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1、2022市场分析_客户与市场分析 市场分析由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“客户与市场分析”。 1 市场分析 1.1 市场概貌 随着社会的发展，人们的生活在物质方面得到了满意。这个时候人们起先追求精神层面的享受，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是DIY 兴起的缘由。而做饭可以说是传统的DIY.所以大部分人都会做饭，至少会做一两个菜。而把DIY引入餐饮后，它与传统的在家做饭迥然不同，因为在家做饭是为了填饱肚子，是被动的，甚至可以说是一种责任，所以人们会感到劳累和枯燥；而在DIY休闲餐厅，人们的心情完全不同，在这里做菜是为了玩，为了呈现自我。此时
2、，做饭不是简洁的劳动，而是一种共享，一种自我展示，一种合作沟通。 高校生作为消费的主力军，高校生市场主要集中在以下几个方面： 1.聚会，包括生日聚会和节日聚会。 2.接待，高校生四处走访也会受到东道主的款待，这也形成了巨大的市场。 3.换口味，食堂的菜吃多了，到外面来找点簇新的，找点高档次的。现在的年轻人的观念已经发生了巨大的改变，他们正向着更高层次的消费水平进发。 4.而现在食堂的低消费已经不能满意学生的需求，学校旁边的餐厅环境和服务又不能满意挑剔的高校生胃口，所以一家有特色的餐厅的创立拥有很大的发展前景。 所以我们提出的DIY特色餐厅，独特的DIY餐厅特色区能吸引广阔消费者的眼球，特殊是对
3、簇新事物都想尝试的高校生更具有吸引力，所以我们准备创办一个具有特色的高校生DIY餐厅。 1.2目标消费群 1、我们的主要目标消费群主要以在校学生为主、社区居民为辅。作为在校高校生，厌倦了食堂的饭菜，或者不习惯当地菜肴的口味，总会怀念家中可口的饭菜，还有那熟识的家乡味，一些喜爱做菜的学生则希望有条件亲自下厨。DIY餐厅就供应了这样一个平台，在这里做菜不仅仅是为了填饱自己的肚子，更是为了玩，为了呈现自我。另外，高校生中的情侣也不少见，对于现在的情侣来说，请对方吃饭、送花、看电影、踩街已经不簇新了，有意义的是自己亲自给对方DIY，因为现在年轻人注意情调，看重生活的细微环节，对感情的要求更加细腻。在D
4、IY餐厅，为他（她）做亲自做一顿充溢爱意的饭菜，更是显得意义非凡。 2、消费者分析：对于大多数学生来说，会常常举办生日宴，小聚餐等活动，须要自己动手却没有条件满意需求；对于上班族，没时间做饭、辛苦一天而不愿做饭，并且对于小店的卫生等条件不放心。 3、餐饮从发展到现在始终拥有许多的消费者。 4、因为学校有寒暑假，所以销售淡旺季明显。 1.3市场容量 针对该项目，我们在南邮范围内进行了一次调查。本次调查共发放问卷300份，回收有效问卷194份，其中男生104份，女生90份，覆盖包括通信与信息工程学院、电子科学与工程学院、计算机学院、软件学院、自动化学院、经济与管理学院、海外教化学院等14个学院各个
5、年级。调查结果表明，74%的同学情愿接受DIY休闲餐厅的方式，22%的同学表示无所谓，只有4%的同学不能接受这种服务方式。而南邮仙林校区的本科生有1万3千余人，假设在情愿接受这种消费方式的同学中，每周有10%的同学情愿去尝试DIY做饭，则共有13000*74%*10%962人将光顾我们的DIY餐厅。整个仙林高校城有10余所高校，换句话说，每周近万位高校生会来到我们的地盘。假如再考虑到南邮的男多女少的因素，而南大、南师、南财、南中医美女如云的实际状况，那么我们的实际市场容量必定远远大于1万。随着仙林高校城的不断开发，越来越多的白领和老师入驻仙林，也就不解除他们间或换一种生活方式的可能性。综上所述
6、，DIY休闲餐厅的市场前景绝不容忽视，将来一片美妙。 1.4行业竞争状况分析 （1）旁边主要的定制商家稀有。 （2）对于新理念餐馆，学生会对它产生一些簇新感，并且周边靠近学校，客源足够，消费潜力大。 （3）经调查，旁边虽然有许多餐馆，但都只是传统意义上的定制餐饮，因此要扩大市场，我们将主要发展DIY自制服务，做市场的领军人，多元化产品结构，接着学习先进经营管理阅历，从今提升竞争力。 （4）旁边没有DIY餐厅，竞争压力小市场前景广袤。 1.5产品分析 以应季菜为主要原料，依据客户需求，适量选购特别食材，可依据不同口味要求选择多种调味品。顾客自己动手，材料自由组合，餐厅到时会为顾客摆放好已经处理好
7、的各种食材，让顾客选好后既可立刻起先制作；顾客自带食材，我们餐厅内也会供应水龙头，让顾客可以选择自己清洗打算食材，自己动手请挚友吃饭消遣。产品投资小，利润大，可以新增服务，例如外卖等，定时更新主题，并可以帮助顾客策划完备聚会方案，服务流程简洁，利于投资和创业。我们以创新敏捷的经营模式来吸引广阔消费群体，以无可挑剔的优质服务来满意广阔消费群体。 2企业分析 我们的产品是以完善的厨房设备为基础，通过“量贩式”经营和独特的场景设计，为顾客供应一种“个人的创建性体验”。产品构成简化为一个公式就是：欢乐厨房体验（我们的产品）=特性烹饪+创意点菜+DIY特性礼品+特色服务。以DIY温馨厨房、DIY“咔哇伊
8、”饰品、DIY心墙、DIY成果展等特色细微环节增加餐厅情调。DIY休闲餐饮店采纳合伙经营的形式，本着“您的需求就是我的追求”宗旨，以“真诚服务，追求卓越；创建健康，共同共享”为使命，实行差异化战略和品牌战略，打造DIY特色品牌，服务一流特色品牌，环境优雅特色品牌，餐厅规模大品牌，健康平安饮食品牌。小厨房市场空间极度宽敞，是一家新型的餐饮服务公司（致力于为广阔学生供应一个可以自我动手的操作）处于成长期，需求量大。同时我们也竭力为学生打造一个干净卫生、优雅舒适、温馨浪漫的就餐环境。作为一家高校生自己创业的DIY餐饮企业。具有独特的优势和劣势。 2.1 优势分析 通过实地考察，目前沈阳工学院旁边，D
9、IY餐饮市场仍处于空白状态。作为尝试DIY餐饮的第一家店，我们也势必会得到这块市场蛋糕中最大的一部分。DIY餐饮是一个较新的领域，涉足者尚少，这为细分客户，开发和发展多种服务供应了良好的切入点。 依据目标市场细分，在产品渐渐建立品牌形象和完善其服务功能之后，产品的潜在市场的需求将会被实现，而这个潜在市场需求量非常巨大，将会给该服务的推广和普及创建极大的机遇。 首先，我们是在校高校生。我们不仅拥有很高的主动性，而且接受新学问和簇新事物的实力比较强，以诚信为本，擅长抓住市场的优势，因此很适合在业余时间搞个小经营，并且我们可以发挥高校里人际圈的优势来规划自己的经营。 其次，我们所做的是DIY创意小厨
10、房，不仅包括DIY菜品自制，更有菜品定制、小宴会筹划、外卖等，经营范围更广，种类多，所以更加简单吸引顾客，可一次性在一家店中享受多种体验生活的乐趣，更易抓住消费者眼球。 第三,购买者的议价实力，购买者，也就是消费者、客户。由于餐饮行业是应消费者的需求和时代背景而诞生的，也是这个时代所必需的存在产物。消费者对饮食的需求大，并且这一过程并不影响消费，只是便利了消费方式，消费者简单接受。在这一行业中，消费者的议价实力不高。 第四，同时我们的消费主体是青年，便利快捷、平安新奇对他们产生的吸引力是特殊大的，我们不仅在高校圈内进行推广，更加借助网络平台传播，在利用高校广泛的人际圈基础上还有更多校外的资源，
11、这样所受到的关注度也更多。 第五，我们是90后，是现代的年轻人，我们虽然缺乏阅历，但是我们有志气，有信念，也情愿坚持，我们懂得现在社会上的流行趋势，更因为我们离家在外求学，有时候甚是惦念家的味道，怎么办？创新小厨房为大家供应了这样的平台，这也是我们的团队优势。高校生自主创业可以免税收，同时学校可以供应相应的实惠条件和支持帮助，可以降低经营成本。经营过程中，创业学生既能够主动参与社会实践，又能积累创业、工作阅历，还可以因为企业的赢利赚取工资 ，共享经营所带来的利润。另外，我们工商管理类同学经过三年的管理学问学习，在管理经营方面有自己的优势。 第六，针对对手的劣势，我们的优势是：原料优质，做工精细
12、。除此之外，我们的特色针对养分多下功夫、菜式DIY。通过我们的宣扬手段，让消费者感觉到，我们的店里产品都是极具养分的。现代化的管理手段，高效率。 第七，我们充分的了解了现代市场及其潜在危急，充分的探讨了我们的经营路途，建立了我们的总体蓝图。对这个事业有了一个更精确的宏观定位。 DIY餐饮是一个较新的领域，涉足者尚少，这为细分客户，开发和发展多种服务供应了良好的切入点。 依据目标市场细分，在产品渐渐建立品牌形象和完善其服务功能之后，产品的潜在市场的需求将会被实现，而这个潜在市场需求量非常巨大，将会给该服务的推广和普及创建极大的机遇。 2.2劣势分析 第一，本餐厅的最大特色是自己动手，这就须要学生
13、走出校门亲自到餐厅下厨，然而许多高校生更多的是喜爱外卖送到寝室食用，尤其在夏冬两个季节，出门的学生更少，这对我们来说会使客户源大量流失。 其次，特色区的价位相对一般的餐厅而言稍稍偏高。 第三，学生经营企业，缺乏实践经营阅历。由于经营模式和体系刚刚成立，对于市场的相识以及对于市场的应变性还比较薄弱，我们所制定的更多的是战术技术，缺乏战略上的眼光。 第四，由于该项目由高校生自主发起，加上店面租金，在校高校生尽管在服务和理念上是领先的，但在资金上是缺乏的。同时在校内外，餐饮企业较多，其占有的市场份额，对我们的业务开展具有肯定的挑战。 第五，学校本身就已经有三个食堂了，而校外又有众多餐厅，面对低中高等
14、都有的餐厅而言，这无疑对我们diy小厨房造成了很大的困扰。 第六，同类竞争者的进入：随着DIY餐饮业的发展和市场需求的开发，在该领域将会出现越来越多的竞争者，我们尚缺乏对潜在竞争对手的了解和分析，这将会使我们业务的稳定开展受到考验 。 品牌还尚未建立：该服务是一种前所未有的尝试，它所供应的经营模式涉及到个人的喜好问题，因此服务的看法和方法备受消费群体的重视。而这种DIY餐厅的理念虽然已经获得了大多数同学的认可，但在市场上的消费认知度还很低，这为前期市场的开拓带来了较大的问题和阻碍。 消费者的抵触：虽然说高校生对于DIY服务有着潜在客观的消费需求，但是涉及到物质消费，一起先的时候消费者总是抱有观
15、望、怀疑甚至抵触的心情，如何进行市场营销消退消费者的抵触心情，是我们面临的威逼之一。 市场分析 市场分析：市场描述：民以食为天，我们一般都是在家里或者餐馆吃饭，在此做一下细分：西餐：（1）高档餐厅：讲究品位和档次，价格高，适合高收入人群（2）快餐店：如麦当劳、肯德基等，适合儿童、青少年消. 市场分析 第一部分 行业发展环境分析一中国超市发展宏观环境1.宏观经济对超市行业影响（1） 国民经济的稳步增长，为零售市场发展供应了良好的环境。（2） 扩大内需政策对消费品市场快速发展产. 市场分析 近两年万达、欧亚、恒大入驻以及本地开发商都起先在地产规划进程上纷纷踊跃起来，其实，三四线城市的购房需求格局是
16、比较清楚的，以往主要分为三个部分：1.城市人口的婚姻刚性需求。. 市场分析 河北市场分析河北省共有人口6870万，下辖11个地市，经济在全国处于中游水平，其中经济较为发达的地区主要为石家庄、唐山、秦皇岛、保定、廊坊。河北省属于医药大省，拥有大批的知名. 市场分析 2市场分析2.1行业调查旅游市场有巨大的发展空间。旅游业作为国家的支柱产业，有国家政策的大力支持。在相当长的时期内，旅游产业都会呈现快速发展的状况。另一方面，由于人民生活. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页