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1、饮食与营养理论知识考核试题一.选择题1 .缺乏维生素A引起的疾病是（）单选题*A.夜盲症VB .坏血病C . 口角炎D .脚气病E .佝偻病2 .属于基本饮食的是（）单选题*A.少渣饮食B .软质饮食VC .高脂肪饮食D.高蛋白饮食E .要素饮食3 .普通饮食的适用范围是（）单选题*A.无发热和无消化道疾病患者VB .发热、体弱、术后患者C .消化不良、术后恢复期患者D.急性消化道疾病患者E .病情严重、吞咽困难、口腔疾病患者B . 6dC.14dVD . 20dE . 7d34.患者女性，56岁，因胰头癌住院进行胰头十二指肠切除术，术后出现高血糖，出院饮食原则指导正 确的是（）单选题*A .
2、息脂、低糖、iWj蛋白B.高脂、低糖、低蛋白C.低脂、低糖、低蛋白D .低脂、低糖、高维生素VE .高脂、低糖、高维生素35.患者女性，36岁，慢性肾衰竭6年,三周前出现进餐后恶心、呕吐，加重3天，查体：24h尿量 500ml ,内生肌好清除率20ml/min ,目前饮食方案错误的是（）单选题*A .低钠饮食B.高蛋白饮食，C.高热量饮食D.低钾饮食E .清淡饮食36.患者男性，65岁，因贲门癌入院，拟行手术治疗。患者出现进食后阻塞感、轻微的胸骨后疼痛，护 土进行饮食护理时给予的饮食指导错误的是（）单选题*A.低蛋白饮食VB .高热量饮食C .戒烟酒D.不吃烫食和粗硬的食物E.不吃霉变的食物3
3、7.患者女性，46岁，诊断为肝性M病，住院治疗后病情好转，遵医嘱可恢复蛋白质饮食。护士应指导 其首先考虑选择（）单选题*A .鸡蛋B .虾C .动物内脏D .豆浆VE .鸡肉38.患者女性，60岁，食管胃底静脉曲张破裂出血。该患者饮食护理不妥的是（）单选题*A.出血期间应禁食B.应细嚼慢咽C.避免刺激性食物D .避免粗糙、坚硬食物E.止血后即可渐进高热量饮食、高蛋白饮食V39.患者女性，30岁，脾切除术后，为促进伤口早日愈合应注意多补充（）单选题*A .水B.蛋白质VC.碳水化合物D .维生素E .无机盐40.患者女性，36岁，体温38.6 , 口腔糜烂，疼痛难忍，根据病情应给予（）单选题*A
4、 .软食B.半流质饮食C .高热量饮食D.流质饮食VE .高蛋白饮食41.患者男性，62岁，肝硬化严重腹水，应给予（）单选题*A.低脂饮食B.低蛋白饮食C.无盐低钠饮食VD.高蛋白饮食E .高脂饮食42.患者男性，65岁，右心衰竭伴少尿。查体：右侧腹部胀痛，下肢水肿。为患者制订低盐饮食计划, 要求每日摄盐量不超过（）单选题*A . 6gB . 3gC.5gD.4gE.2gV43 .患者女性，62岁，肝性脑病昏迷，为降低血氨浓度，患者可鼻饲的是（）单选题*A .蛋汤C.牛奶D .鸡汤E .豆浆44 .患者男性，55岁，需做大便隐血试验，试验前3天需禁食（）单选题*A .十百B .牛奶C .肉类V
5、D.冬瓜E .白菜45 .患者男性，严重呕血，该患者的饮食护理叙述正确的是（）单选题*A .温热的流食B .软食C .暂禁食VD.温凉的流食E .普食46 .某腹泻患儿准备出院，护士给家人进行饮食指导后，患儿母亲的回答错误的是（）单选题*A.孩子饭前便后应洗手B.继续给孩子母乳喂养，暂停辅食C.食物新鲜，食具清洁D.多给孩子吃点脂肪丰富的食物，E.气候变化时避免孩子腹部受凉47.患者女性，32岁，以近段进食油腻食物后腹痛、恶心为主诉就诊。医嘱：胆囊造影选择进食高脂肪 餐的时间是（）单选题*A.检查前一天午餐及当天摄片后即食B.检查前一天午餐及当天摄片显影良好后进餐VC.检查前一天晚餐及当天摄片
6、显影良好后晚餐D.检查前一天午餐及当天摄片显影良好后晚餐E.检查前一天午餐及当天摄片显影良好后午餐48 .患者男性，51岁，甲状腺功能亢进。医嘱：甲状腺吸碘率测定患者检查前两周进食（）单选题*A .河鱼B .马铃薯C .番茄D.紫菜。E .甘薯49 .产妇，27岁，于1天前顺产一女婴，产后饮食选择正确的是（）单选题*A.高热量饮食VB .普通饮食C.流质饮食D.软质饮食E .半流质饮食50 .患者男性，32岁，大面积烧伤，宜选择的饮食是（）单选题*A .悬）热量、低蛋白B .高维生素、低蛋白c.同蛋白、同）热量VD .局脂肪、悬）蛋白E .低脂肪、高热量51 .患者男性，46岁，脑瘤晚期昏迷，
7、鼻饲供给营养时，护理措施错误的是（）单选题*A.所有鼻饲用物每日应消毒一次52 胃管应每日更换消毒VC.每次灌食前检查胃管是否在胃内D .鼻饲间隔时间不少于2hE.每日做口腔护理52 .患者男性，60岁，采用鼻饲法进食，推注鼻饲流质饮食后再注入少量温开水的目的是（）单选题A .测量、记录准确B .使患者温暖、舒适C.防止患者呕吐D.冲洗胃管，避免食物存积变质，E.防止液体反流53 .患者女性，55岁，在鼻饲插管过程中出现呛咳、呼吸困难。应采取的措施是（）单选题*A.托起患者头部再插54 嘱患者深呼吸C.停止操作，取消鼻饲D.立即拔出胃管，休息片刻重新插管，E.嘱患者做吞咽动作54.患者男性，6
8、9岁，血压200/100mmHg ,应给予（）单选题*A.低蛋白饮食B.高蛋白饮食C.低盐饮食VD.少渣饮食E .高热量饮食55 .患者女性，32岁，体重80kg ,食用低脂肪饮食禁用（）单选题*A .猪油。B .花生油C .芝麻油D.菜油E .米糠油56 .患者男性，47岁，冠心病、高血脂病，选择低脂肪饮食时应遵循的原则（）单选题*A.可用鸡蛋、蛋黄补充脂类的不足57 用椰子油炒菜可以不限量C.可适量吃些动物内脏以补充肉类摄入的不足D.每日脂肪总量在50gVE.少食肥肉57 .患者女性，64岁，脑出血昏迷，鼻饲护理要点错误的是（）单选题*A .鼻饲液温度调整在384（TCB .间隔时间不超过
9、2hVC . 一次量为200mlD .胃管插入4550mlE.插管时采用去枕仰卧位58 .产妇，32岁，剖宫手术2天后肛门仍未排气，应予以（）单选题*A.流质饮食59 普通饮食C .禁食。D .软质饮食E .半流质饮食59.患儿，7岁，腭裂修补术后鼻饲饮食，护士为其插胃管时做法错误的是（）单选题*A.清洁鼻孔B.协助患儿取坐位或半坐卧位C.插管前滑润胃管前段D .插管时出现呛咳、发绢,应嘱其做吞咽动作VE.通过食管三个狭窄处时动作应轻柔60.患者男性，75岁，心力衰竭，护土喂食时不正确的做法是（）单选题*A.侧卧位头偏向一侧B.流质食物用吸管吸吮C.食物温度适宜D.小口喂食，以便咀嚼和吞咽E.
10、喂食速度宜快，以免食物放凉V61 .患者女性，32岁，肺结核，为配合治疗应予（）单选题*A .局热量、局蛋白饮食VB .高热量、高脂肪饮食C.高热量、低脂肪饮食D .低脂肪、高蛋白饮食E .高脂肪、高蛋白饮食62 .患者男性，42岁，肠梗阻，胃肠减压插入胃管时患者恶心欲吐，正确的处理方式是（）单选题*A.嘱患者忍耐、快速插入63 托起患者头部继续缓慢插入C.立即拔出胃管，待症状缓解后重新插入D.拔管后从另一侧鼻孔插入E.暂停片刻，嘱患者深呼吸，症状缓解后继续插入V63 .患者男性，34岁，习惯性便秘，应指导患者进食（）单选题*A.低盐饮食B.少渣饮食C.高纤维素饮食VD.高脂肪饮食E .高蛋白
11、饮食64.患者女性，22岁，急性肠胃炎，每日大便67次，应选用的饮食是（）单选题*A.少渣饮食VB.低盐饮食C.高脂肪饮食D.高纤维素饮食E .高蛋白饮食65.患者女性，74岁，支气管哮喘，评估有数颗牙缺失，制定饮食计划时宜采用（）单选题*A.半流质饮食B.流质饮食C.要素饮食D.普通饮食E.软质饮食V66 .患者男性，55岁，急性肾炎，饮食中不需要控制的是（）单选题*A .香肠B .咸菜C .腊肉D .米粥VE .食盐67 .患者男性，55岁，突发心肌梗死入院，经治疗症状好转，恢复期宜选用的饮食是（）单选题*A.高膳食纤维68 高蛋白饮食C.高热量饮食D.低脂肪饮食VE.高脂肪饮食68.患者
12、女性，52岁，胰腺功能不全，经鼻饲管滴注要素饮食。护理措施不正确的是（）单选题*A .冲洗管腔12次/dB.要素饮食应在无菌条件下配制C.定期检查血糖和尿糖4.禁用高蛋白饮食的患者是（）单选题*A.贫血患者B.肾病综合征患者C.大手术后患者D.肺结核患者E .肝性脑病患者，5 .少渣饮食适用于（）单选题*A.甲状腺功能亢进患者B .风湿热患者C .伤寒患者VD.高热患者E.肾炎患者6 .大面积烧伤患者宜采用的饮食是（）单选题*A .高维生素、低蛋白B .同）热量、低蛋白C .局脂肪、高蛋白D.高热量、低脂肪E .高热量、高蛋白V7 .每日蛋白质的摄入不能超过40g的患者是（）单选题*A .营养
13、不良8 .尿毒症VC.伤寒D .滴注时液体保持4550。E .配置好的要素饮食在4工冷藏条件下保存69 .患者男性，50岁，肝硬化伴门脉高压，宜采用（）单选题*A.低盐饮食B.少渣饮食，C .低蛋白饮食D.高热量饮食E.高膳食纤维饮食70.患者女性，44岁，有胃溃疡病史。近日来上腹疼痛剧烈，医嘱做隐血粪便试验，宜给患者哪一组菜 谱（）单选题*A .菠菜、红烧鲤鱼B .青菜、炒猪肝C .卷心菜、五香牛肉D .油豆腐、牛杂E .白菜、土豆、豆腐大妗菜VBL鼻饲患者的护理，下列不妥的是（）单选题*A、每次灌食前抽取胃液，检查胃管是否在胃内B、鼻饲间隔时间不少于2小时C、每次灌毕注入少量温开水D、注毕
14、应协助患者翻身，E、每天做好口腔护理2、患儿，男性，6岁。诊断为缺铁性贫血，血红蛋白为80 g/L,为改善症状，最佳的食物是（）单选题*A、鱼、虾及高热量饮食B、牛奶及乳制品C、动物肝脏及高蛋白饮食。D、海带、紫菜及高蛋白饮食E、紫皮茄子及高蛋白饮食3、患者尹某，男性，35岁。因食物中毒导致腹泻，每天排泄78次，宜采用（）单选题*A、无盐饮食B、少渣饮食VC、低脂肪饮食D、高蛋白饮食E、高膳食纤维4、对长期鼻饲的患者，护理过程中哪项做法是错误的（）单选题*A、胃管应每日更换消毒，B、每日所有鼻饲用物应消毒一次C、患者需每日做口腔护理D、每次灌食前检查胃管是否在胃内E、鼻饲间隔时间不少于2h5、
15、检查前一天中午需给予高脂肪饮食的是（）单选题*A、隐血试验饮食B、胆囊造影饮食VC、肌肝试验饮食D、甲状腺1311试验饮食E、尿浓缩功能试验饮食6、引起夜盲、干眼病多因为缺乏（）单选题*A、维生素EB、维生素AVC、维生素B1D、维生素B2E、维生素B67、急性胰腺炎患者禁食脂肪的主要目的是（）单选题*A、防止呕吐B、减轻腹痛C、减少腹胀D、减少胃黏膜分泌E、减少胰液分泌，8、患者陆某，男性，70岁。患冠心病4年。护士应指导患者摄入（）单选题*A、高蛋白饮食B、高热量饮食C、少渣饮食D、低胆固醇饮食VE、低蛋白饮食9、营养评估不包括（）单选题*A、影响因素的评估B、生化评估C、饮食评估D、身体
16、评估E、摄入评估V10、患者，男性，60岁。自述长期消化不好，右上腹时有疼痛。医生检查胆囊区有压痛，诊断为慢性 胆囊炎收入内科治疗。护士为其准备的饮食是（）单选题*A、低蛋白饮食B、低盐饮食C、低热量饮食D、低脂饮食VE、低渣饮食11、患者，男性，56岁。脑外伤后昏迷，医嘱用鼻饲法供给营养，正确的插胃管方法是（）单选题 *A、插管前将患者的头部向后仰，B、插至15 cm时将患者头部尽量后仰C、使头和颈部保持在同一水平D、胃管插入后立即注入流质饮食E、插管长度为3540cm12、患者吕某,女性，25岁。患甲状腺功能亢进，需进行1311试验。在检查前，需禁食60天的是 （）单选题*A、牛肉B、毛蛆
17、C、肝脏D、海蛋VE、带鱼13、患者史某，女性，34岁。胃溃疡出血入院，经治疗病情缓解，需做潜血试验，适合的食谱是（）单选题*A、洋葱炒猪肝、青菜、榨菜肉丝汤B、清蒸鲫鱼、菠菜、豆腐汤C、芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤D、豆腐、土豆丝、白菜场VE、红烧肉、西红柿炒鸡蛋、豆腐汤14、属于治疗性饮食的是（）单选题*A、普通饮食B、高脂肪饮食C、低盐饮食VD、甲状腺1311试验E、半流质饮食15、为昏迷患者插鼻饲管至15 cm时要将头部托起，其目的是（）单选题*A、以免损伤食管B、减轻患者的痛苦C、加大咽喉部通道的弧度VD、立即拔出胃管重插E、稍停片刻继续括16、患者林某,女性，25岁。患急性肾炎，轻
18、度水肿。患者最适宜的饮食是（）单选题*A、高蛋白饮食B、无盐低钠饮食C、低盐饮食。D、低蛋白饮食E、高能量饮食17、患者，女性，57岁。诊断为重症肝炎，为减轻其肝负担，应采用（）单选题*A、高蛋白饮食B、高脂肪饮食C、低脂肪饮食。D、低盐饮食E、高膳食纤维饮食18、患者，女性，36岁。因甲状腺肿大入院，对其做甲状腺1311测定，需禁食含碘高的饮食，下列哪 项不妥（）单选题*A、检查前1个月开始禁碘B、忌食紫菜1个月C、忌食海翦1个月D、患者可食用海带VE、忌食加碘盐1个月19、关于治疗性饮食，下列正确的是（）单选题*A、高热量饮食，热能10.88 MJ/dB、高蛋白饮食，蛋白质90140g/d
19、C、低蛋白饮食，蛋白质40g/dVD、低盐饮食，食盐3g/dE、低胆固醇饮食，胆固醇500mg/d20、患者范某，女性，35岁。因交通意外严重烧伤行肾移植术后，按医嘱需给予鼻饲要素饮食治疗。持续滴入要素饮食的温度和滴速，正确的是（）单选题*A、温度3537 ,滴速80-90滴/分B、温度3840 ,滴速70-90滴/分C、温度3942 ,滴速6080滴/分D、温度3841 ,滴速50-70滴/分E、温度4142 ,滴速4060滴/分V21、患者杨某，因肝硬化腹水，需采取低盐饮食，护士告知其禁止摄入的食品是（）单选题*A、馒头B、皮蛋VC、汽水D、挂面E,油条22、在护理肝硬化严重腹水的患者时,
20、其饮食应注意给予（）单选题*A、无盐低钠饮食VB、低脂饮食C、低蛋白饮食D、高蛋白饮食E、高热量饮食23、要素饮食的配制与保存中，下列不妥的是（）单选题*A、配制时需无菌操作B、溶液在4C以下冷藏C、口服温度一般为37V左右D、配制好的要素饮食应保证在48小时内用完VE、配制液由临床医师，责任护士和营养师共同制订24、甲亢患者不宜食用（）单选题*A、高热量食物B、高碘食物VC、高蛋白食物D、少渣食物E、高维生素食物25、患者，男性，62岁。胃大部切除术后行空肠造瘦，该患者饮食应采取（）单选题*A、低脂肪饮食B、半流质饮食C、流质饮食D、少渣饮食E、要素饮食V26、患者孟某，女性，45岁。因胆管
21、结石待查而拟进行胆囊造影检查。下列指导中错误的是（）单选题*A、造影前1天午餐进高脂肪饮食B、造影前1天晚餐进无脂肪、低蛋白、高糖、清淡饮食C、造影前1天晚餐后口服造影剂，禁食、禁水、禁烟至次日上午D、造影检查当天，禁食早餐E、造影检查第一次胆囊显影良好，再让患者进食低脂肪餐。27、低盐饮食要求每天摄入食盐量少于（）单选题*A、0.5gB、1gC、1.5gD、2gVE、3g28、患者，男性，16岁。因再生障碍性贫血收治入院，极度消瘦，不思饮食，医嘱鼻饲，在插胃管时 不妥的做法是（）单选题*A、向患者做好解释B、协助患者取半坐卧位C、插管前测量胃管插入的长度D、插管时患者有呛咳、呼吸困难，应暂停
22、片刻VE、插入一定长度后检查胃管是否在胃内29、为昏迷患者插胃管至15 cm处将患者的头部托起，其目的是（）单选题*A、避免损伤食道黏膜B、力口大咽喉部通道弧度，以顺利插入。C、减轻痛苦D、避免出现恶心，利于顺利插入E、咽喉部肌肉放松，利于顺利插入30、患者，男性，46岁，患肺结核。出院时护士对其进行饮食指导，正确的是（）单选题*A、控制热量的摄入B、少摄入牛奶、豆浆、鸡蛋等C、低脂肪饮食D、高蛋白饮食VE、减少纤维素的摄入31、禁用高蛋白饮食的患者是（）单选题*A、贫血B、肾病综合征C、肺结核D、肝性脑病。E、手术后32、患者，男性，32岁。烧伤II度，面积40% ,宜采用（）单选题*A、少
23、渣饮食B、低脂肪饮食C、高热量饮食VD、低盐饮食E、低胆固醇饮食33、患者周某，男性，46岁。有胃溃疡病史3年，近日胃痛发作来医院就诊。为了明确诊断，需进行大便潜血试验，试验前3天应指导患者禁止摄入的食物是（）单选题*A、绿色蔬菜，D.肾病综合征E .烧伤患者8 .为减轻重症肝炎患者的肝脏负担，应采用的饮食是（）单选题*A.低脂肪VB .高蛋白C .无盐D .低盐E .高脂肪9 .需要低脂肪饮食的患者是（）单选题*A.肝胆胰疾病。B.大手术后患者C.急性肾炎患者D.烧伤患者E.甲状腺功能亢进者10 .低蛋白饮食每日膳食的蛋白质应（）单选题*A . 55gB . 40gVC . 45gD . 5
24、0gE . 60g11 .不符合半流质饮食原则的是（）单选题*A.纤维素含量少B、土豆C、豆制品D、面条E、牛奶34、患者，女性，36岁。腹腔镜下子宫肌瘤切除术后4d ,消化功能正常，拟于次日出院。患者宜采用 的饮食是（）单选题*A、普通饮食VB、软质饮食C、半流质饮食D、流质饮食E、鼻饲饮食35、低蛋白饮食适用于（）单选题*A、高血压B、肝硬化C、冠心病D、肾病综合征E、急性肾炎，36、高蛋白饮食适用于（）单选题*A、冠心病者B、胆囊炎者C、苗）血压者D、贫血者VE、尿毒症者37、患者，男性，56岁。患高脂血症，患者饮食中不必限制（）单选题*A、肥肉B、蛋黄C、动物脑D、茶油VE、鱼子38、
25、无盐低钠饮食原则，下列错误的是（）单选题*A、必须控制食物中自然存在的含钠量B、每天控制食物中含钠量0.7gVC、禁用腌制品D、适用于重度高血压水肿较重者E、禁用含钠食物和药物39、患者，男性，58岁。患高胆固醇血症，其饮食中每日胆固醇摄入量不宜超过（）单选题A、500 mgB、400 mgC、300 mgVD、200 mgE、100 mg40、患者徐某，女性，48岁。因食管狭窄而不能正常进食。正确的处理是（）单选题*A、协助患者经口进流质饮食B、行胃造瘦手术C、耐心喂食D、鼻饲法灌注流质饮食VE、禁食41、关于鼻饲的注意事项，不正确的是（）单选题*A、长期鼻饲者应每日进行口腔护理B、服用药片
26、时，应将药片研碎，溶解后再灌入C、应隔周于晚间末次喂食后拔管。D、拔管时夹紧胃管末端轻轻拔出E、翌晨再由另一鼻孔插入42、试验期需控制全天饮水量的是（）单选题*A、隐血试验饮食B、胆囊造影饮食C、肌肝试验饮食D、甲状腺1311试验饮食E、尿浓缩功能试验饮食V43、患者魏某，男性,40岁。口腔手术后1天，体温39.1O根据病情应给予（）单选题*A、普通饮食B、软质饮食C、半流质饮食D、流质饮食VE、要素饮食44、患者司某，女性，34岁。重症肝炎，为减轻其肝脏负担，应采用（）单选题*A、无盐饮食B、少渣饮食C、低脂肪饮食VD、高蛋白饮食E、高膳食纤维饮食45、指导肾病综合征患者在饮食上应选择（）单
27、选题*A、多补充蔬菜和含糖高的食物B、增加富含蛋白的食物VC、多食用韭菜、芹菜、粗粮D、禁用含胆固醇高的食物E、选择蛋类、嫩豆腐等少渣饮食46、低钠饮食需控制摄入食物中自然存在的含钠量应为（）单选题*A、0.5g/d 以下VB、0.8 g/dc、lg/dD、1.5 g/dE、1.2 g/d47、高热量饮食适用于下列哪类疾病的患者（）单选题*A、甲状腺功能亢进，B、胆囊炎C、高血压病D、肾病综合征E、肾功能衰竭48、禁用鼻饲的患者是（）单选题*A、食管静脉曲张VB、拒绝进食者C、昏迷者D、早产儿E、口腔疾病患者49、重度高血压且水肿较重的患者宜用（）单选题*A、低蛋白饮食B、低脂肪饮食C、低胆固
28、醇饮食D、低盐饮食E、无盐低钠饮食V50、患者进食前的护理工作不包括（）单选题*A、去除一切不良气味及不良视觉印象B、停止一切治疗护理工作，C、协助患者洗手及清洁口腔D、协助患者采取舒适的进食姿势E、做好患者的饮食指导和教育。B .少食多餐C.呈软烂状，D.营养丰富可口E.应限制强烈调味品12 .不符合冠心病饮食原则的是（）单选题*A .低热量B .禁烈性酒C .低胆固醇D .禁浓茶E .高热量V13 .不属于治疗饮食的是（）单选题*A .低盐饮食B .流质饮食，C.高热量饮食D.低胆固醇饮食E .高蛋白饮食14 .对肠胀气患者的饮食指导中错误的是（）单选题*A.给予少渣饮食VB .忌食豆类、
29、糖类食物C.少饮碳酸类饮料D.进食速度宜慢E.给予粗纤维食物15 .尿毒症患者应给予（）单选题*A.少渣饮食B .低脂肪饮食C.低胆固醇饮食D.低蛋白饮食VE.无盐低钠饮食16胃及十二指肠溃疡患者饮食原则是（）单选题*A .要素饮食B.每日三餐，易于咀嚼C.定时少莲多餐VD.适量刺激性食物E.进多膳食纤维食物17 .下列饮食属于试验饮食的是（）单选题*A.溃疡病饮食B,鼻饲饮食C.吸碘试验饮食VD.低盐饮食E.屡管饮食18 .大便潜血试验前三天可以食用（）单选题*A.大白菜VB,牛肉C.西兰花D.猪肝E .鸭血19 .隐血试验饮食中应禁食（）单选题*A .白菜B .豆腐C .鸡蛋D.粉丝E .
30、菠菜，20 .属于试验饮食的是（）单选题*A .溃疡病饮食B .少渣饮食C .要素饮食D .高蛋白饮食E.高脂肪饮食。21 .外科手术后患者，为促进伤口愈合应多补充（）单选题*A.微量元素B .维生素C.蛋白质VD.脂肪E .碳水化合物22 .护士填写饮食通知单的依据是（）单选题*B .住院证C.患者的嗜好D .护士的意愿E .家属的意见23 .患者进食前护理措施不正确的是（）单选题*A.帮助患者洗手、清洁口腔B .移去便器、痰杯等C.改善进食环境D.创造集体进餐条件E.继续各种治疗护理工作V24 .患者进食时护理措施不正确的是（）单选题*A.准确无误分发食物B .巡视、观察进餐条件C.耐心喂
31、食每位患者VD.对双目失明自己进食的患者按照习惯放置饭菜位置E.对双目失明须喂食的患者应告知饮食内容以增加食欲25 .患者进食后护理措施不正确的是（）单选题*A.及时撤去餐具B.记录进食情况C.协助患者漱口D.评价进食时和进食后的反应E .协助患者每日做一次口腔护理，26,不属于鼻饲适应证的是（）单选题*A .人工冬眠8 .糖尿病合并昏迷C.早产婴儿D.肝硬化伴上消化道出血VE . 口腔手术后27 .一次鼻饲量不超过（）单选题*A . 250mlB . 200mlVC . 100mlD . 150mlE . 300ml28 .对要素饮食要求陈述错误的是（）单选题*A.可经鼻饲和静脉滴注VB .
32、滴注时速度为4060ml/hC . 口服时每日46次，每次250400mlD .食温应保持在37E .鼻饲量每次不超过200ml29 .患儿，4岁，急性扁桃体炎，体温38.7 ,食欲缺乏，护士应为患儿提供的饮食为（）单选题*A.高脂饮食30 半流质饮食C.高蛋白饮食E.高纤维饮食30 .患者男性，34岁，慢性胆囊炎，护士宜为患者提供的饮食是（）单选题*A .低盐饮食B .低纤维饮食C.低脂肪饮食VD .低糖饮食E .低蛋白饮食31 .患者女性，42岁，低钠饮食，每日控制食物自然含钠量是（）单选题*A . 0.5gVB . 0.68C . lgD . 15gE . 3g32 .患者男性，52岁，肝硬化，自述乏力、食欲缺乏。体检：神智清楚，消瘦，轻度黄疸，腹部移动性 浊音（+ ） ,X线钢剂检查提示食管胃底静脉曲张。护士为患者制定得饮食计划不包括（）单选题*A.高蛋白饮食33 适量脂肪饮食C .高热量饮食D .低盐饮食、适量限水E .高纤维素、粗粮饮食，以保持大便通畅V33.患者男性，进行甲状腺1311试验检查前应禁食含碘食物的时间为（）单选题*