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1、酒店管理专业导论讲座教学大纲课程编号：ZR0706001一、课程说明1 .课程代码ZR0706001.课程类别专业认知能力.适应专业及课程性质酒店管理专业必修.课程目的通过本课程的学习，使学生明确酒店管理专业人才培养定位、课程设置内容、毕业生去 向，从而明确大学阶段专业学习目标。2 .学时与学分学分为0.5.建议先修课程.二、课程教学基本内容及要求基本要求：(1) 了解本专业的发展历史及现状(2) 了解本专业人才培养定位(3) 了解本专业课程设置(4) 了解本专业核心课程的基本内容(5) 了解本专业的就业基本形势和毕业生必须具备的能力和素质(6) 了解本专业师资队伍建设情况教学重点及难点：(1
2、)专业相关行业背景分析(2)本专业建设特色(3)本专业所培养毕业生的素质能力构成(4)本专业培养计划及实施计划基本内容：(1)我校本专业发展历史及现状(2)酒店管理专业人才能力与素质培养(3)专业培养计划及实施计划(4)专业核心课程介绍(5)专业实践活动(6)专业师资队伍介绍思考题：L利用课余时间，对我校酒店管理专业毕业生进行跟踪调研，了解毕业生的工作状况及其 对大学阶段所学课程的作用的看法，以指导自己对专业课程的学习。2、利用课余时间，通过座谈、访谈等方式了解酒店管理层对专业毕业生的能力和素质的评 价。三、课程学时分配本课程第1学期开设，以专题讲座等形式开课。U!、考核及成绩评定考核类型：考查 成绩评定：以报告或作业方式完成五、推荐教材、参考书目与推荐网站推荐教材: 参考书目: 池州学院酒店管理专业人才培养方案