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1、第二章第二章 进出口商品的质量进出口商品的质量一、质量的定义一、质量的定义 一组固有一组固有特性特性满足满足要求要求的程度（的程度（ISO 9000-ISO 9000-20002000）。）。要求：明示的、通常隐含的或必须履行的需求要求：明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。或期望。n明示的需要：合同、法律法规、技术标准等明确规明示的需要：合同、法律法规、技术标准等明确规定的要求定的要求n隐含的需要：消费者、社会的需要，隐含的需要：消费者、社会的需要，惯例或一般做惯例或一般做法，法，或不言而喻的要求。或不言而喻的要求。特性：指不同类别的商品所特有的性能。特性：指不同类别的商品所特有的性能。
2、1/26/20231进出口商品的质量二、商品质量的内涵二、商品质量的内涵n1.1.商品质量是商品使用价值的市场表现形商品质量是商品使用价值的市场表现形式，是衡量商品使用价值大小的尺度。式，是衡量商品使用价值大小的尺度。n2.2.商品质量也具有二重性：物质性与社会商品质量也具有二重性：物质性与社会性。性。n3.3.商品质量是一个动态概念，是一个历史商品质量是一个动态概念，是一个历史范畴。商品质量是一个动态的、发展的、范畴。商品质量是一个动态的、发展的、变化的、相对的概念。受时间、地点、使变化的、相对的概念。受时间、地点、使用条件、使用对象、用途和社会环境以及用条件、使用对象、用途和社会环境以及市
3、场竞争等因素的影响。市场竞争等因素的影响。1/26/20232进出口商品的质量使用时间 n商品商品更新换代更新换代越来越快；越来越快；n人们对这种商品人们对这种商品认识认识的不断提高；的不断提高；n检验技术检验技术越来越先进越来越先进PPM、PPB、PPT的相关概念。的相关概念。n例：人们对例：人们对花生仁花生仁的质量认识的变化：的质量认识的变化：50年代：凭小样成交；年代：凭小样成交；60年代：提出水分，含油量等理化指标；年代：提出水分，含油量等理化指标；70年代：黄曲霉毒素；年代：黄曲霉毒素；80年代：注重内在质量，如油酸年代：注重内在质量，如油酸/亚油酸比值，过氧化质，铜铁含亚油酸比值，
4、过氧化质，铜铁含量，维生素量，维生素E等。等。n思考题四思考题四：上述内在指标对花生仁各有何影响？：上述内在指标对花生仁各有何影响？对指标的一知半解或不甚明了，是相当有害的，有时会适得其反。对指标的一知半解或不甚明了，是相当有害的，有时会适得其反。1/26/20233进出口商品的质量认识黄曲霉毒素本身就是一个偶然认识黄曲霉毒素本身就是一个偶然n来源是60年代的养鸡场发生大面积死亡的事件。n请大家对如下毒物的毒性进行排序：六六六、敌敌畏、砒霜、氰化钾、黄曲霉毒素。n按照“工业毒物急性毒性分级标准”，找不到它的位置！我们给它一个新的名字，叫极毒，比剧毒还高几个数量级！n目前发现的有26种，其中最毒
5、的是这样四种：B1、B2、M1、M2大家应该不吃发霉的果核、牛奶等食品。1/26/20234进出口商品的质量工业毒物急性毒性分级标准工业毒物急性毒性分级标准 毒性分级小鼠一次经口小鼠吸入2小时兔 经 皮LD50(mg/kg)LC50(ppm)LD50(mg/kg)剧毒1050100005000050001/26/20235进出口商品的质量使用地点使用地点 n技术因素、风俗习惯、地理因素和气候因技术因素、风俗习惯、地理因素和气候因素等的差异。素等的差异。例：我国出口的例：我国出口的18件装的莲花茶具，畅销英国，件装的莲花茶具，畅销英国，在日本却滞销。在日本却滞销。为什么？为什么？原因是日本人认为
6、莲花不吉利，忌用莲花装潢。原因是日本人认为莲花不吉利，忌用莲花装潢。1/26/20236进出口商品的质量使用条件使用条件 n使用条件不同，商品的质量要求也不同。使用条件不同，商品的质量要求也不同。例：日本国内使用的电视机灵敏度低于我国国例：日本国内使用的电视机灵敏度低于我国国产电视机，产电视机，思考题：为什么？思考题：为什么？电视发射台功率有大小。电视发射台功率有大小。1/26/20237进出口商品的质量使用用途使用用途 n不同用途，对商品质量要求也不同。不同用途，对商品质量要求也不同。n例：面筋和面包，对小麦的要求就不同。例：面筋和面包，对小麦的要求就不同。涉及小麦淀粉、蛋白质含量的差异涉及
7、小麦淀粉、蛋白质含量的差异。哪个适用生产面包，哪个适用生产面筋？为什哪个适用生产面包，哪个适用生产面筋？为什么？么？1/26/20238进出口商品的质量社会经济环境社会经济环境 n社会发展和经济形式的变化，会使人们对社会发展和经济形式的变化，会使人们对于质量的要求随之改变。于质量的要求随之改变。例：能源危机例：能源危机节能型汽车。节能型汽车。1/26/20239进出口商品的质量使用对象使用对象 n消费者的年龄、性别、国别、职业、经济消费者的年龄、性别、国别、职业、经济状况、宗教信仰、社会地位等不同，对质状况、宗教信仰、社会地位等不同，对质量要求也不同。量要求也不同。1/26/202310进出口
8、商品的质量总结n对商品质量认识的对商品质量认识的三个更新：三个更新：首先，改变单纯强调技术质量的观念，而首先，改变单纯强调技术质量的观念，而要从要从技术、经济、社会等多方面考虑；技术、经济、社会等多方面考虑；其次，改变对质量的静止观念，而是其次，改变对质量的静止观念，而是从动态的、从动态的、发展的观点来研究发展的观点来研究；第三，要学会区分不同商品质量特性的第三，要学会区分不同商品质量特性的侧重点侧重点。1/26/202311进出口商品的质量三、商品质量的特性三、商品质量的特性n品种特性品种特性n指商品为满足消费者或社会需要所必须具指商品为满足消费者或社会需要所必须具备的各种特性。备的各种特性
9、。包括：产品特色、用户需要、市场适销、品种包括：产品特色、用户需要、市场适销、品种结构、新产品的开发和升级换代等。结构、新产品的开发和升级换代等。例：例：n电风扇鸿运扇电风扇鸿运扇n照相机的变化照相机的变化1/26/202312进出口商品的质量内在特性内在特性n指商品的自然属性，即满足基本使用要求指商品的自然属性，即满足基本使用要求的各种性能。的各种性能。包括：各种理化性能、安全卫生性、寿命、可包括：各种理化性能、安全卫生性、寿命、可靠性、可维修性等。靠性、可维修性等。1/26/202313进出口商品的质量1.安全卫生性n商品本身所具有的保障使用者人生安全和商品本身所具有的保障使用者人生安全和
10、健康的质量特性。健康的质量特性。n如：化妆品、食品、家用电器、玩具等。如：化妆品、食品、家用电器、玩具等。案例案例1：出口日本鸡肉中含有克球酚；出口日本鸡肉中含有克球酚；案例案例2：蘑菇中含有肠毒素；蘑菇中含有肠毒素；案例案例3：鸡蛋中含有六六六农药等。鸡蛋中含有六六六农药等。食品卫生食品卫生食品安全食品安全1/26/202314进出口商品的质量2寿命n（1 1）使用寿命使用寿命:指工业品商品在规定的使用条件下，保持指工业品商品在规定的使用条件下，保持正常使用性能的工作总时间。它是体现商品能按规定用途正常使用性能的工作总时间。它是体现商品能按规定用途正常工作的时间性和质量特性。如：电池的连续放
11、电时间、正常工作的时间性和质量特性。如：电池的连续放电时间、散光灯的散光次数、汽车行驶的公里数等。散光灯的散光次数、汽车行驶的公里数等。n（2 2）有效性有效性：对于结构复杂、价值较高、可维修的商品，：对于结构复杂、价值较高、可维修的商品，有效性是指其使用寿命和可维修性的综合。有效性是指其使用寿命和可维修性的综合。有效性有效性=有效时间有效时间/（有效时间（有效时间+停工时间）停工时间）n有效时间：处于使用状态的时间。包括商品的实际使用时间和非故障有效时间：处于使用状态的时间。包括商品的实际使用时间和非故障原因的待用时间。原因的待用时间。n停工时间：处于不能使用状态的时间。停工时间：处于不能使
12、用状态的时间。n（3）储存寿命储存寿命：指商品在规定条件下使用性能不失效的：指商品在规定条件下使用性能不失效的存储总时间。例如食品的保质期、医药商品和化装品的有存储总时间。例如食品的保质期、医药商品和化装品的有效期等。效期等。1/26/202315进出口商品的质量3可靠性n商品在规定条件下和规定时间内，完成规商品在规定条件下和规定时间内，完成规定功能的能力。反映商品在使用过程中的定功能的能力。反映商品在使用过程中的稳定性和无故障性联系在一起的一种质量稳定性和无故障性联系在一起的一种质量特性。特性。n可靠性通常包括耐久性、易维修性和设计可靠性通常包括耐久性、易维修性和设计可靠性。可靠性。1/26
13、/202316进出口商品的质量耐久性、易维修性和设计可靠性n（1 1）耐久性耐久性：商品在规定的使用期限内，保持规：商品在规定的使用期限内，保持规定的功能而不出现故障或寿命较长的质量特性。定的功能而不出现故障或寿命较长的质量特性。n（2）易维修性易维修性：也称保安性，指商品在发生故障：也称保安性，指商品在发生故障后能被迅速修好恢复期功能的能力。后能被迅速修好恢复期功能的能力。零部件要标准化、通用化、系列化零部件要标准化、通用化、系列化。n（3）设计可靠性设计可靠性：避免使用者在操作上的过失和：避免使用者在操作上的过失和在规定的环境条件以外使用等用法错误导致商品在规定的环境条件以外使用等用法错误
14、导致商品发生故障的可能性。发生故障的可能性。容易操作度、易使用度容易操作度、易使用度 把可能遭受的损害控制到最低限度。把可能遭受的损害控制到最低限度。1/26/202317进出口商品的质量外观特性外观特性n指商品能够满足人们审美需要的属性。如指商品能够满足人们审美需要的属性。如商品的形态、色泽、质地、结构、气味、商品的形态、色泽、质地、结构、气味、味道和包装等。味道和包装等。美观性美观性 形态的表现力形态的表现力 结构组成的紧凑性结构组成的紧凑性 与环境的适应性与环境的适应性 1/26/202318进出口商品的质量经济特性经济特性n一是统一在是统一在“物美价廉物美价廉”基础上的基础上的最适质量
15、最适质量；二；二是商品价格与使用费用的是商品价格与使用费用的最佳匹配最佳匹配。最适质量：质量性能与获得该种质量性能所需费用最适质量：质量性能与获得该种质量性能所需费用（价格）的统一。既反对粗质烂造、反对（价格）的统一。既反对粗质烂造、反对质量过剩质量过剩。n月饼为什么买不起？月饼为什么买不起？质量最佳匹配：一是质量最佳匹配：一是“买得起，用得买得起，用得起起”；二是各零；二是各零配件寿命的最佳匹配（一坏俱坏）。配件寿命的最佳匹配（一坏俱坏）。n（田口玄一，（田口玄一，Genichi Taguchi），创立了质量工程学，），创立了质量工程学，又叫又叫“田口方法田口方法”：质量不是靠检验得来的，也
16、不是靠控制生：质量不是靠检验得来的，也不是靠控制生产过程得来的；质量，就是把顾客的质量要求分解转化设计参产过程得来的；质量，就是把顾客的质量要求分解转化设计参数、形成预期目标值，最终生产出来数、形成预期目标值，最终生产出来低成本低成本且且性能稳定可靠性能稳定可靠的的“物美价廉物美价廉”的产品的产品“三次设计三次设计”概念。概念。1/26/202319进出口商品的质量三次设计三次设计n系统设计系统设计即传统的设计。它是依据即传统的设计。它是依据技术技术文件进行的。系统设计的质量文件进行的。系统设计的质量取决于专业技术的高低。取决于专业技术的高低。但对于某些结构复杂、多参数、多特性值的产品，要全面
17、考虑各种参数但对于某些结构复杂、多参数、多特性值的产品，要全面考虑各种参数组合的综合效应，单凭专业技术往往无法定量地确定经济合理的最佳参组合的综合效应，单凭专业技术往往无法定量地确定经济合理的最佳参数组合。尽管系统设计有这个不足，有时甚至由于时间限制，不可能对数组合。尽管系统设计有这个不足，有时甚至由于时间限制，不可能对所有系统进行研究，只能根据直觉或预测，从各个系统中挑选几个重要所有系统进行研究，只能根据直觉或预测，从各个系统中挑选几个重要的系统进行研究。的系统进行研究。系统设计是整个设计的基础，它为选择需要考察的因素和待定的水平提系统设计是整个设计的基础，它为选择需要考察的因素和待定的水平
18、提供了依据。供了依据。n参数设计参数设计是一种非线性设计，它运用正交试验、方差分析等方法来研是一种非线性设计，它运用正交试验、方差分析等方法来研究究各种参数组合与输出特性之间的关系各种参数组合与输出特性之间的关系，以便找出，以便找出特性值波动最小特性值波动最小的的最佳参数组合。因此，参数设计也称参数组合的中心值设计。最佳参数组合。因此，参数设计也称参数组合的中心值设计。n容差是从经济角度考虑允许质量特性值的波动范围。容差是从经济角度考虑允许质量特性值的波动范围。容差设计容差设计通过研通过研究容差范围与质量成本之间的关系，对质量和成本进行综合平衡。究容差范围与质量成本之间的关系，对质量和成本进行
19、综合平衡。例如：可以将那些对产品输出特性影响大而成本低的零部件的容差选得例如：可以将那些对产品输出特性影响大而成本低的零部件的容差选得紧一些，而对输出特性影响小而成本又很高的零部件选得松一些。紧一些，而对输出特性影响小而成本又很高的零部件选得松一些。1/26/202320进出口商品的质量服务特性服务特性n维护商品使用价值，延长商品使用价值的维护商品使用价值，延长商品使用价值的时间。包括售前、售中、售后服务。时间。包括售前、售中、售后服务。售前服务包括：宣传适当，帮助用户正确选择售前服务包括：宣传适当，帮助用户正确选择产品，为用户培训人员，答复顾客咨询等。产品，为用户培训人员，答复顾客咨询等。售
20、后服务包括：开展安装、调试、维修服务，售后服务包括：开展安装、调试、维修服务，提供必要的专用工具和设备，组织配件生产于提供必要的专用工具和设备，组织配件生产于供应，及时处理顾客意见，履行产品质量责任供应，及时处理顾客意见，履行产品质量责任等。等。1/26/202321进出口商品的质量环境特性环境特性n商品从生产到使用、回收处理的商品从生产到使用、回收处理的整个整个过程，过程，要符合特定的环保要求，对生态环境无害要符合特定的环保要求，对生态环境无害或损害极小，利于资源的再生回收。或损害极小，利于资源的再生回收。“绿色绿色”或或“环境环境”标志：如标志：如“绿色绿色”家电，家电，“绿色绿色”食品，
21、食品，“绿色绿色”服装，再循环使用快服装，再循环使用快餐纸盒等。餐纸盒等。CCCCCC标志，长城标志，天使标志，标志，长城标志，天使标志，ISO14000ISO14000系系列标准等。列标准等。1/26/202322进出口商品的质量有机产品认证标志含义：有机产品认证标志由两个同心圆、图案以及中英文文字组成。标志中心的图案看上去既像一棵大白菜，又像一个绵羊头，分别代表着 OFDC认证的植物和动物产品。长城标志中国强制认证 中国质量认证 1/26/202323进出口商品的质量中国药品品种中国药品品种GMP认证标志认证标志中国汽车用安全玻璃认证标志中国汽车用安全玻璃认证标志1/26/202324进出
22、口商品的质量1/26/202325进出口商品的质量信息特性信息特性n获得与商品有关的比较选购、正确使用、获得与商品有关的比较选购、正确使用、合理维护和安全存储的各种信息。合理维护和安全存储的各种信息。包括：商品的名称、用途、规格、型号、重量、包括：商品的名称、用途、规格、型号、重量、容量、尺寸、原材料或成分、生产厂名、厂址、容量、尺寸、原材料或成分、生产厂名、厂址、生产日期、保质期或有效期、商标、质量检验生产日期、保质期或有效期、商标、质量检验标志、生产许可证、卫生许可证、运输、储存、标志、生产许可证、卫生许可证、运输、储存、安装、使用、维护的方法和注意事项、安全警安装、使用、维护的方法和注意
23、事项、安全警告、附件情况、售后服务内容、生产者责任等。告、附件情况、售后服务内容、生产者责任等。1/26/202326进出口商品的质量四、提高商品质量的意义提高商品质量的意义n1.1.产品质量与人民生活息息相关产品质量与人民生活息息相关质量是质量是“人们在现代社会生活赖以生存的人们在现代社会生活赖以生存的大堤大堤”n2.2.产品质量与市场竞争息息相关产品质量与市场竞争息息相关张瑞敏的张瑞敏的“榔头榔头”奔驰的广告奔驰的广告n3.3.产品质量与经济效益息息相关产品质量与经济效益息息相关优质优价优质优价 社会效益与企业效益社会效益与企业效益1/26/202327进出口商品的质量五、出口商品应具备的
24、要求五、出口商品应具备的要求n（一）不断改善质量，改种换代，提高商品的竞（一）不断改善质量，改种换代，提高商品的竞争力；争力；n（二）符合输往国家有关规定：（二）符合输往国家有关规定：强制性技术标准强制性技术标准：卫生、健康、安全、环保：卫生、健康、安全、环保 、劳保等。、劳保等。环境措施环境措施：如：如纺织品环境标志纺织品环境标志、绿色家电、绿色食品、绿色家电、绿色食品、动物保护等。动物保护等。认证制度认证制度 ：如：如HACCPHACCP、ISO9000ISO9000、ISO14000ISO14000、GMPGMP、CECE认证、认证、ULUL认证等。认证等。包装和标签包装和标签：如木质包
25、装中天牛星事件；关于：如木质包装中天牛星事件；关于SPSSPS协议。协议。1/26/202328进出口商品的质量（三）适销对路，适应国际市场的（三）适销对路，适应国际市场的需要需要 n适应国际市场的消费习惯适应国际市场的消费习惯n要适应国际市场的消费水平要适应国际市场的消费水平n适应季节的变化适应季节的变化n适应节日需要适应节日需要n适应消费市场的时尚适应消费市场的时尚1/26/202329进出口商品的质量（四）质量稳定，均衡供应（四）质量稳定，均衡供应n切忌切忌出口产品质量时高时低，供应时断时出口产品质量时高时低，供应时断时续。续。n倾销倾销嫌疑：进口数量呈现异常增长。嫌疑：进口数量呈现异常
26、增长。1/26/202330进出口商品的质量（五）反对假冒伪劣产品的出口（五）反对假冒伪劣产品的出口 n国际上假冒伪劣产品：仅次于毒品的第二大国际上假冒伪劣产品：仅次于毒品的第二大公害公害 n案例案例：出口蜂蜜：掺糖、面糊、高果玉米糖浆等出口蜂蜜：掺糖、面糊、高果玉米糖浆等 n如何快速鉴别？如何快速鉴别？出口桂油：假桂油（人工合成）；出口桂油：假桂油（人工合成）；人工芝麻人工芝麻；山羊绒：掺山羊毛山羊绒：掺山羊毛。1/26/202331进出口商品的质量进口商品进口商品 n成套设备，问题也有不少：成套设备，问题也有不少：高进低出、以旧换新高进低出、以旧换新国产冒充进口；国产冒充进口；诈骗；诈骗；
27、短少配件和相应的技术资料；短少配件和相应的技术资料；技术指标不合合同要求，或被夸大技术指标不合合同要求，或被夸大。n据厦门检验检疫局的统计，在据厦门检验检疫局的统计，在2006年的年的143批进口医疗器械中，批进口医疗器械中，不同程度存在安全质量隐患的达到不同程度存在安全质量隐患的达到130批。批。1/26/202332进出口商品的质量耐用消费品耐用消费品不要盲目崇拜不要盲目崇拜n2006年年12月，东芝、富士通、月，东芝、富士通、NEC、HP等等4个国际知名个国际知名品牌的品牌的5个型号笔记本电脑被浙江省工商局检测为不合格。个型号笔记本电脑被浙江省工商局检测为不合格。n2005年年12月月1
28、2日，浙江省工商局曝光索尼数码相机存在日，浙江省工商局曝光索尼数码相机存在质量问题，责令索尼公司停止销售问题数码相机。质量问题，责令索尼公司停止销售问题数码相机。n2006年年12月，浙江省工商部门公开烧毁了包括路易月，浙江省工商部门公开烧毁了包括路易威威登、其乐、瓦伦蒂诺、登、其乐、瓦伦蒂诺、BOSS等等10多个世界顶级品牌产品，多个世界顶级品牌产品，数百双产自欧洲的名牌皮鞋。数百双产自欧洲的名牌皮鞋。n进口化妆品（如进口化妆品（如SK-等等）也存在一些不容忽视的质量问）也存在一些不容忽视的质量问题：一是使用禁用的添加剂；二是重金属指数或有害物质题：一是使用禁用的添加剂；二是重金属指数或有害物质超标；三是细菌总量超标；四是感觉指标不合格。超标；三是细菌总量超标；四是感觉指标不合格。1/26/202333进出口商品的质量