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1、项目四 拍摄及处理食品照片课后练习1. 食物的拍摄有别于其他商品的拍摄，重在直观感受，即（诱人的口感）。2. 食物通常的分类为：（休闲零食）、（饼干糕点）、（生鲜果蔬）、（粮油干货）、（茶水饮料）、（滋补保健）、（酒类）。3. 在拍摄美食时，利用（自然光）能拍摄出好的效果。4. 在拍摄食物时，可视室内光源种类来选取相对应的（白平衡）。5. 在Photoshop软件中，使用滤镜/扭曲/波浪命令制作波浪效果时，选择菜单栏中的“滤镜”“扭曲”“波浪”命令，生成器数值为（1）；波长数值最小（1）、最大（268）；波幅数值最小（598）、最大（672）。6. 多选：常见的拍摄风格有（ABCD）A. 直叙
2、类风格 B. 景食融合类风格 C. 故事类风格 D. 创意类风格7. 单选：以下哪项不属于常见的食物类商品卖点分析内容（C）A.口味 B.食材 C.保质期 D.包装8. 多选：拍摄食物故事类风格，通常搭配以下哪种道具进行拍摄（ABC）A. 人物 B.制作工具 C.山水风景 D.玩具9.单选：下图主要表现螺蛳粉的什么特点：（A）A表现优质香料手工熬制 B. 表现米粉的口感 C. 表现米粉的鲜香辣 D. 表现内里的真空包装10. 单选：选择（B）图片格式拍摄，我们每按一次快门，相机就能保存最原始的图片品质，保留了感光元件所记录到的每一个讯息资料。AJPEG B.RAW C.PNG D.AVI11.判断题：在设置相机参数时，选用M档手动模式，根据场景需要调整光圈大小和快门速度，光圈可以调整到f/2到f/4之间，大光圈表现景深，快门1/20 秒-1/60秒之间。（）12.请写出以下菜系的特色：（开放性题目，答案仅作参考）（1）川菜：酸、辣、麻、辣香、油重、味浓，色泽鲜艳、大红为主 ；（2）粤菜：以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻 。