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1、江苏大学校园冰激凌市场调研报告江苏大学校园冰激凌市场调研报告一、调研目的一、调研目的初步了解镇江大学校园冰激凌市场现状，分析其整体情况。收集样本市场不同性别消费者的偏好，为冰川磨坊冰激凌公司产品寻找进入镇江大学校园市场的最佳突破点。二、调研方法二、调研方法问卷调查为主；在互联网上查找资料进行补充。三、调研概况三、调研概况2009 年 6 月 22 日下午对江苏科技大学消费者进行了调研。共发放问卷 56 份，回收 56 份，有效问卷56 份，其中男生问卷36 份，女生20 份，上述调研的样本可以比较真实地反映江苏科技大学学生冰激凌的消费情况。本次调研普遍感受到消费者在购买冰激凌时较为看重产品口味
2、（男生80.56%、女生 90%）。以上一点是促成消费者购买冰激凌产品的主要因素。品牌忠诚度方面，男生、女生最信任的品牌都是伊利，但对光明的态度，男女生差别较大，光明以 19 票获得男生最信任品牌第二位，但女生没有一人选择光明。在调查的过程中，我们发现男女生大部分都喜欢在一个人休息时吃冰激凌（男生 80.56%、女生 85%）；大部分都会选择在夏季购买冰激凌（男生 66.67%、女生 90%）；男女生大部分选择购买 5 元以下的冰激凌（男生 91.67%、女生95%）；在最喜欢的促销方式上优惠券以 53.57%的支持率高出其他方式。四、调研内容四、调研内容1 1、性别及其分布、性别及其分布性别
3、分布比例36%男女64%图一：被访者性别比例图一：被访者性别比例本次调查如图所示，男生 36 人，占 64%，女生 20 人占 36%，总人数 56 人。2 2、年级分布、年级分布大一：1 名大二：18 名大三：36 名研究生：1 名3 3、每月零食花费、每月零食花费35302520151050200及以下200-400400-600600及以上1373系列133调查中发现学生中每月用于零食的花费 200 及以下者最多，有 33 人，占到总人数的 58.93%，200-400 间的有 13 人，占总数 23.21%，400-600 有 7 人，占12.5%，600 及以上有 3 人，占 5.3
4、6%。4 4、冰激凌的喜爱程度、冰激凌的喜爱程度调查统计后发现非常喜爱吃冰激凌的有 2 人，占 3.57%，喜欢的有 25 人，占 44.64%，一般的有 29 人，占 51.79%。5 5、冰激凌品牌知名度、冰激凌品牌知名度被抽查的 56 人中，知道和路雪的有 35 人（男生 23 人、女生 12 人）；知道伊利的有 54 人（男生36 人、女生18 人）；知道光明的有41 人（男生26 人、女生 15 人）；知道雀巢的有 41 人（男生 26 人，女生 15 人）；知道哈根达斯的有39 人（男生 25 人、女生 14 人）；知道 DQ 的有 3 人，皆为男生。六种冰激凌的知名度分别为：62
5、.5%、96.43%、73.21%、73.21%、69.64%和 5.36%。伊利的知名度最高，其次是光明、雀巢、哈根达斯、和路雪，DQ 的知名度最低。前五种品牌的知名度都在 60%以上，说明这五种冰激凌在大学生心中的认知度都比较高。6 6、冰激凌品牌忠诚度、冰激凌品牌忠诚度9812和路雪伊利光明雀巢哈根达斯1934在最信任的冰激凌品牌中，伊利以 34 票高居首位，光明 19 票位于第二，其下依次为和路雪、哈根达斯、雀巢，DQ 因为知道的人少，所以没有人选它。所有六个产品中伊利品牌忠诚度最高为 60.71%，光明、和路雪、哈根达斯雀巢的品牌忠诚度分别为 33.93%、21.43%、16.07%
6、、14.29%。不过这边值得注意的是光明的票数中男女生所占的比重：19 票全由男生所投，女生没有一人选择光明。7 7、冰激凌消费习惯一、冰激凌消费习惯一对于是否有只吃一种冰激凌的习惯，86.11%的男生和 70%的女生选择了没有，选择有的人只占到总人数的 19.64%。相比较于品牌，其他因素才是大学生选择冰激凌的主要原因。8 8、冰激凌消费习惯二、冰激凌消费习惯二对于在什么情况下吃冰激凌，选择在逛街时边走边吃和在休息时吃的占到大部分，分别有33.93%和82.14%，选择在聚会和约会时吃的只占到12.5%和17.85%。这说明大学生在选择吃冰激凌的场合上也会有所考虑，一般一个人或者与要好的朋友
7、仔一起时吃的可能性大一些。9 9、冰激凌消费习惯三、冰激凌消费习惯三为了突出四级的不同，我们把第五个选项“不论季节，想吃时就买”算作是每个季节各投一票，于是最后得到 19.64%的人会选择春季，85.71%的人会选择夏季，19.64%的人会选择秋季，另外还有 21.43%的人会选择冬季1010、冰激凌购买方式、冰激凌购买方式选择直接从超市冰箱直接购买和选择既超市冰箱直接购买也会在冰激凌专卖店购买，但前者居多的人数占多数，分别为 25 人和 25 人或 44.64%和 44.64%，选择只在冰激凌专卖店购买或选择既会在超市冰箱购买也会在冰激凌专卖店购买，但以后者居多的为少部分，分别只有 3 人和
8、 3 人。1111、冰激凌包装形状、冰激凌包装形状男生中，选择传统碗装的有三人，占男生人数的8.33%，选择各种新奇形状的有 11 人，占男生人数的 30.56%，选择无所谓的有 22 人，占 61.11%；女生中选择传统碗装的有 5 人，占女生人数的 25%，选择各种新新奇形状的有 10 人，占女生人数的 50%，选择无所谓的有 5 人，占 25%。男女生对容器的看法上有一定的区别，男生更重视实质的内容，女生在看中实质的内容的同时也往往非常在意包装颜色等外在的事物。1212、冰激凌的选择一、冰激凌的选择一在选择现做的还是已经包装好的冰激凌的时候，各个选项的选择比较均匀，19 人选择现做，14
9、 人选择包装好的，另外有 26 人会视当时情况而定。1313、冰激凌的选择二、冰激凌的选择二在选择购买冰激凌时最看重的因素时，有 47 个人选择了口味，占到总人数的 83.93%，其次有 17 人选择价格因素，14 人选择商店环境因素，11 人选择包装因素，5 人选择服务态度因素。1414、冰激凌的选择三、冰激凌的选择三大部分的大学生还是以选择 5 元以下的中低端冰激凌为主，56 人中有 52 人选择 5 元以下的冰激凌，包括27 人选择 13 元的冰激凌，25 人选择 35 元的冰激凌。选择消费 510 元冰激凌的大学生只占到 3.57%，选择消费 10 元以上冰激凌的大学生占到 7.14%
10、。1515、冰激凌品质一、冰激凌品质一对于冰激凌奶油上的脂肪含量，大部分都不会特别去在意它，35 个人选择不在意，14 个人选择记得时在意一下，只有 7 个人会选择非常在意，在这 7 个人中，男生 4 人，女生 3 人。当然，总体上来说，女生比男生更在意脂肪含量有11 个（55%）女生非常在意或记得时在意一下，这数字在男生中只有 10 个（27.78%）。1616、冰激凌品质二、冰激凌品质二男生中希望奶油多点的有 14 人，希望水果多一点的有 19 人，希望坚果多一点的有 4 人；女生中，希望奶油多一点的有 2 人，希望水果多一点的有 17 人，希望坚果多一点的有 1 人。男女生中大部分人都希
11、望水果多点，不过男生也有很大一部分希望奶油多一点。1717、冰激凌品质三、冰激凌品质三选择对现行冰激凌的口味满意的只有 8 人，只占到总人数的8.93%，选择基本满意的有 44 人，占到总人数的 78.57%，还有四人选择不满意，占到 7.14%。1818、冰激凌促销方式、冰激凌促销方式19%抽奖刮奖优惠券23%58%在被抽查的 56 人中，58%的学生喜欢优惠券的促销活动，23%的学生希望能刮奖，19%的学生希望是抽奖的方式。五、小结五、小结通过对江苏科技大学冰激凌市场进行调研，得出以下结论：1、伊利、光明、雀巢、哈根达斯、和路雪在江苏科技大学的品牌知名度较高。2、伊利的品牌忠诚度最高，光明在男生中也有较高的品牌忠诚度。3、大部分学生选择冰激凌时因为它的口味，不是因为品牌。4、冰激凌的购买还是以传统的超市直销为主，但专卖店的形式已经越来越为大学生所接受。5、大学生一般选择 5 元以下的中低端冰激凌。6、大部分大学生对现在的冰激凌口味只是基本满意，冰激凌公司和冰激凌商家还有很多地方需要改进，以适合大学生消费口味。7、大部分大学生喜欢优惠券的促销方式。