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1、啤酒出厂检验报告啤酒出厂检验报告报告编号：报告编号：产品名称产品批量产品等级生产日期抽样数量检验日期判定依据：GB 4927-2008检验项目（检验方法依据）色度透明度酒体有光泽，允许有肉眼可见的微细悬浮物和沉淀物（非外来异物）1.2泡沫挂杯130有较明显的麦芽香气，口味纯正，较爽口，杀口，无异味指标要求优级一级实测结果单项评定浊度0.9感观泡沫形态泡沫细腻挂杯1指标持泡性（瓶装）180具有明显的麦芽香气，口味纯正，爽口，酒体醇厚，杀口，柔和，无异味香气和口味2净含量（ml）3酒精度（%vol）(GB/T 4928-2008)456789标签双乙酰（淡色）0.10X0.154.00.35-0.
2、65呈阳性综合评定：样本经检验，所检项目 GB 4927-2008标准规定的要求，判该批产品出厂检验。检验：审核：签发日期：单位公章：啤酒出厂检验原始记录啤酒出厂检验原始记录记录编号：记录编号：产品名称：生产日期：201年月日批次：检验日期：检 验 员：校核员：1.感官测定（GB/T 4928-2008）项目透明度泡沫形态香气和口味。持泡性(S)AB色度(EBC)AB指标报告值2.持泡性、浊度、色度的测定（GB/T 4928-2008）测定次数12浊度（EBC）AB平均结果3.净含量测定（GB/T 4928-2008）容量法测定 V1=V2=V平均=4.酒精度的测定（GB/T 4928-200
3、8）样品号m1(空瓶)gm2(瓶+水)gM3(瓶+样)g查表125.真正浓度的测定（GB/T 4928-2008）样品号126.原麦汁浓度的测定（GB/T 4928-2008）样品号酒精度 A(%m/m)真正浓度 n(%)m1(空瓶)gm2(瓶+水)gm3(瓶+样)g查表得X真正浓度（g/100g）127.总酸的测定（GB/T 4928-2008）样品号12标准 NaOH 液浓度 C（mol/L）耗标准 NaOH 液 V（mL）X=10*C*V（V样=10.0mL）8.二氧化碳的测定（GB/T 4928-2008）9.双乙酰的测定（GB/T 4928-2008）样品号12X=A*1.2*210.蔗糖转化酶活性的测定（GB/T 4928-2008）