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1、旅游经济学(完整版六版完整版六版)第1章 绪论学习目标 职业知识:学习和把握旅游经济学研究的对象,学科研究的主要内容及研究方法等理论与实务知识；能用其知识指导本章“知识训练中”各题型的认知活动，正确解答其相关问题。职业能力:运用本章知识研究相关案例,培养在“绪论”相关情境中分析问题能力;通过搜集、整理与综合“旅游经济学研究的主要内容”近三年文献资料，撰写、讨论与交流“旅游经济学研究的主要内容”最新文献综述，培养“绪论”中“自主学习”的通用能力。1.1 旅游经济学研究的对象 旅游经济学是现代经济学的一个分支,是一门部门经济学。旅游经济学的研究对象,是现代旅游活动中所产生的各种经济现象、经济关系以
2、及经济规律。旅游活动中发生的所有关系中并非都是经济关系。在复杂的经济现象和关系的背后，总有一定的规律在起作用。1.2旅游经济学研究的主要内容旅游经济学作为一门学科,是从经济学的角度展开对现代旅游活动的研究。它是一门部门经济学,属于应用经济学范畴。旅游经济学研究的主要内容包括:1)旅游经济活动的产生、发展与旅游产业问题 2)旅游资源与旅游产品 3)旅游市场与供求关系 4)旅游产品价格 5)旅游收入与分配 6)旅游消费及消费的最大满足 7)旅游经济效益 8)旅游经济发展战略与发展模式 1.3旅游经济学的研究方法 旅游经济学研究所采用的几种主要方法 理论与实践相结合的方法 规范研究和实证研究相结合的
3、方法 比较研究方法 第二章 旅游经济活动与旅游产业 学习目标 职业知识:学习和把握现代旅游的概念，旅游经济活动的概念、特点和影响因素，旅游产业的概念及产业化标志，现代旅游经济发展的特点，旅游产业的特点及其在国民经济中的作用等知识；能用其知识指导本章“知识训练中”各题型的认知活动，正确解答其相关问题。职业能力:能运用本章知识研究相关案例，培养在“旅游经济活动与旅游产业”特定情境中分析问题的能力；通过观察与分析旅游活动中所发生的各种联系的实训操练，培养相应专业能力。职业道德：结合本章教学内容，依照行业道德规范或标准，分析“项目违规被罚款后了事”业务情境中企业或其从业人员行为的善恶，强化其职业道德。
4、2.1旅游与旅游经济活动2.1.1现代旅游的概念 现代旅游活动是人们不以就职或营利为目的,暂时离开居住地到异国他乡进行参观、游览等各种活动的总称。旅游的本质属性 1.是满足人们精神需求的一种高层次消费方式 2.是人们实现社会交往的一种方式 3.是一种社会文化行为2.1.2旅游经济活动概述 旅游经济活动是一种社会现象,它是在一定的社会经济条件下所产生的,并随着社会经济发展而发展的一种综合性社会活动。1)旅游经济活动是旅游活动发展到一定阶段的产物2)影响旅游经济活动的因素(1)社会方面的因素 一个国家或地区经济发展的总水平 一国或地区旅游资源的禀赋条件 旅游服务水平 非经济因素的影响(2)旅游者自
5、身条件 个人可供自由支配的收入 余暇时间 旅游意愿 2.1.3现代旅游经济发展的特点 1)旅游经济活动的普遍性 2)旅游经济活动的全球性 3)旅游经济活动的规范性 4)旅游经济活动的持续性 2.2旅游产业2.2.1旅游产业的概念及产业化标志 1)旅游产业的概念 是指在国民经济体系中,按照一定的社会分工,以商品形式提供各种旅游产品,来满足旅游者消费需求的各类企业的集合。2)旅游产业定义的角度 传统的产业定义一般是从生产的角度进行的,是指生产相同或相似产品的企业的集合。旅游产业主要是从需求的角度来定义的,是以旅游者需求为核心,将为满足旅游者需求而提供各种旅游产品和服务的不同企业作为一个集合。在这个
6、意义上看，旅游产业不是传统意义上的产业。2.2.2旅游产业的特点 1)旅游产业内部同质化程度低 2)旅游产业有较强依托性 3)旅游产业的涉外性或国际性 4)旅游产业的垄断性和竞争性并存2.3旅游产业在国民经济中的作用 1)增加外汇收入,平衡国际收支 2)扩大国内需求,稳定国内市场 3)提供就业机会,保证社会稳定 4)带动相关产业发展,促进社会经济增长 5)合理配置资源,优化产业结构 6)推动贫困地区脱贫致富第3章 旅游资源与旅游产品 学习目标学习目标 职业知识:学习和把握旅游资源的概念、分类、属性、评价与开发原则，旅游产品的概念、使用价值与价值，服务性旅游产品的特点，整体旅游产品的构成要素，旅
7、游产品的类型、生产原则和组合生产等理论与实务知识;能用其知识指导本章“知识训练”中各题型的认知活动，正确解答其相关问题。职业能力:能运用本章理论与实务知识研究相关案例，培养在“旅游资源与旅游产品”特定情境中分析问题的能力；通过搜集、整理与综合关于“旅游产品生产原则”前沿知识，撰写、讨论与交流“旅游产品生产原则”最新文献综述，培养“旅游资源保护法规”中“自主学习”的通用能力。”第3章 旅游资源与旅游产品 学习目标学习目标 职业道德:结合本章教学内容,依照职业与行业道德规范或标准,分析“印尼巴厘岛餐厅的做法符合企业的伦理吗?”和“机场是否应建在这里？”等特定业务情境中企业及其从业人员行为的善恶,强
8、化职业道德素质。3.1旅游资源的概念与分类3.1.1旅游资源的概念 是指对旅游者具有一定的潜在吸引力,可以被旅游企业开发 利用并能带来一定经济效益和社会效益的自然界和人类社会的一切客观存在的事物和现象。3.1.2旅游资源的分类1)按旅游资源的属性分类2)按旅游资源利用的现状分类3)按旅游活动的功能分类4)按旅游资源规模、价值及管理范围分类5)按旅游资源的吸引力性质分类3.1.3旅游资源的属性1)旅游资源的形成,一般都具有非人为性2)旅游资源的形成,是一个自然的历史积累过程3)旅游资源具有文化属性 4)旅游资源具有多层次开发价值 3.2旅游资源的评价和开发3.2.1旅游资源的评价 旅游资源评价所
9、包括的主要因素：1)质量因素 2)市场因素 3)社会因素 4)环境因素 3.2.2旅游资源的开发原则1)个性化原则2)市场原则3)开发与保护并重原则4)综合开发原则 3.3旅游产品的概念和特点3.3.1旅游产品的概念 是指旅游经营者为了满足旅游者在旅游活动中的各种需求,向旅游市场提供的各种物品和服务的总称。3.3.2旅游产品的使用价值与价值1)旅游产品的使用价值2)旅游产品的价值 3.3.3服务性旅游产品的特点 1)无形性 2)生产与消费在时间、空间上的不可分割性 3)不可转移性 4)不可储存性 5)销售的易波动性 3.4旅游产品的生产3.4.1整体旅游产品的构成要素1)旅游吸引物2)旅游设施
10、设备 专门设施 基础设施3)旅游服务4)旅游可进入性 3.4.2旅游产品类型按照不同标准,可以将旅游产品划分为不同类型。1)按旅游者消费需求的内容来划分 旅游饮食产品 旅游住宿产品 旅游交通产品 旅游游览产品 旅游购物产品 旅游娱乐产品2)按旅游产品的属性或层次性划分 核心产品 保障产品 附加产品3.4.3旅游产品的生产原则 配套性原则 多层次原则 多样性原则 高文化含量原则 时效性原则 3.4.4旅游产品的组合生产 在旅游产品组合生产中,一般要考虑三个重要的制约因素:时间因素 空间因素 经济因素 第4章 旅游市场 学习目标学习目标 职业知识:学习和把握旅游市场的概念、特征、作用与分类，旅游市
11、场竞争的必然性、类型、目标、内容和主要手段，旅游市场调查的主要内容和方法，旅游市场细分和旅游目标市场选择，旅游市场的开拓策略等理论与实务知识；能用其知识指导本章“知识训练”中各题型的认知活动，正确解答其相关问题。职业能力:运用本章理论与实务知识研究相关案例，培养在“旅游市场”特定业务情境中分析问题的能力；通过学校周边饭店的经营策略的设计的实训操练，培养相应专业技能。第4章 旅游市场 学习目标学习目标 职业道德:结合本章教学内容,依照职业与行业道德规范或标准,分析“记者体验:350元的九寨、黄龙三日游”特定业务情境中企业及其从业人员行为的善恶,强化职业道德素质。4.1旅游市场的概念及特征4.1.
12、1旅游市场的概念1)广义的旅游市场 在旅游商品交换过程中所反映的各种交换行为和交换关系的总和。2)狭义的旅游市场 在某一特定的时间和空间内,现实的和潜在的旅游商品的购买群体。4.1.2旅游市场的特征 1)鲜明的消费异地性 2)较强的波动性 3)天然的开放性 4)明显的季节性 5)高度的竞争性 4.2旅游市场的作用与分类4.2.1旅游市场的作用 1)旅游市场是旅游供给和旅游需求的连接器 2)旅游市场是旅游活动正常进行的调节器 3)旅游市场是旅游经济运行状况的指示器 4)旅游市场是对旅游企业经营活动进行检验和评价的标准器 4.2.2旅游市场的分类 1)国内旅游市场与国际旅游市场2)按六大区域划分的
13、旅游市场 3)团体旅游市场和散客旅游市场 4)高档、中档和经济档旅游市场 5)各专项旅游市场 4.3旅游市场竞争4.3.1旅游市场竞争的必然性1)竞争是价值规律的客观要求和必然结果2)旅游市场的特殊性必然导致旅游企业间的激烈竞争 4.3.2旅游市场竞争的类型 市场竞争分为以下四种类型:1)完全竞争市场 2)完全垄断市场 3)垄断竞争市场 4)寡头垄断市场 旅游市场主要属于不完全竞争市场。4.3.3旅游市场竞争目标和竞争内容 1)旅游市场竞争目标 (1)争夺旅游中间商。(2)提高旅游企业的市场占有率 旅游市场绝对占有率=旅游市场相对占有率=2)旅游市场竞争的主要内容 (1)比较旅游资源,比较旅游
14、产品 (2)比较接待条件 (3)比较服务质量 3)旅游市场竞争的主要手段 (1)价格竞争手段。(2)质量竞争手段 (3)促销手段 (4)简化出入境手续 (5)信息竞争手段 4.4旅游市场的调查与开拓4.4.1旅游市场调查 旅游市场调查是指用科学的方法搜集、分析大量的有关旅游市场及与其相联系的各方面的信息和资料,为有关部门准确可靠地做出正确的经营发展决策或预测未来提供科学依据的一项活动。1)旅游市场调查的主要内容 (1)旅游市场环境调查 (2)旅游市场需求调查 (3)旅游市场供给调查 (4)市场竞争状况的调查 2)旅游市场调查的方法 (1)间接调查法,又称文案调查法 (2)直接调查法,又称实地调
15、查法。询问法,又称访谈法 观察法 实验法 4.4.2旅游市场细分与目标市场的选择 1)旅游市场细分 旅游市场细分是指按照一定标准将整体市场分为若干个不同类型的小市场,这些不同的小市场就是细分市场。旅游市场细分的主要标准 人口属性细分、心理类型细分、地理环境细分和购买行为细分。2)旅游目标市场的选择 三种目标市场策略可供选择:(1)无差异性目标市场策略 (2)差异性目标市场策略 (3)集中性目标市场策略4.4.3旅游市场的开拓策略 旅游产品策略 价格策略 销售渠道策略 促销策略。第 5章 旅游需求与旅游供给学习目标学习目标 职业知识:学习和把握旅游需求的概念、特点、影响因素、规律和价格弹性，旅游
16、供给的含义、特点、影响因素、规律和价格弹性，旅游需求与供给矛盾的形成、表现形式和调节等理论与实务知识；能用其知识指导本章“知识训练”中各题型的认知活动，正确解答其相关问题。职业能力:运用本章理论与实务知识研究相关案例，培养在“旅游需求与旅游供给”特定业务情境中分析问题的能力；通过搜集、整理与综合关于“旅游需求与供给的矛盾运动”前沿知识，撰写、讨论与交流“旅游需求与供给的矛盾运动”最新文献综述，培养“旅游资源保护法规”中“自主学习”的通用能力。”第 5章 旅游需求与旅游供给学习目标学习目标 职业道德:结合本章教学内容,依照职业与行业道德规范或标准,分析“景区的某些做法”、“景区升级观光车“圈路”
17、又收费“等特定业务情境中企业及其从业人员行为的善恶,强化职业道德素质。5.1旅游需求 5.1.1旅游需求的概念 是指人们为了满足旅游欲望或意愿而购买某种旅游产品的要求。旅游需求量是指在一定的价格水平和时间条件下,人们愿意购买旅游产品的数量。5.1.2旅游需求的特点 旅游需求的整体性 旅游需求的指向性 旅游需求的高弹性 旅游需求的季节性 5.1.3影响旅游需求的因素 1)人口因素 2)经济因素 3)社会因素 5.1.4旅游需求规律 旅游需求量与旅游产品价格的关系图5.1.5旅游需求价格弹性 旅游需求量的变化与旅游产品价格的变化之间的比率关系。(1)点形旅游需求价格弹性系数。计算公式:(2)弧形旅
18、游需求价格弹性系数。计算公式:5.2旅游供给5.2.1旅游供给的含义 是指旅游商品生产者向旅游市场提供商品的行为。5.2.2旅游供给的特点 旅游供给的协作性 旅游供给的固定性 旅游供给的均衡性 旅游供给的低弹性 5.2.3影响旅游供给的因素 1)旅游资源因素 2)外汇汇率变动因素 3)科学技术因素 4)政府的政策因素 5.2.4旅游供给规律 旅游供给量与旅游产品价格的关系图 5.2.5旅游供给价格弹性 旅游价格变动幅度与旅游供给量变动幅度之间的比率关系。旅游供给价格弹性系数。计算公式：式中:Es为旅游供给的价格弹性系数；Q1为报告期供给量；Q0为基期供给量；P1为报告期供给价格；P0为基期供给
19、价格。5.3旅游需求与供给的矛盾运动5.3.1旅游供求矛盾的形成 (1)由供求双方的利益所决定。(2)供给与需求的各自特点不同,矛盾的产生具有客观必然性。我们把旅游供求之间这种“不平衡平衡不平衡”的循环往复变化过程,称为旅游供求矛盾的运动形式或旅游供求矛盾的运动规律。5.3.2旅游市场供求矛盾的表现形式 (1)旅游供求总量上的矛盾 (2)旅游供求结构上的矛盾 (3)旅游供求时间上的矛盾 (4)旅游供求在空间上的矛盾 5.3.3旅游供求矛盾的调节1）经济手段的调节 经济手段主要指利用价格、利率、汇率、税率等经济参数调节供求矛盾 旅游供求量与旅游产品价格变动的相互关系 2)法律手段和行政手段的调节
20、 第6章 旅游价格 学习目标学习目标 职业知识:学习和把握旅游价格的本质、影响因素构成和种类，旅游产品定价目标与方法，旅游价格管理的作用、基本形式与监督检查；能用其知识指导本章“知识训练”中各题型的认知活动，正确解答其相关问题。职业能力:能运用本章理论与实务知识研究相关案例，培养在“旅游价格”特定情境中分析问题的能力；通过旅行社价格构成分析的实训操练，培养相应专业能力。职业道德:结合本章教学内容，依照行业道德规范或标准，分析“某动物园门票玩猫腻，低价门票遭雪藏”业务情境中企业或其从业人员行为的善恶，强化其职业道德。6.1旅游价格的本质与形成 6.1.1旅游价格的本质 旅游价格是旅游产品价值的货
21、币表现 从量的角度来定义,旅游价格是旅游产品价值与货币价值交换比例的指数。6.1.2旅游价格形成的影响因素 1)旅游产品的价值量决定旅游理论价格 2)市场供求关系决定着现实价格 3)货币发行数量影响旅游价格 4)汇率的变动影响国际旅游价格 6.2旅游价格的构成与种类 6.2.1旅游价格的构成 1)旅游产品的价值构成 2)旅游产品价格构成用公式表示为:价格=生产成本+流通费用+税金+利润 6.2.2旅游价格的种类1)依照满足旅游者不同需求的角度来划分 基本旅游价格 非基本旅游价格 基本旅游价格是指满足旅游者在旅游活动中基本需求的各种单项旅游产品价格。非基本旅游价格是指旅游者在旅游活动中不是必须消
22、费的那些旅游产品的价格,如旅游纪念品、日用品、医疗、美容、邮电等项服务价格。2)依照旅游者购买旅游产品的方式来划分 随团统包价格 小包价格 单项旅游价格 3)依照旅游的范围来划分 国内旅游价格 国际旅游价格 4)依照旅游价格的具体形式来划分 旅游差价 旅游优惠价 6.3旅游产品定价方法与策略 6.3.1旅游产品的定价目标 定价目标是指旅游企业对其生产和经营的旅游产品价格预先设定期望要达到的目的和标准。可供选择的目标:1)以获取最大利润为定价目标 2)以不断扩大市场占有率为定价目标 3)以获取投资报酬率为定价目标 4)以应对竞争为定价目标 6.3.2旅游产品的定价方法 1)成本导向定价法 成本加
23、成定价法 盈亏平衡定价法 边际贡献定价法 (1)成本加成定价法 单位产品价格=单位产品成本(1+成本加成率)(2)盈亏平衡定价法（保本定价法）公式：式中:P为产品保本价格;V为单位产品的变动成本;Q为保本点产品产量;F为总固定成本。(3)边际贡献定价法 （变动成本定价法）企业在定价时,只计算变动成本,不计算固定成本,只要价格高于单位产品的变动成本,就可以继续生产和销售。例题：某饭店每间标准房的总成本为120元/日,其中变动成本为50元/日,固定成本为70元/日,如按原来的定价无法销售,而价格降到90元/日,便可以有旅客接受。如果销售,每间每天实亏30元,但不销售每天则亏70元,因此还是销售为好
24、。这样,销售收益90元/日,不仅补偿了变动成本50元/日,还有边际贡献额40元/日,即可以补偿股东成本40元/日。当然,如果售价低于50元/日,还是不销售为好。边际贡献定价法的基点是:不求盈利,只求少亏。以成本导向定价的三种具体方法,实际上是企业在盈利点、保本点和亏损点上的三种定价法。2)需求导向定价法 习惯定价法 反向定价法 差别定价法 3)市场竞争导向定价法 指企业定价不直接考虑产品的成本及市场需求强度,而主要是依据市场竞争因素,尤其是以竞争对手的价格为参照来定价。随行就市定价法 率先定价法 6.4旅游价格管理与监督 6.4.1旅游价格管理的作用 1)促进旅游市场机制的正常运转,维护竞争的
25、正常进行 2)防止旅游市场价格大起大落,保持旅游业稳定发展 3)加强旅游市场价格管理,保护广大消费者的利益 6.4.2旅游价格管理的形式 我国已经确立了社会主义市场经济条件下价格管理的三种基本形式。市场调节价 政府指导价 政府定价 6.4.3旅游价格的监督检查 1)价格监督检查的主要内容 (1)宣传国家价格法律和政策,保证其贯彻执行 (2)监督中央和地方各项价格调控措施的贯彻落实,确保价格改革和管理任务的实施 (3)建立完善的价格监督检查网络,有效地规范价格行为。(4)加强领导,改进工作,搞好队伍建设2)价格监督检查的组织形式 (1)国家监督检查 (2)社会监督检查 (3)企业内部监督检查 第
26、7章 旅游消费 学习目标学习目标 职业知识:学习和把握旅游消费的概念、作用与特征，旅游消费结构的分类、影响因素、合理化工作要求，旅游消费效果的含义，旅游消费者获得最大满足的决策等理论与实务知识；能用其知识指导本章“知识训练”中各题型的认知活动，正确解答其相关问题。职业能力:能运用本章理论与实务知识研究相关案例，培养在“旅游消费”待定业务情境中分析问题的能力；通过搜集、整理与综合关于“旅游消费结构”前沿知识，撰写、讨论与交流“旅游消费结构”最新文献综述，培养“旅游消费”中“自主学习”的通用能力。”第7章 旅游消费 学习目标学习目标 职业道德:结合本章教学内容,依照职业与行业道德规范或标准,分析“
27、乘景区内交通工具的遭遇”特定业务情境中企业及其从业人员行为的善恶,强化职业道德素质。7.1旅游消费的特征及其作用 7.1.1旅游消费的概念是旅游者在外出旅行游览活动中,为了满足旅游活动的需要,顺利实现其旅游目的而耗费各种物质产品和劳务的行为。7.1.2旅游消费的作用1)旅游消费是实现旅游活动的必要条件2)旅游消费是高质量劳动力再生产的创造过程3)旅游消费成为现代化生活设施普及的先导和桥梁4)旅游消费是评价旅游经济活动成果的标准 7.1.3旅游消费的特征 1)旅游消费的系列性 2)旅游消费过程与旅游生产过程的同一性 3)旅游消费是伸缩性强的消费 4)旅游消费中的情感因素突出 5)旅游消费的多元化
28、、个性化特征 7.2旅游消费结构 7.2.1旅游消费结构的分类 旅游消费结构是指旅游者在旅游过程中消费的各种类型的产品和服务的比例关系。(1)按照满足旅游者旅游需求的不同层次分类,可以分为生存消费、享受消费和发展消费;(2)按照旅游消费资料的形态分类,可以分为有形产品消费和无形产品消费;(3)按照旅游消费对旅游活动的重要程度分类,可以分为基本旅游消费和非基本旅游消费。基本旅游消费是指进行一次旅游活动必需的、基本稳定的消费。非基本旅游消费并非是旅游活动中必需的旅游消费,或者说没有这些消费,旅游活动也可以进行,如医疗、通讯消费等。7.2.2影响旅游消费结构的因素 1)旅游者收入水平是影响旅游消费结
29、构的经济因素 2)文化背景是影响旅游消费结构的潜在社会因素 3)性别和年龄是影响消费结构的生理因素 4)旅游产品是影响旅游消费结构的供给因素 7.2.3旅游消费结构的合理化 旅游消费结构合理化包含三层含义:一是旅游消费要有适度的发展速度;二是旅游消费结构中要包含丰富多彩的消费方式;三是旅游消费结构要不断升级、优化。旅游消费结构合理化,应当从以下几个方面来开展工作。1)努力实现旅游市场的供求平衡 2)努力实现旅游消费结构的升级、优化 3)要有利于环境的保护和改善 4)要有利于社会文明的进步 7.3旅游消费效果 7.3.1旅游消费效果的含义 旅游消费效果是指旅游者在旅游消费过程中,消费支出与预期的
30、消费目的两者间的对比关系。7.3.2旅游消费的最大满足 旅游消费的最大满足,是指旅游者在支出一定费用和时间的条件下,通过旅游消费可能获得的精神或物质上的最佳感受。旅游消费者获得消费最大满足的决策主要包括两个方面:1)旅游消费中各种产品的选择 预算约束条件下的消费可能性 购物品量与旅游时间的关系 表中所列的产品组合,仅仅是几个代表性的组合,这种组合还可以有很多种。每一种组合,对于消费者来说,在预算约束的条件下,都有其选择的消费数量的最大可能性。旅游购物品（件）旅游购物品（件）旅游产品（天）旅游产品（天）组合点组合点 0 20 M 1 18 E 3 14 F 5 10 G 7 6 H 10 0 N
31、 在收入(预算)一定的条件下,人们的旅游消费决策不仅受价格影响,同时还要受自身的偏好影响,人们对不同消费品的偏好可以用无差异曲线来表示。无差异曲线是给某一消费者带来相同效用或满足的产品消费数量的组合点的连线2)旅游目的地的选择决策 旅游者消费的最大满足,这一理论又称为旅游消费者均衡理论,它是微观旅游经济分析的基础理论之一。一般产品的消费,是消费者在价格与主观偏好之间进行经济决策,而在旅游消费中,时间又成为一个必要的限定因素。旅游者旅游目的地的选择就是在三重客观因素(即价格因素、时间因素和主观偏好因素)共同限制下进行的决策。当旅游者在主观及客观限定因素下的消费组合使其获得最大满足时,这就是旅游者
32、的消费均衡状态。第8章 旅游收入与分配 学习目标学习目标 职业知识:学习和把握旅游收入的含义、计算特征、分类、指标、主要影响因素，旅游收入分配的含义、初次分配和再分配，旅游乘数效应的概念、旅游收入乘数效应的含义、计算与种类，旅游卫星账户的由来、主要内容与核算等理论与实务知识；能用其知识指导本章“知识训练”中各题型的认知活动，正确解答其相关问题。职业能力:能够结合实践,了解旅游外汇漏损的途径以及防止旅游外汇漏损的具体措施。能计算旅游收入乘数,并理解其经济含义。提升发现、分析和解决问题的能力。第8章 旅游收入与分配 学习目标学习目标 职业道德:在企业通过正当经营手段获得合法旅游收入的同时,对国家通
33、过相关政策调整旅游收入分配的合理性给予理解与支持。第8章 旅游收入与分配 学习目标学习目标 职业道德:在企业通过正当经营手段获得合法旅游收入的同时,对国家通过相关政策调整旅游收入分配的合理性给予理解与支持。8.1旅游收入 8.1.1旅游收入的含义 某一旅游目的地国家或地区在一定的时间内,向旅游消费者销售旅游产品和服务所获得的货币性收入的总和。8.1.2旅游收入的分类 1)按照旅游收入的来源划分 国际旅游收入 国内旅游收入 2)按照旅游收入的性质划分 基本旅游收入 非基本旅游收入 基本旅游收入具有相对刚性特征,而非基本旅游收入又往往具有较大的弹性特征。两者在旅游收入总量中所占比重的大小,成为衡量
34、一个国家或地区社会经济发展程度和旅游业发展水平的重要参考指标之一 8.2旅游收入指标及其影响因素 8.2.1旅游收入的主要指标 1)旅游收入总量指标 2)旅游外汇收入指标 3)人均外汇收入指标 4)旅游换汇成本指标 旅游换汇成本是指每创收一单位的外汇额(通常以美元为计量单位)的净收入所需的人民币成本。5)旅游外汇净收入率指标 旅游外汇净收入率是指旅游目的地国家或地区在一定时期内旅游外汇净收入与旅游全部外汇收入的比值。8.2.2影响旅游收入的主要因素 1)接待的旅游人次数 2)旅游者的平均消费水平 3)旅游者在旅游目的地的停留时间 4)旅游目的地的旅游价格水平 5)汇率因素 6)统计因素 8.3
35、旅游收入分配与再分配 8.3.1旅游收入分配的含义 旅游收入是一国国内生产总值(GDP)的组成部分。旅游部门的经济收入以分配与再分配的形式参与国民经济的再生产过程 8.3.2旅游收入的初次分配 旅游收入的初次分配 8.3.3旅游收入的再分配 旅游收入进行初次分配后还必须进行再分配。再分配是在旅游企业的外部、在全社会范围内进行的,用以实现旅游收入的最终用途。旅游收入再分配的主要结构为:(1)旅游收入中上缴政府的各类税金,构成政府的财政收入,通过政府预算支出的方式实现再分配。(2)支付给旅游从业人员的个人报酬部分参与的再分配。(3)企业自留利润部分参与的再分配。旅游收入的再分配结构 8.4旅游乘数
36、效应与旅游卫星账户 8.4.1乘数效应的概念 旅游乘数是用来表明旅游经济活动中某一变量的增减所引起的总量变化的连锁反应程度。8.4.2旅游收入乘数效应 1)旅游收入乘数效应的含义 旅游收入乘数效应是用来衡量旅游收入在国民经济领域中通过初次分配和再分配的循环周转,给该国或地区的社会经济发展带来的增值效益和连带促进作用的程度。2)收入乘数的计算 式中:K为旅游收入乘数;Y为收入增量;L为投入增量。计算乘数的公式:或 式中:K为旅游乘数;MPC为边际消费倾向;MPS为边际储蓄倾向。乘数与边际消费倾向成正比,与边际储蓄倾向成反比。边际消费倾向越大,乘数效应越大;边际储蓄倾向越大,乘数效应越小。8.4.
37、3旅游乘数效应的种类 1)就业乘数效应 2)旅游消费乘数效应 3)居民收入的乘数效应 4)旅游投资乘数效应 5)政府收入乘数效应 8.4.4旅游卫星账户 旅游卫星账户(Tourism Satellite Account,简称TSA),是指在按照国民经济账户之外建立一个附属账户,对旅游经济活动状况进行测度。1)旅游卫星账户的由来 2)旅游卫星账户的主要内容与核算 第9章 旅游经济效益 学习目标学习目标 职业知识:学习和把握旅游经济效益的相关概念、种类，旅游企业产品成本的种类，旅游企业经济效益的指标和分析方法，提高旅游微观经济效益的途径，旅游宏观成本与收益，旅游宏观经济效益的主要指标和计算方法，提
38、高旅游宏观经济效益的途径等理论与实务知识；能用其知识指导本章“知识训练”中各题型的认知活动，正确解答其相关问题。职业能力:能运用本章理论与实务知识研究相关案例，培养在“旅游经济效益”业务情境中分析问题的能力；通过搜集、整理与综合关于“旅游宏观经济效益”前沿知识，撰写、讨论与交流“旅游宏观经济效益”最新文献综述，培养“旅游经济效益”中“自主学习”的通用能力。”第9章 旅游经济效益 学习目标学习目标 职业道德:结合本章教学内容,从经济效益和环境伦理视角,分析“黄金周旅游”案例,强化职业道德素质 9.1旅游经济效益综述 9.1.1旅游经济效益的概念 在合理开发、利用旅游资源和保护环境的前提下,旅游经
39、济活动中生产要素的占用及耗费与有效成果产出之间的数量对比关系。9.1.2旅游经济效益的种类 1)旅游直接经济效益与旅游间接经济效益 2)旅游近期经济效益与旅游长远经济效益 3)旅游经济正效益和旅游经济负效益 4)旅游微观经济效益与旅游宏观经济效益 9.2旅游微观经济效益 9.2.1旅游企业成本 在我国,旅游企业的产品成本,按照不同的标准,可分为不同的种类。1)依照企业费用的类别划分 (1)营业成本 (2)管理成本 (3)财务成本2)依照成本性质划分 固定成本 变动成本。9.2.2旅游企业经济效益分析 1)旅游企业的收入 企业总收入 企业人均收入 2)旅游企业的经营成本 旅游企业经营成本=营业成
40、本+管理费用+财务费用或 旅游企业经营成本=固定成本+变动成本 3)旅游企业的经营利润 旅游企业经营利润=营业利润+投资净收益+营业外收支净额 或 旅游企业经营利润=营业总收入-营业税金及附加-营业成本 9.2.3旅游企业经济效益分析方法 1)利润率分析法2)盈亏平衡分析法 盈亏平衡分析法也称为损益平衡分析法 计算公式是:式中:Q为数量;P为单价;F为总固定成本;V为单位变动成本。引进营业税T后,则公式为:损益平衡点示意图3)最佳利润分析法(最大利润分析法)利润等于收入减成本,用公式表示:F=R-C 式中:F为利润;R为收入;C为成本。4)边际收益分析法(边际贡献分析法)边际贡献是指每增加一个
41、单位销售量所得到的销售收入扣除单位变动成本后的余额。9.2.4提高旅游微观经济效益的途径 1)强化旅游市场营销,扩大旅游客源 2)提高旅游产品质量,以质量求效益 3)增加旅游服务项目,提高旅游服务水平 4)改善企业内部管理,加强企业经济核算 9.3旅游宏观经济效益 9.3.1旅游宏观经济效益的含义 在旅游活动中社会投入的各种生产要素的占用及耗费与产出的社会经济成果的比较。9.3.2旅游宏观成本与收益 1)旅游宏观成本 是指为开展旅游活动而付出的社会总成本 旅游宏观成本可分为有形成本和无形成本两部分。旅游有形成本是指为开展旅游活动而必须付出的直接成本。旅游无形成本是指为发展旅游业而导致社会、经济
42、和生态环境等方面产生的消极影响,是为发展旅游经济活动而支付的“间接成本”。2)旅游宏观收益 旅游宏观收益也分为旅游有形收益和旅游无形收益两大部分。9.3.3旅游宏观经济效益分析1)旅游投资效果2)旅游投资回收期3)旅游劳动生产率 4)旅游外汇收入能力 5)旅游就业机会 9.3.4提高旅游宏观经济效益的途径 1)加强宏观调控,搞好旅游市场的综合平衡 2)提高旅游服务质量,改善旅游产品结构 3)采取科学、有效措施,降低旅游业社会成本 4)加强旅游工作队伍建设,提高旅游从业人员素质 第10章 旅游投资 学习目标学习目标 职业知识:学习和把握旅游投资与与旅游投资项目的相关概念，旅游建设项目的类型与资金
43、筹措、旅游建设项目可行性研究的必要性、内容和种类，旅游项目投资新决策方案分类、旅游投资项目的经济评价方法，旅游项目投资风险的类型等理论与实务知识；能用其知识指导本章“知识训练”中各题型的认知活动，正确解答其相关问题。职业能力:运用本章理论与实务知识研究相关案例，培养在“旅游投资”特定业务情境下分析问题能力；通过“大型旅游投资项目的投资主体与资金筹措”的实训操练，培养相应专业技能。第10章 旅游投资 学习目标学习目标 职业道德:结合本章教学内容,依照价值观和伦理原则，剖析“水泥航母给人造景点敲响警钟”案例中的政府相关部门的决策行为的善恶，强化道德伦理意识。10.1旅游投资与资金筹措 10.1.1
44、旅游投资与旅游投资项目 旅游投资是指在一定时期内,根据旅游市场发展的状况,国家或企业将一定数量的资金投入到其发展的项目中,以满足旅游发展的需要,并获得一定的旅游收益。旅游建设项目的类型。1)依照旅游项目的建设性质划分 新建旅游项目 改扩建旅游项目 恢复建设旅游项目 2)依照旅游建设项目的内容划分旅游景点项目、饭店宾馆项目、旅游交通项目、旅游娱乐项目、旅游教育项目、旅游购物品项目以及其他项目。3)依照旅游投资规模划分 大中型项目 小型项目4)依照投资项目的重要性划分 国家级旅游项目 地方级旅游项目 10.1.2旅游建设项目的资金筹措 旅游投资资金的筹措方式 1)运用财政手段筹集 2)用信用手段筹
45、集 3)运用引进外资的方式筹集 4)运用社会筹资手段筹集 10.1.3旅游项目融资 以投资项目拥有的项目资产和现金流量向资金供给方银行抵押来换取项目所需的资金,是一种崭新的筹资方式。项目融资用来保证贷款偿还或投资者收益的首要来源被限制在被融资项目自身的经济强度之中。投资者和贷款者把对项目自身的考察放在首位,而把投资主体企业的经济实力放在次要地位。10.2旅游投资可行性研究 10.2.1旅游建设项目可行性研究的必要性 1)可行性研究是为旅游投资项目决策提供依据 2)可行性研究是旅游项目建设一般程序中的必要程序 3)可行性研究为项目筹措资金提供重要的依据 10.2.2旅游建设项目可行性研究的内容
46、就一般而言,旅游投资项目可行性研究的内容主要包括以下9个方面:1)总编2)市场需求预测及拟建规模3)市场区域特点和选址方案4)项目工程方案5)项目的政策环境6)劳动力的需求和供应7)原材料、燃料、动力供应8)投资额及资金筹措9)综合效益评价 10.2.3旅游建设项目可行性研究的种类 1)投资机会研究 2)初步可行性研究 3)最终可行性研究 10.3旅游项目投资决策方法 10.3.1旅游项目投资决策方案分类 1)确定型决策 确定型决策是指拟建项目的各种数据和条件都是已知的,根据已知数据和条件,对各种不同方案,通过技术经济指标进行分析比较,做出明确的选择,从中选出投资效益最好的方案。2)非确定型决
47、策 非确定型决策是指对拟建项目进行多方案比较时,虽然不同方案的收益值,在不同的自然状态下可以计算出来,但对各方案可能出现的概率却难以估计。3)风险型决策 风险型决策又称为统计型决策或随机型决策 10.3.2旅游投资项目的经济评价方法 1)还本期法t=C/I 式中:t为投资还本期;C为项目投资额;I为投资项目的年均预期收益 2)净现值法式中:NPV为净现值;C为项目投资额;Ct为投资项目在未来t年内的现金收入;K为资金成本率。3)内部投资回收率法式中:Ct为投资项目在未来t年的净现值收益总和;C为项目投资额;R为按投资项目数值计算的内部投资回收率。4)利润指数法式中:PI为利润指数;Ct为投资项
48、目在未来t年内净现值收益总和;K为资金成本率;C为投资总额。10.3.3旅游项目投资风险 项目投资的风险分类 1)依照项目风险的阶段性划分 项目开发阶段风险 项目试生产阶段风险 项目生产经营阶段风险 2)依照项目的表现形式划分 完全风险 生产风险 市场风险 金融风险 政治风险 环境保护风险等。第11章 旅游经济发展战略与发展模式 学习目标学习目标 职业知识：学习和把握旅游经济发展战略的相关概念、主要内容和基本原则，我国旅游经济发展战略体系，旅游经济发展模式的主要类型及我国旅游经济发展模式等理论与实务知识；能用其知识指导本章“知识训练”中各题型的认知活动，正确解答其相关问题。职业能力:运用本章理
49、论与实务知识研究相关案例,培养在“旅游经济发展战略与发展模式”特定情境中分析问题能力;通过搜集、整理与综合“旅游发展模式”近三年文献资料，撰写、讨论与交流”旅游发展模式”最新文献综述，培养“旅游经济发展战略与发展模式”中“自主学习”的通用能力。第11章 旅游经济发展战略与发展模式 学习目标学习目标 职业道德:结合本章教学内容,依照行业道德规范或标准，分析“我国旅游资源开发与利用的公正性原则”案例情境中旅游资源开发利用行为的善恶，强化道德伦理意识。11.1旅游经济发展战略 11.1.1旅游经济发展战略的含义 是指一国或地区在一个较长时期内关于旅游经济发展的全局性的筹划和部署。1)旅游经济发展战略
50、研究的首要内容 2)旅游经济发展的阶段性和各阶段实现的基本目标 3)保证基本目标实现的基本对策 4)具体实施的步骤安排 11.1.2制定旅游经济发展战略的基本原则 1)从基本国情出发的原则 2)服从国民经济发展战略的原则 3)稳定性与灵活性相结合的原则 11.1.3我国旅游经济发展战略体系 所谓“四位”,就是指该发展战略体系主要是由适度超前发展战略、经济新增长点战略、旅游强国战略、可持续发展战略这四个方面构成。所谓“一体”,就是这四个战略集中为一体、构成一个战略体系,形成合力,以推动我国旅游业的发展。11.2旅游经济发展模式 11.2.1旅游经济发展模式的主要类型 旅游经济发展模式是指一个国家