《2023年中央电大开放教育工商管理专业专科毕业论.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年中央电大开放教育工商管理专业专科毕业论.docx（16页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、中央电大开放教育工商管理专业本科毕业论文论商业公司人力资源管理战略姓 名 陈 斐学 号2所在分校指导教师2023 年司门店数为3 9 7,这是我国几家代表性的连锁超市，而在2 023年,美国的 沃尔玛连锁公司已拥有大型连锁超市40 0 0多家，员工100多万人。家乐福 则拥有9 6 0 0多个门店，克乐格则拥有202 3多个,安德龙也拥有2023多 个5。由此可见，我国的连锁超市的门面点数与国外相差很大。2、连锁超市的营业额比较在连锁超市的营业额方面,2 023年，我国连锁超市年销售额最大的上海联 华超市有限公司年销售额约18 3亿人民币。处在第二位的华联销售额只有 1 5 0亿元人民币。北京
2、华联超市有限公司营业额为103亿元人民币，华润 万佳超市有限公司为86亿人民币。而早在9 8年销售额就己达1 3 22亿美 元，相称于我国当年全国商品零售总额的37%,在2023年销售额达成2178 亿美元，折合人民币1 6 00 0亿元，相称于我国当年全国商品零售总额的 45%左右，在2023年其销售额达2 400亿美元，差距越来越大。63、最低门店数限制方面许多发达国家对连锁公司的最低开店规模作出明确规定，比如美国规定门点 数不得少于1 1个，英国规定最低不少于10个，并且对进入连锁超市的每 个门店都有规定，从准入门槛较高。而我国目前为止还没有做出限制。于 是不管有没有实力，几个小店就可以
3、成立联合超市。超市的进入门槛一直较 低，“租两层楼，聘一帮人，先卖东西后结账”是超市典型的经营方式。（二）促销手段比较在连锁超市经营的过程中，促销手段是必不可少的，由于是连锁经营,因此从 广告费上可以省去一大笔资金，即单位产品广告费下降，一个广告可以使 连锁点上所有商场都受益。在国外，超市的促销手段呈现多元化，重要有“价格组合”策略、货架堆头促 销、店庆、节假日促销、中心主题促销、集中品牌促销、实行会员制等。 比如，通过发放“优惠卡”或“会员卡”来吸引固定的消费群体，这个固定的消 费群体，是商场生存的基本保障，也使得“进货量”得到有效控制，减少了库 存量，增长了流动资金的使用量。商场对持卡人在
4、购物时给予一定的优惠, 对于某些滞销商品的优惠的幅度较大，使消费者受益也较大，有时也根据不 同的时期，给予某种特别商品的限量优惠。超市除了在电视、电影上的广告外，还自己印制专门的“报刊式”广告，这些特 有的广告一是在同日随报纸免费送到定报者手里；另一方法是放在居民楼 的前厅里，供消费者使用。而在我国很多连锁超市虽然业很注意促销策略的运用，但是也表现出很多 问题，重要是：重要注重让利促销方式运用。很多连锁超市在促销手段大多 采用打折促销，购物赠券，赠礼品促销方式。这些事实上只是一些低档的 让利促销方式；方式单一，缺少其他方式的配合。一些公司由于资金问题， 不乐旨在广告上进行投入。（三）发展方式比
5、较发展方式重要体现在发展模式及国际化两个方面。发展模式国外连锁超市发展模式的种类比我国的更加丰富。国外连锁超市的发展时 间比较长，其经营理论比较成熟，经验比较丰富，资金实力也比较雄厚。因 此，在他们的长期发展过程中，逐步摸索出适合他们自己的发展模式。在不 同的阶段，不同的情形采用不同的模式。然而，我国连锁超市发展很晚，尚有 许多东西需要我们去探索，在发展过程中，还在不断形成新的发展模式。因此，目前与国外相比,模式的种类比较少；(2)国际化发展方面在国际化发展方面零售连锁超市公司国际化经营的动因有两方面，一方面 随着商品流通和生产的国际化，各国市场需求出现多样化、国际化趋势， 消费者不仅对本国商
6、品及服务有需求，对外国的商品及服务也产生了爱好 这为各国零售连锁公司的跨国经营提供的条件。国外大多连锁超市实行跨国经营,而目前我国连锁超市还只能实行跨区域经 营。国外连锁超市由于国内市场的饱和、国内市场竞争的剧烈，资金实力的 雄厚以及管理经验丰富等等因素，他们都向国外发展，走跨国经营之路。比如沃尔玛现己经发展到了 9个国家，家乐福己发展到了 2 0多个国家。他 们实行跨国经营的条件已经成熟,是竞争的结果，是为了获得更多的发展空 间、保持竞争优势。然而,我国连锁超市发展时间只有十儿年，还很幼小，进行 国际化经营的时机还不成熟，还只能在国内进行区域发展。但是由于我国 经济快速发展，国民收入不断提高
7、，我国市场不断扩大，因此，连锁超市可以采 用在全国范围内进行跨地区发展,塑造自己的竞争优势，形成相应的效益规 模，积累跨地区经营的经验，为我国公司将来走出国门做准备。(四)发展业态比较我国连锁超市在业态选择方面还比较单一，国外连锁超市多数采用多业态 发展,涉及有超市、大卖场、折扣店、仓储商店、会员店等儿种业态。我国 有的连锁超市虽然也是采用多种业态共同发展，但还仅限于超市、便利店和 大卖场几种，并且只有少数几家如联华和华联采用。其他多数连锁超市还 只采用超市一种业态。通过比较，我们可以看出我国与国外相比，在连锁超市发展模式上虽有共 同点，但还存在很大的差距。(五)规范化管理比较规范是连锁经营的
8、核心，离开了规范化经营管理，连锁经营所能带来的种种 进步与效益就会变成“无本之木，无源之水。就零售业连锁超市来说，规范化 管理重要指统一店面、统一标记、统一进货、统一配送、统一广告促销、 统一核算、统一营销策略、统一服务规范，并在此基础上形成具体标准， 实行规范化管理。国外连锁超市的发展时间较长，其运做模式已经成熟，运做方式也相称规范, 其发展已经法制化、规范化。从我国已经发展起来的连锁超市来看，除部分 中外合资超市及少数几家大型连锁超市运作得比较规范外，大部分都存在 着不规范问题，只重形式，不重实质，只在店名、装修、着装、开架上进行“统 一，在实质的经营管理上仍然沿袭了传统的单店操作方式。重
9、要表现在：(1)许多世界著名的连锁超市都有较为成熟的运营手册，如总部运营手册、 配送中心运营手册、店铺运营手册、店长、店员守则等等，并保证这些手册 的贯彻贯彻。而我国连锁超市总部、分店缺少操作性的运营手册，许多连锁 超市只是做到了统一店面及标记，而经营管理仍停留在本来的水平上。中国 连锁经营协会曾就国内32家连锁超市进行调查，发现有近3成的公司没有 加盟手册，连锁超市没有运营手册，即使有运营手册，也没有很好地贯彻执 行，以致出现了一条街上两家店风格不同，甚至是千店千面的笑话。假如不强调整体经营，一个分店出现的问题很也许给整个连锁超市带来劫 难，以致引发“多米诺骨牌”效应。管理手段过时僵化发达国
10、家连锁超市经营普遍使用计算机网络进行管理。而我国的计算机技 术在管理中应用还相对滞后，使得口前连锁超市经营还存在现代化的经营方 式与传统的管理手段之间的矛盾。如有的分店硬件设施跟不上，不仅是最 基本的电子收款不能实现，并且许多商品的价格要靠手工打在包装上;有的 总部没有完善的物流中心信息网,采购、配送、销售仍重要依靠传统的人工 经验管理，导致统一采购，统一的配送比例不高。在商品配送方面，美国的连 锁公司平均配送率在85%以上，而我国平均配送率达50%为数很少,普遍在 15%左右，管理的不规范，导致许多连锁公司只能惨淡经营，甚至倒闭。（六）连锁超市经营策略的比较分析经营策略涉及市场调查、经营服务
11、及公司形象塑造等。1、市场调查方面比较缺少市场调查与前期准备工作。国外连锁超市在总结成功经验时指出:商店 的成功因素，第一是地点，第二是地点，第三还是地点，地点是连锁经营的首 要因素，为此，国外连锁超市在连锁经营的发展过程中，非常注意科学规划。在 设立网点时，往往进行周密的调查与研究。相对而言，我国绝大多数连锁超 市开设前缺少市场调查，多是凭经验办事，因而在连锁超市的选址、布局与 商品的摆设等方面不能形成较佳的局面，从而在很大限度上影响超市的效 益。2、超市服务方面比较国外的连锁超市很注意超市服务。为此，时时处处对顾客负责，对顾客的服 务质量不仅体现在态度的好坏以及店员自身的素质，并且还体现在
12、商店里 各项严格的操作制度上，对顾客负责就是对商店负责，在他们看来，这就 是公司的生命。在口本的连锁超市里面，无论是在卖场还是在员工的办公 室、休息室，都能看到“对顾客负责”的标语。目前我国的连锁超市虽也强调 “顾客就是上帝”，兴起过一阵子“承诺”热,但说到底商家的服务也只停留在表 面现象上，并未将其贯彻到实处,并且在执行中还要制定一些非常苛刻的规 定。3、公司形象塑造方面Cl S作为塑造公司形象的重要工具，己为越来越多的人所青睐.在国外，有人 已把公司形象视为除人、财、物之外的第四资源;连锁公司自有品牌形象塑 造的文化意识，已成为公司生存的肥沃土壤连锁超市塑造自有品牌形象是一个漫长的过程。通
13、过内修外炼、凝聚公司 各方面的经营要素，具有经济、技术、文化等意识，制造出自有品牌的“合金 材料”一一服务商标，其形象的传播力度与广度将增强超市在市场中的营销 力和竞争力。美好的自有品牌的形象是连锁超市营销的锐利武器和开拓市 场的通行证。四、中国零售业连锁超市的发展对策通过上面中外零售业连锁超市有关情况进行比较，我们可以发现我国零售业 连锁超市国外连锁超市的发展还存在不少距离。为此，需要进一步采用措 施来促进我国零售业连锁超市的发展。（一）中国零售业连锁超市公司存在的问题总结起来，我们可以发现,我国连锁超市的发展存在以下问题:（1）连锁商业规 模小，缺少规模效益。我国的很多连锁超市绝大多数是在
14、原有中小公司的 基础上改造而成的,规模小，底子薄，资金局限性这也导致公司很难进行规模 化发展。（2）经营类型单一.连锁经营一般可分为直营连锁、特许连锁和 自愿连锁三种类型。在发达国家这三种类型都有成功的范例。而我国目前 发展的连锁商业大多采用直营连锁，大多数门店都由总部投资或租用。（3） 连锁经营管理不规范.我国连锁超市管理落后，经营管理水平低，经营理念落 后，管理人才缺少，严重制约着我国连锁超市的发展。（5）在公司形象方面, 连锁超市并没有很好的树立起来。（6）缺少公司文化支持。公司文化有助于 增长公司员工的缺少凝聚力，有助于公司战略的实现。但是我国由于大环境 的影响，公司文化没有很好的树立
15、起来,员工的发展与公司发展没有很好的 结合起来。并旦我国公司很少与员工签订劳动协议，员工超强度、超时工 作成常事而没有得到相应补偿，凡此等等，不一而足。当然我国零售业连锁超市的发展还存在其他一些问题，在此不再详述。（二）进一步促进我国零售业连锁超市发展对策和建议参考文献：1、经营策略的分析，引用刊物2、中国连锁超市经营动态3、人力资源发展战略致谢写作提纲一、连锁超市基本理论概述（一）连锁超市的界定（二）连锁超市的经营形态二、中外零售业连锁超市发展与现状分析（一）我国零售业连锁超市历史与现状（二）西方零售业连锁超市发展及其现状三、中外零售业连锁超市的比较（一）中外连锁超市发展规模比较（二）促销手
16、段比较（三）发展方式比较（四）发展业态比较（五）规范化管理比较（六）连锁超市经营策略的比较分析四、中国零售业连锁超市的发展对策（一）中国零售业连锁超市公司存在的问题（二）进一步促进我国零售业连锁超市发展对策和建议内容提纲中外零售业连锁超市的比较分析摘要:近些年，我国连锁超市得到了不久发展，但是不可否认，我国零售业连锁 超市的发展还存在不少问题，与国外零售业连锁超市的发展还存在很大的 差距。为此，需要对国外内外零售业连锁超市发展进行比较,并从中发现我 国零售业连锁超市存在的问题及与国外的差距，进而在此基础上提出发展 建议。本文一方面对连锁超市基本理论进行了概述，这是本文进行比较的理 论基础。接着
17、文章分析中外零售业连锁超市发展与现状,在此基础上，文章 对中外零售业连锁超市的有关情况进行了比较。最后，文章分析了中国零 售业连锁超市公司发展存在的问题，并借鉴国外连锁超市发展经验，提出 了进一步促进我国零售业连锁超市发展的措施。关键词：零售业连锁超市比较措施论商业公司人力资源管理战略改革开放以来，随着流通体制的改革、经济的发展和人们生活水平的 提高,对购物的规定也越来越高。在这样的条件下，顾客自我服务和出口处 统一付款的超市也就应运而生。随着超市的发展，连锁超市作为零售业超市 经营的一种先进的商业组织形式和经营制度也得到了快速发展。从整体上 来说，连锁超市是我国零售业的一个重要组成部分，其发
18、展的好坏直接影 响零售业整个行业的发展。随着我国连锁超市的快速发展，零售业连锁超市 极大地满足了人们的需要。但是不可否认，我国零售业连锁超市的发展还 存在不少问题，与国外零售业连锁超市的发展还存在很大的差距。因此，加 强对外内外零售业连锁超市发展的对比研究，从中发现我国零售业连锁超市 的现状、存在的问题及与国外的差距，进而在此基础上提出发展建议，其 自身就是一件故意义的事情。一、连锁超市基本理论概述为了更好的分析比较中外零售业连锁超市，我们一方面应当对连锁超市有关 的基本理论有所了解，这也是进一步探讨问题的基础。（一）连锁超市的界定超市是指采用自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用
19、品 为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。目前连锁超市是我国零售业中 的生力军。随着我国生产力水平的不断提高，生鲜食品从生产到消费之间的 链条逐步形成，食品超市中生鲜食品的比重将会逐步增长，并达成规范化 的水平。随着我国城市化进程的加快，城市人口迅速增长，大型综合超市会 有更为广阔的发展空间。一部分食品超市也将会发展成大型综合超市，这 一业态将会成为中国零售业中的主导业态。超市的本质特性和最大优势是低价带来的薄利多销。低价最重要是靠大批 量采购和大量销售的规模化取得的，这种规模化是单体超市难以达成的，因 此应运而生的就是连锁经营。这也是目前世界上儿乎所有的超市都采用连 锁经营和中国的连锁店是由
20、超市所首创的因素。连锁超市就是指在核心超市或超市总公司的领导下，由分店经营同类商品 或服务的零售公司，通过标准化技术和多店铺扩张方式进行规范经营，实现 超市规模效益的一种经营方式，其中的核心超市称为总部、总店或本部，各 分散经营的超市叫做分店、分支店或成员店等。一般来说，连锁超市具有以下特性：(1)在经营理念上，连锁超市的经营理念完全着眼于消费者。正是基于消费 者理念，连锁超市可以发明统一的形象，提供统一的服务。服务也通过一致 的规划，对所有消费者都提供一致的服务,无论到任何一家连锁超市，都提 供一流的商品，一流的服务，以满足消费者为宗旨。(2)在公司辨认系统上,连锁超市具有与连锁经营商标的一
21、致性。连锁超市 达成一定规模时，消费者能肯定总店，产生信赖感，而不是只买连锁超市的 商品。为此,连锁超市通常选择统一的建筑形式，进行统一的环境布置，采用 统一的色彩装饰，设计统一的商徽、广告语、吉祥物等。(3)在管理上，连锁超市总部对各分超市拥有所有所有权、经营权、监督权, 实行人财物与商流信息流，物流，资金流等方面的集中统一管理各超市的业 务按总部指令行事。（4）连锁超市的商品通过精心的挑选，都以本地消费者的消费需求作最佳的 商品组合，并不断更新换代，以适应消费者需求变化。（二）连锁超市的经营形态从所有权和经营权的集中限度来看，连锁超市的经营形态重要有:正规连锁超市、自由连锁超市和特许连锁超
22、市。1、正规连锁超市根据美国商务部的定义正规连锁是指由总公司管辖下的许多分店组成往往 具有行业垄断性质，运用资本雄厚的特点大量进货、大量销售、具有很强的 竞争力。美国规定连锁超市必须要有1 1个分店以上,英国规定连锁超市必 须有1 0个分店以上，正规连锁超市的重要特点是所有权和经营权集中统O2、自由连锁超市自由连锁又称自愿连锁，任意连锁，它不是由一个超市开设许多分店而是 由许多独立的超市自愿联合起来，进行共同活动的联合组织。自由连锁超 市总的特点是:各成员超市保持自己的经营自主权和独立性。3、特许连锁超市特许连锁超市是指主导超市把自己开发的超市的商品、服务和营业系统（涉 及商标、商号等公司象征
23、的使用、经营技术、营业场合和区域），以营业协 议的形式授予加盟超市在规定区域的经销权和营业权，加盟超市则交纳一 定的营业权使用费，承担规定的义务。二、中外零售业连锁超市发展与现状分析为了更好的对比中外零售业连锁超市，我们一方面要对中外零售业连锁超市 发展与现状进行分析，这也是我们进行对比的基础。（一）我国零售业连锁超市历史与现状8 0年代末9 0年代初，国内市场疲软，零售业普遍陷入经营困境。为了摆 脱困境，各个公司纷纷改造，采用连锁的方式。它们起始于经济发达的东部 沿海地区，然后逐步地向中西部延伸。另一个重要趋势是，由大城市朝着 中小城市以及乡镇扩散。通过十几年的发展，连锁经营己经成为中国商业
24、 中一支生力军。到2023年销售额超过I亿元的连锁超市公司己达91家，总 销售额达1 163亿元，到2 023年终全国连锁超市公司共有门店数79 5个, 比 20 2 3 年增长了 58.4 %o 2可以说，自90年代初连锁的经营形式引进中国后，连锁超市通过十数年的发 展，已经成为我国零售业最耀眼的明星。其年均增长速度高达7 0%,在北京、 上海、广州等经济发达地区增长速度则更快。目前我国连锁超市呈现以下 特性：（1）发展速度快、地区分布广，自1994年开始，中国连锁超市业的平 均增长速度在7 0%以上。在地区分布上，规模较大的连锁超市公司大多集 中在沿海地区和省会城市。上海、北京、广东等地的
25、超市发展速度、规模 和水平高于其他地区，这些说明了我国连锁超市成跨地区扩张的态势，分布 范围很广。（2）竞争剧烈，大型综合超市异军突起,随着连锁超市的发展，公 司越来越多,规模越来越大，互相间的竞争就变得非常剧烈。特别是外国超市 的进入，其竞争更加剧烈。（3）在经营主体上，既有国有公司，也有集体公 司，更有民营公司。非公有制公司发展势头强劲.（二）西方零售业连锁超市发展及其现状历史上，发达资本主义国家的零售业经历了三次革命性变化。在1852年，法国出现的“好市场”商店，成为世界上第一家超市，完毕了西 方零售商业的第一次革命。19 3 0年8月，世界上第一家超级市场诞生于美 国的纽约，成为西方零
26、售商业第二次革命的旗帜。网该超级市场柜台开放, 开架售货，自选服务，在出口处集中付款的方式，售货员的工作亦由直接 服务变为间接服务,从而实现了商业的标准化、专业化、集中化、简朴化。 连锁商业的兴起与发展,被人们誉为零售业第三次划时代的变革。就零售业连锁超市来说，国外发展较早，通过数年的发展，产生了一些大型 的零售业连锁超市，比如国外有名的沃尔玛连锁超市、法国的家乐福超市等。 并且很多超市还创建了很好的公司品牌，积累了很多的经营经验。以美国为例，上世纪三十年代超级市场蓬勃兴起，开始了由传统的单店式百 货店向多种形式、各具特色的全国性超市的发展进程。50年代出现郊区大 型购物中心,60年代折扣商店
27、问世，8 0年代货仓式商店（又叫平价俱乐部） 应运而生。这些形式,都是适应连锁化的需要而产生的。特别是在1970年 至1 9 80年间,由于美国经济不景气，许多单体超市独立难支,单体超市纷纷 自动联合，组织超市连锁，以提高流通效率,减少流通费用，全美出现了连锁 化的热潮。4目前，连锁超市经营在美国零售业中己居主导地位。三、中外零售业连锁超市的比较我国连锁超市通过十数年的发展，取得了巨大的成绩，但是于国外发达国家 相比，我国目前的连锁超市市场仍处在发展阶段，商品的品种和质量、公司 的管理水平和经营方式与发达国家相比都有很大差距。为此,笔者在这里就 中外零售业连锁超市的有关情况进行比较，找出我国连
28、锁超市发展与国外 存在的差距，进而借鉴其先进经验，在此基础上采用措施，来促进我国连锁 超市的发展。（一）中外连锁超市发展规模比较规模化经营是零售业连锁超市存在的生命线。从西方发达国家连锁经营的 发展轨迹分析，连锁店的现代化、群体化和集约化是建立规模经济优势、提 高市场竞争力与应变力的重要途径。通过规模化经营，来形成规模效益，规 模化经营具有下列优势：使公司投资收益较高，前期投资较短时期就能收回; 使得经营成本相对减少，费用可以靠众多店分摊；进货量较多，能充足享受 价格优惠能充足体现“便民、利民、为民”的宗旨；可以发挥配送中心的功能; 使经营理念、CIS公司形象设计、广告宣传等方面形成自己的特色
29、。在经营规模上，国外零售业连锁超市的规模较大，经济效益较高，而我国则零 售业连锁超市相对来说门店数量少，规模小且分散，规模效益不高。下面 我们从几个方面进行比较：1、连锁店的门点数比较我国连锁超市通过数年发展，已经出现了一些大型的连锁超市.比如在我国 著名的上海华联超市有限公司、上海联华超市有限公司、北京华联超市有 限公司、华润万佳超市有限公司等。但是与国外相比，其门店数不多。从 美国的情况来看，多数连锁公司的店铺数量都在10个以上，而目前我国连锁 公司规模小，网点少，就是我国著名的连锁超市与国外相比,规模业存在很 大差距。20 2 3年终，上海联华超市有限公司作为我国最大的超市公司， 只发展了 1921家连锁店，排行第二的上海华联超市有限公司，其门店数只 有12 0 0个，北京华联超市有限公司门点数为5 4个,华润万佳超市有限公