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1、改进我们国家食品安全检测的方案和方向,食品安全论文随着科学技术的发展，人们越来越更多的利用科学技术对食品进行人为的改变以获取更大的经济效益。 由于这样才导致了如今国家的食品安全问题， 人们对自个食用的食物越来越不放心，因而在这种环境下我们国家为了国民的生命安全着想，要积极推进食品安全检测的发展。 由于食品安全检测技术是我们国家保障食品安全的重要基础和不容忽视的技术基础。 同时增加安全检测的能力也能够提升我们国家经济实力和国际影响力，由于食品安全性得到保障以后食品的生产和销售都会增加， 食品市场的范围也会增加。 我们国家的食品出口率也会大幅度增加， 结合如今世界的发展形势，人与人之间的信任也越来
2、越薄弱，因而在食品方面的安全检测以提供结果抚慰人心是非常重要的。 食品安全检测对我们国家有特殊的意义，这篇文章就是对我们国家食品安全检测的发展现在状况进行分析研究。 食品安全是一项民生事业，如今不仅我们国家，国外很多国家都很重视这个问题。 在食品安全方面，食品安全检测有着举足轻重的作用。 为了帮助食品安全检测更好的发展就需要加大对安全检测的监管。 但是如今我们国家的食品安全检测技术存在很多不够完善的地方亟需改良。 我们国家是农业大国，从食品的生产到销售再到食用中间经历很多步骤，而对于这些分工明确的渠道都有可能出现食品安全问题， 但是由于食品安全问题生发的渠道和方式各种各样就加大我们国家食品安全
3、检测的困难。 1 我们国家食品安全检测中存在的问题和进步 1.1 我们国家食品安全检测中的问题。 食品安全检测问题需要国家投入重视力度来帮助解决，食品安全问题关乎民生，是人们关注的焦点问题。 在食品安全检测方面，有时候由于检验经过太过于简单而导致检测结果不具体，食品安全检测粗糙马虎导致食品安全漏洞，危害人们身体健康。 由于一些科学人员专业水平低下能力经历体验缺乏，这都会导致在食品安全检测中出现问题。 除此之外还有一些科学人员道德素质不高为了利益而对食品安全检测采取忽视的态度。 在食品安全检测中只重视检测速度而忽视了质量问题也会导致食品安全问题的产生。 在食品检测前不能够对食品样品进行适当的处理
4、，这样将会减慢食品安全检测的速度，导致效率低下。 在检测经过中长时间的浪费将会增加食品安全检测成本。 在食品安全检测中还存在的问题好包括不能知足相关的国家科学研究的规定需要， 比方检测方式方法危险有环境污染问题， 食品安全检测问题中存在很大的漏洞问题， 检测不全面，结果不完好。 总之我们国家在食品安全检测方面还存在很多的问题需要更多的专业人士投入食品安全检测行业中， 并且发挥自个的职业能力和职业精神为我们国家食品安全检测做出自个的奉献。 1.2 我们国家食品安全检测的进步。 我们国家食品安全检测中的进步主要具体表现出在科学人员的能力和专业道德素质，食品检测科学技术的改良上。现如今大学教育水平逐
5、步提升， 在食品安全方面专业能力也渐渐的跟上了国际发展的步伐， 为我们国家食品安全检测提供了大量的专业人才，一个行业的发展，专业人才是基础。 只要食品安全方面的人才素质高了以后才能更好的帮助我们国家食品安全检测行业的发展。 在食品安全检测技术方面不断提升是我们国家食品安全检测进步的根本。 在如今的食品安全检测中常用的监察技术包括光学分析检测技术， 电化学检测技术和以免疫学为基础的检测技术。 在光化学检测中有化学比色法和可见光光度法，荧光分子光谱法，红外光谱法等。 各种方式方法有各自的优势和检测范围。 比方化学比色法就是通过对食品样品检测进行观察，观察方式最简单的就让直接观察，观察颜色变化反响现
6、象，观察样品形态气味变化等，结合自个已有的物理化学方式方法进行简单的分析，除此之外还有诸如比色卡、试剂盒、试剂纸、可见光光度计等对实验观察进行辅助，帮助更快的得到检测结果。 这种方式方法简单易行是食品安全检测中最常用的，它检测速度比拟快同时效率也很高，能够在短时间内得到结果。 每种方式方法都有各自的局限性，比方光学分析可见光分析就仅限于对于有颜色反响的检测， 并且这种检测方式方法只能进行微量样品检测不能进行大量样品检测。 在以免疫学为基础的检测技术上最常用的就是基于酶联免疫的检测技术了。 免疫检测就是利用免疫基础知识通过抗原抗体的结合反响对食品安全进行检测。 通过特定抗体对特定抗原的反响，通过
7、化学标记法对食品中的危险元素乃至有机物进行检测，大大提升了食品安全检测性能，从分子化学水平分析了食品安全检测问题。 2 改良我们国家食品安全检测的方案和方向 在食品安全检测发展的道路上没有一个统一和谐共同进步互助的团体是不行的，团体是事业前进的基础，因而为了我们国家食品安全检测技术的长远发展首先就是建立和谐的食品安全检测和食品安全监管体系和团队。 在学习方面不能拘泥于以前的发展形势，要积极的向国外先进国家靠近，尤其对于管理体制不完善的我们国家，更要向有着很好管理机制的国家学习，只要监管中心愈加的集中，才能提高食品安全检测的效率。 但是在学习模拟的同时我们国家也要积极发展专属于我们国家的监管体系
8、和形式，发展自个的食品安全监管体制。 在监管执法经过中要严格根据法律做到依法行使重办不贷， 对上至国家领导人下至普通老百姓都同等对待。 由于我们国家监管直接衔接不够好造成一些不法分子依靠监管空隙进行非法勾当， 造成我们国家食品安全检测方面更多的问题。 在食品安全检测方面国家也要投入更多的关注度，以确保食品安全检测的发展。 但是在短时间内就实现食品安全检测监管上的很大进步是不太现实的，因而需要更多的人来介入来约束。 在我们国家食品安全监管还是比拟分散的，构造不完善，这就导致了监管中效率低下，进而导致食品安全问题没有高效及时的解决。 只要各个部门能够分工明确的进行工作，各司其职，才能使得食品安全检
9、测问题更轻松的被解决。 在食品安全检测中每个人都有自个的职责，各个部门协调统一，决定我们国家食品安全问题的应对策略，制定严谨的计划，并且身体力行的将这些计划落到实处。 在食品安全检测方面抓的要广泛，从大市场到小市场都不能放过，结合当地的能够更容易的展开食品安全检测的实行。 因而在食品安全检测方面需要各部门各级积极配合，需要社会人员的积极介入，才能更好的帮助我们国家食品安全检测的发展。 除除此之外还需要对社会人员进行积极的食品安全知识的宣传，这很大程度上减轻了食品安全人员的工作内容，使得食品安全检测工作能够更容易的进行。 3 结论 在如今的社会中食品安全问题已经成为焦点问题，越来越多的人开场关注安全问题。要积极发展食品安全检测技术帮助食品安全的检测，现如今有些人在利益的驱使利诱之下生产一些有很大健康危害的食品，造成食品界严重的食品安全问题。 因而在这种社会背景下必需要积极发展食品安全检测技术，帮助社会的发展，解决民生问题。 以下为参考文献 1 朱育菁，冒乃和，刘波。关于我们国家食品安全法律和标准的建设J.科技导报，2018 9：125-128. 2 白卫东，赵文红，阮昌铿，等。广东省城镇食品安全现在状况调查J.食品科技，2018 4：56-60.