规。 2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量平安。 23 DIY&Love 好吃屋创业方案书 3.聘请和培育具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。 4.擅长管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。 5.建立合理的信息反馈机制，随时把握市场最新动态，准时作出适应市场
27、变化的经营策略。 6.确定时间，调查了解顾客的反应状况，准时对公司的业务进行改进 24 高校生创新创业甜品店项目方案书2 一、投资分析。 目前市场上的宠物店林林总总，风格不一。有特地给宠物供应各种粮食及零食养分品之类的食品店；也有特地给宠物供应各种精致的宠物小窝、喂食器的用品专卖店。据业内人士介绍，由于这类门店的投资门槛比较低，所以目前已经开头趋于饱和。所以，并不是投资者的最好选择。 相反，宠物美容、宠物医院等新概念的特色门店将成为新的投资方向。据记者在世纪城、望京等社区随机调查显示，有60%的宠物仆人曾经或预备给自己的宠物细心装扮，如皮毛护理、“美容”等；而28%的宠物仆人表示无所谓，假如效
28、果好能够尝试；仅有不足15%的人表示反对宠物装扮。在消费费用上，情愿为一次美容花个几十元的宠物仆人更是大有人在。可想而知，宠物美容等有关服务的市场空间有多大。 此外，对宠物仆人来说，最头疼的是宠物生病。作为心灵的寄予和感情的连续，宠物仆人确定是不能让宠物受半点儿委屈。更何况好些仆人的宠物都是比较宝贵的。所以，宠物医院也是一个较为不错的投资选择。不过，好些专业的宠物医院投资门槛相对较高。不仅需要专业的医师，设备和药品的投入也需要不少的资金。 不管是宠物食品店、用品店、美容店还是宠物医院，都需要投资者对这个行业有所了解才可进入。除了自创品牌经营之外，选择比较好的品牌进行加盟也是一种不错的选择。特许
29、总部将供应专业的开业培训，可以省却好些前期开业的麻烦。 据了解，目前市场上有几个宠物店特许品牌可供投资者选择。这些品牌在特许经营管理地方都有着严格的规范，包含宣扬推广等地方，都可能给加盟商供应确定的支持，不过要考虑加盟费这笔不小的成本。 二、店面选址。 1、选址原则。 （1）选择繁华的商业区或成熟的社区，交通便利，停车位充分。 （2）事先调查周遍居住人群的消费水平以及养犬的数量，可在晚上或早晨的遛狗时间进行调查。 （3）应考虑到扰民因素，避开日后不必要麻烦的发生。 （4）可依据自己的实力确定店内的面积，最好不要实行合伙经营的方式开店，以免以后因分利不匀发生口角。 店址的选择是开店经营中灵敏性最
30、差的因素，需要考虑多种因素，包含周边人群的规模和特点、宠物的数量状况、同行竞争状况、交通的便利性、四周商家的特点、房产成本（租金成本）、合同期限、人口变动趋势及有关的法律法规等。 在人流较为密集地区及商业区，交通便利，但环境过于嘈杂，且价格相对较高，适合以产品销售为主，宠物美容和寄养相对较弱。而在花鸟市场，经营较成气候，货源流通量很大，而且成本很低，但产品售价相对较低，竞争激烈，高校校花校草，也适合以产品销售为主，不宜做宠物美容和寄养。假如选择开在中高档的居民小区里，那么能够考虑用品销售、美容和寄养等全项目经营。 此外，鉴于宠物店的消费群体比较特殊，宠物店的选址要留意几个细节地方的问题。首先要
31、考虑的是宠物仆人的人群特征。由于几个宝贵宠物的仆人多是驾车带着自己的宠物过来消费，所以店址的选择要考虑到消费者停车的便利。其次，有好些方面是禁止有宠物通行的，他在选址的时候确定要考虑到这点。最终，假如有寄养宠物的服务，确定要考虑到宠物发出的声音是否会干扰到邻居的正常生活。 2、房租。 对于宠物店来说，房租是投资比重很大一部分，在确定位置后，应尽量争取季付房租，这样不会影响资金的流淌性，不会造成资金的积压。 三、消费群体的细分和调查分析。 宠爱宠物是人类的天性，同我们相比，西方人不仅是宠爱宠物更是把它们当做了生活中的伴侣和伙伴，而作为进展家的宠物消费市场的前景也是布满希望和商机的。在将来10年内
32、，这些宠物饲养量会不断增长，就目前而言，北京已经明显走在了其他城市的前列。宠物消费已成为社会消费链上的又分支，并在不断膨胀新兴的宠物产业和宠物市场在慢慢地扩大开放。 宠物消费群体的消费目的细分如下： 1、作伴消遣。 以作伴消遣为目的而养宠物的消费群体主要集中于两类人，一类是退休在家的老年人。儿女工作繁忙不在身边，他们往往会养一只猫或是只狗来排解生活的孤独。另一类是收入较高的白领阶层，高收入者难得在紧急的工作中放松自己的心情， 北京市小动物爱惜协会的有关专家说：人们前几年觉得用飘柔海飞丝等洗发水来给猫狗洗澡很不错，后来改用专用浴液，而现在的人们已经不满足于专用商品，还要追求品牌，这充分说明宠物爱
33、好者现在已不再把猫狗当作玩伴，而是当作家庭成员之一。 目前北京市民平均每月花在宠物身上的钱是200一400元。随着市场越来越丰富，信任这种消费会越高。曾经有专家进行过这样的分析，当一个国家的人均国内生产总值（GDP）达到30008000美元的时候，宠物行业就会快速进展。随着人们生活水平和生活质量的不断提升，人口老龄化的消逝以及生活独立性的增加，人们生活节奏的加快，人们之间的关系愈发淡漠，情感的栖息点会慢慢转移到宠物身上，与宠物为友可以使人感受到简洁的生活氛围，使人们的心情放松。 对宠物需求数量的不断增长孕育了巨大的市场需求。此外由于宠物品种的不断增多，人们对宠物的精神依托以及人们越来越舍得给宠
34、物花钱的消费心理，为供应宠物服务的些行业也应运而生，宠物消费“钱”途不行小视。 2、显示成型。 这类消费群体主要是生活较富有而追求更多精神满足感的人群。有人说把只宠物抱回家对它的投资才刚刚开头。越来越多的人情愿在宠物身上“撒钱”，更多的宠物仆人也意识到，要养宠物就要先清楚自己的经济实力是否能够足以为宠物供应良好的物质生活条件。有些消费者只宠爱养名犬，由于品种越纯越显出其珍贵、美观、温存、善解人意、极易相处，和其他观赏犬相比有君临城下之感，当然饲养这样的犬其投入也比饲养一般的犬要高出很多。 3、为了平安。 主要是针对需要护卫犬的消费群体而言。狗具有极高的智力，极佳的听觉和嗅觉，它速度快，灵敏又机
35、敏，经过后天的训练，利用它的特殊功能可使其成为人们的伴侣和伙伴，而且可以成为人类及其财产的爱惜者。 4、特珠用途。 人们都认同这样的观点，假如有狗和猫在场就能够增加社会交往，这对老人和服务狗的仆人来说尤其重要。现在还将犬用于治疗中的特殊目的，比如盲人的导盲犬，聋人用的助听狗，还可充当治疗犬。此外，现在犬还被用来关怀监察癫痫发作，以及糖尿病引起的低血糖等病症，还可用于心理疗法项目以及医院和监狱的康复项目。 经营宠物用品店，总体上分为实体店和网上虚拟店两种，但这两种形式的消费群体不同。相对来说，购买力气低些或年纪较大的消费者，通常会在实体店购买宠物食品和用品，而生疏网络操作的白领阶层则往往会选择在
36、网上购物。饲养宠物狗的一位女士说“在网上给宠物买东西选择更多，很多在商店里看不见的东西部可以在网上订购。平常工作很忙，很难有时问去逛商店，网络宠物店不但节省了时间，还能送货到家。 总结： 1、合理的价格及预约、接送服务。 2、纪录顾客相关资料。 3、顾客来美容，第一件事：检查犬的毛发准时告知仆人。 4、征求仆人的看法进行造型修剪。 5、对老龄犬特殊护理。 6、进行电话回访，与客户建立良好关系。 四、打造自己的核心竞争力。 选择好了投资方向，过了选址这一关之后，接下来要考虑的问题那就怎么样在经营中打造自己的核心竞争力。据业内人士介绍，主要从三个地方入手：专业店员、货品品质、老客源维护。 据专业人
37、士介绍，在聘请店员的时候，基本条件那就要对动物有爱心，最好是养过宠物的人士。其次那就具备有关的专业学问，至少可以识别宠物的品种。当然，假如没合适人选的话，不妨让店员先参加几个有关的宠物学问的培训，这样店员上岗后才能得心应手。此外，有的宠物店会供应比较综合的服务，例宠物美容及宠物医疗，这就需要投资者花比较大的成原来聘请专业的美容师和医疗师了。专家提示，确定要聘请有实际阅历的美容医疗师，能够极大降低事故的消逝。一起宠物的足以让一家宠物店经营失败。 在货品品质地方，投资者确定要严格把关进货渠道。专家建议，在开店初期，最好选择知名品牌的生产厂家。如，目前国内市场上比较出名的宠物用品品牌有宝路、伟嘉、康
38、多乐、为斯宝、冠能希尔思等。对有保质期的货品，能够削减进货量，增加进货次数，而对几个比较昂贵的产品，为了增加资金的流淌，能够实行顾客预订的形式，这样能够避开库存带来的成本。 宠物店经营进程中要特别重视口碑效应。要想经营得好，确定要和顾客交伴侣，不仅要供应好的服务，还应当留住顾客。据宠物店经营专家王蒙介绍，留住顾客的第一步那就供应好的服务，就算顾客仅仅是买一袋狗粮，也要求店员热忱和急躁地接待顾客。此外，建立会员制度，针对老客户赐予优待折扣或举办几个宠物免费美容等促销活动，有利于稳定老客源并进展新客源。据王蒙介绍，由于他经常给自己的顾客供应免费询问，所以顾客都宠爱带着自己的宠物来消费，他也俨然成为
39、了周边小区的宠物专家了。 对将来的宠物店仆人来说，优秀的店员、高品质的货品及服务口碑那就三大核心竞争力。一旦经营得当，必将为自己开创宽敞的宠物商机。 高校生创新创业甜品店项目方案书3 江西师范高校 商学院 DIY&Love 好吃屋 组员：杨琦、范智勇、王泽龙、陈辰、陈沛霖 策 划 书 二零一三年六月十日 DIY&Love 好吃屋创业方案书 一、创业目标 （1） 经营目标 占据南昌市DIY蛋糕甜点市场的空白，建立连锁机制，打造出南昌市具有地方特色的DIY蛋糕店，开放加盟经营，引领DIY蛋糕新潮流 （2） 经营宗旨 1、质量宗旨：要求产品各项指标均高于国家标准，按国际一流质量组织生产。主要产品指标
40、实测值均优于发达国家平均水平，要求产品质量让全部消费者放心。 2、服务宗旨：用户永久是对的。认定用户是衣食父母，承诺对用户真诚到永久。做到服务要真实地介绍产品的特性和功能，通过急躁地讲解和演示，为消费者答疑解惑，尽量使用户心中有数，使用户在购买中进行比较与选择，同时为用户供应共性设计服务。 二、行业分析 （一）行业前景 随着时代的进展，年轻人的生活的越来越丰富，消费水平不断提升，消费需求不断膨胀的同时，年轻人越来越倾向于情感消费。特别是在这个青春激扬的阶段，年轻人的感情生活也就越来的丰富，爱情、友情、亲情、师生情等各种情感的肆意横行，高校生也就需要更多的方式来表达自己的感情。情侣之间、伴侣之间
41、、家人之间、师生之间，总是少不了相互赠送礼物，时代进展了，生活水平提高了，也就有越 DIY&Love 好吃屋创业方案书 来越多的人在送礼物之前会愁眉不展，如何送出有意义的又在自己的经济力气范围之内的礼物让不少人犯难。我们致力于推出一系列的温馨人性化的产品来解决年轻人的难题。并且目前国内外甜品的不断进展的状况下，甜品在人们生活中的影响越来越大，甜品以其独特的造型和特别的含义吸引了不少年轻人的需求，年轻人对它的需求量呈现逐年上升的趋势。 （二）消费趋势 1、价格竞争激烈：大众化价格，中低档消费为主 2、健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同时留意健康需求，低脂摄入，均衡养分 3、品牌质量强化：消费者
42、选购品牌更加合理，优秀的品牌是甜品品质的保证 （三）宏观环境分析 1、 社会文化因素 （1） 人口因素：江西师范高校有3万本科生，年龄结构大致为18至23岁之间，且其中女生占了一大部分，我们的主要产品除了是以DIY产品为主打外，我们还致力于推出一系列精致独特的小蛋糕、巧克力、果冻来用于日常销售，满足宽阔宠爱美食的同学特别是女生的需求。另外这些年轻人来自五湖四海，大家在师大校内里由于各种社团活动、同学会活动熟识了各个学院不同专业的伴侣，伴侣圈子快速扩大，人际交往成为高校生日常生活中的越来越重要的部分，人情往来过 DIY&Love 好吃屋创业方案书 程中的互送礼物也越来越平凡，在同学们每天筹划着送
43、什么礼物给对方的同时，我们供应的这种富有特色的和深厚人性化的服务及产品就解决了大多数同学的问题。 （2） 受教育水平：我们的项目主要是以瑶湖高校为依托，江西师范高校瑶湖校区的同学为一本和二本专业的同学，而周边的高校大多数都为本科院校，针对的消费群体受教育水平比较高，从而导致他们在消费选择上范围比较广泛，且擅长接受新颖事物及产品，特别是对一些创新富有特色的产品特别关注，因此我们的项目能够很快的被他们接受。 （3） 生活观念：当代高校生的生活观念随着时代的进展变得越来越多样化，那些大众化的一般的产品已经不能满足他们的共性化需求，他们越来越追求品质和特色，因此他们会情愿花一部分的钱用于这种人性化的情
44、感消费，那么我们在定价上就可以适当的提高一点价格，以获得更高额的利润。 （4） 文化传统：中国始终以来是一个留意礼节的民族，尤其是在儒家思想的影响下，尊奉“中庸之道”，崇尚礼尚往来，重视亲情，友情。有句话叫做“礼轻情意重”，我们中国人在送礼物的过程中不在于礼物有多贵，而在于真情实意，因此我们的DIY产品既能满足情侣之间的需要，通过送一些DIY巧克力、蛋糕等营造了一种浪漫的氛围，同时师生之间，伴侣闺蜜之间亦可以通过这个过程传达自己的感情，也使得自己的生活更加的丰富，惊喜连连。 DIY&Love 好吃屋创业方案书 2、 经济因素 （1） 产品种类丰富的现状：这个世纪以来，中国经济快速的进展，外国的
45、各种产品快速的涌入中国的市场，一些进口巧克力，进口果冻，日韩料理等的快速的进展，年轻人也慢慢被这些新潮产品所吸引，巧克力、果冻、慕斯蛋糕，提拉米苏等成为了宽阔年轻消费者钟爱的食品，同时，在产品丰富的同时，人们越来越追求属于自己的DIY产品，因此，在师大校内四周开一家既有巧克力、蛋糕、果冻、寿司等于一体的实体店再给消费者供应一个DIY产品的服务，确定能够顺应时代进展的潮流，即抓住了消费者的味蕾，又给消费者带来了不一样的感受。同时，我们的产品和服务也弥补了校内里面在这一块的空白，丰富了宽阔同学群体消费选择的种类。 （2） 可支配收入的支出模式：我们都知道个人的购买了准备了潜在的市场容量，高校生可支配收入的多少准备也就准备了我们市场容量的多少。现在高校生每个月的生活费大部分都是由父母供应的，或许就在8001300之间， 3、 科技因素 （1） 技术革新为我们的进展供应了机会：近几年来，科技的快速进展，使得数码产品不断更新，功能不断齐全，数码产品的价格也在不断的下降。我们在为消费者供应DIY服务这一过程中的DV拍摄也正由于科技的不断进展而变得更加简洁，