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1、槐花的化学成分、药理作用及应用研究,中医食疗学论文槐花属豆科植物槐( Sophora japonica L. ) 的花朵或花蕾,原产于我们国家北部,华南及西南地区亦产,河北省产量较丰富,江苏主产于镇江、苏州、南京、徐州等地.夏季花初开时采收花朵,称槐花,做菜肴蒸熟食用,具有清热、凉血、止血等作用.主要用于治疗肠风便血、尿血、血淋、赤白痢疾、风热目赤、高血压、痈、疮毒,并用于预防中风.当前国内外对于槐花的研究主要集中在槐花黄酮的抗氧化性、治疗疾病等方面,槐花的化学成分研究较多,近年对槐花精油的抗菌性研究也有报道1-2. 1 化学成分 1. 1 黄酮及皂苷 芦丁为槐米的主要有效成分,当前已从花及花
2、蕾中分离到黄酮苷元有槲皮素、山奈酚、异黄酮苷元染料木素,槐花米甲素等.槐花干花蕾中含皂苷类物质,经酸水解后分离出桦皮醇及槐二醇,水解液经纸层析检出葡萄糖和葡萄糖醛酸3.槐花碳经乙醇渗漉后用正丁醇萃取,可在萃取液中分离出槐树皂苷4. 1. 2 脂肪酸类 槐花中有脂肪酸 19 种,主要有棕榈酸、二丁基邻苯二甲酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸.槐米中有脂肪酸 14 种,主要有棕榈酸、14-甲基十五烷酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸.槐花和槐米中含有十五烷酸、珠光脂酸、二十三酸、蜡酸、二十一酸、二十五酸等奇数碳脂肪酸,奇数碳脂肪酸在天然产物中比拟少见,具有很强的生理活性,其能否与槐花和槐米所具有的药理活性相关,值
3、得深切进入研究5. 1. 3 其它 槐花含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,具有较高的食用价值6.槐花精油中含有丁香酚、苯甲醇、乙酸香叶酯、芳樟醇等物质7.不同乙醇浓度是影响槐花提取物中总酚、总黄酮物质含量的最关键因素8. 2 药理作用 2. 1 对心血管系统的影响 槐花有降血压、扩张冠状动脉等作用.槐花中的芦丁和三萜皂苷等药用成分,具有加强毛细血管韧性、防止冠状动脉硬化、降低血压、改善心肌循环的成效9.槲皮素有降低血压、加强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量等作用.槐花煎液可显着降低家兔心肌收缩力,减慢心率,减少心肌耗氧量,有保卫心脏功能的作用,对于心动过速
4、、房性早博和室性早搏、心绞痛等心脏病具有治疗作用10. 2. 2 抗氧化 当前对槐花的研究主要集中于黄酮的提取.槐花提取物具有抗氧化活性.十分是对超氧阴离子自由基和 DPPH自由基的去除能力较强9.槐花中除黄酮类和酚类物质外,还含有其他具有强抗氧化能力的活性物质. 2. 3 抗菌 槐花精油对金黄色葡萄球菌、威尔斯李斯特菌、单增李斯特菌、溶血性链球菌、志贺氏痢疾杆菌、埃希氏大肠杆菌、伤寒沙门氏菌、甲型副伤寒沙门氏菌均有抑制作用,华而不实对金黄色葡萄球菌的抑制作用最为突出,丁香酚、苯甲醇、乙酸香叶酯、芳樟醇等物质可能是槐花精油中的主要抑菌成分7.芦丁和槐花多糖具有抑菌活性,对金黄葡萄球菌的抑菌活性
5、最强11-12. 2. 4 止血 生槐花、炒槐花、槐花炭及其提取物芦丁、槲皮素、鞣质均具有止血作用.槐花制炭后能显着缩短正常大鼠出血时间和血浆复钙时间,作用强于生品,提示槐花制炭后止血作用显着增加13.槐花还可用于治疗便血、痔出血、尿血、功能性子宫出血、衄血不止等病症,且对治疗溃疡性结肠炎大出血也有一定的疗效1,14. 3 槐花应用研究 3. 1 临床作用 治疗痔疮及其并发症: 自拟柴葛槐花汤内服、坐浴治疗痔疮方式方法简便,且免除了患者手术之苦15.在治疗痔病出血方面,槐花超微饮片联合止血汤及槐花茶饮联合复方角菜酸酯栓治疗此症疗效明显,效率高16-17. 治疗银屑病及银屑病关节炎: 清热凉血汤
6、联合光量子血氧疗法治疗寻常型银屑病具有显着疗效18.通过对患有银屑病关节炎患者的观察发现,中药地榆槐花汤联合甲氨蝶呤治疗银屑病关节炎疗效显着,不良反响较小,值得进一步研究19.舒张血管: 通过实验检测芦丁对去氧肾上腺素预收缩的胸主动脉环张力的影响,发现芦丁可能通过 NO-鸟苷酸环化酶途径产生内皮依靠性的血管舒张作用20.治疗过敏性紫癜及脓血便: 自拟中药槐花祛紫汤治疗小儿过敏性紫癜,可缩短病程,减少复发,疗效明显21.地榆、槐花中药热敷可减轻肠癌患者脓血便异常感觉和状态,有效提高患者的生存质量,具有临床应用价值22. 3. 2 食疗应用 槐花饮品: 槐花醋色泽浅黄,具有槐花特有的清香,营养丰富
7、.槐花保健饮料是通过科学调配,研制出的一种新型饮品23-24.槐花酒甘醇清香,对老年人心血管疾患及脾虚纳呆、体倦欲寐、形体肥胖等病症有一定的辅助治疗作用25. 槐花保健饮品的研制为我们国家食用花卉的开发利用提供了一条新途径.槐花实用便方: 槐花与豨莶草煎汤早晚服可治疗高血压、四肢麻木.槐花,菊花,夏枯草共煎汤服可治疗目赤头痛.槐花,侧柏叶,大枣共煎汤服可治疗出血性紫癜26.槐花适量,炒黄,研细末饱腹后以温开水送服可治疗银屑病.槐花与菊花开水冲泡后饮用可治疗急性结膜炎.槐花,车前子和芹菜,水煎服可治疗耳鸣27.服用槐花粳米粥还可治疗女性月经太多28. 4 瞻望 槐花虽入药用,但槐花为主的药品少.
8、当前对槐花的研究主要集中在黄酮类化合物,将槐花作为提取芦丁的主要原料,但提取物的药用并不广泛.槐花的药理作用多样,在民间广泛食用,但槐花食用深加工产品少.奇数碳脂肪酸具有很强的生理活性,其能否与槐花和槐米所具有的药理活性相关,值得深切进入研究.笔者研究表示清楚槐花总黄酮有较好的降血糖作用,可明显改善糖尿病模型的异常感觉和状态,但缺少临床研究,缺少槐花降血糖产品的开发.槐花炒炭后具有较强的止血作用,是中药常用止血药之一,但止血有效成分并不特别确定.应进一步研究槐花的止血成分,让其在以后的药用中发挥更大的作用. 以下为参考文献: 1王秀丽,李桂凤. 槐花的营养与药用价值J. 东方食疗与保健,200
9、6,10( 5) : 4 - 5. 2陈屹,章银珠,孙石磊,等. 槐花精油的化学成分及其抑菌活性的研究J. 当代食品科技,2008,24( 4) : 318 -321. 3李娆娆,原思通,肖永庆. 中药槐花化学成分、药理作用及炮制研究进展J. 中国中医药信息杂志,2002,9( 6) : 77 -82. 4李娆娆,王彩芳,雷沛霖,等. 槐花炭脂溶性及水溶性部位化学成分研究J. 中国中药杂志,2018,35( 5) : 607 -609. 5康文艺,武小红. 槐花、槐米和槐叶脂肪酸成分的 GC-MS 分析J. 河南大学学报: 医学版,2018,28( 1) : 17 -20. 6王丽艳,周颖,逯
10、相霞,等. 槐花挥发油化学成分的 GC-MS 分析J. 辽宁化工,2008,37( 9) : 647 -648. 7陈屹,姚卫蓉. 槐花精油的提取及其抗菌作用研究J. 安徽农业科学,2008,36( 11) : 4379 - 4381. 8朱昱燕,郭晓敏,李丽萍,等. 槐花抗氧化活性物质的提取工艺优化与定性分析J. 安徽农业科学,2018,37( 26) : 12697 -12698. 9马利华,贺菊萍,秦卫东,等. 槐花提取物抗氧化性能研究J. 食品科学,2007,28( 9) : 75 -77. 10吴虹霁,兰昌云,陈媛. 槐花的研究进展J. 广东微量元素科学,2006,13( 6) :
11、1 -6. 11王亚男,柳秉润,邓旭明,等. 芦丁对金黄色葡萄球菌 Sortase A的抑制作用J. 吉林农业大学学报,2020,35( 3) : 303 -307. 12胡喜兰,姜琴,尹福军,等. 正交实验优选槐花多糖的最佳提取工艺及抑菌活性研究J. 食品科技,2020,37( 4) : 164 -167. 13赵雍,郭静,刘婷,等. 槐花制炭后新止血成分的药理研究J.中国中药杂志,2018,35( 17) : 2346 -2348. 14王琼,李信平. 槐花汤加味治疗溃疡性结肠炎大出血验案J.中外医疗,2008,25( 1) : 88. 15杜志春. 自拟柴葛槐花汤内服、坐浴治疗痔疮 10
12、0 例疗效观察J. 甘肃中医学院学报,2018,28( 3) : 33 -34. 16胡赟皓,李丽,张翼. 槐花茶饮联合复方角菜酸酯栓治疗痔病出血异常感觉和状态的疗效观察J. 当代中西医结合杂志,2020,21( 1) :40 - 41. 17钟鸣,钟柠泽. 槐花散超微饮片联合止血汤治疗内痔出血临床疗效分析J. 当代诊断与治疗,2020,23( 6) : 682. 18徐皓,刘娟,刘向萍,等. 清热凉血汤联合光量子血氧疗法治疗寻常型银屑病 168 例J. 陕西中医,2018,32( 5) : 559 -560. 19白云静,申洪波,姜德训,等. 中药地榆槐花汤联合甲氨蝶呤治疗银屑病关节炎临床观
13、察J. 世界中医药,2020,8( 1) : 40 -42. 20周新妹,姚慧,夏满莉,等. 槲皮素与芦丁对离体大鼠主动脉舒张作用及机制J. 浙江大学学报: 医学版,2006,35( 1) : 29 -33. 21刘婵秀. 中医自拟中药槐花祛紫汤治疗小儿过敏性紫癜疗效观察J. 航空航天医学杂志,2020,23( 2) : 251 -252. 22段荟,蒋艳. 地榆、槐花中药热敷疗法在肠癌便脓血患者治疗上所起的作用J. 时珍国医国药,2020,23( 1) : 2916 -2917. 23李凤英,郑立红,肖月娟,等. 槐花醋酿制工艺的研究J. 中国食品学报,2008,8( 1) : 38 -42. 24李凤英,李润丰,崔蕊静,等. 槐花保健饮料的研制J. 槐花保健饮料的研制,2007,7( 2) : 70 -73. 25赵贵红. 槐花酒的研制J. 农产品加工 学刊,2005,2( 1) :71 - 72. 26潘勇. 槐花治病便方J. 农村百事通,2018,19( 2) : 72. 27刘光泉. 槐花药用小方J. 农村百事通,2018,17( 3) : 73 -74. 28吴大真. 月经太多时,来碗槐花粥J. 中华养生保健,2020,3( 2) : 68 -69.