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1、可编辑北农大集团动物营养与饲料科学测试题所在子公司/分公司/大区姓名：装订线一、选择题（每题中至少有一个正确答案，错选多选少选均不给分）1、1%复合预混料的主要有效成分为（ABC）A、维生素 B、微量元素 C、氨基酸 D、钙2、下列属于饲料添加剂的有（ABCE）A、夜盲症 B、佝偻病 C、骨软化症 D、贫血4、下列属于含硫氨基酸的是（BC）A、赖氨酸 B、蛋氨酸 C、胱氨酸 D、色氨酸5、维生素 A 的单位用（AD）表示A、IU B、g C、mg D、KIU6、属于抗营养物质的有（ABCD）A、棉酚 B、胰蛋白酶抑制剂因子 C、硫葡萄糖苷 D、植酸 F、叶酸7.粗蛋白是饲料中一切含氮物的总称，
2、包括：（A BC D）A.真蛋白质；B.游离氨基酸；C.氨化物；D.酰胺。8.猪缺乏微量元素 Se 时：（D）A.渗出性素质；B.胰脏萎缩；C.四肢麻痹；D.肝坏死。9.高产奶牛产乳热的营养缺乏症为：（C）A.佝偻症；B.钙磷失衡；C.低血钙；D.维生素 D3。10猪缺乏泛酸时发生：（C）A.腿水肿；B.蹄壳干裂；C.鹅步症；D.痉挛。11马消化纤维饲料的主要器官是：（D）A.胃；B.十二指肠；C.回肠；D.盲肠。12.下列不同构型的赖氨酸中可以被畜禽有效利用的是(B )A.D-型；B.L-型；C.DL-型13、可以构成蛋白质的有（AB）A、氨基酸 B、小肽 C、脂肪酸 D、甘油14、猪日粮缺
3、乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为（C）（A）（B）A、贫血 B、甲状腺肿大 C、皮肤不完全角化15、制作饲料配方时要贯彻的原则有（ABCD）A、营养科学性 B、最佳效益性 C、可操作性 D、安全合法性16、对于玉米-豆粕型日粮来讲，猪的第一限制性氨基酸是（B），产蛋鸡的第一限制性氨基酸是（A）A、蛋氨酸 B、赖氨酸 C、苏氨酸 D、色氨酸17、配制畜禽日粮一般要考虑哪几类营养物质的平衡关系（ABCD）A、能量与蛋白平衡B、钙磷平衡C、氨基酸平衡D、维生素、微量元素之间的平衡精品文档，欢迎下载可编辑18、体重 30 千克的生长猪日采食饲料干物质（B）千克。A.0.5 B 1.5 C 3 D
4、619、产蛋鸡产蛋率提高时，对日粮中的（C）需要量提高。A.代谢能 B.粗纤维 C.粗蛋白 D.亚油酸20、在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之（B）左右。A.30 B.60 C.90 D.10021、每吨产蛋鸡全价日粮中维生素预混剂的添加量大约是（A）克 A.300 B.900 C.1500 D.200022、按国际分类法（C）属于蛋白质饲料。A 青干草 B 玉米 C 鱼粉 D 石粉23、生长家畜全价日粮中 矿物质饲料大约占（C）A 7%B 5%C 3%D 1%24、酶制剂一般添加到（D）日粮中A 乳牛精料 B 哺乳母猪料 C 种公猪料 D 生长小猪料25、（A）日粮中可添加
5、尿素A 牛 B 猪 C 鸡 D 鸭26、按国际分类法（B）是能量饲料A 苜蓿干草 B 小麦麸 C 蛋壳粉 D 棉仁粕27、（C）对矿物质钙的需要量最高A 肉用仔鸡 B 乳牛 C 产蛋鸡 D 种公猪28、以浓缩饲料为基础，加入（A）后就成为全价饲料A 能量饲料 B 蛋白质饲料 C 矿物质饲料 D 预混料29、产蛋鸡产软壳蛋，可能与缺乏（A）有关A 钙 B 维生素 A C氟 D 蛋白质30、下列蛋白质饲料中品质最好的是（A）A 鱼粉 B 尿素 C 豌豆 D 大豆饼31、在为生长猪配合日粮时，为降低成本，可选用（C）替代部分豆粕。A 肉粉 B 膨化大豆 C 棉籽粕 D 鱼粉32、猪的维持营养需要用于
6、（A.）等方面。A.维持体温 B泌乳 C 生长 D 繁殖33、仔猪贫血可能与缺乏（C）有关。A 钙 B 磷 C 铁 D 锌34、可直接用于饲喂畜禽的饲料是（C）。A.添加剂预混料 B 浓缩饲料 C 全价饲料 D 精料混合料35、赖氨酸需要量特别高的动物是（D）。A 产蛋鸡 B 妊娠母猪 C 种公猪 D 哺乳仔猪36、按国际分类法（A）属于粗饲料，（C）属于能量饲料。A 青干草 B 菜籽粕 C 小麦麸 D 食盐37、在 10 千克左右的瘦肉型生长猪日粮中一般用（A）的鱼粉。A 25%B 810%C 1012%D 1315%38、硒在仔猪每千克日粮中含量（D）毫克可满足需要。A 50 B 5 C
7、1 D 0.339、仔猪全价日粮中（A）占比例最大。精品文档，欢迎下载可编辑A 能量饲料 B 蛋白质饲料 C 矿物质饲料 D 预混料40、猪全价日粮中钙与磷的比例应该是（B）。A 0.50.8：1 B 12：1 C 23：1 D 3-4：141、可在动物消化道内由微生物合成的脂溶性维生素是（D）。A 维生素 A B 维生素 C C 维生素 E D 维生素 K42、下列饲料（C.）是能量饲料。A.玉米秸杆 B.大豆耔实 C.脂肪粉 D.鱼粉43、在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之（D.）。A.12 B.34 C.56 D.810二、选择类简答题（错选、多选倒扣分，扣到本题分值为 0 为止）
8、（一）、下列属于蛋白质饲料原料的有(BCDFGIK )（二）、属于能量饲料原料的有(AEHJ )A 玉米、B 豆粕、C 棉粕、D 菜粕、E 小麦、F 鱼粉、G 血粉、H 高粱、I 羽毛粉、J 红薯、K 玉米胚芽饼（三）、下列属于常量矿物元素的有（CEGIJL）（四）、属于微量元素的有（ABDFHKM）A、铜 B、碘 C、钙 D、钴 E、磷 F、硒 G、氯H、铁 I、硫 J、钠 K、锰 L、钾 M、锌（五）、猪浓缩饲料标签上应标明的指标有（ABCEFGHIJKLMNOPQ）A、粗蛋白 B、水分 C 食盐 D、VC E、VB6 F、VB2 G、VB1H、VK I、粗纤维 J、粗灰分 K、磷 L、氨
9、基酸 M、钙N、VB12 O、VA P、VE Q、VD（六）、下列药物添加剂具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的是（AEGIM）（七）、用于防治动物疾病，并规定疗程，仅是通过混饲给药的是（BFHN）（八）、禁止在饲料和动物饮水中使用的是（CDL）A、杆菌肽锌 B、磷酸泰乐菌素 C、盐酸克伦特罗 D、抗生素滤渣 E、莫能菌素钠 F、盐酸林可霉素 G、黄霉素 H、硫酸新霉素 I、金霉素 L、绒毛膜促性腺激素 M、喹乙醇 N、伊维菌素（九）、一般来说，1%蛋鸡预混料中应该添加的成分有（ABCDFGHIJKLN）（十）、1%肉牛用预混料中应该添加的成分有（ABCGHIJKLM
10、）（十一）、1%鱼用预混料中应该添加的成分有（ABCDEFGHIJKLMP）A、VA B、VD C、VE D、VK E、VC F、B 族维生素 G、铜H、铁 I、锌 J、锰 K、碘 L、硒 M、钴 N、蛋氨酸 O、赖氨酸 P、肌醇（十二）、新版饲料卫生标准中的卫生指标项目包括（A BC D E F）A、砷的允许量 B、铅的允许量 C、氟的允许量 D、黄曲霉毒素的允许量E、铬的允许量 F、亚硝酸盐的允许量 G、铜的允许量 H、钴的允许量精品文档，欢迎下载可编辑（十三）、饲料中添加油脂的作用是（ABCDE）（十四）、血浆蛋白粉在教槽阶段对哺乳仔猪的作用是（FGHIJK）A 能值高，其总能和有效能远
11、比一般的能量饲料高。B 供给动物必需脂肪酸的基本原料。C 可作为动物消化道内的溶剂，促进脂溶性维生素的吸收。另在血液中，有助于脂溶性维生素的运输。D 热增耗值比碳水化合物、蛋白质的热增耗值都低。E 能增强饲粮风味，改善饲粮外观，防止饲粮中原料分级。在饲料加工过程中，能使产生的粉尘少，使得饲料养分损失少，加工车间空气污染程度也低。另外，可延长机器寿命。F 保护胃肠道黏膜抗下痢：G 其可消化蛋白质含量 73%以上,，赖氨酸 6.6%，含硫氨基酸 3.3%。所以在教槽料中使用对防止仔猪消化不良性、饲料过敏性腹泻，作用特别佳良。H 抗应激：由于所含的可直接吸收利用的葡萄糖、矿物质，仔猪一旦遇到外界不良
12、刺激时可以降低应激。I 增加仔猪抵抗力：由于是瞬间干燥，其球蛋白中的球蛋白的免疫源性以部分保存，能提升仔猪免疫力防止疾病感染。J 清肠道排毒素：蛋白质的极性分子对轮状病毒毒素具有吸附作用，可减少轮状病毒性下痢。K 断奶对仔猪本身就是一个重大应激因素，所以断奶时继续投入 10 天对断奶仔猪平稳过渡是非常必要的。（十五）、配合饲料标签上应标明的指标有(A BC D E F GH)A 粗蛋白、B 粗纤维、C 粗灰分、D 钙、E 磷、F 食盐、G 氨基酸、H 水分。（十六）、下列饲料原料中可以补钙的饲料有（ABCDEFG）（十七）、可以补磷的饲料有（CD）A、石粉 B、贝壳粉 C、骨粉 D、磷酸氢钙E
13、、蛋壳粉 F、乳酸钙 G、氢氧化钙（十八）、按国际饲料分类原则和条件，下列饲料属于能量饲料的有（ABF）（十九）、属于蛋白质饲料的有（GHM）（二十）、属于矿物质饲料的有（NPQ）（二十一）、属于药物添加剂的有（TUV）（二十二）、属于粗饲料的有（CDE）A 玉米 B、麸皮 C、统糠 D、麦秸 E、砻糠F、马铃薯 G、豆粕 H、血粉 M、棉粕 N、磷酸氢钙O、泛酸钙 P、碘酸钙 Q、骨粉 R、生物素 S、烟酸T、金霉素 U、盐霉素 V、氯苯胍。（二十三）、畜禽本身对维持需要的影响因素有（ABCDEFG）A 畜禽的种类 B 品种 C 年龄 D 性别精品文档，欢迎下载可编辑E 体重 F被毛状态 G
14、 皮下脂肪（二十四）、下列单位可以等同的有（ABCD）A、ppm B、百万分之一 C、mg/kg D、g/T（二十五）、畜禽缺乏微量元素 Se 的症状有（ABCD）（二十六）、畜禽缺乏维生素 D 的症状有（EFGH）A、猪、鼠肝坏死为主，也可出现白肌病、桑椹心；B、鸡，渗出性素质和胰腺纤维化；C、牛羊白肌病或营养性肌肉萎缩；D、繁殖成绩下降，产仔（蛋）下降，不育、胎衣不下。E、幼龄动物出现佝偻病F、成年动物骨软病G、母鸡产软壳蛋H、种蛋孵化率下降（二十七）、饲料分为八大类，分别是（ABCDEFGH）（二十八）、饲料中的六大营养素分别是（IJKLMN）A、粗饲料、B、青绿饲料、C、青贮饲料、D、
15、能量饲料、E、蛋白质饲料、F、维生素饲料、G、矿物质饲料、H、添加剂、I、蛋白质、J、碳水化合物、K、脂肪、L、矿物质、M、维生素、N、水（二十九）、配合饲料包括（ABCDEF）（三十）、浓缩饲料包括（BCDEF）（三十一）、预混料包括（CDEF）A、能量饲料、B、蛋白质饲料、C、维生素饲料、D、矿物质饲料、E、药物添加剂、F、氨基酸（三十二）、下列选项中属于营养性添加剂的有（ABC）（三十三）、下列选项中属于非营养性添加剂的有（DEFGHIJK）（三十四）、下列选项中属于药物添加剂的有（HIJK）A、维生素、B、微量元素、C、氨基酸、D、抗氧化剂、E、酶制剂、F、着色剂、G、酸化剂、H、杆菌肽锌、I、金霉素、J、莫能菌素、K、伊维菌素.精品文档，欢迎下载