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1、作文教学案例苏教版六年级语文上册习作3教学设计及实施过程教学目标：1、选择自己喜爱的美味写下来，突出它的色、香、味、形。2、能在叙述的过程中融入自己的心理体验。3、通过互动，培育小组合作意识和创新意识。能够完整地听完 别人的介绍，并进行简洁评价。教学重难点介绍一种美味，突出其特色。教学过程一、情景导入1 .人们常说“民以食为天“，无论你走到哪，总能品尝到当地的 独具风味的菜肴。比如：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，扬州的 拉面等，是否让你有垂涎三尺的感觉？2 .这些好吃的东西让你想到了什么词语？这节课我们就来谈谈 美食（板书美食）依据你的阅历，美食美在哪儿？（板书：形、 色、香、味）二、创设情境，
2、介绍美食1、在海南逢年过节每家每户的餐桌上必定有一道菜，大家猜， 那是什么菜？（白斩鸡）白斩鸡作为海南家喻户晓的名菜，你是 被白斩鸡的什么勾起食欲？指名介绍自己喜爱的白斩鸡的色、香、味、形。评价：听了他的介绍，我观察有人的口水直流三千尺，有人目瞪 口呆，你觉得他的介绍哪些地方吸引你？你有哪些合理的建议？ 2、这道菜的味道真不错！我也想自己试着做一做，行吗？口头练说：制作说明书（包括制作原料、制作过程及留意事项） 小组争论一一代表发言一一集体评议三、范例引路1 .刚才大家试着介绍了白斩鸡的形、色、香、味，你们知道吗， 这难忘的味之中，除了大家谈到的吃到口中的味道，其实还有一 味，是什么味呢？习作
3、三中有一篇范文鸭血粉丝汤，请快速 地扫瞄，看看小分别给我们介绍了鸭血粉丝汤的什么？你们觉得 哪一部分最好玩？这两段话中哪儿使你最感爱好？2 .你们品出这道美食中还有什么味？（趣味）这趣就趣在吃的过程，吃的独特方法。看来表现自己对美味的喜 爱不仅可以引人入胜地描绘它的形色香味，还可以通过自己吃的 趣味来表达。描写鸭血粉丝汤的“看相”好，运用了数量词、形 容词、表示颜色的词写出其“看相”，令人垂涎三尺。3 .写鸭血粉丝汤的做法，“按挨次，配料清.品尝鸭血粉丝汤，动作描写非常细致，如“吸进、舔、咀嚼、 品尝”等，将品尝描写得形象逼真。四、明确习作要求1、选择自己喜爱的美食写下来，突出它的色、香、味、
4、形。2、能在叙述的过程中融入自己的心理体验。五、个人习作，表达体验我想你们所喜爱的美食肯定有它独特的地方吸引你，下面咱们就 来回忆回忆你最喜爱吃的美食是什么，你有什么好玩的独特的吃 法，用文字把它写出来，让大家与你一起共享美食。实施过程：苏教版六班级语文上册习作3的要求是让同学介绍 自己喜爱的一种美食，重点突出介绍这种美食的形、色、香、味， 再把整个过程登记来与老师同学共享。习作课上，我从同学们常吃的河南炒面入手，引导同学回忆自己 吃过的河南炒面的制作过程及留意事项，再让同学重点介绍河南 炒面的形、色、香、味。同学在介绍的过程中兴致盎然，有的同 学说话面的汤特殊鲜美，还没吃到面已先闻到迷人的香味，有的 同学说馀面里的面特殊劲道，羊肉特殊鲜嫩。有的同学还介绍在 吃炒面的过程中配上辣椒更好吃，还介绍了各种小配菜和佐料： 有香菜、糖蒜、陈醋、辣椒。“夹上一根又白又宽的面，再喝上 一口香浓的汤那味道那真是一个妙一位同学边说边配上沉 醉于吃炒面的动作，使大家也与他一同沉醉在享受美味的馀面中。 通过同学的回忆、叙述，馀面的形、色、香、味在课堂上淋漓尽 致地呈现出来，例文的引路也为同学本次写作梳通了条理，特殊 给写作有困难的同学供应很大的关心。由于本次习作是写自己喜 爱的美食，同学品尝过，也都有自己的体验和感受。我手写我心， 因此在后面的个人习作过程中同学很快就把本次习作完成。