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1、1 到 2 岁幼儿辅食食谱婴幼儿辅食食谱大全 做法：切下鱼头洗净，油烧开后将鱼头放入并略过油，放入葱姜，加 入水煮，烧开后煮 1520 分钟，待鱼汤变为奶白色，放入适当盐即可。给宝宝喝鱼汤，可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。特点：易于消化，营养丰富，含有蛋白质、脑黄金、微量元素等。适 合 7 个月以后的宝宝吃。做法：(1)先将葱姜水煮好，放凉待用。(2)去掉鱼刺，将鱼肉剁碎，越细越好，放入盆中，边加葱姜水，变 搅拌，并加入适量盐，搅拌均匀后待用。(3)用锅将水加热至温，用手将鱼肉挤到锅内，待全部挤好后，大火 将鱼丸烧开，至鱼丸上浮即可。特点：鱼肉细腻、润滑、营养丰富。适合 8 个月以上宝宝
2、。以上鲢鱼两式美食富含胶原蛋白、脑黄金、核酸、钙、磷等矿物质和 微量元素，对宝宝大脑及肌肉、骨骼发育特别有益，建议各位妈妈多给宝 宝吃鱼。主料：猪里脊肉、虾仁、香菇、胡萝卜、小白菜的叶子(或油菜叶、嫩芹菜叶均可)配料：油、盐、葱、酱油 做法：(1)先将里脊肉(因为容易烂、不带筋，宝宝易于消化)、虾仁 分别剁碎放入盆中，将烧开的油浇入，放入葱末、酱油、少许水，搅拌均 匀后待用。（2）将香菇几片，用开水料过后切碎。再将胡萝卜、青菜叶子分别切 碎，将上述一起放入已搅拌好的肉馅中，再放入一点盐，搅拌均匀。（3）擀饺子皮，要薄、小，加入馅，包成小饺子。（4）水烧开后，将饺子放入，要多煮一会，待饺子上浮后
3、，即可。特点：营养全面，口味鲜美。胡萝卜富含维生素 A,对宝宝眼睛和皮 肤有利，绿叶菜含有多种维生素、矿物质，特别是维生素 C、叶酸较多。虾仁、瘦肉含有丰富蛋白。每次包饺子可以多包一点，分袋包装，放入冰 箱冷冻，随吃随拿，非常方便，可以经常调剂宝宝口味。适合 12 个月以 上宝宝。这一道菜，适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝。主料：凤尾菇 500 克猪里脊 200 克红色和绿色甜椒各一只 配料：色拉油 100 克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋 一个取清盐酱油（味精）做法：1.凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片（比我们大人 吃的要小一点），加少许盐和酱油，嫩肉粉（淀粉也行），蛋清拌匀，渍半 小时。2.倒 50 克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。3.锅洗净后再倒 50 克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下 放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入红绿甜椒丝 翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精（也可以不放），最后加水淀 粉，勾芡收汁即成。特点：颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很适合孩子 的口味。（注：凤尾菇有的地方叫平菇。）