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1、1第六节第六节 吸吸 收收本节主要内容：本节主要内容：1.吸收的主要部位吸收的主要部位小肠及原因。小肠及原因。2.三大营养物质的吸收特点及其主要三大营养物质的吸收特点及其主要机制。机制。3.水、钠、铁、钙的吸收特点及其主水、钠、铁、钙的吸收特点及其主要机制。要机制。4.大肠的吸收特点。大肠的吸收特点。2一、一、吸收吸收的部的部位和位和途径途径3小肠：是营养物质主要吸收部位。小肠：是营养物质主要吸收部位。原因是：原因是：1）食物消化成可）食物消化成可吸收的小分子。吸收的小分子。2）吸收面积大。）吸收面积大。3）淋巴、血液供）淋巴、血液供应丰富。应丰富。4）食物停留时间）食物停留时间长。长。4二、
2、主要物质在小肠内的吸收二、主要物质在小肠内的吸收（一）糖的吸收（一）糖的吸收 1.吸吸收收形形式式：单单糖糖（G.S.占占80%，半半乳乳糖糖和和果果糖）。糖）。2.部部位位：主主要要在在小小肠肠上上部部，胃胃和和结结肠肠几几乎乎不不吸吸收。收。3.吸吸收收方方式式：主主要要是是与与Na+耦耦联联的的继继发发性性主主动动转运。转运。4.吸收途径：跨细胞途径，经血液吸收。吸收途径：跨细胞途径，经血液吸收。5.不同糖吸收速度不一。不同糖吸收速度不一。己己糖糖戊戊糖糖;且且在在己己糖糖中中,G.S.和和半半乳乳糖糖果果糖糖甘甘露糖。露糖。5葡萄糖和钠的吸收示意图葡萄糖和钠的吸收示意图6（二）蛋白质的
3、吸收（二）蛋白质的吸收1.形式：主要是氨基酸。形式：主要是氨基酸。2.部位：十二指肠、空肠回肠。部位：十二指肠、空肠回肠。3.机制：同糖类，主要是与机制：同糖类，主要是与Na+耦联的继发性耦联的继发性主动转运；但少量多肽为易化扩散；有极主动转运；但少量多肽为易化扩散；有极少量蛋白质微小颗粒为入胞。少量蛋白质微小颗粒为入胞。4.途径：跨细胞途径，经血液吸收。途径：跨细胞途径，经血液吸收。7蛋白质的吸收蛋白质的吸收8（三）脂类的吸收（三）脂类的吸收1.主要形式：甘油、甘油一酯和脂肪酸。主要形式：甘油、甘油一酯和脂肪酸。2.部位：主要是空肠（特别是小肠上段）。部位：主要是空肠（特别是小肠上段）。3.
4、吸收机制：以易化扩散为主，但不同脂吸收机制：以易化扩散为主，但不同脂肪分解产物，吸收略有不同。肪分解产物，吸收略有不同。4.吸收途径：主要是以易化扩散为主，经吸收途径：主要是以易化扩散为主，经淋巴吸收。淋巴吸收。14物物 质质 形式形式 途径途径 机机 制制 糖糖 单糖单糖 血血 继发性主动继发性主动蛋白质蛋白质 AA AA 血血 继发性主动继发性主动脂肪脂肪 脂肪酸、甘一脂肪酸、甘一 淋巴淋巴(血血)单纯、出胞单纯、出胞胆固醇胆固醇 游离胆固醇游离胆固醇 淋巴淋巴 单纯、出胞单纯、出胞(水水)维生素维生素 维生素维生素 血血 扩散扩散(脂脂)维生素维生素 维生素维生素 淋巴淋巴 单纯、出胞单
5、纯、出胞 小肠内主要营养物质的吸收小肠内主要营养物质的吸收15 物质物质 形式形式 途径途径 机制机制 水水 H H2 2O O 血血 渗透渗透 钠钠 NaNa+血血 易化与主动易化与主动 铁铁 FeFe2+2+血血 主动主动 钙钙 CaCa2+2+血血 主动主动负离子负离子 ClCl-、HCOHCO3 3-血血 随随Na(Na(被动被动)16三、大肠的吸收功能三、大肠的吸收功能特点：特点：1.水、钠吸收能力强；水、钠吸收能力强；2.能吸收细菌合成的维生素。能吸收细菌合成的维生素。17本次课重点掌握本次课重点掌握1 为什么说小肠是三大营养最重要的吸收部位为什么说小肠是三大营养最重要的吸收部位?2 糖、蛋白质、脂肪在消化道中是如何被吸收的糖、蛋白质、脂肪在消化道中是如何被吸收的?养生保健养生保健饮水时间：早起后；餐前饮水时间：早起后；餐前1小时小时用脑时间：上午用脑时间：上午8点大脑具有严谨周密的点大脑具有严谨周密的思考能力；思考能力；10点精力最充沛；下午点精力最充沛；下午2点反点反应最敏捷，晚上应最敏捷，晚上8点记忆力最好。点记忆力最好。吃水果时间：饭前吃水果时间：饭前1小时或饭后小时或饭后2小时，最容小时，最容易被吸收。易被吸收。