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1、第一章第一章 走近细胞走近细胞1、生命活动离不开细胞、生命活动离不开细胞 病毒（无细胞）病毒（无细胞）寄生于寄生于活细胞活细胞 单细胞生物单细胞生物依赖依赖单个细胞单个细胞完成各项生命活动完成各项生命活动 多细胞生物多细胞生物依赖依赖各种分化的细胞各种分化的细胞密切合作密切合作2、生命系统的结构层次、生命系统的结构层次 细胞细胞组织组织器官器官系统系统个体个体种群种群群落群落 生态系统生态系统生物圈生物圈血液血液皮肤皮肤植物无植物无生生物物无细无细胞结胞结构构病毒病毒DNA病毒：噬菌体、乙肝病毒病毒：噬菌体、乙肝病毒RNA病毒：病毒：HIV、SARS、烟草、烟草花叶病毒、流感病毒等花叶病毒、流
2、感病毒等有细有细胞结胞结构构原核原核生物生物细菌细菌菌菌字前带字前带“杆、球、螺、螺旋、弧杆、球、螺、螺旋、弧”蓝藻蓝藻蓝球藻、颤藻、念珠藻、蓝球藻、颤藻、念珠藻、发菜、原绿藻发菜、原绿藻真核真核生物生物动物动物植物植物衣藻、水绵、小球藻衣藻、水绵、小球藻真菌真菌蘑菇、灵芝、木耳、蘑菇、灵芝、木耳、酵母菌、霉菌酵母菌、霉菌只有一种核酸只有一种核酸遗传物质：遗传物质：DNA或或RNA含有两种核酸（含有两种核酸（DNA和和RNA）但遗传物质为但遗传物质为：DNA增殖：吸附增殖：吸附注入注入合成合成组装组装释放释放多为二分裂多为二分裂无丝分裂、有丝分裂、减数分裂无丝分裂、有丝分裂、减数分裂变异：变异
3、：基因突变基因突变变异：变异：基因突变、基因重组、染色体变异基因突变、基因重组、染色体变异 区别：有无成形的细胞核区别：有无成形的细胞核3、细胞学说的主要内容、细胞学说的主要内容1 1、细胞是一个、细胞是一个有机体有机体，一切动植物都由细胞，一切动植物都由细胞发育而来，并由发育而来，并由细胞和细胞产物细胞和细胞产物所构成。所构成。2 2、细胞是一个、细胞是一个相对独立相对独立的单位，既有它自己的生的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。用。3 3、新细胞可以从、新细胞可以从老细胞老细胞中产生。中产生。细胞学说提示了细胞的细胞
4、学说提示了细胞的统一性统一性和生物和生物体结构的体结构的统一性统一性4.显微镜使用方法及注意事项显微镜使用方法及注意事项（1 1）低倍镜：）低倍镜：取镜取镜安放安放对光对光安放玻片安放玻片调焦调焦观察观察（2 2）高倍镜：）高倍镜：在低倍镜下在低倍镜下确定目标确定目标 将要放大观察的物像将要放大观察的物像移到视野中央移到视野中央 转动转换器，换高倍物镜转动转换器，换高倍物镜 （视野（视野暗暗，可调反光镜或光圈可调反光镜或光圈）用用细细准焦螺旋调至物像清晰准焦螺旋调至物像清晰（先粗后细）（1 1）放大倍数问题：）放大倍数问题：放大的是放大的是长度或宽度长度或宽度放大倍数放大倍数目镜目镜放大倍数放
5、大倍数物镜物镜放大倍数放大倍数放大倍数与镜头长度的关系：放大倍数与镜头长度的关系：目镜越长，放大倍数越小目镜越长，放大倍数越小物镜越长，放大倍数越大物镜越长，放大倍数越大 CHNPS干重干重:CONH化合物化合物质量分数质量分数%组成元素组成元素无机化合物无机化合物水水占占8590无机盐无机盐占占11.5有机化合物有机化合物蛋白质蛋白质占占710脂质脂质占占12糖类糖类核酸核酸占占11.5C、H、OC、H、OC、H、O、NC、H、O、N、P3、细胞中化合物、细胞中化合物 细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的化合物?含量最多的有机物？含量最多的有机物？占细胞干重最多的化合物？占细胞干重最多的化
6、合物？常见的还原糖：常见的还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖；葡萄糖、果糖、麦芽糖；蔗糖为非还原性糖。蔗糖为非还原性糖。试剂：试剂：斐林试剂斐林试剂 甲液：甲液：0.1 gmL的氢氧化钠的氢氧化钠 乙液：乙液：0.05gmL的硫酸铜的硫酸铜 现配现用；甲乙液现配现用；甲乙液1:1混合后再用；混合后再用；与还原糖在加热的条件下，才生成砖红色沉淀与还原糖在加热的条件下，才生成砖红色沉淀颜色变化为：颜色变化为：浅蓝色浅蓝色棕色棕色砖红色砖红色(沉淀沉淀)实验：生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验：生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定还原糖的鉴定原理还原糖的鉴定原理脂肪的鉴定原理脂肪的鉴定原理试剂：试剂
7、：苏丹苏丹橘黄色；苏丹橘黄色；苏丹 红色。红色。A、若是花生匀浆，直接加试剂后肉眼观察；若是花生匀浆，直接加试剂后肉眼观察；B、若是花生种子切片，加染液后要用若是花生种子切片，加染液后要用50%酒精洗酒精洗去浮色，再制成临时装片，用显微镜观察。去浮色，再制成临时装片，用显微镜观察。试剂：试剂：双缩脲试剂双缩脲试剂 A液：液：0.1 gmL的氢氧化钠的氢氧化钠 B液：液：0.01gmL的硫酸铜的硫酸铜用法：用法：先先A液液2ml（碱性环境碱性环境）后）后B液液-滴滴结果：结果：与蛋白质（或多肽）有紫色反应与蛋白质（或多肽）有紫色反应蛋白质的鉴定原理蛋白质的鉴定原理2.2 蛋白质蛋白质生命活动的承
8、担者、体现者生命活动的承担者、体现者考点一：氨基酸的种类及结构特点考点一：氨基酸的种类及结构特点3.氨基酸的结构通式氨基酸的结构通式1.1.元素组成：元素组成：C C、H H、O O、N N（有的还含有（有的还含有FeFe、S S等）等）2.2.氨基酸的种类：氨基酸的种类：约约2020种种一个中心一个中心三个基本点三个基本点一个可变点一个可变点：一个中心：一个中心碳原子碳原子：NH2、COOH、H：一个：一个R基基甲硫、缬、赖、异亮、苯丙、亮、色、苏氨酸甲硫、缬、赖、异亮、苯丙、亮、色、苏氨酸甲甲 携携 来来 一一 本本 亮亮 色色 书书必须从外界环境中直接获取必须从外界环境中直接获取人体细胞
9、自身可以合成人体细胞自身可以合成4.氨基酸的分类氨基酸的分类必需氨基酸必需氨基酸8：非必需氨基酸非必需氨基酸12：考点二：蛋白质的合成过程及相关计算考点二：蛋白质的合成过程及相关计算1.1.n n氨基酸经氨基酸经脱水缩合脱水缩合形成形成 n 肽肽规律一规律一:至少的至少的氨基数氨基数=至少的至少的羧基数羧基数=肽链数肽链数规律二规律二:肽肽键键数数=脱去水分子数脱去水分子数=氨基酸数氨基酸数-肽肽链链数数规律三：规律三：蛋白质相对分子质量蛋白质相对分子质量 =氨基酸相对分子质量氨基酸相对分子质量氨基酸数氨基酸数1818脱去水分子数脱去水分子数1.1.蛋白质需一定的蛋白质需一定的空间结构空间结构
10、考点三：蛋白质结构和功能的多样性考点三：蛋白质结构和功能的多样性 C O HN C O HN肽肽键键氨基酸氨基酸脱水缩合脱水缩合多肽（链）多肽（链）盘曲折叠盘曲折叠蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质变性变性是指蛋白质的是指蛋白质的空间结构空间结构遭到破环。遭到破环。2.2.蛋白质结构多样性的原因蛋白质结构多样性的原因氨基酸种类、数目和排列顺序氨基酸种类、数目和排列顺序氨基酸种类、数目和排列顺序氨基酸种类、数目和排列顺序不同；不同；不同；不同；肽链空间结构肽链空间结构肽链空间结构肽链空间结构不同不同不同不同3.3.蛋白质功能的多样性蛋白质功能的多样性结构、催化、运输、调节、免疫作用（相关例子）结构、催化、
11、运输、调节、免疫作用（相关例子）5.5.蛋白质多样性与蛋白质多样性与DNADNA多样性的关系多样性的关系DNADNA（基因）（基因）mRNAmRNA蛋白质蛋白质转录转录翻译翻译根本根本原因原因直接直接原因原因基因表达基因表达DNADNA多样性多样性蛋白质多样性蛋白质多样性生物多样性生物多样性决定决定体现体现碱基数碱基数 ：碱基数碱基数 ：氨基酸数氨基酸数 6 6 ：3 3 ：1 1 由于终止密码子的存在，所以上述数量关系应理由于终止密码子的存在，所以上述数量关系应理解为解为1个氨基酸个氨基酸至少至少需需mRNA上上3个碱基和个碱基和DNA上上6个碱基个碱基第第3 3节节 遗传信息的携带者遗传信
12、息的携带者核酸核酸元素元素核苷酸核苷酸核酸核酸C、H、O、N、P脱氧核脱氧核苷苷酸（酸（4种）种）核糖核核糖核苷苷酸（酸（4种）种）脱氧核糖脱氧核糖核酸核酸 核糖核糖核酸核酸 （DNA）（RNA）核酸是细胞内携带核酸是细胞内携带遗传信息遗传信息的物质，在生物体的的物质，在生物体的遗遗传、变异和蛋白质生物合成传、变异和蛋白质生物合成具有及其重要的作用。具有及其重要的作用。实验：观察实验：观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布1、实验原理：、实验原理：2、材料与试剂：、材料与试剂：DNA+DNA+甲基绿甲基绿 绿色绿色RNA+RNA+吡罗红吡罗红 红色红色材料：材料：试剂：试
13、剂：口腔上皮细胞、口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶内表皮细胞（组织颜色浅）洋葱鳞片叶内表皮细胞（组织颜色浅）质量分数质量分数0.90.9的的NaClNaCl溶液溶液质量分数质量分数8 8的盐酸：的盐酸：吡罗红甲基绿染色剂（吡罗红甲基绿染色剂（现配现用现配现用）蒸馏水蒸馏水（一）取口腔上皮细胞（一）取口腔上皮细胞制片制片 1.0.9NaCl溶液：溶液：保持细胞形态保持细胞形态 3.烘干：烘干：使细胞固定在载玻片上使细胞固定在载玻片上（二）（二）水解水解 （三）（三）冲洗冲洗涂片涂片 蒸馏水（缓冲）：蒸馏水（缓冲）：洗去盐酸洗去盐酸（四）（四）染色染色 （五）（五）观察观察3、过程：、过程：低倍镜观察：低
14、倍镜观察：选择染色均匀、色泽浅的区域选择染色均匀、色泽浅的区域高倍镜观察高倍镜观察制片制片水解水解冲洗冲洗染色染色观察观察盐盐酸酸a、改变细胞膜通透性，改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞加速染色剂进入细胞b、使染色体中使染色体中DNA和蛋白质分离和蛋白质分离，利于，利于 DNA和染色剂结合和染色剂结合4、实验结果：、实验结果：5、实验结论：、实验结论：真核细胞真核细胞的的DNA主要主要分布在分布在 中。线中。线粒体、叶绿体也含有少量的粒体、叶绿体也含有少量的DNA。RNA 主要分主要分布在布在 中。中。细胞核细胞核细胞质细胞质 原核细胞原核细胞的的DNA 位于细胞内的什么部位？位于细胞内的什
15、么部位？主要在拟核中，为裸露的环状主要在拟核中，为裸露的环状DNA分子分子.a、原因：、原因：核苷酸（或碱基）的核苷酸（或碱基）的数量和排列顺序数量和排列顺序不同不同核酸（核酸（DNA/RNA）多样性）多样性b、核酸的多样性是生物多样性的、核酸的多样性是生物多样性的根本根本原因。原因。RNAmRNA（信使（信使RNA）tRNA（转运（转运RNA）rRNA（核糖体（核糖体RNA）强调强调 一切生物的遗传物质都是核酸（一切生物的遗传物质都是核酸（DNADNA或或RNARNA），但绝大多数生物的遗传物质都是），但绝大多数生物的遗传物质都是DNADNA有细胞生物有细胞生物非细胞生物非细胞生物真核生物真
16、核生物原核生物原核生物大多数病毒大多数病毒极少数病毒极少数病毒遗传物质是遗传物质是DNADNA遗传物质是遗传物质是RNARNA 具具细胞细胞结构的生物含结构的生物含5 5种碱基种碱基和和8 8种核苷种核苷酸酸；病毒病毒只有只有4 4种碱基种碱基和和4 4种核苷酸种核苷酸。小结：小结：DNA与与RNA的区别的区别DNARNA分布分布基本单位基本单位碱基组成碱基组成五碳糖五碳糖存在形态存在形态鉴定鉴定核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖单链单链双链双链A A、G G、C C、U UA A、GG、C C、T T核糖核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸细胞质细胞质主要分布在细胞核；线主要分布在细胞核；线粒
17、体、叶绿体（少量）粒体、叶绿体（少量）被甲基绿染成绿色被甲基绿染成绿色被吡罗红染成红色被吡罗红染成红色 DNADNA与与RNARNA在结构上区别：通常在结构上区别：通常DNADNA为双链，为双链，RNARNA为单链；为单链；DNADNA特有特有脱氧核糖脱氧核糖和和胸腺嘧啶胸腺嘧啶，RNARNA特特有有核糖核糖和和尿嘧啶尿嘧啶。第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质分类分类举举例例分布分布功能功能 葡萄糖葡萄糖动物、植物动物、植物构成核酸构成核酸蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖能源物质能源物质纤维素纤维素糖原（糖原（肝糖原、肝糖原、肌糖原肌糖原）动物、植物动物、植物能源物质能源物质能源物质
18、能源物质乳糖乳糖细胞壁成分细胞壁成分贮能物质贮能物质半乳糖半乳糖果糖果糖能源物质能源物质单糖单糖二糖二糖多糖多糖淀粉淀粉功能：生物体的主要能源物质、细胞功能：生物体的主要能源物质、细胞结构的成分结构的成分主要能源物质主要能源物质核糖、脱氧核糖核糖、脱氧核糖动物动物植物植物植物植物植物植物植物植物动物动物动物动物贮能物质贮能物质葡萄糖葡萄糖、果糖、果糖葡萄糖葡萄糖、葡萄糖、葡萄糖葡萄糖葡萄糖、半乳糖、半乳糖分类分类作用作用储能；保温、缓冲和减压储能；保温、缓冲和减压各种生物膜的重要成分各种生物膜的重要成分细胞膜的重要成分；参与血液中脂质运输细胞膜的重要成分；参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育
19、以及生殖细胞形成促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 Ca 和和 P的吸收的吸收1、元素组成：、元素组成：C、H、O（N、P）不溶于水，溶于有机溶剂不溶于水，溶于有机溶剂2、物理性质：、物理性质：脂肪脂肪固固醇醇性激素性激素维生素维生素D二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质磷脂磷脂胆固醇胆固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O储存脂质储存脂质结构脂质结构脂质功能脂质功能脂质三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架单糖单糖氨基酸氨基酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸单体多聚体脱水缩合脱水缩合水解水解核苷酸核苷酸脂肪脂肪甘油甘油脂肪酸脂肪酸知识延伸：知识延伸：细胞中产生
20、水的细胞中产生水的结构结构和代谢过程：和代谢过程：结构结构代谢过程代谢过程光合作用（暗反应）光合作用（暗反应）叶绿体叶绿体呼吸作用（有氧反应）呼吸作用（有氧反应）呼吸作用（无氧反应）呼吸作用（无氧反应）氨基酸氨基酸多肽多肽葡萄糖葡萄糖纤维素纤维素DNADNA复制、转录复制、转录线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质核糖体核糖体高尔基体高尔基体细胞核细胞核1、组成生物体的有机物共有的元素是、组成生物体的有机物共有的元素是糖类糖类 (C H O)脂类脂类 (C H O)蛋白质蛋白质 (C H O N)核酸核酸 (C H O N P)2、作为生命活动的、作为生命活动的“能量物质能量物质”是：是：糖类、脂肪
21、糖类、脂肪 、蛋白质、蛋白质四、四大有机物的总结四、四大有机物的总结能源物质（能源物质（）总结）总结细胞细胞中主要的能源物质中主要的能源物质植物细胞植物细胞中储能物质中储能物质动物细胞动物细胞中储能物质中储能物质生物体生物体内的储能物质内的储能物质生物体生物体内的主要能源物质内的主要能源物质葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉糖原糖原脂肪脂肪糖类糖类植物植物所特有所特有的二糖的二糖植物植物所特有所特有的多糖的多糖动物动物所特有所特有的二糖的二糖动物动物所特有所特有的多糖的多糖蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖淀粉和纤维素淀粉和纤维素乳糖乳糖糖原糖原糖、脂肪、蛋白质糖、脂肪、蛋白质第第3 3章章 细胞的基本结构细胞的基本
22、结构细胞质基质细胞质基质细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核细胞器细胞器细胞壁细胞壁一、细胞膜的制备一、细胞膜的制备哺乳动物哺乳动物成熟的红细胞成熟的红细胞1、实验材料：、实验材料：2、实验原理、实验原理:选材原因：选材原因：没有细胞核和众多的细胞器没有细胞核和众多的细胞器红细胞吸水胀破红细胞吸水胀破3、实验过程、实验过程：（1 1）离心分离法）离心分离法（2 2）显微操作法）显微操作法二、细胞膜的成分与流动镶嵌模型二、细胞膜的成分与流动镶嵌模型脂脂 质质 50蛋白质蛋白质 40糖糖 类类 2%101、细胞膜的成分：、细胞膜的成分：主要为主要为磷脂磷脂胆固醇（动物细胞具有）胆固醇（动物细胞具有
23、）（功能越复杂的细胞（功能越复杂的细胞膜膜蛋白蛋白质的种类和数量质的种类和数量越多）越多）糖被功能：糖被功能：细胞识别、免疫、保护、润滑等细胞识别、免疫、保护、润滑等 癌细胞表面的糖蛋白减少，甲胎蛋白癌细胞表面的糖蛋白减少，甲胎蛋白（AFP）和癌胚抗原（）和癌胚抗原（CEA）增多。）增多。（1）流动镶嵌模型）流动镶嵌模型基本内容基本内容l 生物膜组成成分：生物膜组成成分：磷脂磷脂、蛋白质蛋白质和少量和少量糖糖类类l 磷脂双分子层磷脂双分子层构成了膜的构成了膜的基本骨架基本骨架，亲水头，亲水头部在外、疏水尾部在内，且具有部在外、疏水尾部在内，且具有流动性流动性。l 蛋白质存在形式：有的蛋白质存在
24、形式：有的镶在镶在双分子层表面、双分子层表面、有的部分或全部有的部分或全部嵌在嵌在双分子层中、有的双分子层中、有的横跨横跨整整个双分子层，大多蛋白质分子是可以个双分子层，大多蛋白质分子是可以运动的运动的。（2）生物膜的）生物膜的结构特点结构特点l1、具有、具有流动性流动性l2、具有不对称性和不均匀性、具有不对称性和不均匀性（3）生物膜的）生物膜的功能特点：功能特点：具有具有选择通过性选择通过性三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开、将细胞与外界环境分隔开2、控制物质、控制物质进出进出细胞细胞3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流跨膜运输的方式跨膜运输的方式胞吞、胞吐
25、胞吞、胞吐分泌分泌化学物质化学物质：激素、递质：激素、递质膜的膜的直接接触直接接触：精子与卵细胞识别和结合；：精子与卵细胞识别和结合；免疫细胞间免疫细胞间细胞间通道细胞间通道：植物胞间连丝：植物胞间连丝胞吞、胞吐胞吞、胞吐（大分子大分子）跨膜运输跨膜运输（小分子小分子）被动被动运输运输主动主动运输运输顺浓度梯度的扩散顺浓度梯度的扩散（不需能量）（不需能量）逆浓度梯度的运输逆浓度梯度的运输（需能量）（需能量）自由扩散：自由扩散：不载体、不能量不载体、不能量协助扩散：协助扩散：需载体、不能量需载体、不能量水、氧气、二氧水、氧气、二氧化碳、甘油、乙化碳、甘油、乙醇、苯等醇、苯等葡萄糖进入红细胞葡萄糖
26、进入红细胞：需载体、需能量需载体、需能量小肠吸收葡萄糖、氨小肠吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐离子等基酸、无机盐离子等第第2 2节节 细胞器细胞器系统内的分工合作系统内的分工合作细细 胞胞 质质细胞质基质细胞质基质:细胞器：细胞器：细胞骨架：细胞骨架：（均匀透明的胶状物质）（均匀透明的胶状物质）组成组成功能功能水、无机盐、脂类、糖类、氨水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸和酶基酸、核苷酸和酶新陈代谢的主要场所新陈代谢的主要场所线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、中心体、高尔基体、液泡、溶酶体中心体、高尔基体、液泡、溶酶体细胞骨架是由细胞骨架是由蛋白质纤维蛋白质纤维组成的
27、网状结构，组成的网状结构，与细胞与细胞运动运动、分裂分裂、分化分化以及以及物质运输、能物质运输、能量转换、信息传递量转换、信息传递等生命活动密切相关。等生命活动密切相关。线粒体线粒体叶绿体叶绿体结构结构成分成分增大膜增大膜面积面积共共同同点点功能功能外膜、内膜（外膜、内膜（外膜、内膜（外膜、内膜（嵴嵴嵴嵴）、基质）、基质）、基质）、基质外膜、内膜、基粒、基质外膜、内膜、基粒、基质外膜、内膜、基粒、基质外膜、内膜、基粒、基质内囊体：光反应的酶；内囊体：光反应的酶；内囊体：光反应的酶；内囊体：光反应的酶；色素色素色素色素（叶绿素和类胡萝（叶绿素和类胡萝（叶绿素和类胡萝（叶绿素和类胡萝卜素）卜素）卜
28、素）卜素）基质：暗反应的酶；基质：暗反应的酶；基质：暗反应的酶；基质：暗反应的酶；少量少量少量少量DNADNA和和和和RNARNA内膜：有氧呼吸的酶内膜：有氧呼吸的酶内膜：有氧呼吸的酶内膜：有氧呼吸的酶基质：有氧呼吸的酶基质：有氧呼吸的酶基质：有氧呼吸的酶基质：有氧呼吸的酶 少量少量少量少量DNADNA和和和和RNARNA囊状结构堆叠形成基粒囊状结构堆叠形成基粒囊状结构堆叠形成基粒囊状结构堆叠形成基粒内膜向内凹陷成内膜向内凹陷成内膜向内凹陷成内膜向内凹陷成嵴嵴嵴嵴光合作用场所光合作用场所光合作用场所光合作用场所有氧呼吸作用主要场所有氧呼吸作用主要场所有氧呼吸作用主要场所有氧呼吸作用主要场所 具
29、双层膜具双层膜具双层膜具双层膜 与能量转换有关，都能产生与能量转换有关，都能产生与能量转换有关，都能产生与能量转换有关，都能产生ATP ATP 含含含含DNADNA，可自主复制与表达（，可自主复制与表达（，可自主复制与表达（，可自主复制与表达（半自主性细胞半自主性细胞半自主性细胞半自主性细胞器器器器），是细胞质遗传的物质基础），是细胞质遗传的物质基础），是细胞质遗传的物质基础），是细胞质遗传的物质基础注意：原核细胞无线粒体和叶绿体，但部分细胞也注意：原核细胞无线粒体和叶绿体，但部分细胞也可以进行有氧呼吸和光合作用可以进行有氧呼吸和光合作用内质网内质网1 1、分布：、分布：2 2、结构：、结构：
30、3 3、功能：、功能：动植物细胞；动植物细胞；单层膜结构单层膜结构增大了细胞内的膜面积；增大了细胞内的膜面积；与蛋白质的与蛋白质的合成合成和（初步）和（初步）加工加工；脂质的合成脂质的合成高尔基体高尔基体1 1、分布：、分布：2 2、结构：、结构：3 3、功能、功能动植物细胞；动植物细胞；单层膜结构单层膜结构动物细胞：动物细胞：植物细胞：植物细胞：与与分泌物分泌物的形成有关的形成有关 对蛋白质进行（进步）加工和对蛋白质进行（进步）加工和转运转运与细胞壁的形成有关与细胞壁的形成有关1 1、分布：、分布：2 2、结构：、结构：3 3、功能、功能成熟的植物细胞成熟的植物细胞A、单层液泡膜、单层液泡膜
31、 B、内有、内有细胞液细胞液调节细胞内的环境调节细胞内的环境保持细胞膨胀状态保持细胞膨胀状态（含糖类、无机盐、色素和蛋白质）（含糖类、无机盐、色素和蛋白质）液胞液胞1 1、分布：、分布：2 2、结构：、结构：3 3、功能、功能动、植物细胞动、植物细胞单层膜结构，含多种单层膜结构，含多种水解酶水解酶分解损伤、衰老的细胞器分解损伤、衰老的细胞器吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌溶酶体溶酶体1 1、分布：、分布：原核细胞和真核细胞原核细胞和真核细胞2 2、结构：、结构：无膜结构，主要由无膜结构，主要由rRNArRNA和蛋白质和蛋白质组成组成3 3、存在形式：存在形式：附着内
32、质网上或呈游离状态附着内质网上或呈游离状态4 4、功能：、功能：合成蛋白质的场所（形成合成蛋白质的场所（形成肽链肽链）核糖体核糖体中心体中心体无膜结构，无膜结构，由由两个垂直排列的中心粒两个垂直排列的中心粒组成（含组成（含蛋白质蛋白质）功能：功能：动物细胞内和动物细胞内和低等的植物细胞低等的植物细胞中中与细胞有丝分裂有关与细胞有丝分裂有关（前期发出星射线，由星射线形成纺锤体）（前期发出星射线，由星射线形成纺锤体）分布：分布：结构：结构：小结：各种细胞器归纳比较小结：各种细胞器归纳比较1 1、细胞器的分布、细胞器的分布动植物都有：动植物都有：植物特有：植物特有：动物和低等植物特有：动物和低等植物
33、特有：分布最广泛的：分布最广泛的：线粒体、内质网、高尔基体、线粒体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体核糖体、溶酶体液泡、叶绿体液泡、叶绿体中心体中心体核糖体（真核、原核细胞）核糖体（真核、原核细胞）2 2、细胞器的结构、细胞器的结构不具膜结构的：不具膜结构的：具单层膜结构的：具单层膜结构的：具双层膜结构的：具双层膜结构的：光学显微镜下可见的：光学显微镜下可见的：核糖体、中心体；核糖体、中心体；内质网、高尔基体、液泡、溶酶体内质网、高尔基体、液泡、溶酶体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体线粒体、叶绿体、液泡线粒体、叶绿体、液泡3 3、细胞器的成分、细胞器的成分含含DNA的：的：含含RNA的：的：含色素
34、的：含色素的：有基质的：有基质的：线粒体、叶绿体（具有半自主性）线粒体、叶绿体（具有半自主性）线粒体、叶绿体、核糖体；线粒体、叶绿体、核糖体；叶绿体、液泡；叶绿体、液泡；线粒体、叶绿体。线粒体、叶绿体。4 4、细胞器的功能、细胞器的功能能产生水的：能产生水的：能产生能产生ATP的：的：能复制的：能复制的：能合成有机物的：能合成有机物的：与有丝分裂有关的：与有丝分裂有关的：与分泌蛋白的合成、运输、与分泌蛋白的合成、运输、分泌有关的：分泌有关的：能发生碱基互补配对：能发生碱基互补配对：线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体线粒体、叶绿体；线粒体、叶绿体；线粒体、叶绿体、中
35、心体；线粒体、叶绿体、中心体；核糖体、叶绿体、核糖体、叶绿体、内质网、高尔基体；内质网、高尔基体；核糖体、线粒体、中核糖体、线粒体、中心体、高尔基体；心体、高尔基体；核糖体、内质网、核糖体、内质网、高尔基体、线粒体；高尔基体、线粒体；线粒体、叶绿体、核糖体线粒体、叶绿体、核糖体二、细胞器之间的协助配合二、细胞器之间的协助配合内质网内质网高尔基体高尔基体细胞外细胞外核糖体核糖体1、实例：实例：分泌分泌蛋白蛋白的合的合成和成和运输运输线粒体供能线粒体供能囊泡囊泡囊泡囊泡三、细胞的生物膜系统三、细胞的生物膜系统 各种各种细胞器膜细胞器膜和和细胞膜、核膜细胞膜、核膜等结构，共等结构，共同构成细胞的同构
36、成细胞的生物膜系统。生物膜系统。1、生物膜系统、生物膜系统2、生物膜系统之间的联系、生物膜系统之间的联系（1）在化学组成上的联系）在化学组成上的联系成分的成分的种类具相似性种类具相似性，含量含量又有差异性又有差异性（2）在结构上的联系）在结构上的联系生物膜都生物膜都具有一定的流动性；具有一定的流动性；还具有还具有具有一定的连续性（具有一定的连续性（可相互转化可相互转化）（3）在功能上的联系）在功能上的联系（1）使细胞具有一个）使细胞具有一个相对稳定的内环境相对稳定的内环境，在细胞与，在细胞与环境之间进行环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递物质运输、能量交换和信息传递的过的过程中起着决定性的
37、作用。程中起着决定性的作用。3、生物膜系统作用、生物膜系统作用（2）细胞中许多重要的反应都在生物膜上进行，）细胞中许多重要的反应都在生物膜上进行，广广阔的膜面积为酶的附着提供了大量的位点阔的膜面积为酶的附着提供了大量的位点（3）生物膜把细胞分隔成小的区室，如各种细胞器，）生物膜把细胞分隔成小的区室，如各种细胞器，这样这样使细胞同时进行多种化学反应使细胞同时进行多种化学反应，互不干扰，保，互不干扰，保证细胞生命活动证细胞生命活动高效、有序高效、有序地进行。地进行。生物膜研生物膜研究的应用究的应用理论上：阐明细胞的生命活动规律理论上：阐明细胞的生命活动规律工业：工业：海水淡化海水淡化污水处理污水处
38、理农业：研究农作物抗旱、抗寒耐盐机理农业：研究农作物抗旱、抗寒耐盐机理医学上：人工合成的膜材料代替病变器医学上：人工合成的膜材料代替病变器官（人工肾官（人工肾血液透析膜血液透析膜）4、研究生物膜的意义：、研究生物膜的意义：有有氧氧呼呼吸吸分分三三个个阶阶段段第一阶段第一阶段（在细胞质基质中）（在细胞质基质中）第二阶段第二阶段（在线粒体基质中）（在线粒体基质中）第三阶段第三阶段（在线粒体内膜上）（在线粒体内膜上）C6H12O6酶酶2丙酮酸丙酮酸+4H+少量能量少量能量 （2ATP）2丙酮酸丙酮酸+6H2O酶酶6CO2+20H+少量能量少量能量 （2ATP）24H+6O2酶酶12H2O+大量能量大
39、量能量 （34ATP）C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O O+6+6O O2 2酶酶6 6C CO O2 2+12H+12H2 2O O+能量能量无氧呼吸无氧呼吸C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）酒精）+2CO2+能量（能量（少少）C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）乳酸）+能量（能量（少少）1、场所、场所：细胞质基质细胞质基质2、类型、类型1）酒精发酵酒精发酵（大多数植物）（大多数植物）2）乳酸发酵乳酸发酵（动物、乳酸菌、玉米胚、马铃（动物、乳酸菌、玉米胚、马铃薯块茎和甜菜块根等）薯块茎和甜菜块根等）色素色素光光C52C3ADP+PiATP2H2OO24H酶
40、酶酶酶C C6 6H H1212O O6 6COCO2 2吸收吸收光解光解能能固定固定还原还原光反应光反应暗暗反应反应H2O基粒或类囊体薄膜上基粒或类囊体薄膜上基质中基质中光合作用光合作用6CO2+12H2O光能光能叶绿体叶绿体C6H12O6+6O2+6H2O第第3 3节节 细胞核细胞核系统的控制中心系统的控制中心一、细胞核的结构一、细胞核的结构拓展深化代谢旺盛的细胞有如下特点：自由水自由水含量相对较高；含量相对较高；细胞膜上细胞膜上蛋白质含量和种类较多蛋白质含量和种类较多；核质之间物质交换频繁，核质之间物质交换频繁，核孔数量多核孔数量多；蛋白质合成旺盛，蛋白质合成旺盛，核仁较大核仁较大。1.
41、1.什么是染色质，它的成分是什么？什么是染色质，它的成分是什么？细胞核内易被细胞核内易被碱性染料碱性染料染成深色的物染成深色的物质。主要由质。主要由DNADNA和蛋白质和蛋白质组成。组成。2.2.染色质和染色体的关系？染色质和染色体的关系？染色质与染色体染色质与染色体 染色质染色质与与染色体染色体是同一物质在细胞不是同一物质在细胞不同时期的两种形态。同时期的两种形态。分裂间期分裂间期 分裂期分裂期螺旋化、变粗、变短螺旋化、变粗、变短（前期）（前期）解螺旋解螺旋（末期）（末期）染色质染色质丝状染色体染色体杆状细胞核是细胞核是遗传信息库遗传信息库.遗传物质储存和复制的主要场所遗传物质储存和复制的主
42、要场所细胞核是细胞核是细胞代谢和遗传的细胞代谢和遗传的控制中心控制中心.二、细胞核的功能二、细胞核的功能 细胞既是生物体结构的基本单位，也细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。是生物体代谢和遗传的基本单位。名称名称特特 点点功功 能能1.1.核膜双层膜核膜双层膜，外膜与内质，外膜与内质网相连，且有核糖体附着网相连，且有核糖体附着2.2.在有丝分裂中核膜周期性在有丝分裂中核膜周期性消失和重建消失和重建3.3.核膜具有核膜具有选择透过性选择透过性4.4.核孔实现核与质的物质交换和核孔实现核与质的物质交换和信息交流信息交流控制物质进出控制物质进出（1 1）小分子、离小分子、离
43、子通过子通过核膜核膜进出进出（2 2）大分子物质大分子物质通过通过核孔核孔进出进出易被碱性染料染成深色（易被碱性染料染成深色（DNADNA和蛋和蛋白质）白质）1.1.在有丝分裂中核膜周期在有丝分裂中核膜周期性消失和重建性消失和重建参与参与某种某种RNARNA的合成的合成及核糖体的形成及核糖体的形成间期间期分裂期分裂期染色质染色质染色体染色体螺旋螺旋解旋解旋遗传物质的遗传物质的主要载体主要载体核核膜膜和和核核孔孔核仁核仁染染色色质质4.1 4.1 物质跨膜运输的实例物质跨膜运输的实例一、细胞的吸水和失水一、细胞的吸水和失水（一）动物细胞的吸水和失水（一）动物细胞的吸水和失水半透膜：半透膜：。浓度
44、差：浓度差：。细胞膜细胞膜细胞外液和细胞外液和细胞质细胞质的浓度差的浓度差1.方式：方式：渗透作用渗透作用（二）植物细胞的吸水和失水（二）植物细胞的吸水和失水原生质层原生质层（由细胞膜、细胞质、液泡膜构成由细胞膜、细胞质、液泡膜构成）外界溶液和外界溶液和细胞液细胞液的浓度差的浓度差渗透作用渗透作用半透膜：半透膜：。浓度差：浓度差：。（1）方式：）方式：质壁分离质壁分离（失水）和（失水）和质壁分离复原质壁分离复原（吸水）（吸水）（2）现象：）现象：（3）质壁分离的原因分析）质壁分离的原因分析内因内因外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液浓度细胞液浓度原生质层相当于一层半透膜原生质层相当于一层半透膜细胞
45、壁的伸缩性细胞壁的伸缩性小于小于原生质层原生质层外因：外因：（4）质壁分离与复原的实验流程）质壁分离与复原的实验流程必须是成熟的植物活必须是成熟的植物活细胞，细胞，最好有颜色最好有颜色外界溶液浓外界溶液浓度应适中，度应适中，不能过低或不能过低或过高过高（5 5）质壁分离）质壁分离实验实验的拓展应用的拓展应用 判断成熟植物细胞是否有生物活性判断成熟植物细胞是否有生物活性 测定细胞液浓度范围测定细胞液浓度范围 比较不同植物细胞的细胞液浓度比较不同植物细胞的细胞液浓度 鉴别不同种类的溶液鉴别不同种类的溶液会发生会发生质壁分离自动复原质壁分离自动复原现象的溶液：现象的溶液：一定浓度一定浓度的的KNO3
46、、NaCl、尿素、甘油、尿素、甘油、乙二醇乙二醇等等二、生物膜的选择透过性二、生物膜的选择透过性1、培养液中培养液中浓度的上浓度的上升升主要是主要是植物体吸植物体吸收了水分收了水分，导致培养导致培养液中水分液中水分少了，物少了，物质浓度自质浓度自然上升然上升离子离子初始初始浓度浓度培养液中的离子浓度培养液中的离子浓度水稻水稻番茄番茄Mg2+Ca2+Si4+原因：植物体对水分和无机盐的吸收是原因：植物体对水分和无机盐的吸收是两个相对独立的过程，水分子是自由两个相对独立的过程，水分子是自由扩散，无机盐是主动运输。扩散，无机盐是主动运输。2.2.选择透过性的选择透过性的结构基础结构基础生物膜上载体蛋
47、白的种类和数量不同1.1.测定植物细胞液的浓度测定植物细胞液的浓度2.2.判断植物细胞的死活判断植物细胞的死活3.3.施肥应适量，防止施肥应适量，防止“烧苗烧苗”4.4.食品防腐处理（腌制食品）食品防腐处理（腌制食品）三、渗透作用的应用三、渗透作用的应用二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容（一）、基本内容（一）、基本内容1、生物膜的组成成分：、生物膜的组成成分：磷脂磷脂、蛋白质蛋白质和少量的和少量的糖类糖类2、磷脂双分子层磷脂双分子层构成了膜的构成了膜的基本骨架基本骨架，亲水头部在，亲水头部在外、疏水尾部在内，且具有外、疏水尾部在内，且具有流动性。流动性。3、蛋白质存在形式：有
48、的、蛋白质存在形式：有的镶在镶在双分子层表面、有的双分子层表面、有的部分或全部部分或全部嵌在嵌在双分子层中、有的双分子层中、有的横跨横跨整个双分整个双分子层，大多蛋白质分子是可以子层，大多蛋白质分子是可以运动的。运动的。（二）、生物膜的（二）、生物膜的结构特点结构特点l1、具有具有流动性流动性l2、具有不对称性和不均匀性、具有不对称性和不均匀性（三）、生物膜的（三）、生物膜的功能特点：功能特点：选择通过性选择通过性流动性流动性的实例：的实例：1.1.草履虫的摄食和排泄草履虫的摄食和排泄 2.2.囊泡的形成囊泡的形成 3.3.人鼠细胞融合人鼠细胞融合 4.4.胞吞、胞吐胞吞、胞吐 5.5.受精作
49、用受精作用 6.6.变形虫运动变形虫运动 7.7.白细胞吞噬病菌白细胞吞噬病菌 8.8.质壁分离和复原质壁分离和复原物质跨膜运输的方式比较物质跨膜运输的方式比较被动运输被动运输主动运输主动运输自由扩散自由扩散协助扩散协助扩散运输方向运输方向载体载体能量能量动力动力举例举例顺浓度梯度顺浓度梯度顺浓度梯度顺浓度梯度不需要不需要需要需要需要需要不需要不需要不需要不需要需要需要OO2 2、气体、气体、脂溶性物质脂溶性物质葡萄糖进入葡萄糖进入红细胞红细胞小肠吸收葡萄小肠吸收葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、无机盐离子无机盐离子逆浓度梯度逆浓度梯度浓度差浓度差浓度差浓度差能量能量（ATPATP直接提供）直接提供
50、）顺浓度梯度顺浓度梯度三、三、大分子大分子进出细胞的方式进出细胞的方式四、影响被动运输和主动运输的因素四、影响被动运输和主动运输的因素 A物质浓度（物质浓度（一定的浓度范围一定的浓度范围）B氧气浓度（氧气浓度（一定的浓度范围一定的浓度范围）C温度温度 温度可影响膜的流动性和酶的活性，因温度可影响膜的流动性和酶的活性，因而可以影响物质跨膜运输速率而可以影响物质跨膜运输速率第五章第五章细胞中能量供应和利用细胞中能量供应和利用加热加热催化剂催化剂提提高高反反应应速速率率提供能量提供能量 降低化学反应的活化能降低化学反应的活化能酶酶是是活细胞活细胞产生的具有产生的具有催化作用催化作用的有机物，的有机物