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1、何为道？“道”是中国乃至东方古代哲学的重要哲学范畴，表示“终极真理”。道不是概念，名才是概念。道生万物，道于万事万物中，以百态存于自然。此一概念，不单为哲学流派诸子百家等所重视，也被宗教流派道教等所使用。道有非恒道，恒道，可道，不可道，可感知，不可感知，可想象，不可想象，有属性，无属等等.之分。道，这个字包含无数法则，现已知的是道，现未知的也是道，而不是一个组织，一个家族，所谓悟道就是不停的升华，寻找生命的本源，成就永恒。易经曰：“一阴一阳谓之道”。意思是：阴阳的交合是宇宙万物变化的起点。或者说：阴阳是世间万物的父母。第1页/共70页中医与护理有关系吗？什么是中医护理呢？中医基础理论与护理关系
2、第2页/共70页中医护理的内容生活起居护理情志护理临证护理饮食护理技术操作卫生保健消毒隔离第3页/共70页阴阳学说第4页/共70页“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始，神明之府也。”素问阴阳应象大论阴阳阴阳平和第5页/共70页古人是如何感知阴阳的？古人是如何感知阴阳的？第6页/共70页日月第7页/共70页昼夜第8页/共70页热寒第9页/共70页火水水第10页/共70页动静第11页/共70页阴阳学说第12页/共70页 对阴阳的三种认识：对阴阳的三种认识：n古人认识世界方式：仰观天文，俯察地理。n原义阳光的向背，向日为阳，背日为阴。n引申气候的寒暖，方位的上下、左右、内外，运动
3、状态的躁动和宁静等。延展阴阳是一种客观规律：古人对自然界和人体中普遍存在既相互对立又相互统一的一种规律的认识。第13页/共70页n人类生存于天地之间，而阴阳就是天地之道，人类的生人类生存于天地之间，而阴阳就是天地之道，人类的生命活动遵循天地大道，离不开阴阳的影响；命活动遵循天地大道，离不开阴阳的影响；n阴阳是万物的纲纪，阴阳的规律影响着万物的变化，人阴阳是万物的纲纪，阴阳的规律影响着万物的变化，人为万物之首，也会受此纲纪的约束为万物之首，也会受此纲纪的约束;n阴阳还是变化的基础，我们了解事物，无非是探讨它的阴阳还是变化的基础，我们了解事物，无非是探讨它的变化，时间的变化，空间的变化，而什么引导
4、着这个变变化，时间的变化，空间的变化，而什么引导着这个变化呢？是阴阳。化呢？是阴阳。n我们的生命在活动过程中会接触社会，接触自然，而社我们的生命在活动过程中会接触社会，接触自然，而社会、自然中的物体，不论是动物还是植物，是有机的还会、自然中的物体，不论是动物还是植物，是有机的还是无机的，是宇宙还是银河，它的整个过程无非就是一是无机的，是宇宙还是银河，它的整个过程无非就是一个生生灭灭的过程。那么这个生生灭灭是怎么产生的呢个生生灭灭的过程。那么这个生生灭灭是怎么产生的呢？它的本始还是阴阳；？它的本始还是阴阳；n另外，就是神明之府，神明就是精神就是思维，所以这另外，就是神明之府，神明就是精神就是思维
5、，所以这一条与人类自身密切相连，那么神明怎么来的，还是与一条与人类自身密切相连，那么神明怎么来的，还是与阴阳有关系。阴阳有关系。第14页/共70页阴阳是对自然界相互关联的某些事物或现象对立双方属性的概括。n n它既可以代表相互关联而性质相反的两种事物它既可以代表相互关联而性质相反的两种事物它既可以代表相互关联而性质相反的两种事物它既可以代表相互关联而性质相反的两种事物或现象，也可以说明同一事物内部相互对立的或现象，也可以说明同一事物内部相互对立的或现象，也可以说明同一事物内部相互对立的或现象，也可以说明同一事物内部相互对立的两个方面。两个方面。两个方面。两个方面。n n具有的对立统一属性，含有
6、具有的对立统一属性，含有一分为二一分为二一分为二一分为二的意思的意思。第15页/共70页（1）事物阴阳属性的普遍性：世界是物质性的整体，宇宙间的一切事物都包含着相互对立的两个方面，如天地、日月、昼夜、寒暑、水火、阴晴、男女等；这两个方面都可以用阴阳二气来代表和解释。阴阳二气之间对立统一的不断运动，推动了一切事物的发生、发展和演变。阴阳的特性（2 2 2 2）事物阴阳属性的关联性）事物阴阳属性的关联性）事物阴阳属性的关联性）事物阴阳属性的关联性只有相互关联的一对事物，或一个事物的两个方面，才能用阴阳来说明。如天与地，昼与夜，寒与热，水与火，气与血等等；但，天与夜，昼与地，或寒与火，水与热决不能用
7、阴阳来说明 第16页/共70页(3)(3)事物阴阳属性的相对性n n阴阳概括、分析相互关联又相互对立的事物或现象对立双阴阳概括、分析相互关联又相互对立的事物或现象对立双方各自的属性特征，当方各自的属性特征，当对立双方的性质未变，或比较的对立双方的性质未变，或比较的对立双方的性质未变，或比较的对立双方的性质未变，或比较的对象未变时对象未变时对象未变时对象未变时，其阴阳属性是不变的。，其阴阳属性是不变的。n n具体事物的阴阳属性，并不是绝对的，而是相对的。其阴具体事物的阴阳属性，并不是绝对的，而是相对的。其阴具体事物的阴阳属性，并不是绝对的，而是相对的。其阴具体事物的阴阳属性，并不是绝对的，而是相
8、对的。其阴阳属性是可以改变，这是事物阴阳属性的相对性阳属性是可以改变，这是事物阴阳属性的相对性阳属性是可以改变，这是事物阴阳属性的相对性阳属性是可以改变，这是事物阴阳属性的相对性。表现在三个方面：A 比较对象不同，其阴阳属性可变B B 阴阳之中还可分阴阳阴阳之中还可分阴阳 阴中有阳，阳中有阴，阴阳之中复有阴阳阴中有阳，阳中有阴，阴阳之中复有阴阳阴中有阳，阳中有阴，阴阳之中复有阴阳阴中有阳，阳中有阴，阴阳之中复有阴阳，不断不断不断不断 地一分为二，以至无穷。地一分为二，以至无穷。地一分为二，以至无穷。地一分为二，以至无穷。C C 在一定条件下，阴阳在一定条件下，阴阳各自的属性可以相互转化各自的属
9、性可以相互转化第17页/共70页阴阳的划分阴阳的划分 阴阳的划分不是绝对的，具有阴阳的划分不是绝对的，具有相相对性对性；阴阳的划分具有阴阳的划分具有无限可分性无限可分性。第18页/共70页 从空间结构划分阴阳第19页/共70页从万物属性划分阴阳第20页/共70页阴阳的属性外延第21页/共70页 阴阳的相互关系阴阳的相互关系阴阳阴阳对立立互根互根消消长转化化 互藏互藏第22页/共70页一、阴阳的互藏交感n n阴阳在运动中相互感应而交合的过程。阴阳在运动中相互感应而交合的过程。n n机体各个组成部分和功能活动之间应始终发机体各个组成部分和功能活动之间应始终发生相互作用。生相互作用。第23页/共70
10、页二、阴阳的对立阳气上升阴气下降第24页/共70页n阴阳学说认为一切事物或现象都存在着相互对立的阴阳两个方面。阴阳学说认为一切事物或现象都存在着相互对立的阴阳两个方面。n如如上与下上与下，左与右左与右，天与地天与地，热与寒热与寒，昼与夜昼与夜，明与暗明与暗，水与火水与火n阴阳的对立是相对而言，阴与阳不能独立地存在。没有阴阳间的相互对比，就阴阳的对立是相对而言，阴与阳不能独立地存在。没有阴阳间的相互对比，就不存在阴阳之说。不存在阴阳之说。第25页/共70页三、阴阳的统一（互根互用）n阴阳的互根是指既然阴与阳都是气的属性，两者合二为一阴阳的互根是指既然阴与阳都是气的属性，两者合二为一气，那么阴与阳
11、应该是互为根本，相互依存的，古人称之气，那么阴与阳应该是互为根本，相互依存的，古人称之为为“相成相成”。n阴阳的相互依存，是说阴和阳任何一方都不能脱离对方而阴阳的相互依存，是说阴和阳任何一方都不能脱离对方而单独存在。且每一方都以另一方作为自己存在的条件或前单独存在。且每一方都以另一方作为自己存在的条件或前提。提。n无阴则无所谓阳，无阳则无所谓阴。无阴则无所谓阳，无阳则无所谓阴。n就自然界而言，天气、地气的升降和云雨的形成，就是阴就自然界而言，天气、地气的升降和云雨的形成，就是阴阳相互滋生、相互促进的过程。地气的上升可夹带水汽蒸阳相互滋生、相互促进的过程。地气的上升可夹带水汽蒸腾而为云，雨水之生
12、成有赖于云的凝聚；天气之下降，可腾而为云，雨水之生成有赖于云的凝聚；天气之下降，可致云凝聚的雨水下降，形成降雨的过程，从而使大地重新致云凝聚的雨水下降，形成降雨的过程，从而使大地重新获得水湿。获得水湿。“阴在内，阳之守也；阳在外，阴之使也阴在内，阳之守也；阳在外，阴之使也”“孤阴不生、独阳不长孤阴不生、独阳不长”第26页/共70页阳阳阴在内，阳之守也阴在内，阳之守也阳在外，阴之使也阳在外，阴之使也阴阳阳阳阳阳阳第27页/共70页孤阴不生、独阳不长 阳阳 阴阴第28页/共70页四、阴阳的动态平衡 阳 阴第29页/共70页 1、含义：是指对立互根的阴阳双方处于不断增长和消减的运动变化之中，并在彼此
13、消长的运动过程中保持着动态平衡。2、内容：（1）阴阳消长，是指对立互根的阴阳双方不是一成不变的，而是处于不断的增长和消减的变化之中。阴阳消长是阴阳运动变化的一种形式，而导致阴阳出现消长变化的根本原因在于阴阳之间存在着的对立制约与互根互用的关系。由阴阳对立制约关系导致的阴阳消长变化主要表现为此长彼消（或此消彼长）；由阴阳互根互用关系导致的阴阳消长变化主要表现为阴阳的皆消皆长。第30页/共70页 （2）阴阳协调平衡，是指阴阳双方的消长稳定在一定限度内的和谐、匀平状态。阴阳之间的这种平衡，是动态的常阈平衡。阴阳双方维持动态常阈平衡的关系在自然界标志着气候的正常变化，四时寒暑的正常更替，在人体标志着生
14、命活动的稳定、有序、协调。第31页/共70页n“阳生阴长阳生阴长”主要讲的是上半年，也就是春主要讲的是上半年，也就是春夏的变化，在这个过程中，阳渐渐生，阴渐渐长，夏的变化，在这个过程中，阳渐渐生，阴渐渐长，两者的关系非常和谐。两者的关系非常和谐。n“阳化气，阴成形阳化气，阴成形”n具体的自然，春日以后，白天渐长，气温渐高，具体的自然，春日以后，白天渐长，气温渐高，我们随时可以感受到阳光的不断增长；那些成形我们随时可以感受到阳光的不断增长；那些成形的属于阴的万物是随着这个阳的增长而不断地繁的属于阴的万物是随着这个阳的增长而不断地繁茂，真正的一派欣欣向荣的景象。茂，真正的一派欣欣向荣的景象。n这个
15、过程，阳气就好比能量，在春夏这两个季节，这个过程，阳气就好比能量，在春夏这两个季节，能量是处于释放的过程，随着能量的释放，万物能量是处于释放的过程，随着能量的释放，万物得到这个能量的供给，便逐渐的生长繁茂起来，得到这个能量的供给，便逐渐的生长繁茂起来，这就是阳生阴长。这就是阳生阴长。第32页/共70页 五、阴阳的转化 n阴极生阳，阳极生阴阴极生阳，阳极生阴 n阴阳的相互转化阴阳的相互转化若阴气达到极至，则阴气突然消失，若阴气达到极至，则阴气突然消失，阳气慢慢生长起来。反之亦然。阳气慢慢生长起来。反之亦然。n例如在人体的气化过程中所存在的物质和功能的转化过例如在人体的气化过程中所存在的物质和功能
16、的转化过程。物质属阴，功能属阳。两者在生理条件下可以相互程。物质属阴，功能属阳。两者在生理条件下可以相互转化的，物质可以转化成能量，以推动功能活动；功能转化的，物质可以转化成能量，以推动功能活动；功能又可以通过气化将饮食水谷转化成营养物质。而正是这又可以通过气化将饮食水谷转化成营养物质。而正是这种功能和物质之间的相互转化，才保证了生命活动的正种功能和物质之间的相互转化，才保证了生命活动的正常进行。常进行。n从四季气候变化来看，由春温发展到夏热之极点，即可从四季气候变化来看，由春温发展到夏热之极点，即可向寒凉转化；而从秋凉发展到冬寒之极点，则会逐渐向向寒凉转化；而从秋凉发展到冬寒之极点，则会逐渐
17、向温热转化。温热转化。第33页/共70页阴阳的基本内容第34页/共70页 阴阳的两个主导阴阳的两个主导n第一个主导第一个主导阴阳之间和谐为主导，而非对立制约为主导。阴阳之间和谐为主导，而非对立制约为主导。“夫唱妇随”的关系。阴阳在现实生活中一个更为具体的例子就是男女，就是夫妇，就是一个家庭关系。大家设想一下，如果一个家庭中，夫妇两个以对立为主，一个面南，一个面北，水火不相容，那这个日子怎么过，连基本的日子都没法过，更不要谈事业了。所以，家庭的关系，夫妇的关系，阴阳的关系应该以协同为主导。第35页/共70页n第二个主导第二个主导阴阳之间阳为主导，实际上已经包含在第一个主导中。阴阳之间阳为主导，实
18、际上已经包含在第一个主导中。“阳生阴长，阳杀阴藏”，实际上就是我们常说的生、长、收、藏。生、长、收、藏虽然用于表述一年里万物的变化情况，即春生、夏长、秋收、冬藏，但更实质的东西，更内涵的东西，则是阳的变化。是阳的春生、夏长、秋收、冬藏才导致了这个万物的生、长、收、藏。春夏秋冬由什么来决定？由太阳的视运动决定的。春实际上就是阳气处于生的状态所占的时段，依次，夏就是阳气处于长的状态所占的时段；秋就是阳气处于收的状态所占的时段；冬为阳气处于藏的状态所占的时段。由阳的变化产生了春夏秋冬，而万物又依着这个春夏秋冬的变化而变化，它们之间就是这么一种关系。从社会的角度，阳（男）作为主导的地位就更为明确，这一
19、点大家有目共睹，不需多谈。第36页/共70页阴阳学说在护理中的应用第37页/共70页 （一）阴阳在诊断上的应用（一）阴阳在诊断上的应用第38页/共70页第39页/共70页 一、生活起居护理的基本原则一、生活起居护理的基本原则顺应自然顺应自然平衡阴阳平衡阴阳起居有常起居有常劳逸适度劳逸适度慎避外邪慎避外邪形神共养形神共养第40页/共70页 二、生活起居护理的基本方法二、生活起居护理的基本方法 保持良好的康复环保持良好的康复环保持良好的康复环保持良好的康复环境境境境病室应安静病室应安静 病室应通风整洁病室应通风整洁 病室温、湿度应适病室温、湿度应适宜宜病室应保持适度的病室应保持适度的光线光线 顺应
20、四时阴阳变化顺应四时阴阳变化顺应四时阴阳变化顺应四时阴阳变化依气候变化护理依气候变化护理依季节变化护理依季节变化护理 依昼夜变化护理依昼夜变化护理 遵循科学的生活规遵循科学的生活规遵循科学的生活规遵循科学的生活规律律律律制定合理的作息制制定合理的作息制度度 保证充足的休息和保证充足的休息和睡眠睡眠 进行适当的活动和进行适当的活动和锻炼锻炼 节制性生活节制性生活 第41页/共70页第42页/共70页一、情志护理的基本原则一、情志护理的基本原则 诚挚体贴，全面关心诚挚体贴，全面关心有的放矢，因人施护有的放矢，因人施护清净养神，宁心寡欲清净养神，宁心寡欲怡情畅志，乐观愉快怡情畅志，乐观愉快第43页/
21、共70页二、情志护理的基本方法二、情志护理的基本方法言语开导言语开导清净养神清净养神移情易性移情易性情志相胜情志相胜顺情解郁顺情解郁第44页/共70页第45页/共70页一、食物的性味和功效一、食物的性味和功效 热性食物热性食物热性食物热性食物 热性食物具有温里祛热性食物具有温里祛热性食物具有温里祛热性食物具有温里祛寒、益火助阳的功用。寒、益火助阳的功用。寒、益火助阳的功用。寒、益火助阳的功用。适用于阴寒内盛的实适用于阴寒内盛的实适用于阴寒内盛的实适用于阴寒内盛的实寒证。寒证。寒证。寒证。热性食物多辛香燥烈，热性食物多辛香燥烈，热性食物多辛香燥烈，热性食物多辛香燥烈，容易助火伤津。容易助火伤津。
22、容易助火伤津。容易助火伤津。凡热证及阴虚者应忌凡热证及阴虚者应忌凡热证及阴虚者应忌凡热证及阴虚者应忌用。用。用。用。如白酒、生姜、葱、如白酒、生姜、葱、如白酒、生姜、葱、如白酒、生姜、葱、蒜、花椒等。蒜、花椒等。蒜、花椒等。蒜、花椒等。温性食物温性食物温性食物温性食物 温性食物具有温中、温性食物具有温中、温性食物具有温中、温性食物具有温中、补气、通阳、散寒、补气、通阳、散寒、补气、通阳、散寒、补气、通阳、散寒、暖胃等功用。暖胃等功用。暖胃等功用。暖胃等功用。适用于阳气虚弱的虚适用于阳气虚弱的虚适用于阳气虚弱的虚适用于阳气虚弱的虚寒证或实寒证较轻者。寒证或实寒证较轻者。寒证或实寒证较轻者。寒证或
23、实寒证较轻者。温性食物比热性食物温性食物比热性食物温性食物比热性食物温性食物比热性食物平和，但仍有一定的平和，但仍有一定的平和，但仍有一定的平和，但仍有一定的助火、伤津、耗液倾助火、伤津、耗液倾助火、伤津、耗液倾助火、伤津、耗液倾向。向。向。向。凡热证及阴虚有火者凡热证及阴虚有火者凡热证及阴虚有火者凡热证及阴虚有火者应慎用或忌用。应慎用或忌用。应慎用或忌用。应慎用或忌用。如羊肉、狗肉、桂圆如羊肉、狗肉、桂圆如羊肉、狗肉、桂圆如羊肉、狗肉、桂圆肉等。肉等。肉等。肉等。第46页/共70页 寒性食物寒性食物寒性食物寒性食物 寒性食物具有清热、寒性食物具有清热、寒性食物具有清热、寒性食物具有清热、泻火
24、、解毒等功用。泻火、解毒等功用。泻火、解毒等功用。泻火、解毒等功用。适用于发热较高，热适用于发热较高，热适用于发热较高，热适用于发热较高，热毒深重的里实热证。毒深重的里实热证。毒深重的里实热证。毒深重的里实热证。寒性食物易损伤阳气。寒性食物易损伤阳气。寒性食物易损伤阳气。寒性食物易损伤阳气。阳气不足、脾胃虚弱阳气不足、脾胃虚弱阳气不足、脾胃虚弱阳气不足、脾胃虚弱患者应慎用。患者应慎用。患者应慎用。患者应慎用。如苦瓜、莴苣、茶叶、如苦瓜、莴苣、茶叶、如苦瓜、莴苣、茶叶、如苦瓜、莴苣、茶叶、绿豆等。绿豆等。绿豆等。绿豆等。凉性食物凉性食物凉性食物凉性食物 凉性食物具有清热、凉性食物具有清热、凉性食
25、物具有清热、凉性食物具有清热、养阴等功用。养阴等功用。养阴等功用。养阴等功用。适用于发热、痢疾、适用于发热、痢疾、适用于发热、痢疾、适用于发热、痢疾、痈肿以及目赤肿痛、咽痈肿以及目赤肿痛、咽痈肿以及目赤肿痛、咽痈肿以及目赤肿痛、咽喉肿痛等里热证。喉肿痛等里热证。喉肿痛等里热证。喉肿痛等里热证。凉性食物较寒性食物凉性食物较寒性食物凉性食物较寒性食物凉性食物较寒性食物平和，但久服仍能损伤平和，但久服仍能损伤平和，但久服仍能损伤平和，但久服仍能损伤阳气。阳气。阳气。阳气。阳虚、脾气虚弱患者阳虚、脾气虚弱患者阳虚、脾气虚弱患者阳虚、脾气虚弱患者应慎用。应慎用。应慎用。应慎用。如李子、芒果、柠檬、如李子
26、、芒果、柠檬、如李子、芒果、柠檬、如李子、芒果、柠檬、梨等。梨等。梨等。梨等。第47页/共70页 平性食物平性食物平性食物平性食物 平性食物没有明显的平性食物没有明显的平性食物没有明显的平性食物没有明显的寒凉或温热偏性，病寒凉或温热偏性，病寒凉或温热偏性，病寒凉或温热偏性，病人饮食调养的基本食人饮食调养的基本食人饮食调养的基本食人饮食调养的基本食物。物。物。物。但因其味有辛、甘、但因其味有辛、甘、但因其味有辛、甘、但因其味有辛、甘、酸、苦、咸之别，因酸、苦、咸之别，因酸、苦、咸之别，因酸、苦、咸之别，因而其功效也有不同，而其功效也有不同，而其功效也有不同，而其功效也有不同，应根据患者的病情和应
27、根据患者的病情和应根据患者的病情和应根据患者的病情和体质灵活选用。体质灵活选用。体质灵活选用。体质灵活选用。如大豆、玉米、豆浆、如大豆、玉米、豆浆、如大豆、玉米、豆浆、如大豆、玉米、豆浆、猪肉、鸡蛋、花生等。猪肉、鸡蛋、花生等。猪肉、鸡蛋、花生等。猪肉、鸡蛋、花生等。发散类食物发散类食物发散类食物发散类食物 易于诱发旧病，易于诱发旧病，易于诱发旧病，易于诱发旧病，尤其是诱发皮肤尤其是诱发皮肤尤其是诱发皮肤尤其是诱发皮肤疾病，或加重新疾病，或加重新疾病，或加重新疾病，或加重新病的食物称为发病的食物称为发病的食物称为发病的食物称为发散类食物。散类食物。散类食物。散类食物。如禽畜类中的猪如禽畜类中的
28、猪如禽畜类中的猪如禽畜类中的猪头、鸡头，蔬菜头、鸡头，蔬菜头、鸡头，蔬菜头、鸡头，蔬菜类的蘑菇、芫荽、类的蘑菇、芫荽、类的蘑菇、芫荽、类的蘑菇、芫荽、香椿，水产品类香椿，水产品类香椿，水产品类香椿，水产品类的虾、蟹等。的虾、蟹等。的虾、蟹等。的虾、蟹等。第48页/共70页 补益类食物补益类食物补益类食物具有益气、养血、壮阳、滋阴的功效。补益类食物具有益气、养血、壮阳、滋阴的功效。清补类食物清补类食物 清补类食物一般具有寒凉性质，有清热、泻火、解毒的功效。清补类食物一般具有寒凉性质，有清热、泻火、解毒的功效。适用于阴虚证或热性病需进行补养和调护者。适用于阴虚证或热性病需进行补养和调护者。寒证和素
29、体阳虚者应慎用。寒证和素体阳虚者应慎用。如鸭、鹅、甲鱼、豆腐、莲子、冰糖等。如鸭、鹅、甲鱼、豆腐、莲子、冰糖等。第49页/共70页温补类食物温补类食物 温补类食物一般具有温热性质，有温中、助阳、散寒的功效。温补类食物一般具有温热性质，有温中、助阳、散寒的功效。适用于阳虚证、寒证或久病体弱，禀赋不足者。适用于阳虚证、寒证或久病体弱，禀赋不足者。热证和阴虚火旺者慎用或禁用。热证和阴虚火旺者慎用或禁用。如羊肉、狗肉、核桃、桂圆等。如羊肉、狗肉、核桃、桂圆等。平补类食物平补类食物 食物没有明显的寒凉或温热偏性，适用于各类病人，尤其常用于食物没有明显的寒凉或温热偏性，适用于各类病人，尤其常用于疾病的恢复
30、期，也适用于正常人的补益。疾病的恢复期，也适用于正常人的补益。如鸡蛋、猪肉、鸡肉、银耳等。如鸡蛋、猪肉、鸡肉、银耳等。第50页/共70页二、饮食调护的基本原则二、饮食调护的基本原则饮食有节，按时定量饮食有节，按时定量调和四气，谨和五味调和四气，谨和五味食宜清淡，吃忌厚味食宜清淡，吃忌厚味卫生清洁，习惯良好卫生清洁，习惯良好辨证施食，相因相宜辨证施食，相因相宜第51页/共70页三、饮食调护的种类三、饮食调护的种类 (一一)汤羹汤羹 (二二)粥食粥食 (三三)主食主食 (四四)膏滋膏滋 (五五)散剂散剂 (六六)莱肴莱肴 (七七)饮料饮料第52页/共70页四、常用饮食调护方法四、常用饮食调护方法
31、汗法汗法汗法汗法 即解表法，是一种即解表法，是一种即解表法，是一种即解表法，是一种通过发汗以疏散外通过发汗以疏散外通过发汗以疏散外通过发汗以疏散外邪，解除表证的方邪，解除表证的方邪，解除表证的方邪，解除表证的方法。法。法。法。主要适用于外感初主要适用于外感初主要适用于外感初主要适用于外感初起，病邪侵犯肌表起，病邪侵犯肌表起，病邪侵犯肌表起，病邪侵犯肌表所表现出的一系列所表现出的一系列所表现出的一系列所表现出的一系列病证。病证。病证。病证。如恶寒发热，头身如恶寒发热，头身如恶寒发热，头身如恶寒发热，头身疼痛等。疼痛等。疼痛等。疼痛等。常用食物有葱、姜常用食物有葱、姜常用食物有葱、姜常用食物有葱、
32、姜等。等。等。等。下法下法下法下法 即泻下法，是用具有即泻下法，是用具有即泻下法，是用具有即泻下法，是用具有通便作用的食物通泻通便作用的食物通泻通便作用的食物通泻通便作用的食物通泻大便或祛除肠内积滞大便或祛除肠内积滞大便或祛除肠内积滞大便或祛除肠内积滞的方法。的方法。的方法。的方法。主要适用于病后、产主要适用于病后、产主要适用于病后、产主要适用于病后、产后和年老体虚，气血后和年老体虚，气血后和年老体虚，气血后和年老体虚，气血不足，肠燥便秘者。不足，肠燥便秘者。不足，肠燥便秘者。不足，肠燥便秘者。常用食物有蜂蜜、桑常用食物有蜂蜜、桑常用食物有蜂蜜、桑常用食物有蜂蜜、桑葚、香蕉、植物果仁、葚、香蕉
33、、植物果仁、葚、香蕉、植物果仁、葚、香蕉、植物果仁、菜泥等。菜泥等。菜泥等。菜泥等。第53页/共70页 温法温法温法温法 即温里法，是用温热即温里法，是用温热即温里法，是用温热即温里法，是用温热食物振奋阳气，祛除食物振奋阳气，祛除食物振奋阳气，祛除食物振奋阳气，祛除里寒的一种方法。里寒的一种方法。里寒的一种方法。里寒的一种方法。多用于里寒证或素体多用于里寒证或素体多用于里寒证或素体多用于里寒证或素体阳虚之人。阳虚之人。阳虚之人。阳虚之人。如肢体倦怠、四肢不如肢体倦怠、四肢不如肢体倦怠、四肢不如肢体倦怠、四肢不温、腹痛吐泻等。温、腹痛吐泻等。温、腹痛吐泻等。温、腹痛吐泻等。常用食物有辣椒、酒、常
34、用食物有辣椒、酒、常用食物有辣椒、酒、常用食物有辣椒、酒、花椒、姜、羊肉等。花椒、姜、羊肉等。花椒、姜、羊肉等。花椒、姜、羊肉等。清法清法清法清法 即清热法，是用寒即清热法，是用寒即清热法，是用寒即清热法，是用寒凉性食物清除内热，凉性食物清除内热，凉性食物清除内热，凉性食物清除内热，泻火解毒的一种方泻火解毒的一种方泻火解毒的一种方泻火解毒的一种方法。法。法。法。多用于实热证或素多用于实热证或素多用于实热证或素多用于实热证或素体阳盛之人。体阳盛之人。体阳盛之人。体阳盛之人。如发热、烦渴、口如发热、烦渴、口如发热、烦渴、口如发热、烦渴、口舌生疮、小便短赤舌生疮、小便短赤舌生疮、小便短赤舌生疮、小便
35、短赤等。等。等。等。常用食物有西瓜、常用食物有西瓜、常用食物有西瓜、常用食物有西瓜、梨、藕、黄瓜、苦梨、藕、黄瓜、苦梨、藕、黄瓜、苦梨、藕、黄瓜、苦瓜、绿豆、茶等。瓜、绿豆、茶等。瓜、绿豆、茶等。瓜、绿豆、茶等。第54页/共70页 消食法消食法消食法消食法 也称消导法，是用也称消导法，是用也称消导法，是用也称消导法，是用具有消食健胃作用具有消食健胃作用具有消食健胃作用具有消食健胃作用的食物开胃消食的的食物开胃消食的的食物开胃消食的的食物开胃消食的一种方法。一种方法。一种方法。一种方法。适用于脾胃升降失适用于脾胃升降失适用于脾胃升降失适用于脾胃升降失调饮食不化之证。调饮食不化之证。调饮食不化之证
36、。调饮食不化之证。如嗳腐吞酸、脘痞如嗳腐吞酸、脘痞如嗳腐吞酸、脘痞如嗳腐吞酸、脘痞腹胀、厌食呕恶等。腹胀、厌食呕恶等。腹胀、厌食呕恶等。腹胀、厌食呕恶等。常用食物如山楂、常用食物如山楂、常用食物如山楂、常用食物如山楂、萝卜、大蒜、醋等。萝卜、大蒜、醋等。萝卜、大蒜、醋等。萝卜、大蒜、醋等。补法补法补法补法 即补益法，是用具即补益法，是用具即补益法，是用具即补益法，是用具有补益作用的食物有补益作用的食物有补益作用的食物有补益作用的食物以补气养血，滋阴以补气养血，滋阴以补气养血，滋阴以补气养血，滋阴助阳，强身健体的助阳，强身健体的助阳，强身健体的助阳，强身健体的一种方法。一种方法。一种方法。一种方
37、法。适用于气虚、血虚、适用于气虚、血虚、适用于气虚、血虚、适用于气虚、血虚、阴虚和阳虚等证。阴虚和阳虚等证。阴虚和阳虚等证。阴虚和阳虚等证。常用食物有羊肉、常用食物有羊肉、常用食物有羊肉、常用食物有羊肉、桂圆肉、甲鱼、鸡、桂圆肉、甲鱼、鸡、桂圆肉、甲鱼、鸡、桂圆肉、甲鱼、鸡、鸭、海参、木耳等。鸭、海参、木耳等。鸭、海参、木耳等。鸭、海参、木耳等。第55页/共70页 五、饮食宜忌五、饮食宜忌第56页/共70页(一一)饮饮食食宜宜忌忌的的基基本本原原则则辨证施食辨证施食 辨药施食辨药施食 因人施食因人施食 因时施食因时施食 特殊宜忌特殊宜忌第57页/共70页(二二)饮食宜忌的主要方法饮食宜忌的主要
38、方法热证热证 宜清热、生津、养阴，食寒凉性和平宜清热、生津、养阴，食寒凉性和平性食物，忌辛辣、温热之品。性食物，忌辛辣、温热之品。寒证寒证 宜温里、散寒，助阳，宜食温热性食宜温里、散寒，助阳，宜食温热性食物，忌寒凉、生冷之晶。物，忌寒凉、生冷之晶。虚证虚证 宜补虚益损，食补益类食物。宜补虚益损，食补益类食物。实证实证 饮食宜疏利、消导。饮食宜疏利、消导。外感病证外感病证 宜饮食清淡，可食葱、姜等辛温宜饮食清淡，可食葱、姜等辛温发散之晶，忌油腻厚味。发散之晶，忌油腻厚味。第58页/共70页其他其他 各类血证、阴虚阳亢证、目疾、皮肤各类血证、阴虚阳亢证、目疾、皮肤病、痔瘘、疮疖、痈疽等病证忌辛热类
39、食物。病、痔瘘、疮疖、痈疽等病证忌辛热类食物。患有疔、疮、痈疡及各种皮肤病及可能复发患有疔、疮、痈疡及各种皮肤病及可能复发的痼疾者，忌食发散类、海腥类食物。的痼疾者，忌食发散类、海腥类食物。某些药物有特别的饮食禁忌要求。如萝卜可某些药物有特别的饮食禁忌要求。如萝卜可降低滋补药补性，故服人参等滋补药时忌食，降低滋补药补性，故服人参等滋补药时忌食，服荆芥时忌吃鱼蟹等。服荆芥时忌吃鱼蟹等。第59页/共70页第60页/共70页 药物治疗是中医治疗疾病最常用的手段，护理人员能否正确地掌握给药物治疗是中医治疗疾病最常用的手段，护理人员能否正确地掌握给药途径和方法，将直接影响药效的发挥和治疗效果。药途径和方
40、法，将直接影响药效的发挥和治疗效果。第61页/共70页 一、中药汤剂煎煮法一、中药汤剂煎煮法容器容器用水用水泡药泡药煎药煎药取药取药特殊药物煎法特殊药物煎法先煎先煎 矿物、贝壳类药矿物、贝壳类药某些具有毒性的药物某些具有毒性的药物某些质轻、量大或泥沙多的药物某些质轻、量大或泥沙多的药物后入后入 气味芳香的药物气味芳香的药物包煎包煎 对煎后可使药液浑浊，或易产生沉淀、对煎后可使药液浑浊，或易产生沉淀、焦糊，或有细小种子、茸毛、粉末，焦糊，或有细小种子、茸毛、粉末，取汁时难以滤除的药物，应以纱布包取汁时难以滤除的药物，应以纱布包裹后再入煎。裹后再入煎。第62页/共70页另煎另煎 某些贵重药物某些贵
41、重药物烊化烊化 胶质、粘性大和易溶的药物胶质、粘性大和易溶的药物冲服冲服 某些贵重药、细料药某些贵重药、细料药泡服泡服某些挥发性强、易出味的药，不宜煎煮，泡服即可。一某些挥发性强、易出味的药，不宜煎煮，泡服即可。一般是将药物放入杯中，加开水泡般是将药物放入杯中，加开水泡1015分钟，出味后分钟，出味后服用，也有将药物放入刚煎煮好的中药汁液中泡服。服用，也有将药物放入刚煎煮好的中药汁液中泡服。第63页/共70页二、中药给药规则二、中药给药规则给药时间给药时间给药方法给药方法服药温度服药温度第64页/共70页三、中药内服法与护理三、中药内服法与护理 解表类药的服法解表类药的服法解表类药的服法解表类
42、药的服法与护理与护理与护理与护理 解表类药应温服。解表类药应温服。解表类药应温服。解表类药应温服。发汗以微汗为宜。发汗以微汗为宜。发汗以微汗为宜。发汗以微汗为宜。患者应避风寒，患者应避风寒，患者应避风寒，患者应避风寒，禁冷敷。禁冷敷。禁冷敷。禁冷敷。应慎用解热镇痛应慎用解热镇痛应慎用解热镇痛应慎用解热镇痛类西药，以防汗类西药，以防汗类西药，以防汗类西药，以防汗出过多。出过多。出过多。出过多。饮食宜清淡，忌饮食宜清淡，忌饮食宜清淡，忌饮食宜清淡，忌酸性、生冷食品。酸性、生冷食品。酸性、生冷食品。酸性、生冷食品。泻下类药的服法与护理泻下类药的服法与护理泻下类药的服法与护理泻下类药的服法与护理 泻下
43、类药一般应空腹服用，泻下类药一般应空腹服用，泻下类药一般应空腹服用，泻下类药一般应空腹服用，因其易伤脾胃，应得泻即因其易伤脾胃，应得泻即因其易伤脾胃，应得泻即因其易伤脾胃，应得泻即止，不宜再服。止，不宜再服。止，不宜再服。止，不宜再服。单纯为通便而服用润下药，单纯为通便而服用润下药，单纯为通便而服用润下药，单纯为通便而服用润下药，应于睡前服用。应于睡前服用。应于睡前服用。应于睡前服用。服泻下类药后，要注意排服泻下类药后，要注意排服泻下类药后，要注意排服泻下类药后，要注意排泄物的质、量、次数等变泄物的质、量、次数等变泄物的质、量、次数等变泄物的质、量、次数等变化。化。化。化。服药期间，宜食清淡、
44、易服药期间，宜食清淡、易服药期间，宜食清淡、易服药期间，宜食清淡、易消化饮食，忌硬固、油腻、消化饮食，忌硬固、油腻、消化饮食，忌硬固、油腻、消化饮食，忌硬固、油腻、辛辣之晶。可多食水果和辛辣之晶。可多食水果和辛辣之晶。可多食水果和辛辣之晶。可多食水果和蔬菜。蔬菜。蔬菜。蔬菜。第65页/共70页 温里类药的服法温里类药的服法温里类药的服法温里类药的服法与护理与护理与护理与护理 服药期间宜保暖，服药期间宜保暖，服药期间宜保暖，服药期间宜保暖，防止风寒侵袭。防止风寒侵袭。防止风寒侵袭。防止风寒侵袭。宜进温热饮食以宜进温热饮食以宜进温热饮食以宜进温热饮食以加强药效，忌食加强药效，忌食加强药效，忌食加强
45、药效，忌食生冷寒凉之品。生冷寒凉之品。生冷寒凉之品。生冷寒凉之品。温里类药多辛温温里类药多辛温温里类药多辛温温里类药多辛温香燥，易伤津液，香燥，易伤津液，香燥，易伤津液，香燥，易伤津液，阴虚津亏者慎用。阴虚津亏者慎用。阴虚津亏者慎用。阴虚津亏者慎用。清热类药的服法与护清热类药的服法与护清热类药的服法与护清热类药的服法与护理理理理 清热类药多属苦寒，清热类药多属苦寒，清热类药多属苦寒，清热类药多属苦寒，易伤阳气，应中病即易伤阳气，应中病即易伤阳气，应中病即易伤阳气，应中病即止，以免损伤脾胃。止，以免损伤脾胃。止，以免损伤脾胃。止，以免损伤脾胃。清热类药宜饭后服用，清热类药宜饭后服用，清热类药宜饭
46、后服用，清热类药宜饭后服用，服药期间宜服食清凉服药期间宜服食清凉服药期间宜服食清凉服药期间宜服食清凉食品，忌辛辣油腻。食品，忌辛辣油腻。食品，忌辛辣油腻。食品，忌辛辣油腻。脾胃虚寒者及孕妇禁脾胃虚寒者及孕妇禁脾胃虚寒者及孕妇禁脾胃虚寒者及孕妇禁用或慎用。用或慎用。用或慎用。用或慎用。第66页/共70页 理气活血类药的服法理气活血类药的服法理气活血类药的服法理气活血类药的服法与护理与护理与护理与护理 理气活血类药多辛香理气活血类药多辛香理气活血类药多辛香理气活血类药多辛香燥烈，入药以丸散剂燥烈，入药以丸散剂燥烈，入药以丸散剂燥烈，入药以丸散剂多见。多见。多见。多见。理气活血类药性多走理气活血类药
47、性多走理气活血类药性多走理气活血类药性多走串通行，易于耗血、串通行，易于耗血、串通行，易于耗血、串通行，易于耗血、动血，虚证患者和有动血，虚证患者和有动血，虚证患者和有动血，虚证患者和有出血倾向者及孕妇，出血倾向者及孕妇，出血倾向者及孕妇，出血倾向者及孕妇，应慎用或禁用。应慎用或禁用。应慎用或禁用。应慎用或禁用。服药期间忌生冷寒凉，服药期间忌生冷寒凉，服药期间忌生冷寒凉，服药期间忌生冷寒凉，脾胃虚弱者应注意饮脾胃虚弱者应注意饮脾胃虚弱者应注意饮脾胃虚弱者应注意饮食调护。食调护。食调护。食调护。安神类药的服法与护理安神类药的服法与护理安神类药应于睡前半小安神类药应于睡前半小时服用，患者的病室应时
48、服用，患者的病室应保持安静。保持安静。应根据患者的不同情况应根据患者的不同情况作好精神护理，特别应作好精神护理，特别应使患者在睡前消除紧张、使患者在睡前消除紧张、激动情绪，保持平常心激动情绪，保持平常心态。态。饮食以清淡、平和为宜，饮食以清淡、平和为宜，忌辛辣、肥甘、酒、茶忌辛辣、肥甘、酒、茶等刺激性食品，晚饭不等刺激性食品，晚饭不宜过饱。宜过饱。第67页/共70页 补益类药的服法与护理补益类药的服法与护理补益类药的服法与护理补益类药的服法与护理 补益类药应于饭前空腹服用，以利药补益类药应于饭前空腹服用，以利药补益类药应于饭前空腹服用，以利药补益类药应于饭前空腹服用，以利药物吸收。物吸收。物吸
49、收。物吸收。补益类药易使胃气壅滞，而造成消化补益类药易使胃气壅滞，而造成消化补益类药易使胃气壅滞，而造成消化补益类药易使胃气壅滞，而造成消化不良，故脾胃虚弱而食滞不化者应慎不良，故脾胃虚弱而食滞不化者应慎不良，故脾胃虚弱而食滞不化者应慎不良，故脾胃虚弱而食滞不化者应慎用，或应同时配用消导药。用，或应同时配用消导药。用，或应同时配用消导药。用，或应同时配用消导药。外感期间不宜使用补益类药。外感期间不宜使用补益类药。外感期间不宜使用补益类药。外感期间不宜使用补益类药。补益类药需长期服用方能见效，应鼓补益类药需长期服用方能见效，应鼓补益类药需长期服用方能见效，应鼓补益类药需长期服用方能见效，应鼓励病人坚持服药。励病人坚持服药。励病人坚持服药。励病人坚持服药。服药期间应忌油腻、辛辣、生冷及纤服药期间应忌油腻、辛辣、生冷及纤服药期间应忌油腻、辛辣、生冷及纤服药期间应忌油腻、辛辣、生冷及纤维素多而不易消化食品。维素多而不易消化食品。维素多而不易消化食品。维素多而不易消化食品。第68页/共70页行多久，方为执着，思多久，方为思索，思想有多远，就能走多远 谢谢第69页/共70页感谢您的观看！第70页/共70页