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1、2023年食品安全工作总结范文900字 食品平安是当今世界上人们所关注的焦点问题之一，已成为全球公众健康优先考虑的问题，所以作为社区工作人员，必需做好食品平安的保障工作，让社区成员放心。下面由我给大家带来食品平安工作总结范文，一起来看看吧! 食品平安工作总结 一、全县食品企业基本状况 经过全面深化的调查，我们摸清了全县食品企业的基本数量。食品批发零售企业1162家，蔬菜生产基地8个，畜禽养殖场40个，水产养殖场15个，农产品批发市场2个，餐饮单位361个，学校(含幼儿园)食堂32个，保健食品经营企业67个。没有大型食品生产商。 二。实施食品平安工作 (1)食品平安工作体系和机制逐步完善。县委、
2、县政府高度重视食品平安工作，始终把食品平安作为保障和改善民生的头等大事，作为整顿和规范市场经济秩序的重要抓手。财政支配40万元食品平安专项资金，与经济增长同步。第一，完善制度。成立食品平安委员会，主要负责同志为20个部门、18个乡(镇)办事处;成立了以县政府办公室副主任为办公室主任的食品平安办公室，并选派了5名主管人员负责日常工作。其次,完成网络。在全县18个乡(镇、办)设立了食品平安监管机构，详细由一名主管领导和至少两名工作人员负责。结合农村食品药品监督员队伍建设，285个行政村和8个社区(居委会)聘请了519名食品平安监督员，实现了人员、办公场地、工作经费;三位一体;。第三，完善制度。制定
3、并公布了;- -县食品平安风险预警机制;、;- -县食品平安应急响应机制;等6个机制。一系列机制已建立和实施,包括联席会议制度、食品平安监督系统在重大节日,定期采样系统食品平安,食品平安联合预防和监督机制,定期检查和联合执法机制,和食品平安监管和惩处机制建立工作机制,确保标准化、制度化和规范化管理县的食品平安。我们切实建立和完善了横向到侧面、纵向究竟层的食品平安责任体系，其中政府担当总则，各职能部门各司其职，企业是第一责任人。 (二)食品平安专项整治成效显著。深化开展;五大专项;，重点整治非农业滥药、地沟油、盐酸克伦特罗、假酒劣酒、滥杀滥伤等问题。 一是主动开展打击违法违规行为专项行动。我们将
4、严厉打击运用非食品原料生产加工食品,有毒、有害物质的食物,禁用抗生素和药物滥用的畜禽水产品的养殖,以及过度运用食品添加剂。加强日常巡回检查的食品生产经营企业、畜禽水产养殖农场,餐饮服务单位和集体食堂,严格限制访问的主要市场,克服不利因素,如高成本的检查和漫长的道路没有检验机构在我们县,开展共30批次的样品,全部的这些都是合格的。尤其是对餐饮的消费环节服务,餐饮服务单位和集体食堂敦促进行自我检查和自我修正购买食品原料和协助材料,和各种各样的餐饮服务单位杜绝非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。全年没有发觉非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的状况。 二是大力开展;地沟油;专项治理。工作安排的特别处理
5、厨房垃圾和废物食用油- -县已经制定,要求餐饮服务单位建立台账处理厨房垃圾和废物食用油和限制厨房垃圾和废物食用油的流淌方向。 食品平安工作总结 为有效防范夏秋季节食品平安重大事故的发生，切实保障人民群众饮食平安和身体健康，5至 10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品平安检查整治行动。现将夏秋季食品平安工作的主要状况总结如下: 一、基本状况 区食品药品平安委员会对夏秋季食品平安工作特别重视，特地组织召开办公室成员会议，分析我区食品平安状况，结合我区实际，探讨制定了工作方案，进行了动员部署。工作中，各部门目标明确，责任清晰，主动协作，狠抓落实。据不完全统计，夏秋季节，共检查初级农产品生产单位
6、239家次(其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次)，农业投入品经营网点76家次，饮用水企业9家，食品经营单位512家，学校、幼儿园食堂170家，企业食堂198家，建筑工地食堂26家，餐饮配送企业3家，其他类型餐饮店58家。抽检农产品993个，不合格蔬2批次菜，总体合格率为99.8%;抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品23批次，合格率91.3%;生产加工环节抽样173个批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通环节抽检2312个批次，不合格79批次;12个重点菜市场共检测蔬菜29165批次，合格率99.93%;区中心屠宰场共检测生猪2937头，瘦肉精抽检合格率
7、100%;抽检消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽检餐饮消费环节食品192份，合格125份，合格率65.1%。查处无许可证经营食品企业2家。立案43起，结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品121公斤，销毁病害猪107头、病害内脏279.5公斤。网上发布食品平安预警公告6期。夏秋季食品平安工作取得了较好的成效。 二、主要特点 (一)思想重视，加强领导 为更好地实行夏秋季食品平安工作的要求，扎扎实实地做好食品平安工作，各级领导都特别重视，区食品药品平安委员会办公室特地组织成员单位的负责人员召开会议，刚好进行动员部署。各级领导思想相识统一，加强对工作的组织领导。各职能
8、部门和街道(乡镇)依据夏秋季节特点，周密安排，细心组织，亲密协作，确保了工作取得好的成效。 (二)责任明确，工作扎实 为了使各部门亲密协作，共同推动夏秋季食品平安工作，严格落实责任制，明确了各部门职责，并仔细抓好落实。 1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检查对象，以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查内容，开展了;绿剑;夏季集中执法行动，对农资经营网点、种养殖基地等进行检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的平安运用、农产品平安生产技术等为主要内容的农产品质量平安相关培训。 2、工商部门
9、开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治，以创建;放心店;为契机，把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用，对全区主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检，对违规食品、药物残留超标食品刚好作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。依据区十小办的要求，已阅历收小食杂店2720家，完成率达到85%以上，与辖区内的2803家食杂店签订了食品平安责任状。做好食品流通许可证发放工作，发放食品流通许可证203份。 3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位，学校、企业及建筑工地食堂，对全区企业及建筑工地食堂进行一次排查摸底，驾驭其供餐方式。指导
10、和督促全区学校、企业及建筑工地食堂仔细落实食品平安各项措施。对餐饮单位卫生管理制度的建立和落实状况，配送餐状况、卫生许可证或者餐饮服务许可证及从业人员健康合格证、培训合格证的持证状况，食品原料的选购索证及台帐的登记建立状况，食品原料贮存状况，食品加工过程卫生要求的落实状况，餐饮用具消毒保洁状况等进行督查，严厉查处无证从事餐饮服务等严峻违反食品平安法的行为。特殊是在国际女排赛事期间，强化了餐饮单位的日常巡查;刚好发布食品平安预警公告，多措并举，防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导，有效地保障农村食品平安工作。 4、质监部门依据北仑区域节日食品消费特点，有针对性地组织开展节日食品生产大检查行
11、动。把与人民群众节日消费亲密相关的食品作为检查重点，特殊是把老百姓亲密关注、关系人民生命健康和平安的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、糕点(月饼)、类等节日食品作为检查重点，查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为，督促月饼标签内容不规范的企业刚好改正。对区内3家保留规范的食品小作坊进行了专项监督检查。排查食品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等严峻违法行为。依据清泉行动方案要求，重点检查了9家饮用水企业，确保饮用水质量平安。 5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企业的监管，主动推动定点集中屠宰工作，严厉打击私屠滥宰、加
12、工注水肉、病害肉的违法行为。督促各市场结合本市场实际，按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票，并实行一户一档，对索取票证进行集中分类管理，实现上市食品的可追溯。做好上市蔬菜监测工作。 6、城管部门加强对流淌饮食摊点和大排档的检查管理，依法取缔非法流淌饮食摊点。 7、建设部门加强对建筑工地食堂检查，有效预防群体性食物中毒事务发生。 8、教化部门以创建食品平安示范学校(幼儿园)为契机，加强食品平安宣扬，开展学校食堂和小卖部食品平安检查，督促学校建立健全食品平安工作制度。 (三)思路清晰，重点突出 各部门始终根据区食品药品平安委员会确定的目标开展工作，把规范食品市场秩序和保障广阔人民群众的食品消费平安
13、作为工作的动身点和落脚点。为了使工作具有针对性，各部门依据工作要求和监管职责，确定工作重点。把城乡结合部、集贸市场、旅游景点作为重点区域;把食品消费环节作为重点环节;把蔬菜、瓜果、水产品、饮料(包括桶装水)、奶制品、糕点、肉及肉制品、豆制品、冷冻食品、熟食(包括熟肉、卤制品、蒸煮食品等)、凉拌食品等作为重点品种。严厉打击违法违规经营食品的行为，创建良好的食品消费环境。 (四)宣扬深化，氛围深厚 以网站、报刊、电视等宣扬载体为平台，开展食品平安系列宣扬活动;组织食药安委成员单位开展了食品平安法宣扬周活动;组织街道(乡镇)食品平安监督员和行政村(社区)公共平安协管员进行食品平安法培训;邀请专家对机
14、关干部、食品平安监管人员和监管相对人进行了食品平安法培训;利用邮政网络为党代表、人大代表、政协委员、机关干部、学校、医院、企业等发放食品平安法读本及宣扬资料5000余册;结合;三下乡;活动，深化农村、社区、企业开展食品平安现场询问、宣扬活动。今年以来，共发放食品平安法授课光盘9套、食品平安法宣扬画1000套、食品平安法读本2万本、食品平安学问100问200册、家庭食品(药品)平安学问读本-册。通过广泛深化的宣扬活动，营造;人人关注食品平安，共同参加食品监管;的社会氛围。 (五)监管到位，成效显著 各职能部门与街道(乡镇)亲密协作，严格根据要求开展检查整治。从检查状况看，城区学校食堂均领取了卫生
15、许可证，部分个体幼儿园、民工子弟学校和乡镇学校食堂无卫生许可证;大部分食堂能从正规渠道进货，索取;三证;，各种记录比较规范;对蔬菜基地和菜市场抽样检查，蔬菜全部合格，猪肉、牛肉来源于定点屠宰厂，家禽及其产品都来源于本地，全部合格。针对检查中发觉的问题，执法人员均已进行了立案查处、限期办照、取缔等处理，并以书面形式要求其限期整改。通过夏秋季食品平安检查整治行动，学校食堂和周边餐饮单位、食品店的管理人员、从业人员的法律意识和食品平安意识进一步增加，卫生设施得到改善;绝大多数经营者行为端正，经营秩序良好。区内没有发生等级食品平安事故。 三、存在问题 夏秋季食品平安工作虽然取得了肯定的成效，但仍存在不
16、少问题。一是冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在肯定的平安隐患。二是企业、建筑工地食堂卫生许可证持证率偏低，部分食堂食品平安硬件设施不全，企业对食品平安工作重视不足，各项食品平安措施不到位;同时存在无证餐饮配送现象，食品平安隐患较大。三是农村个体幼儿园食堂无证经营较多，主要缘由是经营效益不志向且许多未取得办学许可证，食堂场所普遍面积较小，改造难度较大。 四、下一步准备 依据夏秋季食品平安工作状况，下一步，将着重做好以下几个方面的工作:一是针对存在问题，结合食品平安整顿工作，进一步实行措施，加强对食品平安的监管，确保广阔人民群众吃上放心食品。二是加强食品平安法律法规的宣扬
17、教化，增加广阔人民群众的食品平安法律意识，提高广阔人民群众的识别实力和主动参加食品平安监督的自觉性。三是进一步完善和规范各项规章制度，明确市场开办者、经营者和监管者的职责，引导经营者文明经商，诚信经营。 食品平安工作总结 一年以来，在县委、县政府的正确领导下，在县食品药品监督管理局的细心指导下，我镇仔细贯彻上级部署，根据;保平安、强监管、促发展;的总体思路，坚持;疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本;的原则，以推动食品市场整治工作为主线，以实施食品放心工程为重点，强化措施，狠抓落实，食品平安保障水平得到全面提升，促进我镇经济社会健康、快 · 速发展。现将上半年来工作总结如下:
18、一、加强领导，健全制度，落实到位 我镇从;以人为本、构建和谐社会;的发展战略高度重视产品质量和食品平安监管工作，实行五项措施，落实责任，达到食品药品平安工作群防群治的目的。 一是加强领导。 成立了以镇长石磊为组长，分管副职为副组长的食品平安领导小组，配备了食品平安协管员和食品平安信息员，配备了工作人员，做到有场所、有制度、有职责。 二 是严格责任 。完善对各村、各单位的食品平安目标管理考核工作，分别与各村、各单位签订了食品平安责任书。各村、各单位也成立了食品平安领导小组，形成镇、村两级监管责任体系，使食品平安各项工作落实处、收到实效。 三是完善制度。 制定出台了规章制度，年初制定了全年工作安排
19、和实施方案，明确职责分工，使食品平安工作有章可循，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。 四是强化监管。 建立镇协管员，村信息员监管网络。聘请食品协管员2名，全镇18个村每村都有协管员、信息员，覆盖率达100%，明确协管员、信息员工作职责。建立健全食品平安日常监管长效机制及食品监管部门协作机制。 五是保障经费。 镇政府对食品平安工作高度重视，把食品平安工作经费列入财政预算，加大对食品平安工作的投入，使食品平安工作经费得到保障。 二、加强宣扬，营造氛围 根据食品平安学问进机关、进乡村、进学校、进企业的要求，我镇实行发放宣扬资料、出宣扬车、办宣扬栏、召开专题讲座等形式，深化开展食品平安宣扬教化。利
20、用横幅、板报、发放宣扬资料、出宣扬车、召开专题讲座等形式，进行食品平安学问和法律法规的宣扬。-年，共组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员和信息员集中学习食品平安学问4次，悬挂宣扬横幅20条，散发宣扬资料-余份，各村、各单位工作主动主动、仔细扎实，食品平安意识深化人心。 三 、突出重点，强化监管 1.抓好食品流通专项整治工作。 以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，以各村集镇作为重点区域，以食品经营单位为主要对象，协作县食品药品监督管理局重点清查;三无;食品和过期霉变食品。-年上半年，组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员等人员对镇属各食品流通单位进
21、行了2次定期检查，加强了对食品药品市场的管理和引导，有效地发挥了监管的作用。 2.抓好饮食行业的专项整治工作。 以饭店、早餐店等为重点对象，协作县食品监督管理局等多个部门全面清查食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业的特地人员的从业资格，切实保障群众饮食平安，有效地督促了各饮食店的规范作业。 3.抓好单位食堂的食品平安督查工作。 协作县食品监督管理局对有食堂的企事业单位，主动开展定期、不定期的食品平安督查，对不符合食品平安卫生条件的单位下达整改通知，限期整改。-年上半年我们 协同安监办、工商所、防保站等部门对全镇各中小学食堂进行了2次全面检查，加强对学校食品平安工作的监管，提高学校领导对
22、食品卫生平安意识，切实树立;学生健康平安第一;的思想，各中小学校卫生条件有了明显的改善。 总之，我镇食品平安工作取得了肯定的成果，但离上级要求还有肯定的距离。在下步工作中，我们将仔细总结工作阅历，从以人为本，关爱生命的高度动身，再接再厉，尽职尽责，抓住重点，突破难点，大胆创新，开拓进取，促进我镇食品平安工作再上一个新台阶，为整个饶良经济社会的持续发展作出应有的贡献。 食品平安工作总结 上半年，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局仔细实行省、市食品药品监管工作会议精神，紧紧围绕年度工作目标，坚固树立科学监管理念，充分履行食品平安综合监管职能，从实际动身，充分发挥组织协调作用，主动开展食品，化妆
23、品、保健品的综合监管工作，全县食品市场秩序平安稳定，群众食品平安得到有效保障。现将主要工作总结如下: 一、强化组织领导，稳步实施食品放心工程 根据;政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动;的工作机制，依据年度工作安排，充分履行政府;抓手;职能，发挥部门间;桥梁;作用，主动介入，主动作为，食品平安综合监管工作稳妥有序推动，形成全县上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品平安管理工作格局。依据食品放心工程三年规划(-2023)要求，仔细落实各项措施，进一步整顿和规范食品市场秩序，仔细做好食品平安目标管理综合评价各项打算工作。我县把实施食品放心工程，作为全年食品平安工作的重点，常抓不懈。刚
24、好调整了县食品平安协调委员会组成人员，制定印发了旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知、旌德县2023年食品放心工程实施方案、旌德县2023年食品平安专项整治工作方案、关于转发宣城市农村宴席食品平安监管方法(试行)的通知等文件。明确要求各乡镇、各部门切实履行职责，将工作任务分解到位。为有力推动食品平安工作有序开展，上半年，组织召开协调委会议1次、食品平安协调委办公室工作会议6次，并依据工作须要，刚好部署食品平安重点工作。 二、仔细组织协调，主动开展食品平安专项整治工作 为切实保障人民群众的饮食平安，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，进一步净化我县食品市场，主动组织开展了;元旦春节;、两会、;五
25、一;黄金周、;中高考;等重点时段食品平安整治工作，开展了对无证生产、经营食品、春季农业投入品的专项执法活动，并主动开展对农村食品市场、学校食堂及校内周边、儿童食品、夏令食品等重点区域、重点品种的专项整治工作。经过整治有力地规范了市场，取得了显著的成效，今年上半年我县粮油、糕点、餐饮用具、饮用水、肉制品主要品种监测指标良好，全县无一起食品平安事故发生。开展了对食品小企业小作坊的食品平安状况调研工作。当前，我县正在开展夏季食品市场集中整治活动。上半年全县共出动食品执法人员512人次，检查各类业户1864家次，查处违法行为17起，确保了食品市场平安稳定。 三、创新工作方式，狠抓农村食品平安工作。 在
26、充分调研的基础上，县政府适时出台了旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知，明确要求各乡镇人民政府要切实加强对食品药品监管工作的领导，成立领导组，确定一位负责人(分管计生工作的乡镇长)详细分管此项工作，同时，要充分发挥各乡镇已有的食品药品平安监管网络作用，对人员变动的要刚好予以调整充溢。各乡镇政府设立协管办，明确计生办主任为本乡镇食品监督协管员;各村(社区)委员会设立信息办，计生专干为本村(社区)食品监督信息员，负责辖区内食品市场的协管和信息反馈工作。特殊要求乡镇人民政府要高度重视农村家庭自办宴席的食品平安工作，食品平安协管员、信息员详细负责本区域内设宴状况收集、登记、备案和报告管理工作。为
27、推动全县食品药品监管网络正常运行，将逐步建立起激励机制，设置食品药品监管举报嘉奖基金，对每个乡镇级(计生)食品药品监督协管员，每年赐予重点培训并支配必要的业务开支;对每个村(社区)食品药品监督信息员主动举报案件的，实行以奖代补，充分调动他们的工作主动性。并将选择1个乡镇、1-2个行政村作为全县农村食品药品监管工作示范乡镇和示范村，以此推动各乡镇规范有效地开展工作。形成级级有人抓、层层有人管，横向到边，纵向究竟的县、乡(镇)、村(社区)三级联动的农村食品药品监管模式。 四、巩固试点成果，稳步推动食品平安信用体系建设 在以粮食行业大米加工企业，作为食品平安信用体系建设试点的基础上，今年元月份我们组
28、织对粮食购销公司、旌德华隆粮食加工厂、白地李军精米加工厂三家试点企业信用体系建设状况进行评审验收，三家试点企业均合格赐予了诚信单位授牌。今年我们不断总结阅历，巩固试点成果，在粮食行业中进一步推广阅历做法，扩大试点范围，稳步推动食品平安信用体系建设工作，目前试点工作进展顺当。 五、树立大宣扬理念，大力抓好宣扬信息工作 县食品平安协调委办公室刚好收集各成员单位报送的材料、信息，仔细整理上报食品信息，上半年共编发了旌德食品平安信息11期，其中市食品平安网采纳12篇，省食品平安网采纳7篇(含调研文章1篇)，宣城日报采纳1篇;按要求刚好上报食品平安事故月报、公共卫生事务月报、食品平安综合监管季报、半年报表等材料。印发各类宣扬资料5000余份，开展宣扬询问活动2次，编印法规汇编150本，农委、质监、卫生、工商、食药监等部门分别举办培训班1次，培训人数达1200余人次。努力形成领导重视、部门联动、群众参加、工作协调、措施落实的食品平安工作氛围。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第16页 共16页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页