水果知识介绍.ppt

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1、苹苹果果,落落叶叶乔乔木木,叶叶子子椭椭圆圆形形,花花白白色色带带有有红红晕晕。果果实实圆形,味甜或略酸。圆形,味甜或略酸。苹苹果果中中的的维维生生素素C是是心心血血管管、心脏病患者的保护神。心脏病患者的保护神。苹苹果果实实平平安安的的象象征征,是是看看望望病病人人的的必必备备治治果果,平平安安夜夜必必备之果备之果。吃吃苹苹果果减减肥肥的的人人,同同时时也也能能改改善善皮皮肤肤干干燥燥,过过敏敏性性皮皮肤肤炎、便秘等症状。炎、便秘等症状。平安之果平安之果-苹果苹果绿绿乔乔木木,叶叶子子椭椭圆圆形形,表表面面光光滑滑,背背面面生生鳞鳞片片。果果实实球球形,有很多硬刺,果肉味美。形,有很多硬刺,果

2、肉味美。榴榴莲莲营营养养价价值值极极高高,经经常常食食用用可可以以强强身身健健体体,健健脾脾补补气气,补补肾肾壮壮阳阳,温温暖暖身身体体,属属滋滋补补有有益益的的水水果果;榴榴莲莲性性热热,可可以以活活血血散散寒寒,缓缓解解经经痛痛,特特别别适适合合受受痛痛经经困困扰扰的的女女性性食食用用;它它还还能能改改善善腹腹部部寒寒凉凉、促促进进体体温温上上升升,是是寒寒性性体体质质者的理想补品。者的理想补品。水果之王水果之王榴莲榴莲热带果王热带果王-芒果芒果芒芒果果属属漆漆树树科科常常绿绿乔乔木木。果果实实有有椭椭圆圆型型、心心型型和和肾肾型型,果果皮皮有有浅浅黄黄、深深黄、微红和红绿双色等。黄、微红

3、和红绿双色等。芒芒果果具具有有清清肠肠胃胃的的功功效效,对对于于晕晕车车、晕晕船船有有一一定定的止吐作用的止吐作用 具具有有防防癌癌、抗抗癌癌、美美化化肌肌肤肤防防止止高高血血压压、动动脉硬化等作用脉硬化等作用 芒芒果果含含有有营营养养素素及及维维生生素素C、矿物质。、矿物质。红色时尚红色时尚-草莓草莓草草莓莓原原产产于于南南美美洲洲智智利利。美美国国、日日本本和和欧欧洲是三大生产基地。洲是三大生产基地。草草莓莓属属蔷蔷薇薇科科草草莓莓属属多年生草本植物。多年生草本植物。草草莓莓含含有有丰丰富富的的草草酸酸、柠柠檬檬酸酸等等物物质质,有有减减肥肥和和防防止止皮皮肤肤衰衰老老的的功效。功效。狼桃

4、狼桃-番茄的故事番茄的故事番茄品种有鸡蛋形、番茄品种有鸡蛋形、心脏形、圆球形、扁心脏形、圆球形、扁球形、珍珠形等,颜球形、珍珠形等,颜色有深红、橙黄、浅色有深红、橙黄、浅紫、宫粉、纹彩等。紫、宫粉、纹彩等。具有生津止渴,健胃具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和血平肝,补血养血和增进食欲的功效。增进食欲的功效。消暑佳果消暑佳果-西瓜西瓜西瓜属葫芦科植物,西瓜属葫芦科植物,含有大量水分、多种含有大量水分、多种氨基酸和糖;能清热氨基酸和糖;能清热解暑,除烦止渴,利解暑,除烦止渴,利小便。小便。1937年美国农学家利年美国农学家利用秋水仙碱成功培育用秋水仙碱成功培育

5、了无籽西瓜。了无籽西瓜。中华圣果中华圣果-猕猴桃猕猴桃猕猴桃果肉中维生素猕猴桃果肉中维生素C含量比柑橘高含量比柑橘高8倍,比倍,比苹果高苹果高19倍之多。倍之多。果:调中理气,生津果:调中理气,生津润燥,解热除烦。可润燥,解热除烦。可生食生食,或去皮后和蜂蜜或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不煎汤服。用于消化不良,食欲不振,呕吐,良,食欲不振,呕吐,烧烫伤。可用本品绞烧烫伤。可用本品绞汁,加生姜汁服。汁,加生姜汁服。百果之宗百果之宗-梨梨梨属蔷薇科落叶乔木。梨属蔷薇科落叶乔木。可以分为东方梨和西可以分为东方梨和西方梨两大类。方梨两大类。东方梨原产中国,古东方梨原产中国,古人称为人称为“百果之宗百果

6、之宗”。有白梨有白梨、沙梨和秋水、沙梨和秋水梨三个系统。梨三个系统。西洋梨原产欧洲中部,西洋梨原产欧洲中部,如啤梨、克拉普梨等。如啤梨、克拉普梨等。梨中含有丰富的维生梨中含有丰富的维生素,具有生津润燥,素,具有生津润燥,清热化痰的功效。清热化痰的功效。全全 世世 界界 葡葡 萄萄 品品 种种 有有8000多多 种种。我我 国国 有有800多种。多种。葡葡萄萄主主要要有有鲜鲜食食、酿酿酒酒、榨榨汁汁和和制制干干等等用用途。途。从从中中医医的的角角度度而而言言葡葡萄萄有有舒舒筋筋活活血血、开开胃胃健健脾脾、助助消消化化等等功功效效,其其含含铁铁量量丰丰富富,所所以补血。以补血。戈壁琼浆戈壁琼浆-葡

7、萄葡萄果之美者果之美者-柚子柚子广广西西、福福建建、广广东东、湖湖南南、浙浙江江、四四川川和和云云南南等等地地均均有有种种植植。以以广广东东沙沙田田柚柚和和福福建建琯琯溪溪蜜蜜柚柚最有名。最有名。故故有有降降血血糖糖、降降血血脂脂、减减肥肥、美美肤肤养养容容等等功功效效。经经常常食食用用,对对糖糖尿尿病病、血血管管硬硬化化等等疾疾病病有有辅辅助助治治疗疗作作用用,对对肥肥胖胖者者有有健体养颜功能。健体养颜功能。治咳靓果治咳靓果-枇杷枇杷枇枇杷杷属属蔷蔷薇薇科科常常绿绿阔阔叶叶乔乔木木。原原产产中中国国长长江江流流域域,有有2000多多年年栽培历史。栽培历史。中中医医认认为为枇枇杷杷有有清清肺肺

8、、宁宁咳咳、解解燥燥、健健胃胃等等功效。功效。枇枇杷杷不不仅仅果果肉肉酸酸甜甜美美味味,而而且且常常被被厨厨师师用用来作为烹调的原料。来作为烹调的原料。长寿象征长寿象征-桃桃桃桃树树属属蔷蔷薇薇科科落落叶叶小小乔乔木木。在在我我国国分分布布很很广,有广,有800多个品种。多个品种。桃桃有有补补益益气气血血,养养阴阴生生津津、活活血血化化淤淤,润润肠肠通通便便 作作用用,仁仁提提取取物物有有抗抗凝凝血血作作用用,并并能能抑抑制制咳咳嗽嗽中中枢枢而而止止咳咳,同同时时能能使使血血压压下下降降,可可用用于于高高血血压压病病人的辅助治疗。人的辅助治疗。古老的水果古老的水果-杏杏杏杏在在用用途途上上分分

9、为为三三种种,一一为为果果大大肉肉厚厚汁汁多多的的鲜鲜食食杏杏,二二是是果果肉肉较较薄薄,核核仁仁肥肥大大的的仁仁用用杏杏,三三是是肉肉厚厚汁汁少少是是加工用杏。加工用杏。杏杏仁仁分分为为北北杏杏和和南南杏杏,北北杏杏为为苦苦杏杏仁仁,南南杏杏为甜杏仁。为甜杏仁。杏杏果果有有良良好好的的医医疗疗效效用用,在在中中草草药药中中居居重重要要地地位位,主主治治风风寒寒肺肺病病,生生津津止止渴渴,润润肺肺化痰,清热解毒。化痰,清热解毒。闺秀之果闺秀之果-李李李李子子品品种种很很多多,颜颜色色有有红红、黄黄、绿绿、紫紫等等不不同同品种品种130多个。多个。李李子子在在欧欧洲洲和和美美洲洲都都有有分分布布

10、,进进口口李李一一般般称称为为“布林布林”品相较好。品相较好。李李子子生生食食外外,加加工工果果酱酱、果果脯脯等等,尤尤其其是是加加工工成成凉果甚为畅销。凉果甚为畅销。具具有有促促进进消消化化、清清肝肝利利水水、降降压压、导导泻泻、镇镇咳咳、美容养颜、美容养颜 之功效。之功效。哈哈密密瓜瓜有有100多多个个品品种种,果果形形有有圆圆形形、椭椭圆圆形形、橄橄榄榄形形等等,瓜瓜皮皮有有光光滑滑和和网网状状的的,果果肉肉也也有有白白、青、黄等多种。青、黄等多种。哈哈密密瓜瓜,性性寒寒味味甘甘,。果果肉肉有有利利小小便便、止止渴渴、除除烦烦热热、防防暑暑气气等等作作用用,可可治治发发烧烧、中中暑暑、口

11、口渴渴、口口鼻鼻生生疮疮等等症症状状并并且且有有清清凉凉消消暑暑,除除烦烦热热,生生津津止止渴渴的的作作用用,是是夏夏季季解暑的佳品解暑的佳品。瓜中上品瓜中上品-哈密瓜哈密瓜果中珍珠果中珍珠-樱桃樱桃樱樱桃桃树树是是一一种种高高大大落落叶叶乔乔木木,有有东东方方和和西西方方两两个个原原产产地地,分分布布广泛,历史悠久。广泛,历史悠久。樱樱桃桃甜甜中中带带酸酸,汁汁多多适适口口,富富含含铁铁和和磷磷,尤其适宜儿童食用。尤其适宜儿童食用。具具有有益益脾脾胃胃,滋滋养养肝肝肾,涩精,止泻。肾,涩精,止泻。荔荔枝枝原原产产我我国国,广广东东有有2000多多年年的的栽栽培培史史。荔荔枝枝属属于于无无患患

12、子子科科常常绿绿乔乔木,寿命长,品种多。木,寿命长,品种多。荔荔枝枝的的主主要要品品种种有有三三月月红红、糯糯米米糍糍、桂桂味味、黑黑叶、怀枝等。叶、怀枝等。荔荔枝枝营营养养丰丰富富,益益智智补补脑脑;但但是是性性偏偏温温热热,不不可可连连续续多多食食;食食之之过过量量会会出出现现以以低低血血糖糖为为主主的的“荔枝病荔枝病”。岭南佳果岭南佳果-荔枝荔枝补养果品补养果品-龙眼龙眼龙龙眼眼品品种种有有很很多多,其其中中品品质质最最好好的的是是“石石硖硖龙龙眼眼”-果果形形优优美美,圆圆中中带带扁扁,果果质质爽爽脆脆,核小清甜。核小清甜。龙龙眼眼有有壮壮阳阳益益气气、补补益益心心脾脾、养养血血安安神

13、神、润润肤肤美美容容等等多多种种功功效效,可可治治疗疗贫贫血血、心心悸悸、失失眠眠、健健忘忘、神神经经衰衰弱弱及及病病后后、产产后后身身体体虚弱等症。虚弱等症。香香蕉蕉是是世世界界三三大大果果品品之之一一,原原产产亚亚洲洲东东南南部部地地区区。历历史史悠悠久久,生生长长地地域域广广阔阔,几几乎乎包包括括了了南南北北纬纬30度度内内的的所所有有热热带带和和亚亚热热带带地区。地区。香香蕉蕉含含糖糖量量高高,具具有有低低脂脂肪肪、高高能能量量、易易消化、滑大肠等功效。消化、滑大肠等功效。绿色象牙绿色象牙-香蕉香蕉时令佳果时令佳果-菠萝菠萝菠菠萝萝原原名名凤凤梨梨,原原产产巴巴西西,16世世纪纪时时传传入入中中国国,有有70多多个个品品种种,岭岭南南四四大大名名果果之之一一。菠菠萝萝含含用用大大量量的的果果糖糖,葡葡萄萄糖糖,维维生生素素A、B、C,磷磷,柠柠檬檬酸酸和和蛋蛋白白酶酶等等物物。味味甘甘性性温温,具具有有解解暑暑止止渴渴、消消食食止止泻泻之之功效。功效。

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