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1、人教版生物七年级下册 第四单元第二章自测题 A 卷 时间：60 分钟 满分：100 分 题号 一 二 总分 得分 26 27 28 29 一、单项选择题(每小题 2 分，共 50 分)1下列关于蛋白质的作用的描述，不正确的是 （）A蛋白质是组成人体细胞的基本物质 B蛋白质是受损细胞修复和更新的物质 C 蛋白质是人体进行生命所需要的能量的主要来源 D 蛋白质是人体生长发育的物质 2下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）A糖类、无机盐和蛋白质 B维生素、水和无机盐 C糖类、脂肪和蛋白质 D蛋白质、水和无机盐 3人体生命活动的主要能源物质是 （）A蛋白质 B糖类 C脂肪 D维
2、生素 4和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 （）A维生素 A 可以由其他物质代替 B植物性食物也会有维生素 A C新鲜水果中也含有维生素 A D有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素 A 5 某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复 （）A炒鸡蛋 B烧牛肉 C花生米 D面包 6容易发胖的人应该少吃下列哪组富含脂肪的食物 （）A蛋黄、芝麻、硬果类 B甘薯、豆类、谷类 C食糖、谷类、豆类 D大米、精白粉、蔬菜 7我们在咀嚼馒头时会觉得有甜味，这是因为 （）A馒头在口腔内被分解成了葡萄糖 B馒头在口腔内被分解成了麦芽糖 C馒头中包有白糖 D馒头和唾液混合产生
3、了葡萄糖 8下列有关胆汁的叙述中，不正确的是 （）A胆汁不含消化酶 B胆汁与脂肪的消化有关 C胆汁贮存在胆囊中 D胆汁是由胆囊分泌的一种消化液 9胃的主要功能是 （）A消化蛋白质的主要场所 B消化糖类 C消化脂肪 D暂时贮存食物和初步消化蛋白质 10下列消化液中，不含消化酶的是 （）A唾液 B胃液 C肠液 D胆汁 11下面是人体内食物成分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是 （）营养物质被小肠绒毛吸收 蛋白质开始被消化 脂肪开始被消化 淀粉开始被消化 A B C D 12 下列可以不经消化，直接吸收的是 （）A牛奶 B脂肪 C糖类 D维生素 13下列食物成分只能在小肠里被消化的是 （）A淀粉
4、B脂肪 C蛋白质 D维生素 14淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是 （）A葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 C葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 D氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 15消化食物和吸收营养的主要场所是 （）A口腔 B胃 C小肠 D大肠 16在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于 37温水中，约 1 小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是 （）A胰液、肠液、胆汁 B唾液、胃液、肠液 C胃液和胆汁 D胰液和肠液 17医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请
5、问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的 （）A胃 B十二指肠 C小肠 D大肠上部 18下列做法中，你认为不好的是 （）A购买绿色食品 B将水果洗净或削皮后吃 C吃用激素喂养的鳝鱼 D买肉时看肉是否检疫合格 19下列饮食习惯比较合理的是 （）A一日三餐，按时进餐，三餐之比 343 B合口味的多吃，不合口味的少吃 C早上、中午务必少吃，晚上多吃 D为了节省时间不吃早饭 20清洗蔬菜时要尽量浸泡 12 小时是为了 （）A保持蔬菜的新鲜 B去掉蔬菜表面的农药 C可以杀死细菌 D降低蔬菜的呼吸作用 21在买各种包装食品时，一定要关注 （）A食品袋上的营养成分 B保质期 C生产日期和生产厂
6、家 D以上都对 22既不是构成人体细胞的成分，也不为人体提供能量，而且人体对它需要量极小，但人体一旦缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至会患病，此营养物质是（）无机盐 维生素 水 脂肪 23正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 （）A含蛋白质和钙、磷多的 B甜食 C含脂肪成分多的 D谷类 24营养学认为绿色食品是指 （）A颜色是绿色的食品 B野生植物食品 C不加任何防腐剂的食品 D产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品 25膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，长期下去会造成身体缺乏 （）A糖类和蛋白质 B维生素和无机盐 C糖类的脂肪 D维生素和脂肪 二、非选择题（除小题标分数外，其
7、余每空 1 分，共 50 分 )26、根据下图，回答有关问题。(8 分)在这 2 支试管中各加入淀粉糊 2 mL，再向 A 试管中加 2 mL 清水，向 B 试管中加 2 mL唾液，将两支试管放到 37的温水中隔水加热 510 分钟，待冷却后，再向 2 支试管中滴入 12 滴碘液：本实验的目的是_。在本实验中_是实验组，_是对照组。两组加的清水或唾液都是 2 mL，这是因为要遵循_原则。A 组的现象是_，B 组的现象是_。本实验中为什么要将两试管混合物充分振荡后放入 37的温水中，这是因为_ _(2 分)27技能训练：下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用 A、B、C、D、E表示)
8、被消化的程度，请据图回答：（每空 2 分，共 22 分）(1)图中 B、C、D 各表示的器官是 B 、C 、D 。(2)A 部位所含的消化酶是 ，C 部位所含的消化酶是 。(3)曲线 X 和 Y 各表示何种物质的消化过程？X ，Y 。(4)淀粉开始被消化的部位是 ，蛋白质开始被消化的部位是 ，脂肪开始被消化的部位是 。（填标号）在 D 部位三条曲线都大幅下降的原因是什么？28、下表中 A、B、C、D、E 表示人体内五种消化液对淀粉、蛋白质、脂肪的消化作用。表中 “”代表起消化作用，“”表示不起消化作用，请回答(10 分)A B C D E 淀粉 蛋白质 脂肪 （乳化）A 是 液，由 分泌。B
9、是 液，由 分泌。C 是 液，由 分泌。D 是 液，由 分泌。E 是 ，由 分泌。29、有甲乙两位住校同学常到小卖部去买袋装食品吃，为了多省钱吃零食，他们各自为自己设计了一日三餐的常吃食谱，分别如下：早餐 中餐 晚餐 甲同学 馒头两个 蛋炒饭一碗 水饺一碗 乙同学 菜包两个 青椒肉丝一盘、米饭 2 碗 混有青 菜的面条一碗 （1）你认为谁设计的更为合理一些？说明了不合理的问题所在及危险，并提些改进意见。（4 分）（2）在购买袋装食品时，应注意哪些问题，请你为他们提个醒。（4 分）（3）请你为自己设计午餐食谱，要求能量充足，营养合理。(2 分)第四单元第二章自测题 A 卷参考答案 1.C 2.C
10、 3.B 4.D 5.D 6.A 7.B 8.D 9.D 10.D 11.C 12.D 13.B 14.A 15.C 16.A 17.A 18.C 19.A 20.B 21.D 22.B 23.A 24.D 25.B 26、验证唾液淀粉酶是否能分解淀粉 B 组 A 组 单一变量 滴碘液后试管内变蓝 滴碘液震荡后试管内不变蓝 模仿口腔温度，在 37时唾液淀粉酶活性最大，分解淀粉的效果最佳。27、食道 胃 小肠 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 淀粉 脂肪 A(口腔)C(胃)D（小肠）小肠内有多种消化酶，三大有机物都能在这里彻底消化。28、唾液 唾液腺 胃液 胃腺 胰液 胰腺 小肠液 肠腺 胆汁 肝脏 29、（1）乙同学：甲同学的食谱中缺少蔬菜类，蛋白质摄入量也不足，食谱种类较单一；长期这样，会因缺维生素、蛋白质及无机盐影响正常的生长发育，甚至患病；我们应当以中国居民“平衡膳食宝塔”为依据，补充品种多样的蔬菜水果和含蛋白质丰富的肉、奶、蛋类等。（2）要注意生产日期，看看是否过期。要注意有无绿色食品标志，要注意有无防伪标志，要注意有无质量安全标志，要注意是否含有添加剂；要注意有关的营养成分及食用说明等。（3）略