前厅作业手册-饭店全满时的操作规程.pdf

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名称:饭店全满时的操作规程编号:HZF020:XXXXXXXXXXXXX1 目的保证最大程度利用饭店资源,获得最大收入,同时保证客人利益不受损害。2 范围本规程适用于房务部总台。3 职责3.1 做好客房预订工作3.2 做好宾客接待工作4 程序要求4.1 预订向前厅,销售等有关部门报告饭店客房已全满。建议并随时检查预订部的情况,防止预订超额。否那么,将给总台带来很大的不便,所以,预订员必须正确估计入住情况和开房率。在预订到达的前一天,给可联系得到的预订人打再次确认,核对有关细节,以确保没有重复预订。4.2 接待保证预订,贵宾和团体用房需事先保存;把没有注明到达时间的预订分出来,在下午 18:00 决定是否保存;请客房部尽可能快地把客房清理完毕;大堂副理和客房部核对房况并与客房中心保持密切联系;临时散客和延住要求不能立即被拒绝,应通知房务部经理或领班前来处理;任何情况下,超额预订不能超过正常状况下的 5%;接待员应把比拟难以处理的情况,诸如推迟退房时间,要求延住等,报告大堂副理处理;根据当前的空房状况,应尽量将较好的房间,如套房,商务房,行政房先出售。发布部门:房务部生效日期:XXXX 年 1 月 9 日XXXX 年 8 月第 2 次修订/第 1 版页码:共 1 页

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