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1、运营理论与实践基础运营理论与实践基础季永平2011年06月24日轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 目录开个饼干作坊了解运营学的理论架构运营在企业中的地位和作用运营与营销的关系运营系统运营的内核运营的内容计算机辅助运营轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 饼干作坊饼干作坊轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 饼干的制作过程饼干的制作过程检验1Min包装包装2Min设置置1Min烘烘烤烤8Min搅拌拌5Min装装盘2Min开开始始结结束束轻
2、型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 做饼干的流程图做饼干的流程图MeYou搅拌5Min装盘2Min烘烤8Min设置1Min包装2Min检验1Min活动串轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 甘特图甘特图订单搅拌5装盘2设置1烘烤8检验1包装2578161719121425172628192126A0到B5到C12到D26到343537313335434446999E66到71737482838539第几分钟结束产出间隔订单到达时间N=3轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大
3、课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营分析运营分析生产周期生产周期T TA=5+2+1+8+1+2=19Min TB：5，28-7=19M TC：12，37-14=23M TD：46-26=20M TE：85-66=19M生产节拍生产节拍t t=28-19=37-28=46-37=9 Min85-66在制品在制品N生产时间与等待生产时间与等待时间（加工时间T1+等待时间T2）轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营瓶颈运营瓶颈MeYou搅拌桶勺 盘 烤炉 盒厂房搅拌搅拌55装盘装盘2222设置设置111烘烤烘烤88检验检验1包装包装22合计
4、合计8371192轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营学的理论架构运营学的理论架构轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 第一部分第一部分 导论导论第1章运营管理第2章运营与供应链战略第3章产品设计第二部分第二部分 流程设计流程设计第4章流程选择第5章服务流程设计第6章精益系统第7章流程分析第三部分第三部分 质量质量第8章质量管理第9章质量控制与改进第四部分第四部分 产能和生产计划产能和生产计划第11章预测第12章设施规划和综合计划第13章作业计划第14章项目计划和进度控制第五部分第五部
5、分 库存管理库存管理第15章独立需求的库存管理第16章物料需求计划和ERP轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 第一篇战略与可持续性第一篇战略与可持续性第1章运营与供应链管理2第2章战略与可持续性21第3章产品与服务设计38第二篇制造、服务和医疗流程第二篇制造、服务和医疗流程 第4章战略产能管理70第5章流程分析106第6章生产流程158第7章服务流程216第8章医疗流程268第9章六西格玛质量管理284第10章项目管理334第三篇供应链过程第三篇供应链过程第11章全球采购374第12章选址、物流和配送396第13章精益与可持续供应链416第
6、四篇供应与需求计划第四篇供应与需求计划第14章企业资源计划系统470第15章需求管理与预测482第16章销售与运营计划528第17章库存控制554第18章物料需求计划596第五篇调度第五篇调度 第19章运营调度625第20章约束管理68020.4瓶颈资源和能力约束资源688原书名：Operations and Supply Chain Management原出版社：McGraw-Hill/Irwin作者：(美美)F.Robert JacobsRichard B.Chase译者：任建标出版社：机械工业出版社出版日期：2011年3月轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课
7、程运营学基础运营学基础 第第1篇篇 引论引论第1章运营管理概论第2章运营职能的战略作用与战略目标第3章运营战略第第2篇篇 设计设计第4章流程设计第5章产品与服务设计第6章供应网络的设计第6章补充内容预测第7章规划与流程第8章工艺技术第9章工作设计与作业组织第第3篇篇 计划与控制计划与控制第10章计划与控制的本质第11章生产能力计划与控制第11章补充部分排队模式分析第12章库存计划与控制第13章供应链计划与控制第14章企业资源计划（ERP）第15章精益运营和准时制（JlT）第16章项目计划与控制第17章质量计划与控制第第4篇篇 改进改进第18章运营改进第19章故障预防与系统恢复第20章管理改进全
8、面质量管理方法第第5篇篇 运营挑战运营挑战第21章运营挑战轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营运营在企业中的地位和作用在企业中的地位和作用轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 企业的职能企业的职能产品开发产品开发生产运营生产运营市场营销市场营销财务会计财务会计人力资源人力资源信息技术信息技术统统合合综综效效轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营运营 VS 营销营销 轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课
9、程运营学基础运营学基础 客户客户运营、服务、营销、研发运营、服务、营销、研发运营运营客户客户营营销销营销营销研发研发服务服务资资源源产产品品资资金金轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营系统运营系统 轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营系统运营系统T=Q/V产品服务信息材料设备人力资金知识时间四类转化过程改变、运输改变、运输 存储、检验存储、检验 输入系统资源输入系统资源运用工作资源运用工作资源系统思维子系统系统边界次优化服务依托商品信息有所有权系统监测系统提升定制体验系统环境PE
10、STG/SWOT/5F输出流动资源输出流动资源投入投入 产出产出 轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营的内核运营的内核轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营的核心：运营的核心：10个字母个字母6SC CQ QD DFlexibilityFlexibility轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营的内容运营的内容轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 选址选址/布局布局开发开发作
11、业流程作业流程物料流程物料流程品种品种批量批量产能纲领产能纲领 设计设计设施设施/设备设备流水流水/精益精益大规模定制大规模定制工厂规划工厂规划产品规划产品规划工艺规划工艺规划生产规划生产规划运营的基本内容：四大规划运营的基本内容：四大规划轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 ISO9000自制外协自制外协项目管理项目管理MRP/MRPERP/SAP6库存管理库存管理劳动组织劳动组织生产控制生产控制质量管理质量管理供应链管理供应链管理 组织管理组织管理计调管理计调管理运营的基本内容：四大管理运营的基本内容：四大管理轻型车事业部轻车熟路大课堂系
12、列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 计算机辅助运营计算机辅助运营轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 产品的产品的BOMBOM结构结构采购部件采购部件no.P81no.P81组件组件no.S125no.S125组件组件no.S225no.S225制造件制造件no.M27no.M27采购件采购件no.P32no.P32采购件采购件no.P81no.P81最终产品最终产品no.12345no.12345原材料原材料no.1220no.1220轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运
13、营学基础 1 1层部件层部件2 2层部件层部件3 3层部件层部件描述描述数量数量来源来源电器系统电器系统030Q0-00000030Q0-000001 1电气设备电气设备370Q0-00000370Q0-000001 1仪器仪表仪器仪表380Q0-00000380Q0-000001 1组合仪表总成组合仪表总成380Q0-01010380Q0-010101 1采购采购音响设备音响设备790Q0-00000790Q0-000001 1采购采购空调系统空调系统810Q0-00000810Q0-000001 1采购采购组合仪表总成（组合仪表总成（380Q0-01010380Q0-01010）的三层的）
14、的三层的BOMBOM轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 需求预测需求预测主生产排程主生产排程实盘订单实盘订单库存库存主文件主文件MRPMRP系统系统物料清单物料清单文件文件计划订单计划订单下达报告下达报告变更报告变更报告例外报告例外报告等等等等MRPMRP系统图系统图轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 典型典型MRPMRP系统与模块系统与模块需求预测需求预测采购采购接收接收存储存储成本会计成本会计客户订单客户订单工程工程数据数据控制控制工厂维护工厂维护主排程主排程库存计划库存计划制造活动
15、计划制造活动计划生产计划生产计划工厂监控工厂监控配送计划配送计划轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营计划运营计划需求预测需求预测生产计划生产计划主排程主排程粗粗能力能力计划计划物料物料优先优先计划计划能力需求能力需求计划计划订单催催料料保障进度保障进度调度分派调度分派详细排程详细排程作业排序作业排序负荷平衡负荷平衡计划计划计划实施计划MRP人员、设备等资源均衡生产面向订单产能调节法加班加减班次加减人员库存分包出租延期降需减供重视服务的人员服务的排队服务的预定总计划总计划轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程
16、运营学基础运营学基础 典型的典型的ERPERP系统系统其它工厂其它工厂工程工程供应商供应商中心数据库中心数据库和服务器和服务器客户客户总部总部采购采购会计会计仓库仓库工厂工厂（MRP）销售销售财务财务人力资源人力资源轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 生产模式生产模式项目单件单元成组间歇流水连续流水没有高多少输出品种输出批量高大小定制比例0 50%100%050%100%定单制造备货生产研发试制试销批销产品生命周期高多少没有输出品种轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 运营分析运营分析流程图资源耗时表甘特图生产周期T交货周期t在制品N产能/瓶颈最大产能实际产能利特尔法则利特尔法则T/t=N制程时间等待时间轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程轻型车事业部轻车熟路大课堂系列课程运营学基础运营学基础 END