当季节的蔬菜水果精品课件.pptx

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1、适时应节吃蔬果健康美丽听四季食物和药物一要讲究“气”,一要讲究“味”。因为在中医看来,食物和药物都是由气味组成的,而它们的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的时候,才能得天地之精气。动植物在一定的生长周期内才能成熟,含的气味才动植物在一定的生长周期内才能成熟,含的气味才够。违背自然生长规律的菜,违背了春生夏长秋收冬藏的够。违背自然生长规律的菜,违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律,会导致食品寒热不调,气味混乱,成为所寒热消长规律,会导致食品寒热不调,气味混乱,成为所谓的谓的“形似菜形似菜”。没有时令的气质,是徒有其形而无其质。没有时令的气质,是徒有其形而无其质。如夏天的白菜夏天的白菜,外表可

2、以,但味道远不如冬天的;冬天的冬天的西红柿西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜,含激素太多,长期食用的话,对人体有害无益。所以说,应该多吃时令蔬果,才会更加健康美丽!孔子曰:“不时,不食。”四季蔬果交响乐:四季蔬果交响乐:春之序春季,温。“春日宜省酸增甘,以养脾气”。春季为肝气旺之时,肝气旺,则会影响到脾。所以,春季容易出现脾胃虚弱病症;如果多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。春季时令水果:春季时令水果:樱桃、番茄、草莓等春季时令蔬菜:春季时令蔬菜:菠菜、小白菜、芹菜、荠菜、黄豆芽、韭菜、山药、马兰头、春笋、小白菜、油菜、卷心菜、四季豆等春春菠菜:菠菜:菠菜

3、,为春天的应时蔬菜,具有滋阴润燥,舒肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅疗常有良效。春春黄豆芽:黄豆芽:黄豆芽是一种含维生素B12丰富的蔬菜,春季乍暖还寒时,很多新鲜蔬菜还未上市,黄豆芽可谓家常菜肴,既经济又有营养价值,经常食用黄豆芽,可以防治维生素B12缺乏症。春春芹菜:芹菜:在蔬菜中,芹菜是春季的时令佳蔬,特别是钙、铁的含量较高,居新鲜蔬菜之首。因此,春季宜多食用,对身体健康大有益处。春春樱桃樱桃草莓草莓四季蔬果交响乐:四季蔬果交响乐:夏之章夏季,热。夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%

4、以上。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。夏季时令水果:夏季时令水果:荔枝、西瓜、葡萄、菠萝、柿子、桃、树莓、橙、橄榄、李子、枇杷、火龙果、猕猴桃、芒果等夏季时令蔬菜:夏季时令蔬菜:苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、甜瓜、西红柿、大蒜、姜、茄子、生菜、芦笋、苦菜、仙人掌等夏夏苦瓜:苦瓜:苦瓜,顾名思义,是以味苦而得名。因其“实大于鸡子,有皱纹,似荔枝”,又名“锦荔枝”;因其果实外壳具瘤形突起,亦叫“赖葡萄”;因其性寒凉,亦名“凉瓜”。苦瓜是夏季常见的蔬菜,深受人们的喜爱。夏夏西红柿:西红柿:西红柿为夏季时令果蔬之一。它具有明显的防癌作用。夏天夏季消暑珍品,凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑

5、、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。(忌):吃西瓜不能一次摄入过多,否则会引起消化不良或腹泻。西瓜夏夏荔枝荔枝菠萝菠萝树莓树莓四季蔬果交响乐:四季蔬果交响乐:秋之曲秋季,凉。秋季时寒热交替的季节,气候干燥、凉爽,加上体内水分不足,人体易患秋躁症,如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等。因此,秋季的水果应以清热润燥、养阴润肺为原则。秋季时令水果:秋季时令水果:苹果、梨、甘蔗、石榴、黄皮、柑橘、香蕉、山楂、白果、花生、莲子、龙眼、红枣、柚子、栗子、乌梅、无花果、金樱子、桑葚、酸枣、沙棘等秋季时令蔬菜:秋季时令蔬菜:山药、甘薯、芋头、土豆、茅根、马蹄、菱角、百合、玉米、南瓜、莲藕等秋秋梨:梨

6、:梨又名快果、果宗、玉乳,主要含碳水化合物、无机盐等营养成分。中医认为,梨性味甘、微酸、凉,具有生津润燥、清热化痰的作用,适宜于秋冬季节发热的病人食用,尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症更为适宜。秋秋甘蔗:甘蔗:蔗汁性平、味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕。中医常把它作为清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便干燥、高烧烦闷等症。秋秋白果白果柚子柚子甘薯甘薯菱角菱角四季蔬果交响乐:四季蔬果交响乐:冬之幕冬季,寒。冬季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适,这时如果能吃些生津止渴,润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。冬季时令水果:冬季时令水果:

7、梨、甘蔗、苹果、大枣、桔子、香蕉、山楂等冬季时令蔬菜:冬季时令蔬菜:胡萝卜、大白菜、莴苣、葱、蒜、芥菜、香菜、黄豆、蚕豆、海带、紫菜等冬冬大枣:大枣:大枣能养胃和脾、益气生津,具有润心肺、滋脾胃、补五脏、疗肠痹、治虚损等功效。中医常用大枣治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。冬冬柑橘:柑橘:柑橘性凉、味甘酸,有生津止渴、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足的口渴、伤酒烦渴等病症。榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。冬冬山查山查莴苣莴苣胡萝卜胡萝卜p经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量pStudy Constantly,And You Will Know Everything.The More You Know,The More Powerful You Will Be写在最后谢谢你的到来学习并没有结束,希望大家继续努力Learning Is Not Over.I Hope You Will Continue To Work Hard演讲人:XXXXXX 时 间:XX年XX月XX日

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