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1、店面工作流程规范店面工作流程规范时间种类内容提早 5 分钟入岗,记录考勤时间,更换工作服,整理个人仪容仪表。开灯,根据当日的光线适当的调整,早上不需要开招牌灯;开音响,选择较优雅、轻柔的音乐;清理店堂通道,保持店内整洁、干净;工作回顾及分配,检查前一日晚班工作完成情况,根据实际工作需要,进行分工安排,检查当日待办事宜。(到货单检查、业务、送货等)入岗准备1营1业营业准备2前3开始营业11到货清理,确保到货数量、品种准确无误;2花卉整理过程中,要轻拿轻放,爱惜花卉;花卉整理和养护营业中花艺区域3检查花卉养护情况,及时修整和换水,保证达到养护要求;4按照花的新鲜度及质量情况将好、坏的花合理分区;5
2、明确过量的商品,及时采取措施;1花艺作品品种丰富,色彩搭配合理;2花艺作品保持新鲜、美观,有创意;1地面及时清扫,保持无纸屑、无杂物、无污渍、无水渍;2橱窗保持明亮、清洁、无灰尘、无污渍;店面卫生3休息区无杂物,桌面保持清洁,工装放置位置合理,抽屉内无杂物,物品摆放整齐;4货贺无灰尘,无杂物,陈列的商品摆设整齐;5花艺工作区工具分类摆设,台面无杂物,垃圾及时清理;1用餐时间为 0.5 小时;午餐员工用餐2用餐时应避免店员同时用餐,应采取轮流;3在员工休息区内用餐后要进行卫生清洁;1检查货物是否满足当日需求,是否需补货;2检查卫生是否彻底完成;3检查上午营业状况,是否达到财务指标;交接班工作准备
3、4检查店员是否达到服务规范;5检查业务、送货等事项是否完成;6需交接事项是否条理清晰;7是否完成当日和各项工作书面报告;交接班会议,内容包括:营业中交接会议11 检查仪容仪表;2 总结前日工作;3 设定本日工作目标;4 提出营业要求;5观察不良情绪;6 安排日常工作;7 产品知识及企业文化培训;8 团队口号鼓舞士气;1配材整理,陈列整齐,便于使用;配材整理2配材库存要合理,便于不良资产;3配材要丰富、齐全,色彩要符合季节的需要;4保持良好的营业状态,迎接高峰期的到来;下午/晚上营业开始5花艺区保持作品充足、美观,有观赏性;6晚间员工用餐;7核对帐目、报货;8店面卫生;1枯叶、烂叶应进行清除;花
4、卉整理和养护营业店面收尾后2晚班人员按要求下班时间离店,关好门窗;2根据养护要求,合理换水;3换水时,应尽量减少换水面积,以免影响店面卫生及形象;1进行全面巡视一次,关灯、关音响、关电源;分类分类序号序号1相相 关关 内内 容容店员上班一律穿工装佩工号牌.店员上班一律穿过脚踝以下的裤子,严禁穿吊带、无袖装和裙子;店员上班严禁穿超过 3 公分的高跟鞋,严禁穿拖鞋;男店员严禁留长发,染发,头发不能遮住耳朵;女店员发头保持端庄自然,严禁非主流;当客人进店时,店员必须用规范服务用语迎客,待客;金额金额5 元/次10 元/次5 元/次10 元/次5 元/次5 元/次5200 元/次5500 元/次510
5、0 元/次20 元/次200-1000 元/次服务监督考核服务监督考核扣分扣分连带考核连带考核0。510。510.50。50.5-200。5-开除0。5-10220开除22210.50。50。50.511店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面店长、店面服2务仪3表4服务2举止311店员站立与客户交谈时,不能靠他物,不叉腰,不抱胸;面对客户讲文明,懂礼貌、敬职敬业;严禁顶撞、训斥、谩骂客户;严禁利用工作之便,向客户“索、拿、卡、要,或进行其它
6、行业不正之风活动;严格执行物价标准,不乱收费,不欺诈客户;严格执行公司规章制度、服务规范,不向客户乱承诺,在不违反原则的前提下,实行灵活营销。严禁对外泄露客户信息;店员必须按照公司规定的上下班时间执行,特殊节假日一律按综合管理部公布的上下班时间执行,严禁迟到,早退;店内凡新进员工,店长必须指派一位师傅带训,并在新生试用期间报综合管理部登记入册;店员上班时严禁吃零食,在工作区域内严禁摆放私人物品,水杯请统一放置在指定地点;严禁在店内销售区域就餐;店员上班时严禁当着客户面(客户服务区域)接听私人电话,店员当班时间不准玩手机;严禁店面员工在店内工作区域聚堆闲聊,嬉闹,不随便与客户开玩笑;严禁在销售区
7、域接待亲戚朋友;工作过程中应保持台面和地面清洁,随时打扫卫生;店员上班时严禁抽烟、嚼槟榔;严禁在工作时间和午餐时间内喝酒;店长和花艺师的班务必须岔开,店长和花艺师休假时必须指定好岗位代理人,将休假期间负责的工作交接好,并在每月排班表上面体现好岗位代理人;每周的店长会议店长一律不允许排休,如有特殊情况必须提前两天报备综合管理部审批;每月的店长会议店长一律不允许排休,如有特殊情况必须提前两天报备综合管理部审批;任何人未经综合管理部同意不得任意调班、调休;综合管理部会根据店内排班表不定期抽查;服2务纪3律41223520 元/次20 元/次20 元/次10 元/次5 元/次5 元/次5 元/次5 元/次10 元/次10 元/次行为规范456789排1班要2求3420 元/次2店长、店面10 元/次10 元/次10 元/次111店长、店面店长、店面店长、店面注意A如有超过涉及店面服务规范中所规定的违反服务条例事情,其考核参照公司其他相关制度执行。B所有监督考核将影响该员工及店长,店面当月的工作考核和年终评比。