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1、检查自查报告及整改措施篇1一、加强重点部位检查监督力度，切实保证师生食品卫生 安全。学校对每天三餐例行检查，主要检查定点采购和索证，食 品留样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等内容；值日领 导每天也到饭堂检查督促，并进行检查记录，确保食物不受污 染。并及时调整调不合理的厨房内部布置。一是蒸饭间，二是 蔬菜加工间，三是打饭间。加强饭堂环境的卫生，并组织学生 干部到饭堂检查评比，并将检查结果在全校公布。二、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监 督。为了有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全 教育取得实效。学校通过有力的宣传教育工作，让全校师生对 食品安全的重要性有了更深的认识
2、，也了解掌握了一些最基本 的食品安全常识。三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧 熟煮透，做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入 食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格 才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。(6)做到生熟食分开存放，生熟食盆分开使用并标明生熟字样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟 食分开存放、要保持清
3、洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物 品及个人用品(7)、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记 制度。八、存在问题现在我新校食堂条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开 展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物 中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。学校食堂检查自查报告及整改措施篇4根据上级管理部门对我校学生食堂的检查结果，现结合我 校实际，拟制定整改措施如下：一、学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重，学 校成立食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的 监督管理。二、根据学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定中有 关食堂建筑、设备的要求，结合我校实际，计
4、划对食堂的天花 板、地面、洗菜池和灶台进行改造，吊好天花，贴好鎏砖和防 滑地砖。把生熟区、分假区和杂物区等各种功能区分开。三、进一步规范和完善学校食堂卫生的一系列管理制度。1、加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。2、保持食堂内外环境整洁，采取切实有效的措施，消除老 鼠、嶂螂及其他有害昆虫的孳生地。3、加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督。严格把好 食品的采购关，做到定点定人，禁止采购腐败变质、霉变生虫、 污秽不洁等对人体有害的食品。食品贮存做到分类、隔墙、离 地存放，并定期检查。4、做好每餐食品的留样，以便查验。四、食堂从业人员每年进行健康检查，取得健康证后才能 持证上岗。每天上岗
5、前，做到手消毒、穿戴清洁的工作服，分 发熟食时戴好口罩等，防止病菌传染。食品安全整改提不单食品安全检查整改报告四、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准 规范化管理学校食堂。学校的配送食品的接收、储存和管理工作由学校总务主任 具体负责。总务处与供应商签订合同，明确配送时间及数量， 并对食品严格检验，严防污染、变质、过期食品流入校园。确 保食品按时、保质保量配送到学校，总务处按排专人做好供接 货登记工作。总务处设立专门的储藏室，配备冰柜，确保食品 干净卫生，不污染、不变质。储藏室对配送的每一批食品要留 样封存，留样不得少于3天，以备待查。学生灶对配送食品必 须做到加工精细，确保卫生，确保
6、营养不流失。蛋奶主管员对 储藏室内保管的食品每天要进行检查，发现霉变，过期食品要 及时销毁。蛋奶主管员必须对食品加工情况和当日剩余蛋奶的 储存、处理情况进行记载。总务处规范配送食品的发放程序。 每天在固定的时间由蛋奶管理员把蛋奶分发给各学生灶，各学 生灶在学生领取前加工好蛋奶，并对蛋奶装捅装箱，各班生活 委员清点无误后，以班为单位统一签字领取。各班在班主任组 织下把蛋奶分发给学生，学生须签字。每周各班主任把一周学 生领取蛋奶的登记表签字后，交总务处。蛋奶主管员必须将每 月蛋奶发放登记台账汇集成册并入档，以备检查和审计。政教 处配合班主任对广大学生开展食品卫生知识宣传教育，依照 县三中学生食用蛋
7、奶突发事件应急预案处理预防食品中毒 事件发生。五、存在问题：(1)、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。(2)、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。六、整改措施：为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患 监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个 方面着手解决：(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。 学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形 式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉 抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作 人员自觉按照食品卫生法进行操作营业。(2)、加大管理力度，杜绝校门流动摊点
8、的食品流入学校； 食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染 和食源性疾病的发生。(4)、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三 无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。(5)、利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品 安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。教育学 生不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。总之，学校安全无小事，我们一定我们要持之以恒做到上 述几条，在食品安全工作上再接再励，把食堂卫生工作做得更 好杜绝食物中毒事故在我校发生。当前，学生食品安全问题已经成为家庭、学校和社会。下面是小
9、编整理的学校食堂自查报告，希望大家有所帮助!学校食堂检查自查报告及整改措施篇2我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据马龙 县教育局、马龙县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品 有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，2xxx 年9月对我校食堂展开了全面、认真的自检自查和整改，现将 自检自查和整改情况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师 生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理 责任。学校成立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行 分工负责，层层落实。领
10、导小组分定期和不定期相结合的方式 对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和 具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召 开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学 校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实 认识到学校安全卫生工作的重要性。二、对代炊人员进行培训，持证上岗。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞 好食品卫生宣传，由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的 检查督促，做到有记录。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：(1)把好采购、加
11、工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟 煮透，做好食品留样工作。(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。(3)把好“个人卫生”关。代炊人员必须取得健康证及经过 食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。(4)杜绝非工作人员进入灶房操作间。五、严格搞好营养餐管理。切实按旧县中心校的要求做好 营养餐食品的签收、交加工等管理工作。六、建立校长陪餐制。七、建立学校膳食委员会，专门负责收集和反映师生对学 校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督 促。八、整改措施(1)加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。 学校和食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加
12、大 教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假 冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自 觉按照食品卫生法进行操作营业。(2)加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作 规程。(3)全面停止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生。(4)学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无 产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传， 倡导学生养成良好的卫生生活习惯。(5)要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。(6)做到生熟食分开存放，生熟食盆分开使用并标明生熟字 样。不得为学生提供隔夜、变质的食品。
13、冷藏柜内要做到生熟 食分开存放、要保持清洁。食品储藏间不得存放有毒、有害物 品及个人用品(7)、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记 制度。八、存在问题现在我新校食堂条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开 展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物 中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。学校食堂检查自查报告及整改措施篇3XX县XX小学食堂食品安全自检自查报告我校长期以来始 终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作 的重中之重，抓平时，重细节。根据XX县教育局、XX县食品 药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本 着对教师对学生高度负责
14、的态度，2015年9月对我校食堂展开 了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报 告如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师 生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理 责任。学校成立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行 分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式 对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。从事故发生的原因分析，顶板事故发生的主要原因客观上 由于全县煤矿基础条件差，井巷布局不合理，安全投入不够。 主观上是由于工人在工作中支护不到位、或者是支护不及时造 成的；有的是处理危岩时，措施、方法
15、不合理造成的；有的是支 护材料不合要求造成的。在瓦斯事故中存在的主要问题是瓦检 员配备不足，责任心不强，检查不及时，没有及时跟班作业， 井下电器有失爆现象；煤矿树枝状开采还未根本杜绝，通风状况 还不是非常良好，瓦斯很容易产生突然集聚，造成瓦斯事故的 发生。从分析来看，事故归根到底均是由于直接操作者不按照 煤矿安全生产操作规程或者是企业没有制定切合实际的、详细 的、科学的操作规程，致使从业人员有章不循或无章不循，企 业的管理人员又严重不负责，加之本身基础条件差，致使事故 多发。每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和 具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召 开学校教职工
16、、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学 校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实 认识到学校安全卫生工作的重要性。一、对代炊人员进行培训，持证上岗。二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场， 不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。 凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责 任。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞 好食品卫生宣传，由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的 检查督促，做到有记录。三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育部门和
17、学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落 实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有 效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指 导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程 度。(1)把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟 煮透，做好食品留样工作。(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。(3)把好“个人卫生”关。代炊人员必须取得健康证及经过 食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出 品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置 于各项工作首位。杜绝非
18、工作人员进入灶房操作间。四、严格搞好营养餐管理。切实按旧县中心校的要求做好 营养餐食品的签收、交加工等管理工作。2017年学校食品安全工作计划一为营造学校良好教学环境, 稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定 2016年学校食品卫生安全工作计划。五、建立校长陪餐制。我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活 动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明 确了具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准 备。六、建立学校膳食委员会，专门负责收集和反映师生对学 校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督 促。七、整改措施(2)加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作 规程。(3)全面停止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生。各学校要围绕食品安全宣传周活动主题，开展“四个一活 动”，即：举办一期以食品安全为主题的宣传栏；召开一次食品 安全主题班会或上一节食品安全健康教育课；向学(4)学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无 产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园 广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传, 倡导学生养成良好的卫生生活习惯。