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1、龙珂教育 18 第四章物质的特性知识要点 第一节物质的构成 1.分子 是构成物质的一种微粒，但不是唯一的微粒，也有一些物质是由 离子 和 原子 构成的.2。生活中有许多物质都是由 分子 构成的，不同的物质由不同的 分子 构成，例如：水是由 水分子 构成的，酒精是由 酒精分子 构成的，二氧化碳气体是由 二氧化分子 构成的,氧气是由 氧气分子 构成的，氢气是由 氢气分子 构成的。3。分子的特点：(1)分子 是构成物质的一种微粒 （2）分子很 小，肉眼无法直接看见，只能借助扫描隧道显微镜（或电子显微镜或电子扫描显微镜)观察细胞的仪器是 普通光学显微镜 ；（3)分子之间存在 空隙;（4)气体分子之间空
2、隙最大，其次是液体、固体。；(5）分子在 不停的做无规则运动；（6）分子之间存在斥力和引力；（7）分子热运动在宏观上表现为 扩散 ;扩散现象：由于分子的运动而使物质从一处进入到另一处的现象.气体扩散速度 大于 液体扩散速度 大于 固体扩散速度。(8)温度越高，分子热运动越 剧烈，物质扩散越 快；温度越低，分子热运动越 缓慢，物质扩散越 慢；4。请用分子的特点回答下列例子：一滴水中大约有 15 万亿个水分子,说明 分子很小 龙珂教育 18 一定体积的水与一定体积的酒精混合后总体积变小，说明 分子间存在空隙 一定体积的气体，很容易被压缩，说明 气体分子间的空隙很大 5。50 毫升的水与 50 毫升
3、的酒精混合后的体积 小于 100ml，原因是：当水和酒精混合时，较小的水分子进入到较大的酒精分子的空隙中去了，所以总体积会减小。【注意:若同种物质混合，如 100mL 水与 100mL 混合，则总体积不变。芝麻与黄豆混合后总体积变小的实验，是一个模拟实验，它并不能证明分子间有间隙.】6。分子总是在不断 做无规则运动，且随着温度的升高，分子的运动速度 加快；分子间有 空隙，随着温度的升高，分子的空隙 增大；随着压力的增大，分子间的空隙 缩小。7。(1)用分子观点解释：春暖花开的季节里 人们在公园里通常能闻到宜人的花香，这是因为 分子在不停的做无规则运动；（2）为了便于运输和使用,通常把石油气加压
4、变成液化石油气贮存在钢瓶里。这一事实说明了 分子之间有空隙，且气体分子之间的空隙大于液体。8、通常情况下，如果分子的间隔相对较大时，物体就呈 气体 ，如果分子的间隔相对较小时，物体就呈 固体。（填“固体”、“液体”、“气体）。9、小明有一次打开了很久没用过的铅笔盒，看到有一块橡皮和一支绿色的铅笔粘在了一起，把橡皮切开后，发现里面也有一部分变成了绿色，从微观角度分析一下：橡皮里面变成绿色是 固体扩散 现象；为什么在天气热的时候容易看到这种现象？温度越高，扩散速度越快 。10、水结冰后，体积会变大，这说明在水中分子之间的空隙比在冰中的要 小。龙珂教育 18 13、如右图所示，小心地在冷水杯和热水杯
5、中滴入两滴墨水，你会看到热水杯中的墨水扩散快这个实验表明:温度越高 扩散越快。14、利用分子的基本性质,解释下列现象：(1）气体很容有易压缩，固体不容易压缩。答：气体分子空隙大，容易被压缩；固体和液体分子空隙较小，不容易被压缩 （2）非典时期消毒用的消毒液，是由多种固体和液体物质相混合而成的,在配制过程中发现配制前后总体积并不相等。答：固体分子钻入了液体分子的空隙中，所以总体积会减小。（3）将蔗糖放入开水中，过一会儿蔗糖就不见了。答：蔗糖分子分散到了水分子之间 (4)通常把萝卜腌成咸萝卜需要很长时间,而把萝卜炒成熟菜，使之具有相同的咸味仅需几分钟。答:炒菜时温度高，分子热运动剧烈，扩散加快 第
6、二节质量的测量 1一切物体都是由 物质 组成的。物体所含物质的多少叫 质量。物体所含的物质越多，其质量就 大.判断某物体的质量是否发生变化的方法：看其含有的物质多少是否发生变化.（如果含有的物质增多其质量增大，如果含有的物质基础减少则其质量减小。）2 质量是物质的一种属性，不随物体的形状、状态、温度、位置的变化而变化。3 国际上质量的主单位是千克，单位符号是 kg。还有一些常用单位：吨（t）、克(g)、毫克（mg)。龙珂教育 18 1 吨 1000 千克，1 千克 1000 克，1 克=1000 毫克。常用的质量单位和中国传统质量单位的换算关系是：1 千克 1 公斤=2斤 4(1）测量质量的常
7、用工具有电子秤、杆秤、磅秤、案秤 等。（弹簧秤不是测量质量的工具，而是测力工具)（2）实验室中常用托盘天平 来测量质量，其中常用的有托盘天平和物理天平。5托盘天平的基本构造：1 是 分度盘 2 是 指针 3 是 托盘 4 是 平衡螺母 5 是 横梁 6 是 横梁标尺 7 是 底座 8 是 游码 6使用托盘天平时要注意以下事项：（1）放平：将托盘天平放在 水平桌面上.(2）调平：将 游码拨至“0”刻度线处。调节平衡螺母，使指针对准分度盘中央刻度线，或指针在中央 刻度线左右小范围等幅摆动。（3）称量:砝码和物体的放置要求:左物右码 左盘物体质量 右盘砝码总质量游码指示的质量值 加砝码时，先估测，用
8、镊子由 大 加到 小，等砝码加到指针离 分度盘中央刻度线不多时（在中央刻度线左边）,应向 右移动 游码(此时不能移动平衡螺母),直到天平再次平衡.（4）整理器材：用镊子将砝码放回砝码盒中，游码移回“0”刻度线处。龙珂教育 18 注意 1：当指针偏转时，应如何调节平衡螺母？指针偏左（左边重），平衡螺母向右调；指针偏右（右边重），平衡螺母向左调；注意 2:如果在测量 5 克食盐的质量，在称量过程中如何调节天平平衡?答:先在平衡的天平右盘上放 5 克砝码，再向左盘中增减食盐使天平重新平衡。如果在测量小石块的质量时，在称量过程中如何调节天平平衡？答：先将要测量的小石块放在平衡的天平左盘中，再向右盘中增
9、减砝码或向右移动游码使天平重新平衡。注意 3:如果物体和砝码放置的位置反了,这时怎样求得物体的实际质量？答：物体质量砝码总质量游码指示的质量值 注意 4:如果调节天平平衡时,忘记将游码移到 0 刻度线的地方,这时怎样求得物体的实际质量?已知游码称量前停留在 3 刻度线的地方 答：左盘物体质量 右盘砝码总质量游码现在指示的质量值-3 注意 5：龙珂教育 18 不能 用手去触摸天平托盘和砝码 砝码用 镊子 拿取，轻拿轻放 不可把 潮湿的物品 或 有腐蚀性化学药品 直接放在天平托盘上，可在 两个盘中都垫上大小、质量相等的两张纸或两个玻璃器皿。使用前要估计被测物体的质量，不能超过天平的量程（称量范围）
10、.天平游码在读数时，要看游码左边所对的刻度值。）.称量过程中不能移动平衡螺母 注意 6：天平有哪些称量方式会导致测量结果偏大?？1。在指针偏左的情况下称量，测量结果（比真实值）偏大。2.物体和砝码放错盘,测量结果偏大.3。在游码未归零的情况下称量，测量结果偏大.4。用磨损或缺了一个块的砝码称量,测量结果偏大.那么,有哪些情况下，测量结果是偏小的呢？1。用已经生锈了的砝码称量，测量结果偏小.2.在指针偏右的情况下称量，测量结果偏小。即：龙珂教育 18 第三节物质的密度 一、密度的概念 1。概念：单位体积某种物质的质量,叫做这种物质的密度。2.公式：体积质量密度 Vm（与m、V 无关），可变形为V
11、m 和mV 对公式的理解 同种物质一定，m 与 V 成正比。即:当相同时，体积越大,质量越大。同质量的不同种物质，体积越大,密度越小(或密度越小,体积越大）.同体积的不同物质，质量越大,密度越大（密度越大，质量也越大）。3.密度的单位。国际主单位是 千克立方米,常用单位是 克立方厘米，关系为：1。0 gcm31.0103 kgm3 或 1.0 kgm3 1.010-3 gcm3。水的密度 l。0103 kgm3，【读作：1.0103千克每立方米;它所表示的意义为1 立方米水的质量为1000 千克。】龙珂教育 18 4、单位换算 1 吨（t）=103千克（kg)；1 千克=103克 ；1 克=1
12、03毫克 1 立方米（m3)=103立方分米（dm3）【升（L）】;1 立方分米(dm3）【升（L)】=103立方厘米(cm3）【毫升（ml）】5.对于同一种物质，密度有一定的数值，它反映了物质的一种特性,跟该物质的质量、体积、形状 无关。即对于同一物质而言,只要温度（及压强等）不变,其密度值是不变的。(如：一杯水和一桶水的密度是一样的.)气体的密度是比较容易改变的：如一钢瓶氧气(内全为气态)用去一半，则剩余氧气的密度为原来的一半。(因为当钢瓶中的氧气被用去一半时，其体积不变）6.对于不同的物质，密度一般不同。不同物质间密度大小的比较方法有两种：即当体积相同时,质量大的物质密度大；当质量相同时
13、，体积小的物质密度大。二、常见物质的密度表 1.密度表中，除水蒸气外，其他气体都是在 0、1 标准大气压下所测定的数值.2。从表中可以知道固体、液体、气体的密度的差别。一般地说，气体比固体、液体小 1000 倍左右.三、密度知识的应用 根据密度的计算公式m/V 可以:已知任意两个量即可求出第三个量。龙珂教育 18 1、求物质的质量：m=v 2、求物质的体积：v=m/3、鉴别物质：根据=m/v 计算结果，查密度表 4。判断物体是否空心,具体方法有三种:先假定物体是实心的,通过计算.其中通过比较体积的方法最好，既直观，又便于计算空心部分的体积,V 空 V 物V 实。用计算方法解决上述实际问题中，注
14、意单位的统一和匹配。四、测定密度的实验过程 1测量原理：m/v 2测量步骤：（1）小石块密度的测量。调节天平平衡，称出小石块的质量 m；选择合适量筒，将小石块用细线绑住，往量筒倒人适量水，读出水的 体积 V1,然后小心将小石块浸入量筒中的水中（全部浸没）,读出此时 水的体积 V2；计算石 （2）盐水密度的测量。先用天平称出烧杯和盐水的总质量，m1;将盐水倒一部分到量筒中，读出量筒中盐水体积为 V；12VVm龙珂教育 18 称出烧杯和剩余盐水的质量为 m2；计算盐水=第 4 节 物质的比热 1热传递规律：热能从高温物体传递给低温物体，直至没有温差。注：物体间传递的是热能,不是温度。物体吸收了热能
15、，其温度就会上升(；物体放出了热能，其温度就会降低。2热量：一个物体吸收的那部分热能或放出的那部分热能，叫热量。用符号 Q 表示.单位是焦耳,简称焦，符号为 J。1KJ=1000J 3.利用物体吸收热量或放出热量的计算公式:Q=Cmt 4比热：单位质量的某物质，温度每升高（或下降)1所吸收（或放出）的热量。比热的符号:C，单位：焦/千克。5水是自然界中比热最大的物质。所以一般用水作冷却剂.6比热越大,升温降温越慢;比热越小，升温降温越快。所以内陆的温差比沿海要大。第 5 节 熔化与凝固 1.熔化是物质由固态变成液态的过程。从液态变成固态的过程叫做 凝固。2。具有一定的熔化温度（即有熔点）的物体
16、叫做晶体；没有一定的熔化温度（即没有熔点）的物体叫非晶体。Vmm21龙珂教育 18 晶体和非晶体的主要区别是：有无有熔点 。无论是晶体还是非晶体，熔化时都要 吸收 热量。3 左图为 晶体 的熔化图象:AB 段表示晶体 吸热升温 阶段，状态为固态；BC 段表示晶体熔化阶段，虽然吸热，但温度不变，状态为固液共存，此时固定的熔化温度即为 熔点 ；CD 段表示晶体吸热升温阶段，状态为液态。B 点时为固态,C 点是为液态。右图为 非晶体 的熔化图象，吸收热量且温度不断升高，直至全部变为液态。注意:通常情况下，加热的时间长短代表吸收的热能多少.加热时间越长，代表物质吸收的热能越多。4.晶体熔化时的温度叫做
17、 熔点 。它是晶体的一种特性。同一晶体的熔点和 凝固点是相同的.5.晶体在熔化和凝固过程中温度 保持不变 ,非晶体在熔化和凝固过程中温度 改变(熔化时温度不断升高，凝固时温度不断下降）。龙珂教育 18 6物质吸收热量温度不一定升高，如晶体熔化时只吸热不升温（温度保持不变）。物质放出热量温度也不一定降低，如晶体凝固时吸放热不降温（温度保持不变）。7.在寒冷的地方，如北极、南极等地的气温通常在40以下，要用酒精温度计而不用水银温度计,其中的原因是:酒精的凝固点比水银低,不易凝固 。8。晶体:冰、海波（硫代硫酸钠）、明矾、石膏、各种金属 等。非晶体：松香、玻璃、塑料、橡胶、蜂蜡 等。9。如图：某种晶
18、体的熔化与凝固图像，在图像的 AB、BC、CD、DE、EF、FG 段中。晶体处于固态的是:AB 和 FG 段，处于液态的是：CD 和 DE 段，处于固液共存的是:BC 和 EF 段；温度升高的是：AB 和 CD 段，温度降低的是：DE 和 FG 段，温度不变的是:BC 和 EF 段，吸热的是:AB、BC、CD 段，放热的是：DE、EF、FG 段。10物质熔化规律可简单归纳为下表：熔 化 规 律 晶体 非晶体 晶体有一定熔点 非晶体没有一定的熔点 龙珂教育 18 晶体熔化过程中处于固液共存状态 非晶体熔化是慢慢软化的过程 熔化过程都需要吸收热量 第 6 节 汽化和液化 1汽化是物质由液态变为气态
19、的过程。液体汽化时要吸热,它有两种表现形式 蒸发 和 沸腾。蒸发是：在任何温度下都能进行的缓慢的汽化现象。沸腾是：在一定温度下发生的剧烈的汽化现象。蒸发是在液体表面进行的，沸腾是在液体表面和内部同时进行的.比较蒸发与沸腾的异同 不同点:剧烈程度 温度条件 部位 温度变化 影响因素 蒸发 缓慢 任何温度 表面 吸热，液体和环境温度下降 液体温度、表面积、表面空气流速 沸腾 剧烈 沸点 表面和内部 吸热，液体温度不变 大气压 相同点：都是汽化现象，都要从外界吸热 。2影响同种液体蒸发快慢的因素有：液体温度、液体的表面积、液体表面空气流动速度,另外不同种类的液体，蒸发的快慢不同。龙珂教育 18 3沸
20、腾特点：在一定温度（沸点)下进行，低于这个温度时，液体吸收热量，温度上升，但不沸腾;达到沸点时,液体吸收热量，温度不变.这时，若停止加热则沸腾立即停止.即沸腾有两个条件：一是温度要达到沸点，二是持续吸热。4.液体的沸点与液体表面的气压有关：液体的沸点随着气压的升高而升高。在标准大气压下水的沸点是 100.5.海拔越高，空气越稀薄，大气压越低，沸点越低.所以可以通过降低液体表面气压来降低液体的沸点。如在水沸腾实验中,最后根据实验记录只有 98 摄氏度的原因是：液面上的气压低于标准大气压。6.在沸腾前看到了气泡从水中冒出来，体积变化情况是：逐渐变小；在沸腾时看到了气泡从水中冒出来，体积变化情况是：
21、逐渐变大.7沸点低的物质在实际生活中有特殊的作用：冷冻疗法就是利用汽化吸热，让其在常温下迅速降温,而暂时失去痛感。8液化是物质从 气态 变为 液态 的过程.气体液化时要 放出大量的热 ，所以 100的水蒸气比 100的沸水对人的烫伤要严重得多.9.水蒸气是无色、无味的气体，人眼是看不见的，烧开水时水面出现大量的“白气是高温水蒸气遇冷空气后 液化 成的小水珠。10.气体液化的两种方法：降温（降低温度)、加压（压缩体积）。龙珂教育 18 11液化石油气、气体打火机等都是利用了 常温下压缩体积 的方法使之成为液体而储存起来的。大量实验表明,所有气体在温度降到足够低时，都可以液化.13热管的原理是在吸
22、液芯中充以酒精或其他液体，当管的一端受热时，热端吸液芯内的液体吸热汽化,蒸气沿气腔跑到冷端，在冷端放热液化,又顺着吸液芯回到热端。(卫星就是利用热管将热量从向阳面“搬”到背阳面，使两侧的温度趋于平衡.)14.冰箱原理:液体汽化吸热和气体液化放热 低沸点的冷凝剂在蒸发器里汽化，吸收冷冻室里的热量,使冷冻室里的温度降低；空气压缩机将生成的蒸汽抽走，压入冷凝器；蒸汽在冷凝器里液化放热；液化后的冷凝剂再回到蒸发器里；以此循环 第 7 节 升华和凝华 1升华是物质从 固态 直接变成 气态 的过程。凝华是升华的逆过程。2试试看：判断下列物态变化过程和吸热放热情况？1）春天，冰封的湖面开始解冻：熔化、吸热
23、；2）夏天,打开冰棍纸看到“白气”：液化、放热 ;3）洒在地上的水变干：汽化（蒸发)、吸热 ；4）冬天，冰冻的衣服逐渐变干：升华、吸热 ；龙珂教育 18 5）深秋，屋顶的瓦上结了一层霜：凝华、放热 ；6)冬天的早晨，北方房屋的玻璃窗内表面结冰花：凝华、放热 ；7）樟脑球过几个月消失了:升华、吸热 ；8）出炉的钢水变钢锭：凝固、放热 ;9）冬季带眼睛的人进入室内,镜片上会蒙上一层小水珠：液化、放热 ；10）冬季人讲话时会有一团“白气”从口中呼出：液化、放热 。3夏天，小林为了解渴，从冰箱里拿出一支棒冰，小林发现棒冰包装纸上粘着“白花花”的粉;一剥去包装纸，棒冰上就会“冒烟”;他把这支棒冰放进茶杯
24、里，不一会，茶杯外壁会出“汗。你能帮助解释这些现象吗？答:包装纸上粘着“白花花”的粉:冰箱中的水蒸气凝华而成 ;棒冰上就会“冒烟:空气中的水蒸气遇棒冰液化而成 ；茶杯外壁会出“汗”：空气中的水蒸气遇冷(冷的杯子）液化而成 。4.自然现象 成因 物态变化 云(小液滴和小冰晶）空气中的水蒸气遇冷液化成小液滴；空气中的水蒸气遇冷凝华成小冰晶；液化、凝华 雨 云中的小液滴下落；云中的小冰晶融化下落 融化 雾（小液滴)空气中的水蒸气遇冷液化 液化 露(小水珠）空气中的水蒸气遇冷液化 液化 霜（固态)地表的水蒸气遇冷凝华为固体 凝华 龙珂教育 18 雪（固态）水蒸气凝华成小冰晶 凝华 总结:固体、液体、气
25、体是物质常见的三种形态。物体在三种状态之间的变化叫做物态变化 物态变化都是物理变化；第 8 节 物理性质与化学性质 1。物理变化和化学变化的主要区别是：有无新物质生成 （1）在变化过程中没有新物质生成的是 物理变化 。在物理变化中物质只发生形状、温度、颜色、状态等变化，如物质的三态变化.（2）在变化过程中有新物质生成的是 化学变化 .如钢铁生锈（铁锈是三氧化二铁）、无色的氢氧化钠和黄色的氯化铁反应生成约褐色氢氧化铁、食物霉变等。2化学变化中通常伴随物理变化，物理变化中肯定没有化学变化.龙珂教育 18 3。只能在化学变化中才表现出来的性质是 化学性质 ,不需要发生化学变化就能表现出来的性质是 物理性质 。4.属于物理性质的有:颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、延展性、导电性、导热性 属于化学性质的有：酸碱性、可燃性、腐蚀性、还原性、氧化性