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2、包蛋糕也已完成100%运用白砂糖的改造，绝不添加代糖。根据产量推算，若改运用代糖，公司每年仅此一项可节约成本近 五、六百万元，而且添加了代糖的饮品，顾客是很难吃得出来的，但为了顾客长期身体健康，公司长期坚持运用100%白砂糖，即使是在白糖价格高涨时期，公司也是100%运用白砂糖。 2022年期间，市质监局派驻早龙公司一名质检人员，在车间现场目睹了公司产品的整个生产投料、制作过程，发觉早龙产品的确全都运用100%白砂糖，不添加任何代糖后，感到真正的平安放心，从今之后就坚持选择早龙早餐。 几年来，市场上接连发生“三聚氰胺”、“染色馒头”、“塑化剂”等食品平安事务，由于早龙早餐工程产品追求自然用料，
3、并严格执行品质限制程序（公司先后通过ISO900 1、GB22000质量管理体系、HACCP食品平安与卫生体系、QS食品质量平安市场准入体系认证）,使企业经受住了多次突击抽验等各种考验，十几年来没有发生过一起大的质量平安事务。 几年前，厦门曾风行玉米馒头，早龙公司在试研发玉米馒头时发觉，用玉米粉生产的玉米馒头需适量加入面粉，但加面粉后颜色又很淡，需添加黄色色素才能变成正常的黄色，这与公司“自然”的产品定位相违反。为此，早龙公司坚决放弃了玉米馒头的开发。在今年4月上旬，央视二套报道披露上海某厂生产的“染色馒头”滥用食品添加剂的事务后，市质监局多次突击检查早龙公司，并现场抽样，产品检测都合格，也再
4、次证明早龙产品添加剂运用无任何问题。 公司生产过程剔出的不良品始终作为员工夜餐，内部员工都感到公司产品是自然、放心的好食品，都很喜爱吃，还带动家人挚友吃早龙早餐，甚至还发 生员工偷吃、偷带产品出厂的状况。 早龙早餐不但追求运用“自然”的原料，而且精选用料，对原料的产区、优质供应商等都有特殊的定向规定，例如： 大豆：指定购买东北黑土地产区的非转基因大豆。众所周知，分布于黑龙江、吉林两省的黑土带是中国最肥沃的土地，国家严禁在东北种植“转基因大豆”，其非转基因大豆每年都出口日本、韩国。 花生：指定购买黄曲霉素指标稳定合格产区的原料。长期潮湿的花生中常含有超标的黄曲霉毒素，它是一种细菌代谢物，会致癌，
5、而且这种毒素耐高温可达280，一般食品加工杀菌温度无法破坏，只能采纳在原料上严格把关的方法，对黄曲霉毒素含量超标的花生拒入厂门。因不同地区气候、土壤差异很大，所产出的花生中的黄曲霉毒素含量不同。经调查、检测比较，河北、山东等产区的花生黄曲霉毒素指标稳定合格，所以公司长期指定只能从这些产区购买花生。 猪肉：指定购买正规大厂供应的放心肉，如：运用银祥和黄金香放心肉。 银祥和黄金香“无公害猪肉”经过国家质量监督检验栓疫总局认定，通过农业部“无公害产品”的认证。其中，银祥还获得全国首张绿色市场认证证书。 面粉：指定购买正规大厂供应的无增白剂面粉，如：海嘉和元洪面粉。由于增白剂对人体有害，早龙公司始终坚
6、持向正规面粉厂特殊定制无增白剂面粉。迟至今年的5月1日，国家才出台禁止运用增白剂的标准，可是早龙公司早在十几年前就与供应商特殊定制不含增白剂面粉，并坚持了十几年。 蔬菜：运用经农残检测合格的蔬菜，并经去农残工艺处理后，才进入生产环节。 在厦门市放心早餐工程十多年来的发展历程中，有不少探究、技术创新工作。例如，2022年，由厦门市餐饮同业公会与厦门早龙食品有限公司联合起草的厦门市早餐工程标准获福建省质量技术监督局批准，作为福建省地方标准实施，这也是全国首份早餐工程食品标准。2022年，厦门早龙食品有限公司还参加了国家商务部的早餐工程食品 植物蛋白饮料行业标准的起草。 厦门早龙食品有限公司 202
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