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1、酒店奖惩制度一、处罚和奖励原则（一）处罚种类分为：、行政处罚：告诫、警告、辞退。、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。警告：罚款5 50元；告诫：罚款5 50元；辞退：只发放按出勤日计算的基本工资；（二）奖励种类分为：、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。通报表扬：奖金50200元；嘉奖：奖金50200元；晋级：原有岗位工资晋升一级（并不代表职位变动）二、实施细则（一）处罚细则：1 1、对下列违纪行为者一次罚1)2)3)4)5)6)7)8)9)5 550 50 元（告诫过失根据环节轻重进行处罚）由于工作失误或不慎，引起客人不快的；工作推诿、懈怠，工
2、作被动导致服务工作受影响；上班时间窜岗、扎堆聊天者长时间打私人电话者；工作时饮酒或睡觉（备注：扣除5元）；（备注：5 分钟以上视为长时间）没有正当理由，未能很好的完成本职工作的（备注：有事需离开工作岗位必须提前请假写请假条）（备注：扣除30 元）；50 元；.未经批准，私自调班，调休者，一次扣罚接听电话不规范或传达文件不到位者；为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的；（备注：未经许可，不得留宿外来人员，发现一次扣除（备注：到岗之前必须穿工装，佩戴工牌，未执行者扣除20 元）；5元）；10)个人的仪容仪表仪态没有达到酒店要求；11)不遵守员工宿舍规定12)不遵守酒店着装规定（备注：一、迟
3、到、早退1、凡迟到（早退）10 分钟以内者一次扣5 元；10 至 20 分钟以内者，扣 10 元；20 分钟至 30 分钟以内者扣15 元；当月迟到（早退）二次扣20 元，并口头警告；当月迟到（早退）三次者扣成奖，并最后警告；2、迟到（早退）超过半小时按旷工一天论处，扣罚一天工资，并罚款3、一次不打卡（签到）扣二、旷工：1、无故旷工一天者，扣发三天工资，并罚款20 元，当月无提成奖，给予书面警告；一次旷工一天以上三天以内，扣发相应工资10 天以上者，给予开除；5 元，两次不打卡（签到）扣10元；25 元，并书面警告；当月迟到（早退）超过三次者扣30 元或取消当月提13)上下班不按时打卡或签到1
4、0 元，以此类推，若遇特殊情况须由部门经理证明。（一天扣三天），并罚款 50 元，当月无提成奖，给予最后警告，一次连续旷工三天以上或是全年累计旷工2、第二次旷工者给予最后警告，扣罚相应工资，并罚款3、第三次旷工给予开除。）；100 元；14)店内禁止穿高跟鞋，披散发，影响工作及噪音污染；15)工作时在工作地点以外地区游逛16)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为17)在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖19)未经许可进入非公共区域20)随意使用酒店客人设施（备注：扣除10元）；（备注：扣除20 元）；（备注：扣除10 元）（备注：扣除10 元）；（备注：扣除10 元）；10
5、元）；（备注：扣除10 元）；18)随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生行为（备注：工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生扣除21)工作时干私活（备注：扣除50 元）；22)不配合各部门工作，无事生非、挑拨离间、损坏团队及同事团结者23)管理干部违反以上规定的按双倍处罚；2 2、对下列违纪行为者一次罚1)2)3)4)5)6)7)8)9)100100200200 元（警告过失根据环节轻重进行处罚）（备注：扣除50 元）；由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉；未经许可随意使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的；/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的）；未经公司或客人许可
6、进入宾客房间（备注：拿取未经许可在酒店兜售物品；因过失泄露公司机密者；未经领导批准中止工作，擅离岗位者因粗心大意丢失酒店钥匙（备注：罚款并重新配钥匙）未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失；未经许可，擅自在客房内过夜的（备注：需同时缴纳等额的房款）10)浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等；11)制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语；12)未通知有关人员而无故缺勤一天，对工作造成较大影响的；13)违反/拒绝接受酒店/主管的决定，指示，政策或工作程序；14)违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的；15)为其他员工打卡；16)管理干部违反以上规定的按双倍处罚；17)管理干部发
7、现员工过失不予纠正或隐瞒不报的（管理干部的直接下属有重大违纪现象有隐瞒不报者罚款500，取消当年所有奖励）；3 3、对下列违纪行为者罚款1)2)3)4)5)6)7)8)9)20020020002000 元，严重者予以辞退（辞退过失根据环节轻重进行处罚）；同客人吵架或当客人的面争吵造成严重后果的；对客人粗鲁或顶撞客人；向客人索要或暗示希望得到小费；为个人目的向客人多收或少收或更改帐单欺骗或骚扰客人，造成严重后果的；未经许可复制酒店钥匙，造成店内损失的；未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作；在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日；故意不向酒店报告自己的传染性疾病；/收据；200；10)
8、拾遗不交，据为已有，如现金等；11)同酒店客人进行个人交易，从而与饭店利益发生冲突；12)组织或参与不道德活动；13)在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报、管理不善；14)偷窃行为；骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工；15)斗殴或怂恿打架斗殴；16)从事任何违法活动，如赌博等；17)违反国家其它法令；18)由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的；19)给公司或他人带来经济损失者，由当事人承担由此造成的全部经济责任及法律责任，公司并视其情节轻重给予500 2000 元罚款，严重者给予辞退。20)管理干部违反以上规定的按双倍处罚；备 注：、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分并
9、对应相应罚款；、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予双倍罚款处罚，岗位工资下调一级；、有违纪现象的，后果严重者给予相应罚款处罚，公司将对其进行辞退处理；（二）奖励细则：通报表扬（奖金50 50200200 元，根据综合评价定奖励金额）1)2)3)由于优质服务而得到宾客表扬的；一惯工作表现好，得到领导认可的；连续三个月没有违纪现象的；4)5)6)1)2)3)4)5)积极参加文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的；服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的；为维护社会公德和见义勇为的；对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的；因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害公司事件的；在外派工作、为酒店争得显著荣誉及提升公司业绩的；一个月内连续三次以上受到通报表扬的；其他表现优异或贡献突出的；嘉 奖（奖金50 50200200 元，根据综合评价定奖励金额）