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1、2023年酒店培训工作计划5篇 时间过得太快，让人猝不及防，又迎来了一个全新的起点，此时此刻须要为接下来的工作做一个具体的安排了。我们该怎么拟定安排呢?我在这里给大家共享一些酒店培训工作安排，希望对大家能有所帮助。 酒店培训工作安排1 第一天：开欢迎会。人事主管带领熟识酒店环境、内部组织机构(相识相关领导)。学习着装要求。学习礼仪规范。介绍本岗位的位置及上、下班时间、员工通道等等。 其次天：上午大课，资深经理培训酒店意识。其次天下午起先培训酒店的应知应会。常用的礼貌用语及服务忌语。客房管理理论。 第三天：培训了解领、交磁卡的手续，了解房态、接听电话、敲门通报，运用磁卡开门，熟识房间内物品摆放及
2、设施设备与运用方法。 第四天：熟识房型、朝向、消防设施的运用方法，及驾驭走廊过道灯，空调开启的时间和规定。 第五天：培训如何打算工作车及熟识车上物品的名称、用途，了解清扫依次，即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打搅房、空房，注：请勿打搅房一般在下午两点后进行打扫，先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫，如无人可请领班陪伴进去打扫。 第六天：培训查退房，遗留物品的处理，清扫客房的基本法，如抹尘要按从上到下，顺时针或逆时针方向，抹布折叠运用，补充房内所需物品。 第七天：培训细微环节服务，如打扫住房需留意事项，打扫途中客人回来时的处理，以及遇到客人要求开门需注意的事项。 第八天：培训如何打扫卫生间
3、，正确运用消毒药水，补充物品。 第九天：培训在工作中要学会自查，如物品是否有漏放，卫生间门是否呈45度，文件夹内信签是否4张。 第十天：培训如何填写清扫表及交班本，大垃圾每天如何清理，与洗衣房联系报送棉织品，及各营业点的电话号码和营业时间。新员工培训安排第十一天培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。 第十一天：培训服务员的素养，如心理素养、职业素养、服务看法，不能因心情不好而影响工作，了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯，以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例，如动用客人物品等的后果。 第十二天：培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。 第十三天：培训特性化服务，
4、服务员应想客所想，急客所急，要留意保密来宾和酒店的一切事务，有关案例分析。 第十四天：消防平安培训。(留意：每天均支配实操课程，早晨要进行军训，第一天晚上要搞一个见面会，其余晚上支配集体消遣活动。 酒店培训工作安排2 一、培训目的 酒店员工面临着从社会人到职业人的角色转变，须要一个主动的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色须要。为了使新进的接待员尽快适应工作环境，熟识工作流程，增加对企业的认同感和归属感，养成良好职业素养、职业形象、沟通协调实力、团队合作实力、敢于面对挑战的心态以投入工作角色，提高工作效率和绩效，特进行此次为期12天的新进前台培训。 二、培训对象 本酒店新入职前台服务
5、人员。 三、培训规模 10人。 四、培训内容 1、酒店文化常识。 2、酒店概况业务学问。 3、前台岗位业务学问。 4、前台操作流程。 5、前台整体实践。 五、培训时间 20_年_月_日_10日的每日上午8：3011：30和下午13：3017：30。 六、培训地点 本酒店3楼培训室。 七、培训费用 本次培训属于内部培训，无需太多开支。每天中午和晚上为培训者和参训者供应8元/餐的标准餐和饮用水，为讲师发放500元/课时的津贴，预料2万元人民币左右。 八、培训人员 相应领域的老员工以及接待处的部长。 九、培训方式 PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学实践等方式相结合。 十、考评方式 1、考试：
6、接待员学完课程设置中的每一个培训课后，由培训师实行笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。 2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由酒店组成考评组在培训点对接待员进行现场考核，考核可实行现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查接待员的岗位技能驾驭状况和职业素养及职业精神，视个人状况延长试用期或者劝退。 十一、培训评估与反馈 1、讲师、人力资源专员总结培训过程中出现的问题刚好更改培训教程。 2、培训员工在培训完每一节课填写新员工培训反馈表上报人力资源部。 3、培训结束后邀请考评组人员进行培训效果总结。 酒店培训工作安排3 _年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此
7、进一步提高员工素养，提高服务(工作)技能是当前夯实内力的迫切需求。依据公司关于加大_年职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在_年度以“建学习型班组，当智能型职工”活动为契机，“内外结合”培训方法为抓手，进一步推动职工培训工作的深度，努力做好_年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼将来，主动探究学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素养的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。 二、目标和任务 年度的员工培训以饭店发展和岗
8、位需求为目标，切实提高职工相识培训工作的重要性，主动引导职工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。 三、培训方法和内容 落实以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。 1、专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工燃眉之急的学问需求。因此今年我们打算加大对管理人员专业学问的培训力度，接着输送部分中层干部参与旅游管理专业的考证培训，使饭店管理
9、工作日趋正轨。 (2)总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将接着选派部分员工参与市旅委教化中心的外语b级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的状况下，为他们供应练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的状况下，顺当完成此项任务。 (3)针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工(凹凸压电工、制冷工)严峻匮乏等状况，虽然工程部内部也已实
10、行“万能工”传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是平安因素考虑，都必需经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员工参与凹凸压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。 2、新职工培训新进职工是饭店经济活动中的新生力气，增加素养，砥练技能，使之尽快与发展快速的饭店同步提高。依据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有安排有步骤地对新进职工进行按部就班的岗位培训。把员工手册、平安学问、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。 3、一专多能培训 酒店培训工作安排4 一、 管理设想及策划 1、在进驻_酒店保洁项目中，公司将采纳先进的管理模式。 2、全面推行服务式管理
11、，管理于全面、细致的服务之中，为齐富酒店供应全方位、全过程的服务，对清洁实行严格的管理，对贵单位及客户体现为热忱服务，管理于全面服务之中。 3、全面推行智能化物业管理，对齐富酒店进行全面、专业性的运用，以其发挥设施平安、高效、便利之优点。 二、公司资质要求、职员人数及工资 1、保洁员 人(其中一人为班长); 2、每月合计保洁费用为 元/月(包括工资福利、社保、医保、工伤意外保险、日常保洁的物料及机器拆旧费等); 3、观光电梯的圆弧玻璃内外清洗每次_元(由时间由甲方而定，费用另计); 三、管理内容 依据_酒店的须要，供应 1、外围、大堂、五、六楼的走道、走梯(1、5、6楼)、客房洗手间、会议室及
12、酒店管理处办公室; 2、酒店垃圾桶及垃圾房的清洗。 四、管理目标 总的管理目标：在进驻_酒店保洁期间，作好平安防范，使齐富酒店的室内外环境干净、舒适、整齐，为贵单位创建良好的工作及休息环境。 五、日常保洁操作规程 一)、_酒店日常保洁的规定及要求 依照物业的室内清洁与保洁工作，按齐富酒店建筑物业的不同部位可划分为外围、大堂、五、六楼走梯、走廊、办公室、会议室、卫生间及室内设施等的保洁。亦可按其建筑功能的不同划分为地面、墙面、天花板、门窗等各部分的保洁工作。 1)、_酒店清洁和保洁范围 保洁公司负责建筑物、构筑物内部公共场所清洁和保洁的范围是：大堂、走梯、五六楼公共走廊、客房卫生间、会议室、公用
13、房间、外围、清洁器具(如垃圾桶)等。 2)、室内清洁与保洁的基本原则和分类 (1)、清洁与保洁的基本原则 在进行室内清洁和保洁工作时，依据室内整体及局部构成的特性，为避开交叉污染，提高工作效率，应遵循下列基本原则。 1)、从上到下： 为了避开交叉污染，清洁时应从上到下。就室内整体而言，先清洁天花板，然后四壁，再地面;就局部而言，如清扫楼梯、墙壁等均应从上而下。 2)、从里到外 就一个房间而言，清洁时从里到外，可避开保洁人员工作过程中造成新的污染，亦可避开遗漏。就一层楼而言，应先清洁各个单独的房间(如办公室、会议室)，然后再清洁公共的通道走廊。 3)、分层、按次序进行 若是对整幢建筑进行清洁，应
14、尽可能分层、按次序进行，这可避开人员和机具的反复来回和搬运，以提高工作效率，避开遗漏。 4)、充分做好打算工作 打算工作的主要内容是清洁时运用的各种机具、工具和材料的打算，为了保证清洁质量，提高工作效率，清洁前必需仔细做好打算工作。 (2)、清洁与保洁的基本分类 室内的清洁与保洁按不同的标准和要求分为每日常规清洁、周期性大清洁及日间巡回保洁三种方式，依据保洁的对象、污染的程度及机具条件采纳不同的作业方法。 1)、每日常规清洁 每日常规清洁是指对那些简单造成污染及有必要的部位所做的清洁。如地面、楼梯、卫生间、垃圾桶等应进行每日常规清洁。每日常规清洁的次数则依据环境卫生的标准要求和人流量的大小而确
15、定，一般分为每日清洁一次或每日早上和中午各清洁一次。 2)、周 期性大清洁 周期性大清洁是指按肯定的周期，在每日清洁的基础上，将那些不必每天清洁或因在每天清洁中不彻底、不易做到的项目进行彻底的清洁。例如：天花板、墙壁、照明灯具和某些门窗的清扫，用洗地机清洗地面等项目; 周期性大清洁面广、工作量大，考虑到运用机具的配备和人手的调动等因素，在作业支配上采纳定期循环式或一次性完成式。 、定期循环式 是指按一个规定的周期(如一个月或一周)，在该周期内将须要进行周期性大清洁的项目，在指定的工作日(段)内完成。亦即每个工作日(段)完成一个清洁项目，一个循环周期后全部完成周期性大清洁的工作。周期性大清洁在作
16、业支配上采纳定期循环式，其优点是：将工作量分散，人员和机具的调配压力小。 、一次性完成式 是指集中在一个工作日(段)内，一次性地完成全部周期性大清洁的项目。例如：在节假日前或有参观接待任务前进行一次性的大清洁。其优点是，立竿见影，使清洁对象的卫生状态和环境面貌一新。 3)、日间巡回保洁：是指在不影响人们正常的工作和生活秩序的前提下，每天由保洁人员巡查，对一些易污染、影响观瞻的部位和地方进行重点清洁。例如：刚好用尘推拖净会客厅;刚好用干地拖拖干卫生间的积水;随时捡起地上的垃圾;巡回中用干毛巾轻抹金属栏杆、扶手，厅门，扶梯步级、扶手，标记牌等易留污迹的地方。 二)、_酒店日常保洁规定及要求 1、目
17、的 通过对酒店内日常卫生保洁过程进行限制，确保服务质量，为客户供应舒适、整齐的工作的生活环境。 2、范围 _酒店的外围、大堂、五、六楼走梯、走廊、办公室、会议室、卫生间及室内设施等卫生保洁管理。 3、职责 领班负责大楼内的卫生保洁工作的监督检查。 4、工作流程 保证措施：保洁员在上岗前接受公司岗前培训，要具备一支娴熟驾驭本岗位技能的卫生保洁队伍。要具有必要的卫生保洁用品、工具和设备。 4.2、广州话剧团大院内卫生保洁区域和标准 4.2.1、保洁区域： a)清扫和擦拭门厅、走廊、楼梯; b)冲刷、卫生间; c)擦拭门窗、玻璃、镜子、窗台、楼梯扶手; d)擦拭墙裙及其他相关设施; 4.2.2、楼内
18、保洁员在规定时间对辖区保洁项目进行清扫和擦洗。楼内保洁员应着装上岗，按本岗位的卫生保洁操作程序规范作业，需做到大楼内区域清洁卫生，用手或纸巾擦拭无明显的污渍。 4.3、大院内程序与标准 酒店培训工作安排5 为了进一步深化我局文明创建工作，切实提高财政干部职工文明礼仪素养，提升财政文明形象，经局党委探讨确定，举办财政干部文明礼仪培训班，为切实抓好此次培训及落实工作，确保礼仪培训收到实效，现制定如下工作方案： 一、培训目的 通过开展文明礼仪培训，使财政干部职工熟识和了解文明礼仪的基本学问，增加文明礼仪意识，努力打造一支作风优良的财政干部队伍，使其拥有审慎的思想、真诚热忱的关怀、专业周到的服务、亲切
19、优雅的行为，能够在实际工作中身体力行地去践行文明礼仪规范，较好地呈现财政干部讲文明、重礼仪、团结友善、热忱服务的良好形象。 二、培训内容 1、仪容仪表规范。仪容仪表规范主要从着装、发型、鞋帽、妆容、胸卡或胸牌等方面的规范进行学习。 2、基本礼仪规范。基本礼仪规范主要从举止礼仪规范、基本语言规范、办公室礼仪规范、电话礼仪规范、会议礼仪规范、乘车礼仪规范、电梯礼仪规范、用餐礼仪规范等方面进行学习。 3、窗口服务规范。窗口服务规范主要以工作规范(提前到岗、岗前打算，接待服务规范、窗口服务的“三个主动”、“五个一样”);与人沟通(耐性听取看法，虚心接受指责，恳切感谢建议，自身失误马上致歉，受了委屈冷静
20、处理，拿不准的问题不躲避，不否定，不急于下结论);服务异议的处理(异议状况处理原则，倾听的技巧，沟通的技巧)等方面进行学习。 三、培训支配 1、全系统文明礼仪师资培训(10月份)。局人事教化科、函授站组织，邀请礼仪培训专家和市文明委领导分别以公共服务礼仪、文明服务公约和职业道德建设为主题举办讲座，从各单位选派文明礼仪小教员开展集中培训。 2、各单位文明礼仪全员培训(11月份)。各单位制定培训安排，以市局培训教材为读本，结合本单位工作实际，实行由小教员授课、看礼仪光盘、开座谈会、举办学问竞赛等多种形式进行培训，在全体干部职工中掀起学礼仪、讲文明的热潮。 3、培训考核演练(12月份)。根据市局支配
21、，进行分层次的考试考核工作，开展文明服务和岗位技能展示演练活动，通过形式多样的活动，推动培训工作并检验培训成果。 四、有关要求 1、各单位要高度重视文明礼仪培训工作，选派骨干参与全系统文明礼仪师资培训班，细心组织好本单位的培训工作，供应必需的人力、财力保障，确保培训工作落到实处。 2、参与集中培训人员，要提高相识，端正看法，珍惜此次培训机会，在保证自己学好的同时，帮助单位领导抓好本单位的培训工作。 3、干部职工文明礼仪培训考核状况与年终评先、评优挂钩，各单位培训状况与评比文明单位、先进单位挂钩。 酒店培训工作安排本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第14页 共14页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页