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1、中药材、中药饮片养护操作规定1 易生虫中药材或中药饮片：1.1 易生虫中药材或中药饮片的品种很多，所含成份为淀粉、脂肪、蛋白质、糖类和挥发油等。由于这类中药材及中药饮片的形状、质地和成份不同，适合于很多不同类、不同习性和生活习惯的害虫生活与栖息，各种害虫对其的危害程度也不尽同，如党参、陈皮、柏子、枸杞、赤小豆等。在储存场所潮湿，药材吸潮变软后，才易生虫，如白果、白扁豆、赤芍、青风藤等。1.2 易生虫中药材或中药饮片的养护“先产先出、按批号发货”的原则，使容易生虫的中药材或中药饮片先出库。2 易泛油、发霉中药材或中药饮片：2.1 中药材或中药饮片泛油主要是指某些含油质中药材或中药饮片所含的油质产
2、生的酸败现象，及某些含粘性糖质的，因受潮发热而在其表面出现油状物质的变色现象。2.2 中药材或中药饮片发霉是指药材上寄生和繁殖了霉菌。其本身含水量在 15%左右，空气相对湿度超过 70%，温度在 20-35时，易发霉。2.3 易泛油、发霉中药材或中药饮片的养护：2.4 泛油中药材或中药饮片的处理：通过密封、吸潮等措施来控制他不再泛油。3 易变色及散失气味的中药材或中药饮片：3.1 有一部份花、叶、全草及果实种子类药材，由于质地较薄，个体细小，其所含的色素、叶绿素及挥发油等，易受温度、湿度、空气等的影响，而失去原有的色泽或气味，在潮湿的情况下往往也易发霉可生虫。3.2 易变色及散失气味的中药材或
3、中药饮片的养护4 易融化、怕热中药材或中药饮片4.1 易融化、怕热中药材或中药饮片指熔点比较低，受热后，容易粘连变形，甚至融化流失或使结晶散发的，如白胶香、乳香、冰片、蜂蜜等。4.2 易融化、怕热中药材或中药饮片在库检查：在储存过程中，对这类中药材或中药饮片，各地应根据具体情况，进行定期和不定期检查，检查时，首先注意库房内的温度和光照情况，以及货垛是否受压、特别是要注意垛底四周是否有渗漏现象。在取样检查时，应注意中药材或中药饮片有无变形、粘连或融化、挥发。4.3 易融化、怕热中药材或中药饮片的养护5 易潮、风化及失油中药材或中药饮片5.1 易潮解或融化的中药材或中药饮片有硇砂、胆矾、青盐、秋石
4、等，易风化的有芒硝、硼砂等，其中芒硝还易潮解、融化，而易失油干枯的则有：沉香、肉桂、厚朴等。5.2 易潮、风化及失油中药材或中药饮片在库检查：检查时，大垛应从上下两处取样，重点货垛必须拆包开箱检查，库内潮湿的应注意抽查底层，温度高时注意抽查上层，阴雨天则应注意抽查外层。在霉雨季节，应增加检查频次。5.3 易潮、风化及失油中药材或中药饮片养护：5.3.3 如果库内湿度过大，应采用生石灰等吸潮。同时，应经常保持干燥、阴凉的环境；6 特殊中药材或中药饮片的养护6.1 易燃中药材或中药饮片主要有火硝、硫黄、海金沙、干漆、松香等。该类中药材或中药饮片遇火即燃烧，因此应远离电源、火源，同时应有专人保管。在
5、库房附近，还放置适量的灭火机、沙箱等消防设备。如遇这类药材着火，用土沙扑压效果最好。，6.2 贵细中药材或中药饮片主要有人参、鹿茸、麝香、牛黄、羚羊角、海龙、马宝、狗宝、猴枣、熊胆、燕窝、三七、哈士蟆油、西红花、珍珠等。人参、海马、海龙、三七、哈士蟆和熊胆等容易生虫发霉，牛黄、燕窝、哈士蟆油等受潮后易发霉，西红花则易失油变色或干枯，犀角、羚羊角等受热又易干裂。熊胆受热后，易发软或熔化；麝香的容器如不严密，易挥发散失气味；鹿茸如没有干透，里面易腐烂发臭；糖参不仅易生虫，还易返糖，红参因体坚质实，一般不易生虫；生晒参不仅易生虫，不干的或受潮后，还会发霉泛油。人参、猴枣、燕窝、牛黄等，质脆易碎，在操
6、作时，应特别注意防止其残损，一般都应该用固定的箱、柜缸、坛等密闭后，储存在干燥、阴凉、不易受潮受热的地方。细贵中药材或中药饮片都可以采取密封方法储存。生晒参、糖参、红参和燕窝等在霉雨季节，为防潮可装在铺有生石灰的箱或罐缸中储存，但须注意不使中药材或中药饮片和生石灰接触。麝香、人参、燕窝、哈士蟆油等在霉雨季节时，都适宜采取冷藏的方法，冷藏的温度一般为 2-10，但包装必须密封，以防止潮气侵入发霉。6.3 盐腌中药材或中药饮片有盐从蓉、盐附子、全虫等。这几种药材当空气潮湿时，易吸潮使盐霜溶化，如果长期受潮流水，即易变软、发霉或腐烂。同时，还应防止鼠害。盐腌中药材或中药饮片必须放在阴凉的库房内储存。
7、7 中药材、中药饮片的常用养护法7.1 密封法：密封储藏法也叫“隔离法”。药品经严密封闭后，使其与外界的空气、温度、光线、微生物、害虫隔离，减少外界自然因素的影响，保证中药材或中药饮片本身质量。随着现代科技的发展，密封储藏的已由传统的储藏方法逐步向科学的储藏方法发展。7.2 气调养护：即将药材置于密封的容器内，对影响药材质变的空气中的氧气浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为的造成高浓度的 CO2 状态，使药材在这样的环境中新的害虫步能侵入和产生，原有害虫窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及药材自身呼吸所需要的氧气都受到了限制，并且隔绝了潮湿空气对中药材的影响，从而保证了中药材的质量稳定，防
8、止了药材的变质。7.3 对抗法：适用于数量不多的药材养护，如牡丹皮与泽泻同储一起，泽泻就不易生虫，牡丹皮也不会变色；花椒与动物类共贮，则动物类药材不生虫，蕲蛇中放花椒，三七内放樟脑，土鳖虫内放大蒜，当归、栝楼内放酒等，也都不易生虫。7.4 干燥法：50时，即可将霉、虫杀死。晒后待余热散去，然后包装。左右，烘 56 小时，即杀死害虫和霉菌。7.5 吸潮法：吸潮法主要是采用吸潮剂，或用空气除湿机，使空气中的水分或者中药材、中药饮片中的水分减少，创造不利于虫、霉生长的干燥环境，达到去虫去霉的目的。常用的吸潮剂有：生石灰等。7.6 化学药物防治法7.7 低药低氧法：7.8 臭氧杀菌法：每季度用臭氧对药
9、材进行臭氧杀菌，将有可能发生微生物污染的中药材、中药饮片在专用的密封条件下，开启臭氧发生器 4 小时，进行杀菌处理。7.9 硫磺熏蒸法：硫磺燃烧后，能产生有毒的二氧化硫气体，能毒死害虫，但由于二氧化硫会灼伤正在生长的植物，并对很多种子的发芽有不良影响，因此药材种子均不用硫磺处理，又由于二氧化硫遇水生成亚硫酸有漂白的作用，易使药材变色，同时经硫磺熏过的某些药材，有时还会使味道变酸，并带有硫磺气，因此，对容易变色、变味和质地脆嫩的药材，也不宜彩这种方法。采用硫磺熏蒸法，以小室密封或用熏蒸箱为宜，硫磺的用量为每 100 公斤药材一次可用硫磺 0.4-0.6 公斤，采用熏蒸箱熏蒸时，对质地脆薄或松泡的药材，因与硫磺气体接触过长，有损质量，熏蒸后密闭两至三天，须开箱进行适当通风。7.10 冷藏法：有些含糖或者脂肪类的中药材在夏季易受高温的影响发生走油、变色、生虫又不宜曝晒和烘干，预防生虫叶不宜采用熏蒸等方法。储存在冷库里可以安全渡夏，保持药材本质。冷藏可以保证药材在低温条件下不生虫、不走油、不变色，但由于冷库湿度大对药材本身含水量有一定影响，所以进入冷库的药材必须用不透湿气的包装物进行包装，以免药材受潮。另外，药材出冷库，由于温度的变化会使药材吸潮，所以冷库外面应设一个温度缓冲间，使出库药材不会应温度突然升高而吸潮发生质变。贮藏于冷库（2-10）中。