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1、三年制高职畜牧兽医专业人才培养方案专业代码：510301适用年级：2019级专业负责人：*制订时间：2019年7月2日系部审批人：*系部审批时间：2019年7月30日学校审批人：* 学校审批时间：2019年8月20日8设小康社会的伟大实践。10形势与 政策教 育素质目标：增强学生爱国主义 精神，民族自豪感，承当起中 华民族伟大复兴的重大责任。 知识目标：能够了解国内外时 事开展，正确领悟国家开展面 临的形势变化，全面了解党和 国家的路线方针政策。能力目标：运用马克思主义的 形势观及其认识分析形势的立 场、观点和方法对国内外热点 问题做出分析，逐步形成正确 的政治观，学会用马克思主义 的立场、观
2、点和方法观察分析 形势，理解和执行政策。以教育部社科司印发的关于高校 “形势与政策”教育教学要点为 依据，结合大学生时事报告，针对 学生关注的国内外热点，确定教学 内容，主要讲述党的基本理论、基 本路线、基本纲领和基本经验，我 国改革开放和社会主义现代化建 设的形势、任务和开展成就，党和 国家重大方针政策、重大活动和重 大改革措施，国际形势与外交方 略。必修“形势与政策”课是理论武装时 效性、释疑解惑针对性、教育引 导综合性都很强的一门高校思 想政治理论课，每个学期以讲座 的形式开设，理论教学（8学时） 和实践教学（8学时），理论教 学开展专题教学，实践教学主要 形式有社会实践调研、研究报 告
3、、调研报告、论文等考核方 式采取到课率、论文、调研报告、 研究性报告等综合评价方式。1611大学生 职业职 业开展 与就业 指导素质目标：激发学生的社会责 任感，增强学生自信心，树立 正确的就业观和创业观、职业 观；把个人开展开展和国家需 要、社会开展相结合，愿意为 个人的生涯开展和社会开展主 动付出积极的努力。知识能力：了解国家的就业形 势，把握职业选择的原那么和方 向；了解职业开展的阶段特点； 认识自己的特性、职业的特性 以及社会环境；掌握基本的劳 动力市场信息、相关的职业分 类知识以及职业能力素养等知 识。能力目标：培养学生自我探索、 独立思考和勇于创新的能力， 掌握基本求职能力。1、职
4、业开展与规划导论；2、影响职业规划的因素；3、了解职业环境；4、职业开展决策；5、提高就业能力；6、就业信息与简历撰写、面试技巧；7、就业心理适应；8、就业权益保护；9、创业教育。必修本课程是高校大学生必修课程， 理论教学（30学时）实践教学（2 学时）。主要形式有讲授、职业 测评、案例分析、模拟体验、小 组讨论提供、报告会、人才市场 专题活动、职业咨询辅导、角色 体验等。考核方式采取平时成 绩、期末考查、技能成绩综合评 价方式。3012创业教 育素质目标：具有良好的劳动意 识和劳动习惯；具有勤俭、奋 斗、创新、奉献的劳动精神； 具有劳模精神、工匠精神； 知识目标：了解劳动教育的内 涵，熟悉劳
5、动教育的基本知识， 理解和形成马克思主义劳动 观，树立劳动最光荣、最崇高、 最伟大、最美丽的劳动观念； 能力目标：能够进行日常生活 劳动、生产劳动、服务性劳动， 具备满足生存开展需要的基本 劳动能力。1 .衣食住行等日常生活劳动教育2 .实习实训、实验、顶岗实习等生 产劳动教育3 .服务社会、服务企业公司、服务 工厂农场、服务城乡社区、福利院 和公共场所、服务他人等服务性劳 动教育必修课程性质：公共基础必修课，理 论课16学时，20学时实践课（学 生处、团委、系部）。教学方法：要求结合职业岗位、 生活情境，设计劳动活动工程。 采用讲授法、活动教学法、工程 教学法、多媒体教学等方法 考核评价：考
6、核方式为考查，评 价方式为过程性评价和终结性 评价，课内和课外评价相结合。课程成绩由60%平时成绩+40%期 末考查成绩构成，平时成绩包括32出勤、课堂表现、参加劳动情况 等，期末考查成绩为开展劳动活 动工程的成绩。13安全教 育素质目标：具有良好的安全意 识和保护习惯；知识目标：了解安全教育的内 涵，熟悉安全教育的基本知识， 能力目标：能够进行日常生活 保护自己、保护他人的能力。1 .衣食住行等日常生活安全教育2 .实习实训、实验、顶岗实习等生产安全教育3 .网络安全教育必修课程性质：公共基础必修课，讲 座以及演练形式理论与实践相 结合。教学方法：要求结合学习、实习 与实训岗位、生活情境，设
7、计劳 动活动工程。采用讲座与模拟演 练等教学等方法考核评价：考核方式为考查，评 价方式为过程性评价和终结性 评价，课内和课外评价相结合。2014毕业教 育素质目标：具备应有的毕业设 生心态与适应社会能力；具有 良好的劳动意识和劳动习惯； 具有勤俭、奋斗、创新、奉献 的劳动精神；知识目标：了解毕业教育的内 涵，熟悉毕业教育的基本知识 形成正确的就业观念；能力目标：能够适应社会能力； 具有找工作的基本社交能力。1 .面试2 .社交3 .就业必修课程性质：公共基础必修课，理 论课10学时，14学时实践课（学 生处、就业处、系部）。教学方法：要求结合职业岗位、 生活情境，设计活动工程。采用 讲座以及实
8、践等方法考核评价：考核方式为考查，评 价方式为过程性评价和终结性 评价。24.专业基础课程分析表序号课程 名称课程目标主要内容性质教学要求参考 学时1动物生物化 学素质目标：具有良好的职业道德和职业 素养；爱岗敬业，具有精益求精的工匠 精神；具有较强的实践能力；具有质量 意识、安全意识、创新精神；具有较强 的集体意识和团队合作精神。知识目标：通过本课程的学习，掌握蛋 白质、核酸、酶的结构、性质、生物学 功能及应用；掌握糖类、脂类、氨基酸、 核甘酸的代谢过程及临床相关知识；熟 悉三大有机物代谢调节的过程。能力目标：能够理论联系实际，能够独 立进行动物生化指标检验以及相关试验 的操作实施。蛋白质化
9、学、酶与 维生素、生物氧化、糖 代谢、脂类代谢、氨基 酸代谢、核酸化学、血 液生化检查必修本课程是畜牧兽医专业 的基础课程，具有重要 的作用；教学方法利用 多媒体课件，加强直观 教学，加深学生对教学 内容的理解。采用启发 诱导、案例分析、课堂 讨论等多种教学形式， 突出重点和难点，培养 学生分析问题和解决问 题的能力；融入课程思 政，立德树人贯穿课程 始终。考核评价：考核 评价建议：成绩由平时 考核成绩（出勤率、课 堂提问、平时作业）30%、 技能考核成绩（实训报 告、实训成绩）30%和期 末终结性考核成绩40% 共同组成。6492动物解剖素质目标：具有不怕苦、不怕脏、不怕 累的工匠精神；尊重
10、劳动、热爱劳动， 具有较强的实践能力；具有质量意识、 绿色环保意识、安全意识。知识目标：通过本课程的学习，能够辨 证地认识与理解正常兽、禽有机体及其 各个器官的形态结构、色泽质地、位置 关系、生理机能；能力目标：能够熟练地对正常兽、禽活体进行保定、 处死和解剖；能够对正常兽、禽活体进 行体温测定、心率测定等。动物基本结构；运动系 统、被皮系统、消化系 统、呼吸系统、泌尿系 统、生殖系统、心血管 系统、免疫系统、神经 系统、内分泌系统的器 官组成、各器官的形态 结构和生理机能。必修本课程是畜牧兽医专业 的基础课程，具有重要 的作用；教学方法：以课堂教学 和实践教学为重要教学 途径，充分利用现代信
11、 息技术，采用讲授法、 情景教学法、任务驱动 法、小组讨论法等相结 合的教学方法；融入课 程思政，立德树人贯穿 课程始终。考核评价：成绩由平时 考核成绩（出勤率、课 堂提问、平时作业）30%、 技能考核成绩（实训报 告、实训成绩）30%和期 末终结性考核成绩40% 共同组成。643动物生理素质目标：具有不怕苦、不怕脏、不怕累的工匠精 神；具有较强的实践能力；具有科学严 谨的精神。知识目标：通过本课程的学习，掌握动物不同器官 生理功能；能力目标：能够熟练地对正常兽、禽活体进行保定、 处死和解剖；能够对正常兽、禽活体进 行体温测定、心率测定等。动物基本结构；运动系 统、被皮系统、消化系 统、呼吸系
12、统、泌尿系 统、生殖系统、心血管 系统、免疫系统、神经 系统、内分泌系统等生 理机能。必修本课程是畜牧兽医专业 的基础课程，具有重要 的作用；教学方法：以课堂教学 和实践教学为重要教学 途径，充分利用现代信 息技术，采用讲授法、 情景教学法、任务驱动 法、小组讨论法等相结 合的教学方法；融入课 程思政，立德树人贯穿 课程始终。考核评价：成绩由平时 考核成绩（出勤率、课 堂提问、平时作业）30%、 技能考核成绩（实训报 告、实训成绩）30%和期 末终结性考核成绩40% 共同组成。644动物微生物素质目标：具有良好的职业道德和耿业 素养。老实守信、爱岗敬业，具有精益 求精的工匠精神；尊重劳动、热爱
13、劳动， 具有较强的实践能力；具有质量意识、 绿色环保意识、安全意识、信息素养、 创新精神；具有较强的集体意识和团队 合作精神；知识目标：通过对本课程的学习，要求细菌、病毒、真菌、放 线菌、支原体、螺旋体 等微生物的结构、形态、 生物学特性；外界因素 对微生物的影响；灭菌； 免疫的基本知识；血清 学实验的过程及操作。必修本课程是一门必修的专 业基础课程教学方法：以课堂教学 和实践教学为主要教学 途径，充分利用现代信 息技术，采用讲授法、 案例法、任务驱动法、 小组讨论法等相结合的641011学生掌握微生物的形态结构、繁殖方式 和主要特征；掌握病原微生物实验室诊 断程序；了解微生物的营养、代谢和生
14、 长的特点；掌握免疫学基本知识；能力目标：掌握血清学诊断等基本实验 技术；了解微生物及免疫学生产中的应 用。教学方法；融入课程思 政，立德树人贯穿课程 始终。教学评价：成绩由平时 考核成绩（出勤率、课 堂提问、平时作业）3佻、 技能考核成绩（实训报 告、实训成绩）30%和期 末终结性考核成绩40% 共同组成。5动物病埋素质目标：具备良好的思想政治素质、 行为规范和职业道德，具有法制观念。 具备有科学严谨、实事求是的工作作风。 知识目标：了解疾病的病因、机理和转 归；掌握疾病的常见基本病理过程、病 理变化、动物尸体剖检技术；能力目标： 能够识别发病器官的眼观病变，对其进 行分析，能够独立进行动物
15、尸体的剖检， 撰写剖检记录和剖检报告。能够灵活的 运用病理学知识对疾病的发生开展做出 合理理解与综合分析，并提出初步病理 诊断。局部血液循环障碍；细 胞和组织的损伤；细胞 和组织的代偿、适应与 修复；炎症；肿瘤；水 盐代谢及酸碱平衡紊 乱;缺氧；发热。必修本课程应采取工程教学 法，以工作任务为出发 点，教学中注重创设教 育情境，采取理论实践 一体化教学模式。教学 方法建议：主要采取多 媒体案例讲授、操作演 示、学生互评、分组讨 论和操作实训；融入课 程思政，立德树人贯穿 课程始终。考核评价建议：为了全 面考核学生的学习情 况，课程考核包括学习 过程考核，期末考试和 实践技能考核三局部。 具体考
16、核成绩评定方法 如下：平时表现+作业完 成度+理论模块小考核 成绩占30%,期末理论考 试占40%,实践技能考核 占 30% o646动物药理素质目标：培养具有具有良好的职业道 德和职业素养；具有质量意识、绿色环 保意识、安全意识的高级技能型人才； 知识目标：通过对本课程的学习，学生 应掌握动物药物基础知识和基本概念， 掌握动物临床常用药物，尤其是动物群 发病、多发病所用药物的性状、作用机 理、作用和临床应用、不良反响、注意 事项；能力目标：了解常用药物用法、 用量，具备药敏试验选药、药物配制、 给药方法、药物保管与贮存等药物临床 选用和管理等专业技能。兽药及药理方面的基本 概念、基本原理；兽
17、医 临床常用药物的作用机 理、临床作用与应用、 不良反响、考前须知等； 药物贮存、保管及药物 管理；药敏试验选药、 药物配制、给药方法、 药物保管与贮存等。必修本课程是一门必修的专 业基础课程。教学方法：以动物药理 内容为主线，承载相关 理论知识，将教学任务 模拟与实践相结合、将 职业素质的养成和职业 技能的培养贯穿教学的 全过程。融入课程思政， 立德树人贯穿课程始终。教学评价：成绩由平时 考核成绩（出勤率、课64堂提问、平时作业）30%. 技能考核成绩（实训报 告、实训成绩）30%和期 末终结性考核成绩40% 共同组成。7动物遗传育 种素质目标：具备吃苦耐劳和爱岗敬业的 精神，具备严谨的科学
18、实验态度。知识目标：掌握动物遗传物质基础，基 本规律、选种方法，杂交等知识能力目标：能够利用遗传育种知识开展 动物选种、选配、育种以及杂交优势利 用等。遗传的物质基础、遗传 的基本规律、变异、群 体遗传学基础、品种资 源及保护利用、选种原 理、选种方法、选配、 育种方法、杂种优势的 利用；必修本课程是专业性很强的 理论基础课，为后续课 程奠定基础。教学方法：采用讲授法、 现场实际操作、任务驱 动法。融入课程思政， 立德树人贯穿课程始 终。考核评价：成绩由平时 考核成绩（出勤率、课 堂提问、平时作业）30%、 技能考核成绩（实训报 告、实训成绩）30%和期 末终结性考核成绩40% 共同组成。64
19、8动物临床诊 疗技术素质目标：具备良好的思想政治素质、 行为规范、职业道德和法制观念。具备 爱岗敬业、自立自强、不怕苦不怕累的 精神。知识目标：掌握临床检查的基本方法掌 握整体及一般检查的主要内容。掌握各 个系统器官检查的要点。掌握建立诊断 方法和病历记录。能力目标：能够正确运用问、视、触、 叩、听、嗅六大基本诊断方法对动物进 行临床检查。能够熟练运用整体及一般 检查的内容，能够观察和分析患病动物 各个系统器官的病症变化。动物的接近和保定、临 床检查的方法与程序、 整体及一般检查、消化 系统检查、呼吸系统检 查、心血管系统检查、 泌尿生殖系统检查、神 经系统检查、神经系统 检查必修兽医临床诊疗
20、技术课程 是动物医学专业的专业 基础课程，是在通过对 兽医相关职业工作岗位 进行充分调研和分析的 基础上要重点建设与实 施的课程。教学方法建议：采用多 媒体讲授、操作演示、 学生互评、分组讨论和 操作实训。融入课程思 政，立德树人贯穿课程 始终。考核评价建议：本课程 的最终成绩的评定占比 为：平时表现+作业完成 度+理论模块小考核成 绩占30%,期末理论考试 占40%,实践技能考核占 30%o649动物繁殖技 术素质目标：培养具有严谨、务实的工作 作风以及良好的职业道德和职业素养。 知识目标：通过本课程的学习，要求学 生了解家畜繁殖的基本规律和机理，进 而熟练应用繁殖技术，为今后从事畜牧 生产
21、，形成职业行为能力打好基础。家畜生殖生理；生殖激 素的应用；家畜的发情 鉴定、人工授精、妊娠 诊断、分娩助产以及繁 殖控制和管理技术。必修本课程是重要的专业课 程，对接畜禽繁育工。 教学方法：在教学中理论 与实践密切结合。通过采 用分组实验、分组讨论 及师生互动等教学形641213能力目标：掌握家畜的生殖生理、生殖 激素及应用、人工授精技术、繁殖控制 技术与繁殖管理技术，式，培养学生的知识应 用等能力。将能力培养和 业务素质培养同时贯穿 于整个教学过程；融入课 程思政，立德树人贯穿 课程始终。考核评价：由平时考核成 绩（出勤率、课堂提问、 平时作业）30%,技能考 核成绩（实训报告、实 训成绩
22、）30%和期末终结 性考核成绩40%共同组 成。10牛羊生产技术素质目标：培养具有良好的职业道德和 职业素养，尊重劳动、热爱劳动，具有 较强的实践能力；具有质量意识、绿色 环保意识、创新精神；具有较强的集体 意识和团队合作精神，能够进行有效的 人际沟通和协作能力。知识目标：通过本课程的学习，掌握乳 用牛、肉用牛、及奶用羊的饲养管理等 基本知识和基本技能，能够胜任牛羊场 相关技术岗位，服务于牛羊生产企业。能力目标：具有在牛羊企业从事养殖工 作能力牛羊品种、牛羊的体质 外貌、肉用牛羊育肥技 术、奶牛的饲养管理技 术、奶山羊饲养管理技 术、牛羊场建设、牛羊 饲料、牛羊繁殖以及牛 羊保健等。必修本课程
23、是必修的专业课 程；教学方法：以课堂教学 和实践教学为主要教学 途径，充分利用现代信 息技术进行线上线下混 合式教学，采用讲授法、 情景教学法、任务驱动 法等相结合的教学方 法；融入课程思政，立 德树人贯穿课程始终。 考核评价：由平时考核 成绩（出勤率、课堂提 问、平时作业）30%、技 能考核成绩（实训报告、 实训成绩）30%和期末终 结性考核成绩40%共同 组成。6411动物外产科 疾病防治技 术素质目标：具备职业道德和敬业精神； 具备组织协调能力、合作共事能力、选 择方法策略能力、心理承受能力；具备 学习能力、正确思维能力、技术应用能 力、分析问题和解决问题的能力以及创 新能力。知识目标：
24、掌握外科手术操作技术基础、 常用外科手术、常见外科疾病防治技术 等内容。动物产科手术与疾病主要介绍 妊娠期疾病、难产预防与手术助产、产 后期疾病、乳房疾病、新生仔畜疾病等 内容；能力目标：具备基层兽医工作者所必需 动物外科疾病与产科的诊断、防治基础外科手术操作技术基 础、常用外科手术、常 见外科疾病防治技术等 内容。动物产科手术与 疾病主要介绍妊娠期疾 病、难产预防与手术助 产、产后期疾病、乳房 疾病、新生仔畜疾病等 内容；必修本课程是畜牧兽医专业 课程；教学方法以课堂教学和 实践教学为主要教学途 径，模拟工作情境，线 上线下混合式教学，充 分利用信息技术，采用 互动讲授法、案例法、 任务驱动
25、法、小组讨论、 理实一体等相结合的教 学方法；融入课程思政， 立德树人贯穿课程始 终。考核评价：平时考核成64知识和技能。掌握动物内、外疾病发原 因原因、临床病症、诊断和防治知识。绩（出勤率、课堂提问、 平时作业）30%、技能考 核成绩（实训报告、实 训成绩）30%和期末终结 性考核成绩40%共同组 成。.专业核心课程分析表序号课程 名称课程目标主要内容性质教学要求参考 学时1猪生产技术素质目标：培养具有良好的职业道德和 职业素养，尊重劳动、热爱劳动，具有 较强的实践能力；具有质量意识、绿色 环保意识、安全意识、信息素养、创新 精神；具有较强的集体意识和团队合作 精神，能够进行有效的人际沟通和
26、协作 能力。知识目标：通过本课程的学习，要求学 生掌握猪的品种和生物学特性并为生产 服务；掌握猪的饲养管理技术、猪场生 物安全、种猪的选留和猪场经营管理， 为今后从事本专业工作打好基础。能力目标：能从事猪场养殖工作。猪的生物学特性、品种、 各生长阶段的饲养技 术、各生长阶段的管理 技术、种猪的选留；猪 场生物安全、猪场经营 管理。必修本课程是畜牧兽医专业 核心课程，是核心岗位 对接课程。教学方法：以“工学结 合”为原那么，以市场需 求为导向，突出岗位能 力本位，根据职业岗位 能力要求，通过现场教 学、比拟教学、案例教 学、社会实践教学等多 种教学方法教学，以提 高学生的实践操作技能 和解决具体
27、生产实际问 题的能力。融入课程思 政，立德树人贯穿课程 始终。考核评价：由平时考核 成绩（出勤率、课堂提 问、平时作业）30%、技 能考核成绩（实训报告、 实训成绩）30%和期末终 结性考核成绩40%共同 组成。642家禽生产技术素质目标：培养具有良好的职业道德和 职业素养，尊重劳动、热爱劳动，具有 较强的实践能力；具有质量意识、绿色 环保意识、安全意识、信息素养、创新 精神；具有较强的集体意识和团队合作 精神，能够进行有效的人际沟通和协作 能力6知识目标：通过本课程的学习，会识别 家禽品种；掌握家禽的孵化技术；熟练 掌握蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅的生产技术； 掌握养禽场规划和设计技；学会本课程 基本
28、技能操作能力目标：种蛋孵化、肉鸡生产、蛋鸡禽场的设计与建造、 家禽的孵化、鸡品种 识别、蛋鸡的生产技 术、肉鸡生产技术、 鸭和鹅品种识别、鸭 和鹅生产技术必修本课程是重要的专业核 心课程；教学方法：以专业教室、 实验室为载体，在教学 过程中教师示范和学生 分组操作训练，在“教”与“学”的过程 中掌握禽的生产与管理 的基本操作技能。同时 采用工程教学，信息化 教学等方法提高学生的 学习兴趣。融入课程思 政，立德树人贯穿课程 始终。考核评价：由平 时考核6414成绩（出勤率、课堂提生产、水禽生产等问、平时作业）30%、技 能考核成绩（实训报告、 实训成绩）3096和期末终 结性考核成绩40%共同
29、组成。3动物内科病素质目标：培养关爱动物的仁爱之心； 具备有科学严谨、实事求是的工作作风； 逐步养成不怕脏不怕苦不怕累职业素 养。知识目标：掌握动物各个系统常见内科 疾病、营养代谢障碍疾病、中毒性疾病 的病因、临床病症、诊断、防治措施。 能力目标：其任务是学生具备基层兽医 工作者所必需动物内科疾病的诊断、防 治基础知识和技能。掌握动物内科疾病 发原因原因、临床病症、诊断和防治知 识。各个系统（消化、呼吸、 泌尿等系统）疾病；营 养代谢障碍性疾病；中 毒性疾病必修本课程是畜牧兽医、专 业的核心课程，通过对 畜牧兽医相关职业工作 岗位进行充分调研和分 析的基础上，进行重点 建设与实施的课程。教学方
30、法：以课堂教学 和实践教学为主要教学 途径，模拟工作场境， 线上线下结合式教学， 充分利用互联网技术， 采用互动讲授法、案例 法、任务驱动法、小组 讨论、理实一体等相结 合的教学方法；融入课 程思政，立德树人贯穿 课程始终。考核评价：平时成绩（表 现+作业完成度+理论模 块小考核成绩）占30%, 期末理论考试占40%,实 践技能考核占30%064154动物传染病 防治技术素质目标：具备良好的思想政治、职业 道德素养，具备服务畜牧兽医行业、服 务社会的意识及责任感。知识目标：本课程要求学生掌握动物传 染病传染、流行过程和动物传染病综合 防制措施，熟悉家畜家禽常见传染病的 发生、开展、流行规律，防
31、控措施等知 识；能力目标：具备基层兽医防治人员、检 疫人员和养殖场兽医、饲养管理人员所 必需的动物传染病防制基本知识和基本 技能，掌握各种动物传染病诊断、防控 治疗，病、死动物、污染物处理。传染病的传染过程和流 行过程基础知识认知； 动物传染病综合防制措 施基础知识；多种动物 共患病的诊疗、防控知 识；猪主要传染的诊疗、 防控知识；家禽主要传 染病的诊疗、防控知识； 牛羊主要传染病的诊 疗、防控知识。必修本课程是畜牧兽医专业 核心课程；教学方法：以课堂教学 和实践教学为主要教学 途径，模拟工作场境， 线上线下结合式教学， 充分利用互联网技术， 采用互动讲授法、案例 法、任务驱动法、小组 讨论、
32、理实一体等相结 合的教学方法；融入课 程思政，立德树人贯穿 课程始终。考核评价：平时成绩（表 现+作业完成度+理论模 块小考核成绩）占30%, 期末理论考试占40%,实 践技能考核占30%。645动物寄生虫 病防治技术素质目标：具有良好的职业道德和职业 素养，尊重劳动、热爱劳动，具有较强 的实践能力；具有质量意识、绿色环保 意识、安全意识、与社会、自然和谐共 处意识；知识目标：通过本课程的教学，掌握常 见寄生虫病的病原体形态特征、病原生 活史、疾病流行规律、致病作用、特征 性临床病症、诊断技术、治疗和综合防 制等方面的知识；能力目标：实践动手能力，掌握粪便检 查、寄生虫剖检检查、体表与血液寄生
33、 虫检查等常见的寄生虫病诊断技术。动物寄生虫学基础；动 物寄生虫病学基础；常 规寄生虫检查技术；吸 虫病；线虫病；绦虫病； 棘头虫病；原虫病；蟀 螭与昆虫病必修本课程是畜牧兽医专业 核心课程；教学方法：以课堂教学 和实践教学为主要教学 途径，充分利用现代信 息技术进行线上线下混 合式教学，采用讲授法、 情景教学法、任务驱动 法等相结合的教学方 法；融入课程思政，立 德树人贯穿课程始终。 考核评价：平时考核成 绩（出勤率、课堂提问、 平时作业）30%、技能考 核成绩（实训报告、实 训成绩）30%和期末终结 性考核成绩40%共同组 成。166动物营养与 饲料素质目标：具有良好的职业道德和职业 素养
34、；老实守信、爱岗敬业，具有精益 求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动， 具有较强的实践能力；具有质量意识、 绿色环保意识、安全意识；具有较强的 集体意识和团队合作精神，能够进行有 效的人际沟通和协作。知识目标：通过本课程的学习，掌握各 种营养物质的营养功能、缺乏症和过量 症;能识别和鉴定各种饲料原料;能正确 把握饲料原料在畜禽中的使用量，并进 行饲料配方设计，能正确加工调制饲料 等能力目标：能区分营养缺乏症；能设计 饲料配方；能进行饲料常规营养成分分 析六大营养物的营养功 能、缺乏症和过量症等； 八大饲料营养特性、识 别和利用；动物营养需 要与饲养标准；饲料配 方设计；饲料常规营养 成份分析必修
35、本课程是畜牧兽医 专业非常重要的基础课 程，为后续课程提供基 础。教学方法：以课堂 教学和实践教学为主要 教学途径，充分利用现 代信息技术进行线上线 下混合式教学，采用讲 授法、情景教学法、任 务驱动法等相结合的教 学方法。融入课程思政， 立德树人贯穿课程始 终。教学评价：由平时 考核成绩（出勤率、课 堂提问、平时作业）30%、 技能考核成绩（实训报 告、实训成绩）30%和期 末终结性考核成绩40% 共同组成。642 .综合实训课程分析表序 号课程 名称课程目标主要内容课程 性质教学要求参考学时1顶岗 实习素质目标：培养具有爱岗敬业、 精益求精、老实守信的职业精 神，增强学生的就业能力。猪、牛
36、、鸡的饲养管理；猪、牛、 鸡繁殖技术；养殖场的消毒与防疫； 畜禽疾病的诊断与防治；饲料加工必修本课程是畜牧兽医专 业的核心技能课程； 教学方法及建议：学生476知识目标通过顶岗实习掌握畜 禽生产与管理、动物疫病防治、 饲料生产与营销等岗位的典型 工作流程、工作内容及核心技 能；能力目标：具有从事动物生产和 疫病防治以及饲料生产及其质 量检测营销等能力与检测技术去企业一线进行顶岗 实习；拥有10T5家行 业内具有一定生产能 力和生产规模的企业， 顶岗实习企业满足学 生顶岗实习的工位数 量，具备一定数量能指 导学生实习的技术管 理人员。学院配备专业 教师下企业进行指导。 融入课程思政，立德树 人贯
37、穿课程始终。考核评价：完成顶岗实 习报告书要求进行评 价17一、专业名称、代码及大类1二、教育类型及学历层次1三、入学要求1四、基本修业年限1五、职业面向及职业岗位能力分析1（-）职业面向1（二）职业岗位能力分析一览表1六、培养目标2七、培养规格3（一）素质要求3（二）知识要求3（三）能力要求3八、课程设置及要求3（-）课程设置3（二）课程分析4九、专业教学进程安排22十、实施保障25（一）师资队伍25（-）教学设施26（三）教学资源28（四）教学方法28（五）学习评价29（六）质量管理29（七）“1+X”证书制度及职业资格证29十一、毕业要求30十二、附录30（一）专业人才培养方案审核表30
38、（二）专业人才培养方案调整实施审批表302毕业 设计 及答 辩素质目标：通过毕业设计培养学 生分析问题、解决问题和自主创 新的能力，提高学生的总结水平 和写作水平。知识目标：设计完整的产品或者 方案，具有一定的应用或者参考 价值。能力目标：在老师指导下，独立 完成毕业设计作品。专项设计：包括规划设计；产品设 计；工艺设计等。方案设计：针对生产实践中遇到的 问题，进行相关的调查研究，并制 定合理的解决方案等。必修本课程是畜牧兽医专 业核心技能课程， 教学方法：学生在专业 教师和企业导师的指 导下运用所学的理论 知识和实践技能以及 毕业实习所得，融入课 程思政，立德树人贯穿 课程始终。考核评价：完
39、成毕业设 计辩论，作品通过省教 育厅毕业设计抽查。84.专业拓展课程分析表序 号课程名称课程目标主要内容课程 性质教学要求参考 学时1畜牧业法 规与行政 执法素质目标：具有良好的职业 道德和职业素养。崇德向善、 老实守信、具有质量意识、 绿色环保意识、安全意识、 法律意识；知识目标通过本课程的学 习，使学生从理论、条文、 实例上了解和掌握国家政府 和地方政府就动物品种、动 物饲料、添加剂、动物药品、 生物制品、疫病防治等方面 制定的条例、法规、准那么及 实施方法等，从而树立和强 化畜禽产品安全的政策观饲料与饲料添加剂管理法规、动物 防疫法、兽医与兽药生产质量管理 法规、草原法、种畜禽管理法规选
40、修本课程是畜牧兽医专 业选修拓展考查课程， 教学方式：是以案例教 学为主，辅以讨论分 析，结合执业兽医资格 证考试解析法规的精 髓。融入课程思政，立 德树人贯穿课程始终。 考核评价：平时考核成 绩(出勤率、课堂提问、 平时作业)30%、技能 考核成绩(案例处理分 析)30%和期末终结性 考核成绩40%共同组32念、思想意识及行动准那么。能力目标：掌握畜牧业相关 法规知识，能合法处理相关 养殖等适宜成。期末终结性考核有 任课教师自己把握。素质目标：具有良好的职业 道德和职业素养。老实守信、 爱岗敬业，具有精益求精的 工匠精神；尊重劳动、热爱 劳动，具有较强的实践能力； 具有质量意识、绿色环保意
41、识、安全意识、创新精神； 具有较强的集体意识和团队 合作精神。知识目标：(1) 了解掌握常 见淡水鱼类生物学特性；(2)1 .常规养殖鱼类的生物学特性(1)鱼的一般知识(2)生态习性(3)常规养殖鱼类2 .饵料与池水施肥(1)养殖鱼类的营养要求(2)配合饲料(3)天然饵料(4)水体施肥3 .池塘基本要求与旧塘改造课程性质及建议：本课 程是一门专业拓展课 程，让学生具备一定的 淡水鱼类养殖方面的 专业知识，教学以理论 与实践结合为主。182淡水养殖 与鱼病防 治技术了解掌握淡水鱼类的营养需 要；（3） 了解掌握淡水鱼类 对生活环境的要求；（4） 了 解掌握淡水鱼类池塘养殖技 术；（5） 了解掌握
42、淡水鱼类 的疾病防治技术。能力目标：（1）具有识别常 见淡水养殖鱼类的能力；（2） 熟知淡水鱼类饵料的来源、 种类，具有灵活运用科学投 饵技术的能力；（3）具有规 划设计与指导建设淡水鱼类 繁养场的能力；（4）具有常 见淡水鱼类鱼苗、鱼种培育 与成鱼池塘养殖的操作技 能；5）具有淡水鱼类常见疾 病的预防、诊断、治疗的能 力。（1）池塘的基本要求（2）鱼池建造4 .鱼苗鱼种培育技术（1）鱼苗培育技术（2） 一龄鱼种培育技术（3）二龄鱼种培育技术（4）鱼种网箱培育技术5 .成鱼池塘养殖技术（1）鱼种放养技术（2）合理混养技术（3）合理密养技术（4）轮捕轮放技术（5）饲养管理技术6 .疾病防治技术（
43、1）发病原因与预防措施（2）疾病诊断技术（3）常见疾病的防治技术选修教学方法建议：采用课 堂讲授和现场教学相 结合，融入课程思政， 立德树人贯穿课程始 终。考核评价建议：学生学 习态度、课堂纪律、作 业完成情况、团队合作 精神、单项实践操作技 能考察等日常教学考 核占30%,实训实习及 专业操作技训练工程 考核占30%、期末考试 占 40% o643动物防疫 与食品检 验素质目标：具有良好的职业 道德和职业素养。具有质量 意识、绿色环保意识、安全 意识、创新精神。知识目标：本课程要求学生 了解动物防疫与检疫的基本 概念和基本方法，熟悉动物 疫病的发生、流行、扑灭等 基本知识。能力目标：是使 学
44、生具备基层兽医防治人 员、检疫人员和饲养管理人 员所必需的动物防疫与检疫动物防疫检疫基础知识认知；动物 防疫基础；动物检疫基本知识；养 殖领域防疫检疫技术；流通领域防 疫检疫技术；共患疫病的检疫与鉴 另U;猪疫病的检疫；牛羊疫病的检 疫；家禽疫病的检疫。选修本课程是选修拓展课 程。教学方法建议：以课堂 教学和实践教学为主 要教学途径，模拟工作 情境，线上线下混合式 教学，充分利用信息技 术，采用互动讲授法、 案例法、任务驱动法、 小组讨论、理实一体等 相结合的教学方法融 入课程思政，立德树人32的基本知识和基本技能，掌 握消毒、疫苗接种、病死动 物处理以及动物防疫与检疫 基本处理。贯穿课程始终
45、。考核评价建议：平时考 核成绩（出勤率、课堂 提问、平时作业）30%、 技能考核成绩（案例处 理分析）30%和期末终 结性考核成绩40%共 同组成。期末终结性考 核有任课教师自己把 握。素质目标：具有良好的职业本课程是选修的专业 拓展课程；教学方法建议：以课堂 教学和实践教学为重 要教学途径，充分利用194特种经济 动物养殖道德和职业素养。崇德向善、 老实守信、爱岗敬业，具有 较强的实践能力和质量意 识、安全意识。知识目标：通过学习这门课 程使学生了解常见特种经济 动物种类，掌握常见特种动 物养殖饲养管理能力目标：能够开展常见特 种经济动物养殖。1 .特种经济动物养殖概述2 .蛇的养殖3 .蛙
46、类养殖4 .竹鼠养殖5 .特种禽类养殖6 .特种水产养殖。选修现代信息技术，采用讲 授法、任务驱动法、小 组讨论法等教学方法； 融入课程思政，立德树 人贯穿课程始终。考核评价建议：平时考 核成绩（出勤率、课堂 提问、平时作业）30%、 技能考核成绩（案例处 理分析）30%和期末终 结性考核成绩40%共 同组成。期末终结性考 核有任课教师自己把 握。325动物环境 卫生素质目标：培养具有具有良 好的职业道德和职业素养。 崇德向善、老实守信、爱岗 敬业，具有精益求精的工匠 精神具有质量意识、绿色环保意 识、安全意识、信息素养、 创新精神；具有较强的集体 意识和团队合作精神，能够 进行有效的人际沟通和协 作，与社会、自然和谐共处； 知识目标：通过本课程的学 习，使学生明确外界环境因 素影响动物生长繁育过程基 本特点和规律，从而给动物 创造良好的生长和繁育环 境，为今后从事本专业工作环境因素对畜禽生产力的作用和影 响的基本规律；畜禽舍环境控制； 养殖场建设规划设计；养殖场环境 管理与污染控制。必修本课程是专业必修课 程；教学方法：本课程以 “工学结合”为原那么，采用情境式教学、工程 式教学；融入课程思 政，立德树人