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1、八年级生物下册复习资料 姓名1. 发酵技术是指利用_ 的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。传统的发酵食品有_ 、_ 等。现代的发酵技术能够_创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品，如_ 等。2. 酿制甜酒： 用冷开水（防止其他细菌污染）冲洗刚煮熟的糯米至温度为30左右； 把酒曲碾碎，均匀地搅拌在糯米中； 1 . c o m 再将糯米装入器皿中，密封（防止杂菌污染）； 恒温2530保存（酵母菌繁殖的适宜温度）。3. 食物腐败变质是由于_ 而引起的，因此，采用一定的方法_ 在食品中的生长、繁殖，可避免食品的腐败。水果放久了有酒味是 发酵的结果，而果酒变
2、酸是 发酵的结果。4. 传统的食品保存方法：_ 、_ 、_ 、_ 、_ 、_ 等。现代方法：_ 、_ _、_ _、_ _、_ 等，目前已广泛利用_ 对食物进行保存，例如利用_ _对鱼虾等水产品的保存。5. 现代生物技术包括：_ _ _、_ _、_ _、_ _ _等。_是21世纪发展最快的科学技术。6. 转基因技术是将_ _直接导入动植物体或它们的_ _内，并能在细胞中发挥作用的技术。此技术可以用于培育转基因动植物，如巨型小鼠、转基因烟草等。7. 细胞工程是指在_水平上，有计划地改造细胞的_ ，培育人类需要的动植物新品种等的技术。_的诞生标志着细胞工程取得了重大进展。克隆就是不经过_而获得新个体
3、的方法。利用人体细胞克隆出组织或器官，不仅可以消除人体器官移植中的_ _，而且还可以解决可供移植的人体器官严重缺乏的问题。 8. 现存的生物估计至少有_万种，但可据生物的_ 、_ _ _、在_ _中的作用以及在进化上的_关系等特征进行分类。9. 分类的等级从高到低是_、_、_、_、_、_、_。其中 又叫_ _是生物界最基本的分类单位。在生物各类群之间，所处的共同分类单位越_，它们之间的相似程度越_，表明它们的亲缘关系越_，反之，相似程度越_，则亲缘关系越_。植物类群生活环境主要特征代表植物藻类植物大多生活在水中单细胞或者多细胞，结构简单，没有 、 、 之分。衣藻、海带苔藓植物生活在阴暗潮湿的陆
4、地植株矮小，有茎和叶，没有 ，且茎叶中没有 ，生殖过程离不开水。是监测空气污染的指示植物。葫芦藓、地钱蕨类植物生活在阴暗潮湿的陆地具有真正的根茎叶之分，体内有 。叶片背面有褐色的产生孢子的孢子囊。生殖过程离不开水。石松、蕨、桫椤种子植物裸子植物适合于各种环境根茎叶很发达，种子裸露，外面没有果皮包被。它和被子植物的受精作用都不需要水。松、柏、银杏、苏铁被子植物适合于各种环境具有根、茎、叶、花、果实、种子六种器官，且种子外面有果皮的包被；是植物界进化程度最高的一个类群。玉米、水稻、白菜10. 植物类群各类群比较：.11. 珍稀植物是指由于_ 的变迁或_ _而处于 边缘的植物。我国的珍稀植物共有_种
5、，其中一级保护植物有_ _、_、_ _、_ _等；二级保护植物有_ _、_ _、_ _等。12. 无脊椎动物与人类的关系：可以为人类提供_、_、_等；有的昆虫对农业有利或有害，例如瓢虫是_的天敌；有些昆虫可以传播_ _，保证农作物的好收成；蚯蚓可以_。13. 动物界中：种类最多的是 门的 类；最高等的类群是 最早陆生脊椎动物是 类。14. 我国的珍稀动物，除了被誉为“活化石”的_外，还有_、_、_、_、_、_都是国家一级保护动物。15. 生物多样性指_及_的多样性。主要包括_ _、_ _ _和_ _。16. 各种动物比较：无脊椎动物类分布种类主要特征代表动物环节动物海水、淡水、土壤3500种身
6、体由许多相似的体节组成。蚯蚓、蚂蝗、沙蚕软体动物海水、淡水、陆地8000余种大多数身体腹面有块状肌肉足，体外被覆坚硬的贝壳。河蚌、珍珠贝、蜗牛、乌贼节肢动物种类最多,数量最大,分布最广.超过100万种，占动物总数的4/5身体分节、体表有外骨骼和分节的附肢，头有眼、触角、口等器官。蟹（甲壳纲）蜘蛛（蛛形纲）蜈蚣（多足纲）蝗虫（昆虫纲）脊椎动物类群适应环境体表特征呼吸器官生殖方式代表动物其他鱼类水中身体呈流线型、两侧大多有侧线、被覆鳞片鳃卵生鲫鱼、鲨鱼、青鱼典型的水生脊椎动物两栖类幼体生活在水中、成体生活在潮湿近水的陆地裸露幼体用鳃呼吸、成体用肺，皮肤辅助呼吸卵生青蛙、蟾蜍、大鲵由水生过渡到陆生的
7、类群,生殖过程离不开水爬行类陆地一般覆盖有鳞片或甲肺卵生蜥蜴、鳄鱼壁虎、龟、鳖、蛇真正生活在陆地的脊椎动物鸟类适于空中飞翔身体大多呈流线型、被覆羽毛肺卵生鹦鹉哺乳类各种环境一般有体毛肺胎生哺乳鲸、白鳍豚、蝙蝠、牛生物界最高等的类群17. 我国丰富而独特的生物多样性表现在：_、_、_ _、_等。18. 生物圈不仅是人类的家园，也是地球上_的共同家园。为了人类的自身利益和全球生态系统的平衡，联合国世界环境和发展委员会提出了_战略。只有人类意识到_，_ _得到人类的真正保护，才可能保护好所有生物的共同家园生物圈。微生物类群观察工具结构生活方式与人类的关系代表生物病毒电子显微镜蛋白质外壳、核酸不能独立
8、生活，必须寄生在其他生物的细胞里有利：寄生细菌体内(噬菌体)，有害：引起人或动物疾病噬菌体、SARS病毒细菌高倍显微镜，根据的不同形态分为：球菌、杆菌、螺旋菌。基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质特殊结构：荚膜、鞭毛寄生、腐生有利：发酵产生人所需的物质、大地的清洁工；有害：使人患病乳酸菌、枯草杆菌真菌少数个体微小，绝大多数个体较大细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核寄生、腐生有利：作为食物或发酵产生人类所需的物质；有害：使人患病酵母菌、灵芝、鬼笔鹅膏、霉菌19. 三种微生物的比较：20. 生物多样性的价值表现在三个方面，第一：_；第二：_，例如，在自然界的_ _、_、_ _、_及调节气候等方面发
9、挥重要作用，丰富多彩的_与_共同提供了人类赖以生存的基本条件；第三：_。例如，未被开发的野生生物在_和_等方面有着十分重要的作用。w W w .x K b 1.c o M21. 生物多样性面临的威胁主要体现为_ _。生物多样性丧失的原因是多方面的，_是主要原因，此外，_也是造成生物多样性丧失的重要原因。22. 生物多样性的保护途径包括_和_等，同时，还应重视_和_，提高_。其中_是保护生物多样性最为有效的措施，是拯救生物多样性的必要手段。23. _是生物多样性就地保护的主要场所。_、_、_和_是实施迁地保护的主要手段。24. 生命起源的过程分为三个阶段：第一，原始大气成分（_、_、氮、氨、氢、
10、_）在早期地球环境（高温、雷电、紫外线）条件下合成为_；第二，有机小分子合成有机大分子（_、_等）；第三，有机大分子在_中逐渐积累，通过长期的互相作用，最后逐步形成能够_、_、_的原始生命，并进一步形成_。25. 化石是地层里古代生物的_、_、 _等的总称。生物进化的直接证据是_，它们有规律的出现在不同_的地层中，其中越简单、越_的生物化石总是出现在越_的地层里；越_、越_的生物化石则出现在越新近形成的地层里。这说明生物是_ _的。同时科学家还通过_、_等方法找到了生物进化的其他证据。26. 从始祖马到现代马的进化过程大约经历了5000万年，其进化趋势是：体型由_趋_，四肢越来越_，多趾足逐渐
11、变成_发达并唯一着地。27. 1861年，在_国发现的_化石就是爬行类进化成鸟类的典型证据。1986年，在我国辽宁省又发现_和_等化石，进一步显示了鸟类可能起源了_。根据现在已经发现的鸟及其祖先的化石，按进化顺序排列：_ 始祖鸟 _ _。28. 植物进化历程：最早的植物是_ _中_ _，它们经过漫长的年代逐渐进化为_、_和_、_等。29. 无脊椎动物进化历程：最早出现的动物是生活在_中的_，它们经过漫长年代逐步进化为多细胞的腔肠动物、扁形动物、_、_ _、_和_等无脊椎动物。30. 脊椎动物进化历程：由古代_进化为_，再进化为_，某些_进化为_和_等31. 生物进化规律：从_到_、从_到_、从
12、_到_、从_到_。32. 19世纪_国博物学家_ _提出了生物进化的_ _学说，其主要内容是自然界中的生物通过激烈的_ _，_、不适者被淘汰。生物进化是_ _的结果。33. 人类起源于_ _。人类进化的主要历程是_、_、_和_。化石证据表明，在人类进化过程中，由于_的变迁，生活在树上的人类祖先被迫_，逐渐地用后肢_，用前肢寻找食物，并在长期使用工具的基础上学会了_等。而在进化过程中人的_是最显著的变化之一。34. 在一定地域里，_与_相互作用所形成的统一整体，叫做_。生态系统由_和_ _组成。_是生产者，它们通过_把无机物合成为_，同时也把_能转化为_能储存在有机物中；以动植物为食的_是消费者
13、；许多_是分解者，它们能够把_的分解成_。35. 生态系统中各种生物之间存在着_的关系而形成_，它们经常互相交错，形成一张无形的网络，这种复杂的食物关系称为_。生态系统中的物质和能量就是沿着 和 流动的。36. 食物链中，生产者是第 营养级，初级消费者是第 营养级。食物链的写法，如：草兔蛇鹰37. 生物富集是指生物从周围的环境中吸收并积累某种物质，使生物体内该物质的浓度不断_的现象。它常常伴随_而发生。38. 在生态系统中，能量流动是从_ _开始的。大气中的_是碳循环的主要形式。http:/w ww.x kb1. com39. 能量流动的特点是 和 。40. 根据地理条件的不同，生态系统可以分
14、为两大类：_和_ _。_是地球表面不同类型的生态系统的总和，它是地球上最大的生态系统。41. 在一定时间内，一个生态系统中各种生物的_和_一般是_ _的，它们之间及其与_之间的_ _和_ _也保持_ _，这种稳定称为生态平衡。这种平衡是一种的_ _和_ _的稳定状态。生态平衡依赖于生态系统的_，一般来说，生态系统中的生物的种类越_ _，食物链和食物网越_ _，生态系统的调节能力越_。42. 生态农业是在总结_的生产经验基础上，运用先进的科学技术和科学的管理手段，建立起来的人工生态系统。它形成 和 两个良性循环，实现了 、 、 三大效益的统一。 例如，我国南方地区的_生态农业系统能使丝绸业、食品
15、业、渔业和能源等都得到合理的发展。43. 虽然人工生态系统高生产率，更好满足人类自身的需要，但为了维持生物圈中生态系统的平衡，使人类社会可持续发展，要保持一定比例的 。八年级生物上册复习资料 姓名第14章 生物的生殖与发育一、植物的无性生殖无性生殖：是一类不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接发育成新个体的生殖方式。生物常见的无性生殖：出芽（芽体）生殖、营养生殖（嫁接、扦插、压条）、分裂生殖和孢子生殖、组织培养等。营养生殖植物依靠营养器官根、茎、叶进行的无性生殖，又叫做营养生殖。营养生殖（嫁接）的优点：能够保持植物亲本的优良性状，加快植物生殖的速度。嫁接：嫁接时，必须使接穗和砧木的形成层紧密结合
16、。芽接：有桃、山楂、苹果等。嫁接 枝接：柑、橘等。扦插：马 铃薯、葡萄、月季、秋海棠等。压条：夹竹桃、桂花等。植物组织培养植物组织培养是将植物的器官、组织或细胞等，在无菌的条件下，培养在含有多种营养物质和植物激素的培养基上，使它逐渐发育成完整的植物体的技术。植物组织培养的优点：能在短时间内生产出大批植物，并防止植物病毒的侵害。二、植物的有性生殖植物的有性生殖一般是指由亲代产生生殖细胞，通过两性生殖细胞的结合，成为受精卵，进而发育成新个体的生殖方式。 植物有性生殖的优点：能综合双亲的优良性状，产生新品种，提高后代的生活力。植物的传粉 自花传粉和异花传粉被子植物的有性生殖过程：开花传粉受精果实和种
17、子的形成。果实和种子的形成 受精 胚珠 卵细胞 受精卵胚 种子子房 珠被种皮 果实子房壁果皮果实种子的多少与每个子房中的胚珠的多少有关。三、 昆虫的生殖与发育 家蚕的生殖与发育家蚕在生长发育过程中，要经过四次蜕皮和四眠；.要经过四个时期：受精卵幼虫蛹成虫。完全变态发育：幼虫和成虫时期在形态结构和生活习性上有明显的差异。如蚊、蝇、蜜蜂等。 蝗虫的生殖与发育蝗虫的幼虫经过五次蜕皮；要经历三个发育时期：受精卵幼虫成虫。不完全变态发育：幼虫和成虫的形态结构非常相似，生活习性也几乎一致。如蟋蟀、蟑螂、蝼蛄等。 灭蝗虫、菜粉蝶等昆虫的最佳时期是幼虫时期。 昆虫的生殖和发育特点：有性生殖、体内受精，变态发育
18、。四、两栖类的生殖与发育两栖类的生殖和发育特点：有性生殖、体外受精，变态发育。蛙的发育过程：受精卵蝌蚪幼蛙成蛙。蝌蚪这一发育时期相当于昆虫的幼虫期。 蝌蚪的呼吸：外鳃内鳃肺；先后肢后前肢。两栖类的生殖、发育过程不能完全摆脱水的束缚，因而它们的生活范围受到一定的限制。五、鸟类的生殖与发育 鸟类的生殖发育特点：有性生殖、体内受精，先体内发育后体外发育；多数具有筑巢、求偶、交配、产卵等行为，提高了后代的成活率。 2早成鸟：鸡、鸭、鹅、大雁等； 晚成鸟：家鸽、燕子、麻雀等。第15章 生物的遗传和变异一、DNA是主要的遗传物质细胞核是遗传信息的中心和信息库。细胞核中的遗传物质染色体每一种生物的体细胞内，
19、染色体形态、结构和数目一定，一般成对出现。人的体细胞中多了或少了一条染色体，可能导致严重的遗传病。例如，当一个婴儿的体细胞中的第13对染色体多了一条，就会导致先天性裂唇。 染色体的成分主要是有蛋白质和DNA组成的，DNA是主要的遗传物质。DNA与基因DNA分子上面具有特定遗传效应的片段叫做基因。 二、人的性状和遗传 相对性状：一种生物的同一性状的不同表现类型。如人眼睛的大和小；眼皮的单和双；兔子的白毛和灰毛。 基因控制生物的性状基因是最基本的遗传信息单位。显性基因是控制显性性状的基因；隐性基因是控制隐性性状的基因。隐性基因在显性基因存在时所决定的性状表现不出来。如AA、Aa 都是显性性状，aa
20、是隐性性状。三、 人的性别决定 性染色体和常染色体人的体细胞中共有23对染色体，其中常染色体22对，性染色体1对。 女性男性体细胞22对+或44条+22对+Y或44条+Y生殖细胞22条+（卵子）22条+或22条+Y（精子）性别决定的方式性别决定和受精卵携带的性染色体有关；对人类来说，子代的性别主要决定于精子。鱼类、两栖类和所有的哺乳类动物的性别决定方式和人基本一样；但鸟类与人的性别决定方式不一样。.四、遗传病和优生优育 遗传病：由遗传物质发生改变而引起的或者是由致病基因所控制的疾病。常见的遗传病有白化病、血友病、色盲、先天性愚型、先天性聋哑等。 优生优育包括禁止近亲结婚、提倡遗传咨询和产前诊断
21、等。遗传咨询的目的是避免遗传病患儿的出生。五 生物的变异及其对生物的生存和发展的意义可遗传变异是由遗传物质发生变化而引起的，单纯由环境引起的变异是不可遗传变异。生物的变异有利于生物适应不断变化的环境。第16章 动物的运动1脊椎动物的运动脊椎动物的运动系统由骨、骨连接和骨骼肌三部分组成。其中，骨和骨连接构成骨骼，因而也可说成“脊椎动物的运动系统由骨骼和骨骼肌组成。”屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张；伸肘时，肱二头肌舒张，肱三头肌收缩。人和脊椎动物的肌肉收缩和舒张都是在神经系统的调节下完成的。2动物运动的能量来源 消化吸收 呼吸作用 释放能量食物 细胞 ATP 肌肉动物的行为主要受神经系统（神经
22、）和内分泌系统（激素）的调控。第18章 疾病与免疫一、传染病 常见的传染病传染病：指由病原体引起的，能够在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。传染病的特征：具有传染性和流行性。病原体包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等。传染病类型常见的传染病呼吸道传染病肺结核、腮腺炎、麻疹、百日咳、流行性感冒消化道传染病甲型肝炎、细菌性痢疾、蛲虫病、蛔虫病血液传染病乙型肝炎、疟疾、丝虫病、流行性乙型脑炎体表传染病血吸虫病、狂犬病、破伤风、淋病、沙眼 传染病的传播和预防传染病传播的三个环节：传染源、传播途径、易感人群。传染源：能够传播病原体的人或动物。预防传染病的重要措施：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。控制
23、传染源：对传染病病人应尽量做到“早发现、早报告、早隔离、早治疗”。如对传染病人进行隔离。切断传播途径：如保护水源、消毒餐具，以及加强个人卫生等。保护易感人群：如锻炼身体增强体质和预防接种。不与传染病人接触。二、 威胁健康的主要疾病 心血管疾病：由心脏和血管的病变引起的疾病。如冠心病（包括心绞痛、心肌梗死）和动脉硬化冠心病成因：高脂肪饮食、缺乏运动、吸烟等。 K b 1. C om患心绞痛的病人的急救药物：硝酸甘油、麝香保心丸。（含于舌下） 癌症癌变发生部位：除了头发、指（趾）甲外的所有组织、器官。我国排在第一位的恶性肿瘤是胃癌。城市中排在第一位的恶性肿瘤是肺癌；农村中排在第一位的恶性肿瘤是胃癌
24、；青少年和儿童中排在第一位的恶性肿瘤是白血病。治疗白血病的最好方法是骨髓移植。 物理致癌因子：如射线、电离辐射；致癌因子 化学致癌因子：如亚硝酸盐、黄曲霉毒素； 病毒致癌因子：乙型肝炎病毒、疱疹病毒。 治疗癌症的方法：外科疗法、化学疗法、放射疗法、基因疗法（新的治疗方法）三、 免疫 人体的免疫功能免疫防线组 成功 能种 类第一道防线皮肤和粘膜阻挡病原体侵入，分泌杀菌物质非特异性免疫第二道防线杀菌物质和吞噬细胞溶解、杀灭和吞噬侵入人体的病原体第三道防线免疫器官和免疫细胞产生抗体；识别和吞噬抗原。特异性免疫第一、二两道防线是生来就有的，它们不是针对某种特定的病原体，不具有选择性或特异性，对多种病原
25、体都有防御作用，是非特异性免疫；第三道防线是后天获得的特异性免疫。人体的免疫器官主要有脾、扁桃体和淋巴结等；免疫细胞主要是淋巴细胞。抗体和抗原 抗体：某种病原体侵入人体，受到刺激的淋巴细胞产生抵抗这种病原体的特殊蛋白质。 抗原：引起人体产生抗体的物质。可能是病原体、药物、食物、花粉、器官移植中的被移植的器官。计划免疫（都是特异性免疫）：有计划进行的预防接种。“四苗免疫”：接种卡介苗、脊髓灰质炎疫苗、百白破三联疫苗和麻疹疫苗，分别预防和控制结核病、脊髓灰质炎、百日咳-白喉-破伤风、麻疹。4月25日是“全国儿童预防接种日”。新|课 |标| 第 |一| 网 第19章 珍爱生命一、 远离烟酒 酒中含有
26、酒精（乙醇）；酗酒会使人的中枢神经系统过度兴奋或麻痹抑制，引起酒精中毒（俗称“醉酒”）。 香烟中含有尼古丁等致癌物质；长期大量吸烟能引发气管炎、支气管炎、肺气肿、肺癌等呼吸道疾病。 世界卫生组织将每年的5月31日确定为“世界无烟日”。中学生日常行为规范也要求中学生“不吸烟、不喝酒”。二、拒绝毒品 某些医疗药物（杜冷丁等）被滥用时，也会成为毒品。 目前我国重点监控、查禁的毒品是海洛因。 注射毒品可能感染乙型肝炎、艾滋病等。 吸毒成瘾的原因：吸毒后，外来的吗啡肽进入人体，减少并抑制了人脑中类吗啡肽的分泌，最终使类吗啡肽完全停止分泌。三、关注健康：健康包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康四
27、个方面。七年级生物上册复习资料 姓名第6章 绿色植物的光合作用和呼吸作用一、光合作用和呼吸作用光合作用呼吸作用原料二氧化碳和水有机物和氧气场所叶绿体线粒体条件光活细胞产物有机物（主要是淀粉）和氧气二氧化碳和水物质转化二氧化碳和水有机物和氧气有机物二氧化碳和水能量转化固定光能转变成化学能，贮存在有机物中释放能量反应式光二氧化碳+水有机物+氧气叶绿体活细胞有机物+氧气二氧化碳+水+释放能量实验探究绿叶在光下制造淀粉 实验步骤：暗处理（又叫饥饿处理，将叶片内原有淀粉运走或耗尽）部分遮光（对照。实验变量：光） 照光 取下纸片酒精脱色（去除叶绿素，到叶片变为黄白色）滴加碘液w W w . k b 1.
28、c m实验现象：遮光部分不变蓝呈灰白；未遮光部分变蓝。实验原理：淀粉遇碘液变蓝 实验结论：绿叶在光下制造淀粉。 植物呼吸作用产生二氧化碳实验要点：用黑色塑料袋装蔬菜，不透光，是防止新鲜蔬菜进行光合作用，吸收二氧化碳，产生氧气。实验现象：新鲜蔬菜产生的气体能使澄清的石灰水变浑浊。实验结论：呼吸作用产生二氧化碳。实验原理：二氧化碳能够使澄清的石灰水变浑浊二、光合作用和呼吸作用原理的应用 影响植物光合作用的因素：光照、温度、湿度和二氧化碳浓度； 提高光合作用效率，增加产量的方法：增加二氧化碳浓度；延长光照时间；增加光照强度；白天提高温度，夜晚降低温度（提高昼夜温差）。 增加二氧化碳浓度的方法：气肥法
29、（施用二氧化碳的方法）。增加有机肥，利用微生物分解有机物产生二氧化碳等。 影响植物呼吸作用的因素：温度、氧气和植物细胞的含水量； 减弱呼吸作用，减少有机物消耗的方法：降低温度、减少氧气和植物细胞的含水量。光合作用和呼吸作用的比较光合作用呼吸作用场所叶绿体原料二氧化碳和水有机物、氧气产物有机物（主要是淀粉）、氧气二氧化碳和水条件有光活细胞物质转化二氧化碳和水有机物和氧气有机物二氧化碳和水能量转化光能转化为化学能，贮存能量释放能量反应式光二氧化碳+水有机物+氧气叶绿体活细胞有机物+氧气二氧化碳+水+能量 三、有人把绿叶比喻为绿色工厂，将下面对应连线：机器 叶肉细胞车间 叶绿体动力 CO2和水原料
30、有机物和氧气产物 光 四、一切生命活动所需的能量都来自 释放的。其中大部分是以热能形式散失并维持 ，少部分用于 消耗。七年级生物下册复习资料 姓名第8章 人的生殖和发育 女生性发育比男生早两年。 2进入青春期的信号是 突然而迅速增加。 3青春期的发育特点 生殖器官的生长发育性发育 第二性征的发育形态功能发育：身高和体重迅速增加等 1 . c o m第9章 人的食物来自环境一、人体需要的主要营养物质 1人体需要的主要营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。 2既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质是 、 、 。3人体主要的供能物质是 ；主要储能物质是 。 4人体维生素和无机盐的缺乏症
31、种类缺乏症食疗方法种类缺乏症维生素A夜盲症吃动物肝脏和胡萝卜钙佝偻病、骨质疏松症维生素脚气病吃粗米、粗面铁贫血症维生素C坏血病新鲜蔬菜和水果碘地方性甲状腺肿维生素D佝偻病、骨质疏松症吃动物肝脏、海鱼 5消化道中，只有消化而没有吸收作用的是 ，只有吸收而无消化作用的是 ，有消化和吸收作用的是 和 ；既无消化又无吸收作用的是 和 。6平衡膳食，合理营养是指按 建议；一日三餐，且早中晚三餐热能：30%、40%、30%；在一天中所需的能量。7“三无产品”是指无生产厂名、无生产地、无生产日期。食品安全要做到不吃 霉变和已过保质期的食品，不滥用 维生素和微量元素强化食品。8人体消化系统的组成 口腔 咽既是
32、食物通道，又是空气通道 食道 消化道 胃消化和贮存食物消 小肠消化、吸收的主要场所化 大肠系 肛门统 唾液腺唾液（只含淀粉酶） 胃腺胃液（只含蛋白酶） 消化腺 肠腺肠液（含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶） 胰腺胰液（含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶） 肝脏最大的消化腺，分泌胆汁（不含消化酶）9食物的消化新|课 |标| 第 |一| 网 消化酶：有活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物。食物在消化道内的消化 唾液淀粉酶 酶淀粉（从口腔开始）麦芽糖葡萄糖 酶蛋白质（从胃开始）氨基酸 胆汁 酶脂肪（在小肠内进行）脂肪微粒甘油+脂肪酸 10小肠结构与消化功能相适应的特点：小肠是消化道中最长的一段；小肠内表面有皱襞和绒毛
33、，增大了小肠的内表面积；小肠内表面有肝脏、胰腺和肠腺的导管开口。11小肠结构与吸收功能相适应的特点： 小肠是消化道中最长的一段；小肠内表面有皱襞和绒毛，增大了小肠的内表面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，都由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。12胃只吸收部分 、 和 ；大肠吸收少量的水、无机盐和部分 ；而全部的 、 、 和 、大部分的水、无机盐和维生素等都被 吸收。小肠吸收的各种营养中，只有大部分的甘油和脂肪酸被绒毛内的行细淋巴管吸收，其余的都被绒毛内的 吸收。13青少年饮食：足够量的糖类（维持生命活动）适量的蛋白质（生长发育）、一定量的无机盐、维生素和纤维素。第10章 人体内的物质运输和能量供给1 血液的组成和功能 成分水等 血浆 功能运载血细胞，运输养料和废物等。血液 红细胞：双凹圆饼状；数目最多，无细胞核，含血红蛋白，运输氧气。 血细胞 白细胞：体型最大，数目最少，有细胞核，吞噬病菌。血小板：体型最小，无细胞核，止血，加速血液凝固。解读血常规化验单项 目数值症 状正 常 值血小板偏少异常出血1.510113.51011个/L红细胞偏少贫血3.510125.51012个/L血红蛋白偏少缺铁性贫血110160g/L白细胞偏多有炎症5.010910.0109个/L3 心脏的结构.左心房