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1、萝卜吃法大全 酱萝卜 1.白萝卜洗净，切成片 2.切好的萝卜片中加入 1 勺盐，腌制 30 分钟左右，腌出水分 3.大蒜、柠檬、辣椒切片待用 4.倒水冲洗一下，用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状 5.萝卜片放入碗里，放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒 6.加入 1 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺糖、1 勺醋调味 7.搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制 2 小时即可 腌萝卜 1.萝卜洗净不用去皮，切成你自己喜欢的形状，加入盐抓匀腌制30 分钟，可以杀水去辛辣味，期间记得多翻动几次 2.倒掉萝卜的水份，再用手挤出多余的水分，加入蒜片和小米椒 3.加入生抽 2 勺、醋 2 勺、白糖 1 勺搅拌均匀，
2、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏 4 小时以上即可 萝卜煎蛋汤 1.白萝卜去皮切丝，放入清水中浸泡 5 分钟后，沥干备用（这么做主要是为了去除萝卜中的苦涩味）2.锅热放适量食用油，将鸡蛋煎至两面金黄色备用 3.锅里底油加入泡好萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软 4.将煎好的鸡蛋摆在萝卜丝上面，倒入适量开水，加盖煮 10 分钟左右 5.撒上适量白胡椒粉，盐，最后撒上少许香菜末即可 萝卜丸子 1.青萝卜削皮擦成细丝，觉得萝卜丝过长可以切短点 2.把萝卜丝、2 勺面粉、3 克五香粉和 5 克盐混合，搅拌均匀。大概就是这个样子，不需要太多面粉，简单的能挂住就可以了（搅拌途中如果觉得太干就加入一些水，一定要注意量，一点一点的加，保持馅的黏稠度）3.锅里放油，小火加热到 6 成左右，把馅儿攥到手里，从虎口挤出，挤成团状，用勺子一刮，就成了一个丸子，放入油锅里，轻轻磕一下就掉下来了。4.翻炸至表面金黄，就可以出锅了，记得要在丸子出锅后再关火