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1、农业旅游教学大纲Agriculture Travel适用专业： 园林、园艺课程编号：0901509010前修课程： 植物学、农学概论学分：2 总学时：J2一、课程性质、目的与要求课程性质：是园艺专业所开设的一门专业选修课程。它是以农业旅游、农事活动及其与之相 关的社会经济活动为研究对象，以旅游六要素的供给与需求核心内容的一门综合性课程。它 是园艺专业与其他多学科相互交叉的一门课程。课程目的：通过该课程的学习，了解农业旅游这一世界上正方兴未艾的新型旅游方式的产生 及其内涵，掌握农业旅游资源的类型、开发和管理，学会策划农业旅游项目。教学要求：1 .以现代观点审视和组织教学内容，优化课堂教学体系。2
2、 .采用多媒体等现代化教学手段辅助教学，丰富教学内容，提高教学质量。3 .课堂教学与学生的讨论相接合，不断改进教学方法和教学手段。二 教学内容理论总学时：32学时第一章：绪论4学时基本要求：主要讲授现代农业旅游面临的严峻课题、农业旅游的产生与发展、农业旅游的内 涵、农业旅游的意义。重点：农业旅游发展。难点：农业旅游的内涵。第二章：农业旅游市场开拓2学时基本要求：了解农业旅游市场供求关系、旅游客源市场、旅游价格策略、旅游销售渠道策略、 旅游促销策略、旅游市场的开拓。重点：农业旅游市场供求关系。难点：农业旅游市场供求关系。第三章：农业旅游资源6学时基本要求：理解农业文明的体现、农业旅游对农业文明养
3、成的作用。重点：农业旅游对农业文明的作用。难点：农业旅游对农业文明的作用第四章：农业旅游的发展类型10学时基本要求：掌握观光农业旅游、都市农业旅游、现代农业旅游、生态旅游、民俗旅游、乡村 旅游、农业科技示范园区等发展背景发展模式和发展管理。重点：农业旅游发展类型间的异同难点：农业旅游发展类型间的异同第五章：农业旅游的规划6学时基本要求：掌握策划的基本要素、策划特性、策划的技巧、农业旅游策划的原理、农业旅游 企业经营定位策划的内容、农业旅游企业经营定位策划的程序、农业旅游形象的设计、农业 旅游形象设计的原则、农业旅游形象的定位、农业旅游形象的树立的方法、农业景观格局原 理、农业文明养成系列的策划
4、、农业旅游区的自然保护策划。重点：生态旅游形象维系难点：生态旅游形象维系第六章：农业旅游的开发与管理2学时基本要求：掌握农业旅游开发的目标、农业旅游开发的原则、农业旅游开发的可行性分析、 农业旅游设施的建设、资源与环境管理、农业旅游企业的管理、旅游地社会经济协调发展的 管理、农业旅游地区的宏观景观管理。重点：农业旅游设施的建设、资源与环境管理、农业旅游企业的管理难点：农业旅游企业的管理第七章：农业旅游开发案例展示与分析2学时基本要求：了解上海孙桥模式和浙江滕头村模式的形成和发展，介绍农业旅游开发项目的推 广意义。重点：农业旅游项目推广难点：农业旅游项目推广三、实践环节或相关课程实践总学时：0学
5、时四、课时分配序号早TP内容理论环节时数实验时数其他环节1第一章绪论一、农业文明与农业旅游产生背景二、开展农业旅游的意义三、农业旅游的发展现状四、农业旅游面临的严峻课题五、农业旅游研究内容和方法六、农业旅游种类和特点七、农业旅游课程的学习方法42第二章：农业旅游市场开拓第一节旅游市场供求关系 第二节农业旅游客源市场 第三节农业旅游价格策略 第四节农业旅游销售渠道策略 第五节农业旅游促销策略 第六节农业旅游市场的开拓23第三章：农业旅游资源第一节农业旅游经营资源的地位第二节农业旅游地域资源第三节农业旅游客户资源 第四节农业旅游人力资源 第五节农业旅游信息资源第六节农业旅游时间资源第七节农业旅游资
6、金资源64第四章：农业旅游的发展类型第一节 观光农业旅游 第二节都市农业旅游 第三节现代农业旅游 第四节生态农业旅游 第五节民俗旅游10第六节乡村旅游第七节 农业科技示范园区的旅游5第五章：农业旅游的规划第一节农业旅游产品体系第二节农业旅游项目策划第三节农业旅游商品开发第四节农业旅游规划的理论第五节农业旅游规划的特点和编制程序第六节农业旅游规划基础分析第七节农业旅游发展规划的内涵66第六章：农业旅游的开发与管理第一节基于社区参与的农业旅游第二节农业旅游形象建设第三节农业旅游服务质量评价 第四节农业旅游经营效益评估第五节农业旅游的可持续发展27第七章：农业旅游开发案例展示与分析典型观光农业旅游项
7、目等发展背景发展模式和发展管理2合计32总学分2总学时32五、建议教材与教学参考书六、教学形式与考核方式序号书名编者出版社版本1观光农业与乡村旅游骆高远浙江大学出版社20092乡村旅游概论夏林根东方出版中心20073生态旅游杨桂华等高等教育出版社、施普林格出版社20004可持续农业导论程序主编中国农业出版社19975经济地理导论杨万钟主编华东师范大学出版社20001、教学形式：课堂讲授与实践性教学并重。课堂讲授采用多媒体课件。2、考核方式：(1)考试、笔试。(2)实践课考查成绩。平时作业占学期总成绩的30%,另 布置不评分作业不少于四次；期末考试采用闭卷考试方式，卷面成绩100分，以70分计入 总分。