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1、甘肃民俗文化调查报告3000字今天重点介绍介绍东乡、裕固、保安族这独有的三个少数民族的民俗风情。东乡族热情好客，来了客人，都是长者出门远迎，客人进屋要先请上炕，随后要献上比拟讲 究的盖碗茶，茶中加冰糖、桂圆或烧枣，俗叫三香茶。另外，吃“鸡娃”是东乡族招待客人 的盛宴。东乡族人吃鸡十分讲究，鸡宰完煮熟，分成十三块，要求分得恰如其分，以鸡尾最 为贵重，必须给最年长或最尊贵的客人食用，这是对客人最大的敬意。裕固族有着悠久的历史和独特的文化现今的裕固族是以古代维吾尔人的一支一一黄头维吾 尔为主体，融合蒙、藏等民族而形成的。2011年，裕固族的传统婚俗入选第三批国家级非 物质文化遗产名录。保安族做面食的
2、技术高超，油香、微子、银裸、凉面皆为西域民族的传统美食。保安族在待 客时还有一些别具特色的饮食风俗。有客自远方来，都会受到热情款待。客人到家，首先要 把客人让到上座（即炕的左边落座），然后，先端茶，再上食物。用餐前，按照保安族的规矩， 必须由一名年长的老人或家庭主人念诵一段古兰经文，意思是感谢真主赐给了我们食物。 之后，才能动手就弹，如果是馍、饼之类的主食，必须由主人先掰开，然后，客人才能取食。 否那么，被认为是不懂规矩。一般是一顿饭上三道饭菜，第一道是大饼或馒头，第二道是手抓 羊肉或鸡肉，最后一道才是正餐精制的细丝面条。假设是贵宾，主人还要用鸡尖招待，以示尊 敬。我姥姥就在临夏的永靖县，我又
3、去甘南和临夏旅游过，所以接触了一些当地独具一格的民情 和风俗。规模宏大的莲花山和松鸣岩花儿会，不但是临夏民俗风情的充分展现，而且在世界 民俗风情中，也占有一席之地。更有那甘南藏区的浪山节、采花节；临夏东乡族、保安族的 婚礼、饮食等习俗，使甘南和临夏成为甘肃民俗的黄金地域。甘肃，古属雍州，地处黄河上游，这里居住着汉、回、藏、东乡、裕固、蒙古、哈萨克、保 安、撒拉、满、土、维吾尔等12个主要民族。行走在甘肃大地上，到处都有民俗风情、动 人传说和名胜古迹。其中，东乡、裕固、保安族是甘肃独有的三个少数民族。东乡族是14世纪后半叶由聚居在东乡的许多不同民族成分融合而成的，因居住在河州（甘 肃临夏地区）东
4、乡地区而得名。“花儿”是东乡族人民最喜爱的一朵艺术奇葩，几乎人人会唱，人人会编。它语言精练, 情景交融，富有生活气息。是四句一首，前两句为比兴，后两句为本意。每三句各是七 个字或是九个字，二、四句多为八个字，樱桃好吃树难裁，白葡萄搭起（个）架来。心 里育活口难开。“花儿”表达了人们的喜怒哀乐，因此，东乡族的花儿即兴歌手很多。 裕固族的婚俗颇为奇特，在婚礼仪式上，新郎向新娘连射三支无镶箭（不至于伤人）， 象征新郎新娘相亲相爱，白头到老。射罢，新郎把弓箭折断，扔到门旁，由老人投进火 里烧掉。保安族人民特别喜欢浪山，一般在每年的5月下旬到6月初，人们都要带上面、油、肉、 锅、帐篷等，到河边、山坡上或草坡上去郊游，过一天痛痛快快的野外生活。保安人把 这俗称为“浪山节二甘南、临夏两自治州，是藏、回、东乡、保安、撒拉等少数民族的集聚地，境内的 拉卜楞寺，作为黄教三大寺，不但有着精美绝伦的建筑，而且每年7次规模较大的法会和众多的节庆，使拉卜楞寺的宗教民俗活动空前丰富多采，古朴典雅的临夏 清真寺，是穆斯林民众们的聚礼之地，这里的宗教民俗活动，独特隆重，令人叹为观止。