《猪产品图片知识了解.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《猪产品图片知识了解.ppt（20页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 猪产品知识学习猪产品知识学习健康无病的活猪健康无病的活猪带皮白条去皮后成带皮白条去皮后成白条白条生猪部位示意图生猪部位示意图猪骨骼结构示意图猪骨骼结构示意图猪精肉示意图猪精肉示意图前腿系列产品前腿系列产品白条肉类白条肉类白条肉类白条肉类带膘带骨前腿、去膘带骨前腿、去膘去带膘带骨前腿、去膘带骨前腿、去膘去带膘带骨前腿、去膘带骨前腿、去膘去带膘带骨前腿、去膘带骨前腿、去膘去骨前腿、前腿肘子骨前腿、前腿肘子骨前腿、前腿肘子骨前腿、前腿肘子精肉类精肉类精肉类精肉类二号肉、前腿腱子肉、一号肉二号肉、前腿腱子肉、一号肉二号肉、前腿腱子肉、一号肉二号肉、前腿腱子肉、一号肉排骨类排骨类排骨类排骨类草前排、前
2、排、无颈前排、草前排、前排、无颈前排、草前排、前排、无颈前排、草前排、前排、无颈前排、A A排、颈骨、排、颈骨、排、颈骨、排、颈骨、小颈骨、前排翅小颈骨、前排翅小颈骨、前排翅小颈骨、前排翅骨头类骨头类骨头类骨头类前腿骨、板骨、月亮骨前腿骨、板骨、月亮骨前腿骨、板骨、月亮骨前腿骨、板骨、月亮骨前腿前腿白条肉类白条肉类前腿前腿精肉类精肉类肩脊背肉肩脊背肉前腿前腿排骨类排骨类一号肉、前一号肉、前排连体排连体带颈、带椎带颈、带椎前排前排无颈前排无颈前排去前排翅去前排翅去颈骨前排去颈骨前排前腿前腿骨头类骨头类中段系列产品中段系列产品白条肉类白条肉类白条肉类白条肉类腹协肉、培根肉、罗隔肉、罗隔皮、五腹协肉
3、、培根肉、罗隔肉、罗隔皮、五腹协肉、培根肉、罗隔肉、罗隔皮、五腹协肉、培根肉、罗隔肉、罗隔皮、五花肉、大片、二八大片、肋排边花肉、大片、二八大片、肋排边花肉、大片、二八大片、肋排边花肉、大片、二八大片、肋排边精肉类精肉类精肉类精肉类大条三号、小条三号、五号肉（小里脊）大条三号、小条三号、五号肉（小里脊）大条三号、小条三号、五号肉（小里脊）大条三号、小条三号、五号肉（小里脊）排骨类排骨类排骨类排骨类一号肋排、二号肋排、三号肋排、四号一号肋排、二号肋排、三号肋排、四号一号肋排、二号肋排、三号肋排、四号一号肋排、二号肋排、三号肋排、四号肋排、精肋排、大条大排、小条大排肋排、精肋排、大条大排、小条大排
4、肋排、精肋排、大条大排、小条大排肋排、精肋排、大条大排、小条大排骨头类骨头类骨头类骨头类龙骨龙骨龙骨龙骨中段中段白条肉类白条肉类肋骨内下肋骨内下帖骨精肉帖骨精肉中段中段精肉类精肉类中段中段肋排类肋排类肋扇去膘肋扇去膘.去去肚裆肚裆.去五花去五花一号肋排一号肋排去罗隔肉、去罗隔肉、去裙边去裙边二号肋排去部分二号肋排去部分软骨整形修割软骨整形修割后腿系列产品后腿系列产品精肉类精肉类精肉类精肉类四号肉、后腿腱子肉四号肉、后腿腱子肉四号肉、后腿腱子肉四号肉、后腿腱子肉骨头类骨头类骨头类骨头类后腿骨、大三叉骨、小三叉骨、寸骨、后腿骨、大三叉骨、小三叉骨、寸骨、后腿骨、大三叉骨、小三叉骨、寸骨、后腿骨、大三叉骨、小三叉骨、寸骨、猪尾骨猪尾骨猪尾骨猪尾骨后腿后腿四号肉类四号肉类后腿后腿骨头类骨头类分割注意分割注意 （个人意见，仅供参考）n n1、分割时大骨要留些肉，肉少了不好卖。n n2、分割完成的时候尽量修整一下大块的肉，使肉看起来好看，肥瘦均匀。n n3、前排卖的时候一定要带上颈骨n n4、保持肉台的清洁，盖肉布的清洁。