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1、小班健康公开课蔬菜真好吃教案反思教学目标：1 .让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。2 . 了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。3 .初步培养幼儿不偏食的良好习惯。4 .知道人体需要各种不同的营养。5 .初步了解健康的小常识。教学准备：1、胡萝卜、芹菜、香菇和蒜头等蔬菜2、用蔬菜事先做好菜教学过程：1 .引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称。(1)今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它 们是谁？(2)依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。(3)小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗?我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。(幼儿四
2、散闻一闻，教师问幼儿：你闻到了什么味道?)小结：小朋友都用鼻子闻了闻， 知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？2 .让幼儿了解四种蔬菜的营养价值。(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢， 它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么？(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。胡萝卜宝宝说：我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会 变得更加明亮。胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：我是香菇宝宝，我身上有许多 的营养，吃了我，身体会更加健康。芹菜宝宝也抢着说：我是芹菜宝宝，小朋友吃
3、了我 以后，就可以天天大便了。蒜头宝宝头抬一头说：可别忘了我，吃了我以后，我们就少 生病。教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样?吃了芹菜宝宝，会怎样?香菇 宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样?吃了蒜头宝宝，会怎样？小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。3 .幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一 起来尝一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。教学建议：L可将实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝，拼成图案鱼或其它图案，以 激发幼儿食欲（切成花状的胡萝卜、油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头）。置于
4、碟中，每碟 中每种食物一片或一份。2 .有特殊味道的菜还有很多，如洋葱、香菜、豆腐等。教师可根据实际情况加以选择。3 .建议家长在家庭伙食中多用上述食物。活动区活动：1 .在餐厅游戏中玩小小餐厅。幼儿扮演各种小动物到餐厅吃饭，加深对这些特殊食物 的认识。2 .在智力角内让幼儿进行匹配活动，如荤菜和蔬菜。荤菜里有鱼、肉等，蔬菜里有香 菜、芹菜、罗卜等。教学反思：教师在充分了解幼儿的饮食特点的基础上，有针对性地设计这节集体活动，便得本次 活动教育效益较高，教育价值充分显现，幼儿在活动中收益非浅。本次活动的教育目标清晰、具体，有较强的操作性。过程的三个环节紧紧围绕着目标, 环环紧扣，层层深入。通过引发兴趣，积极感知及自身体验让幼儿自己体味到这些食物 的好处，从而加深对这几种食物的认识，幼儿从不喜欢吃变我爱吃。使健康态度明显转 变，健康行为得以强化。