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1、-第一章走进化学世界 课题 1 物质的变化和性质 一、物质的变化 1、概念：物理变化没有生成其它物质的变化。例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发 化学变化有其它物质生成的变化例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败 2、判断变化依据：是否有其它新物质生成。有那么是化学变化，无那么是物理变化 3、相互关系：常常伴随发生，有化学变化一定有物理变化,有物理变化不一定有化学变化。4、化学变化伴随现象：放热、吸热、发光、变色、放出气体和生成沉淀。二、物质的性质 物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出的性质。包括：颜色、状态、气味、熔点、沸 点、密度、硬度、溶解性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等。化学性质：物
2、质在化学变化中表现出来的性质。可燃性、氧化性、复原性、酸性、碱性、稳 定性、腐蚀性、毒性、金属活动性等。三、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质之间的区别与联系。联系：在变化语句中加“能或“可以或“易“会“难于等词语，变成了相应的性 质。物理变化化学变化 概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化 伴随现象物质的形状、状态等发生变化 常伴随有放热、发光、变色，放出 气体、生成沉淀等 本质区别变化时是否有其他物质生成 实例石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发煤燃烧、铁生锈、食物腐败 相互关系 物质在发生化学变化的过程中一定伴随物理变化，如石蜡燃烧时先发生 石蜡熔化现象。在发生物理变化时不一定伴随化学
3、变化。物理性质化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就能表现出 来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 实质 物质的微粒组成构造不变所呈现出的 性质。物质的微粒组成构造改变时所呈现 出的性质。实例 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬 度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等 可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、复原性、酸性、碱性等 确定由感官直接感知或由仪器测定通过化学变化方可知 区别是否需要通过化学反响表现出来 课题 2 化学是一门实验为根底的科学 一、化学研究的对象是物质，以实验为根底。学习化学的途径是科学探究，实验是科学探究 的重要手段。二、对蜡烛及其燃烧的探究 1、现象：
4、蜡烛逐渐熔化，燃烧，火焰分为三层外焰、内焰、焰心。2、产物：二氧化碳和水-检验：二氧化碳在火焰上方罩内壁涂有澄清石灰水的烧杯变浑浊 水在火焰上方罩冷而枯燥的烧杯有水雾出现 3、物理性质：固体，不溶于水，密度比水小，质软 结论：燃烧前：蜡烛通常为黄白色的固体，密度比水小，不溶于水 燃烧时：蜡烛发出黄白色的火焰，放热、发光，蜡烛逐渐变化后 又凝固。木条处于外焰的局部最先变黑，外焰温度最高。烧杯内壁有水雾出现，说明蜡烛燃烧生成蜡烛燃生成 CO2，该气体能使澄清 石灰水变浑浊。燃烧后：有一股白烟，能被点燃，蜡烛重新燃烧。实验探究步骤 观察物质的性质、变 化、现象 结论、解释 观察蜡烛的料烛芯棉线、外壳
5、石蜡由石蜡制成 点燃 观察蜡烛的颜色、形态、形状 乳白色固态圆柱状 颜色：乳白色 状态：固态 前用小刀切下一块石蜡，浮在水上，难溶于水，密度比水小，硬度小，难溶 投入水中硬度小于水 点 燃 蜡 烛 用火柴点燃蜡烛，观察 蜡烛火焰 取一根火柴，迅速平放 在火焰中，1s 后取出 用一枯燥烧杯，罩在火 焰上方，片刻，取下火焰 上方的烧杯，迅速向烧杯 火焰分为焰心、内焰、外焰三层，外焰最亮 火柴杆接触外焰局部 先变黑 烧杯内壁有水雾，石灰 水变浑浊 石蜡具有可燃性 外层温度最高，加热用外层 火焰 蜡烛燃烧生成了水和二氧 化碳 内倒入少量石灰水，振荡 将蜡观察有白烟 蜡烛燃烧时先由变 蜡烛 用火柴点燃时
6、 的白烟 二、对人体吸入的空气和呼出气体的探究 1、原理：A、二氧化碳能使澄清石灰水给呼吸。B氧气支持燃烧使带火星2、结论：“两多一少人呼出的气体中二氧化碳和水蒸气比空气多，氧气的含量比空气 少。实验探究步骤 观察物质的性质、变 化、现象 结论、解释、化学 方程式 用排水法收集气体 在两个集气瓶中装满水，用玻璃片盖住瓶口，倒放水中。将塑料管小心插入集气瓶内，吹气 集气瓶中的水排出，集气瓶内充满气体 呼出的气体大部 分没有溶于水 在水中集满气体后，用玻璃片盖住瓶口，从 水中取出正放于桌上 气体无色 呼出的是无色的 气体，密度比空气 大-探究呼出气体的性质 向一个盛空气的集气瓶和一个盛呼出气体的
7、集气瓶中，各滴入几滴石灰水，振荡 盛空气的集气瓶内 石灰水没有变浑浊，盛呼出气体的集气 瓶内石灰水变浑浊 人呼出气体中含 有较多的二氧化 碳 燃烧的木条在盛空 气的集气瓶中持续 将燃着的木条分别插入盛空气和呼出气体的燃烧一会熄灭；人呼出气体中含 集气瓶中燃烧的木条在盛呼有较少的氧气 出气体的集气瓶中 立即熄灭 取一块枯燥的玻璃片对着呼气，并与放在空对着呼气的玻璃片人呼出气体中含 气中的另一块玻上有水珠有较多的水蒸气 3、鉴别氧气和二氧化碳：方法：用燃着的木条分别伸入瓶内，使之燃得更旺的是氧气,使之立即熄灭的是二氧化碳；方法：分别倒入澄清的石灰水，使之变浑浊的是二氧化碳，使之无明显变化的是氧气。
8、三、实验探究的方法：A、提；B、C、提出假设；D、设计实验；E、收集证据；F、得；G、表达与交流；H、反思与评价。四、化学学习的特点：1、关注物质的性质 2、关注物质的变化 3、关注物质变化的过程及其现象并进展比拟和分析，以得出可靠的结论。课题3 走进化学实验室 一、常用的仪器仪器名称不能写错别字 一初中化学实验常用仪器 反响容器可直承受热的：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等 能间承受热的：烧杯、烧瓶、锥形瓶加热时，需加石棉网 常存放药品的仪器：广口瓶固体、细口瓶液体、滴瓶少量液体、集气瓶气体 用加热仪器：酒精灯 计量仪器：托称固体质量、量筒量液体体积 仪别离仪器：漏斗 取用仪器：药匙粉末或小晶粒
9、状、镊子块状颗 粒 、胶头滴管少量液体 器夹持仪器：试管夹、铁夹钳 其他仪器：长颈漏斗、石棉网、玻璃棒、试管刷、水槽 不能加热：量筒、集气瓶、漏斗、温度计、滴瓶、外表皿、广口瓶、细口瓶等 1、试管 1、用途：a、在常温或加热时，用作少量试剂的反响容器。b、溶解少量固体。c、收集少量气体的容器 d、用于装置成小型气体的发生器。2、考前须知：a、加热时外壁必须枯燥，不能骤热骤冷，一般要先均匀受热，然后才能集中受热，防止试管受热不均而破裂。-b、加热时，试管要先用铁夹夹持固定在铁架台上短时间加热也可用试管夹夹持。试管夹应夹在的中上部或铁夹应夹在离试管口的 1/3 处。c、加热固体时，试管口要略向下倾
10、斜，且未冷前试管不能直立，防止管口冷凝水倒流 使试管炸裂。d、加热液体时，盛液量一般不超过试管容积的 1/3防止液体受热溢出，使试管与桌面 约成 45的角度增大受热面积，防止暴沸，管口不能对着自己或别人防止液体喷出伤 人。反响时试管内的液体不超过试管容积的 1/2。2、烧杯用途：溶解固体物质、配制溶液，以及溶液的稀释、浓缩也可用 做较大量的物质间的反响 考前须知：受热时外壁要枯燥，并放在石棉网上使其受热均匀防止受热不均使烧杯炸裂，加液量一般不超过容积的 1/3防止加热沸腾使液体外溢。3、烧瓶：有圆底烧瓶，平底烧瓶用途常用做较大量的液体间的反响也可用做装置 气体发生器 4、锥形瓶用途：加热液体，
11、也可用于装置气体发生器和洗瓶器也可用于滴定中的 受滴容器。注意：使用烧瓶或锥形瓶时容积不得超过其容积的 1/2，蒸发溶液时溶液的量不 应超过蒸发皿容积的 2/3 5、蒸发皿通常用于溶液的浓缩或蒸干。考前须知：盛液量不能超过 2/3，防止加热 时液体沸腾外溅均匀加热，不可骤冷防止破裂热的蒸发皿要用坩埚钳夹取。6、胶头滴管胶头滴管用于吸取和滴加少量液体。滴瓶用于盛放少量液体药品 注意：先排空再吸液悬空垂直放在试管口上方，以免污染滴管，滴管管口不能伸 入受滴容器防止滴管沾上其他试剂吸取液体后，应保持胶头在上，不能向下或平放,防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶头；除吸同一试剂外，用过后应立即洗净，再去吸取
12、 其他药品，未经洗涤的滴管严禁吸取别的试剂防止试剂相互污染。滴瓶上的滴管与瓶 配套使用，滴液后应立即插入原瓶内，不得弄脏，也不必用水冲冼。7、量筒用于量取一定量体积液体的仪器。注意：不能在量筒内稀释或配制溶液，决不能对量筒加热。也不能在量筒里进展化 学反响 操作注意：在量液体时，要根据所量的体积来选择大小恰当的量筒否那么会造成较大的误 差，读数时应将量筒垂直平稳放在桌面上，并使量筒的刻度与量筒内的液体凹液面的最低 点保持在同一水平面。8、托盘天平：称量仪器，一般准确到 0.1 克。注意：称量物放在左盘，砝码按由大到小的顺序放在右盘，取用砝码要用镊子，不能直接用 手，天平不能称量热的物体,被称物
13、体不能直接放在托盘上，要在两边先放上等质量的纸，易潮解的药品或有腐蚀性的药品如氢氧化钠固体必须放在玻璃器皿中称量。9、集气瓶：瓶口上边缘磨砂，无塞 用途：用于收集或短时间贮存少量气体。也可用于进展某些物质和气体燃烧的反响器。考前须知：不能加热收集或贮存气体时，要配以毛玻璃片遮盖。在瓶内作物质燃烧反响时，假设固体生成，瓶底应加少量水或铺少量细沙。10、广口瓶：常用于盛放固体试剂，也可用做洗气瓶。11、细口瓶：用于盛放液体试剂：棕色的细口瓶用于盛装需要避光保存的物质，存放碱 溶液时试剂瓶应用橡皮塞，不能用玻璃塞。12、漏斗：用于向细口容器内注入液体或用于过滤装置。13、长颈漏斗：用于向反响容器内注
14、入液体，假设用来制取气体，那么长颈漏斗的下端管口要插 入液面以下，形成“液封，防止气体从长颈斗中逸出-14、分液漏斗：主要用于别离两种互不相溶且密度不同的液体，也可用于向反响容器中滴加 液体，可控制液体的用量 15、试管夹：用于夹持试管，给试管加热。考前须知：使用时从试管的底部往上套，夹在试管的中上部或夹在距管口 1/3防止 杂质落入试管不要把拇指按在试管夹短柄上。16、铁架台：用于固定和支持各种仪器，一般常用于过滤、加热等实验操作。考前须知：a、铁夹和十字夹缺口位置要向上，以便于操作和保证平安。b、重物要固定在铁架台底座大面一侧，使重心落在底座内 17、酒精灯：用途：化学实验室常用的加热仪器
15、 考前须知：使用时先将灯放稳，灯帽取下直立在灯的右侧，以防止滚动和便于取用。使用前检查并调整灯芯保证更地燃烧，火焰保持较高的的温度。灯体内的酒精不可超过灯容积的 2/3，也不应少于 1/4。酒精过多，在加热或移动时易 溢出；太少，加热酒精蒸气易引起爆炸。制止向燃着的酒精灯内添加酒精防止酒精洒出引起火灾 制止用燃着的酒精灯直接点燃另一酒精灯，应用火柴从侧面点燃酒精灯 防止酒精洒出引起火灾。酒精灯的外焰最高，应在外焰局部加热先预热后集中加热。要防止灯心与热的玻璃器 皿接触以防玻璃器皿受损 用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹熄。防止将火焰沿着灯颈吹入灯内 实验完毕时，应用灯帽盖灭。以免灯内酒精
16、挥发而使灯心留有过多的水分，不仅浪费酒 精而且不易点燃 不要碰倒酒精灯，假设有酒精洒到桌面并燃烧起来，应立即用湿布扑盖或撒沙土扑灭火焰，不能用水冲，以免火势蔓延。18、玻璃棒：用途：搅拌加速溶解、引流过滤或转移液体。考前须知：搅拌不要碰撞容器壁用后及时擦洗干净 19、温度计：刚用过的高温温度计不可立即用冷水冲洗。20、药匙：用于取用粉末或小粒状的固体药品，每次用后要将药匙用干净的滤纸揩净。二、药品的取用规那么 1、“三不准原那么：不尝、不闻、不接触。不准用手接触药品不准用口尝药品的味道不准把鼻孔凑到容器口去闻气味。2、节约原那么：严格按规定用量取用；无说明的液体取 1-2ml，固体盖满试管底部
17、即可。3、剩余药品：不放回原瓶、不随意丢弃、不带出实验室，要放入指定容器。三、固体药品的取用 工具：块状的用镊子；粉末状的用药匙或纸槽。1、取用块状固体用镊子。(一横二放三慢竖)步骤：先把容器横放，用镊子夹取块状药品或金属颗粒放在容器口，再把容器慢慢地竖立起 来，使块状药品或金属颗粒缓缓地沿容器壁滑到容器底部，以免打破容器。2、取用粉末状或小颗粒状的药品时要用药匙或纸槽。一横二送三直立 步骤：先把试管横放，用药匙或纸槽把药品小心送至试管底部，然后使试管直立起来，让药品全部落入底部，以免药品沾在管口或试管上。注意：使用后的药匙或镊子应立即用干净的纸擦干净。四、液体药品的取用：“多倒少滴。工具量筒
18、和滴管。1、取用大量液体时可直接从试剂瓶中倾倒。一倒二向三挨四靠-步骤：瓶塞倒放在实验台防止桌面上的杂物污染瓶塞，从而污染药品；倾倒液体时，应使标签向着手心防止残留的液体蚀 标 签 ，瓶口紧挨试管口，缓缓地将液体注 入试管内快速倒会造成液体洒落；倾注完毕后，瓶口在试管口靠两下。并上瓶 塞防止液体的挥发或污染，标签向外处。2、取用少量液体时可用胶头滴管。3、取用定量液体时可用量筒和胶头滴管，视线与凹液面的最持 水 平。考前须知：使用量筒时，要做倒：接近刻度时改用胶头滴管 读数时，线应与刻度线及凹液面的最持 水 平 假设仰视那么读数偏低，液体读数俯视那么读数偏高，液体 读 数 五、固体试剂的称量
19、仪器：托盘天平、药匙托盘天平只能用于粗略的称量，能称准到 0.1 克 步骤：调零、放纸片、左物右码、读位 使用托盘天平时，要做到：左物右码：添加砝码要用镊子不能用手直接拿砝码，并先大 后小；称量完毕，砝码要放回砝码盒，游码要回零。左盘质量=右盘质量+游码质量即：药品的质量=砝码读数+游码读数 假设左右放颠倒了；药品的质量=砝码读数游码读数 任何药品都不能直接放在盘中称量，枯燥固体可放在纸上称量，易潮解药品要放在烧 杯或外表皿等玻璃器皿中称量。注意：称量一定质量的药品应先放砝码，再移动游码，最后放药品；称量未知质量的药品那么 应先放药品，再放砝码，最后移动游码。六、加热：先预热，后对准液体和固体
20、部位集中加热；酒精灯是常用的加，加 热。给液体加热可使用试管、烧瓶、烧杯、蒸发皿；给固体加热可使用枯燥的试管、蒸发埚 液体：A、用干抹布擦拭试管的外壁，B、管口不能对着自己和旁人，C、试管夹从管底套上和取下，D、试管与桌面成 45 度 固体：给试管里的固体加热：试管口应略向下防止冷凝水倒流炸裂试管，先预热后 集中药品加热。注意 A：被加热的仪器外壁不能有水，加热前擦干，以免容器炸裂；B：加热时玻璃仪器的底部不能触及酒精灯的灯心，以免容器破裂。C：烧的很热的容器不能立即用冷水冲洗，也不能立即放在桌面上，应七、仪器的装配：装配时，一般按从低到高，从左到右的顺序进展。1、连接方法(1)把玻璃管插入带孔橡皮塞：先把要插入塞子的玻璃管的一端用水润湿，然后稍稍用力转 动(小心！不要使玻璃管折断，以致刺破手掌)，使它插入(2)连接玻璃管和胶皮管左包右进先把玻璃管口用水润湿，然后稍稍用力即可把玻璃管 插入胶皮管(3)在容器口塞橡皮塞：应把橡皮塞慢慢转动着塞进容器口切不可把容器放在桌上再使劲 塞进塞子，以免压破容器 简易装置：A、连接装置；B、将导管的一端浸入水中；C、用手紧握试管加热；D、过一会儿导管中有气泡产生，当手离开后导管内形成一段水柱。八、仪器的洗涤：清洗干净的标准是：仪器内壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下，而均匀地附着一层水膜 时，就说明已洗涤干净了。