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1、四、四、樱樱桃桃1.欧洲甜樱桃的主要生长习性欧洲甜樱桃的主要生长习性（1）树冠特征）树冠特征高大乔木，干性强，层性明显，树高一般高大乔木，干性强，层性明显，树高一般5-6m，最高可达最高可达7m左右，冠径左右，冠径5-6m，最大可达最大可达9m；（2）根系）根系分布较浅，集中分布层为土表下分布较浅，集中分布层为土表下20-40cm；水平根水平根发达，一般可达冠径的发达，一般可达冠径的2倍以上，稀植大树可达倍以上，稀植大树可达11m以上；以上；（3）新稍）新稍幼树生长旺盛，长稍生长量可达幼树生长旺盛，长稍生长量可达1.5m，副稍少；，副稍少；4、叶芽瘦长，分布于各类枝条的顶端、发育枝叶腋间和长果
2、、叶芽瘦长，分布于各类枝条的顶端、发育枝叶腋间和长果枝中上部。枝中上部。5、萌芽力强，成枝力弱，长枝少，树冠稀疏；潜伏芽寿命很、萌芽力强，成枝力弱，长枝少，树冠稀疏；潜伏芽寿命很长，更新容易。长，更新容易。2.欧洲甜樱桃的主要结果习性欧洲甜樱桃的主要结果习性（1 1）一一般般4-54-5年年生生结结果果，8-108-10年年进进入入盛盛果果期期，盛盛果果期期15-2015-20年。年。（2 2）以以花花簇簇状状果果枝枝结结果果为为主主，长长、中中、短短果果枝枝为为辅辅。花花簇簇状状果果枝枝寿寿命命长长，座座果果率率高高，连连续续结结果果能能力力极极强强,一一般可连续结果般可连续结果1010年左
3、右。年左右。（3 3）绝大多数品种自花结实率低，需配授粉品种。）绝大多数品种自花结实率低，需配授粉品种。（4 4）果实发育期很短，成熟早。）果实发育期很短，成熟早。3.3.欧洲甜樱桃对环境条件的要求欧洲甜樱桃对环境条件的要求（1 1）喜喜温温不不耐耐寒寒，要要求求年年平平均均气气温温10-1210-12。绝绝对对最最低低温高于温高于-18-18，现蕾至幼果高于，现蕾至幼果高于-1-1。（2 2）喜喜光光，要要求求良良好好的的群群体体结结构构和和枝枝叶叶密密度度，保保证证树树体体各部位通风透光良好。各部位通风透光良好。（3 3）土土层层深深厚厚、质质地地疏疏松松、保保水水力力较较强强、pH pH
4、 6.0-7.56.0-7.5的的沙沙壤壤土土和和壤壤土土；对对土土壤壤水水含含量量反反应应敏敏感感，既既不不抗抗旱旱也也不不耐耐涝涝，要要求求土土壤壤相相对对含含水水量量为为50-60%50-60%；水水分分胁胁迫迫会会造造成成大量落果，旱后遇雨或灌大水又会造成严重裂果。大量落果，旱后遇雨或灌大水又会造成严重裂果。4.4.栽培模式与栽培模式与品种选择品种选择（1 1）栽培模式选择）栽培模式选择樱樱桃桃果果实实发发育育期期短短，低低成成本本大大幅幅度度花花期期调调节节技技术术尚尚未未形形成，一般生产只能选择促早栽培。成，一般生产只能选择促早栽培。（2 2）品种选择）品种选择相相对对于于其其它它
5、果果树树，樱樱桃桃均均为为极极早早熟熟品品种种，温温室室栽栽培培可可不不考考虑虑果果实实发发育育期期，主主要要选选择择果果实实个个大大、色色泽泽鲜鲜亮亮、风风味味鲜鲜美美浓浓郁郁、丰丰产产性性好好的的品品种种；塑塑料料大大棚棚栽栽培培除除上上述述要要求求外，要选择果实发育期较短的品种。外，要选择果实发育期较短的品种。5.5.欧洲甜樱桃设施栽培关键技术欧洲甜樱桃设施栽培关键技术（1 1）栽培设施）栽培设施冬冬季季绝绝对对低低温温-22-22线线以以南南地地区区，可可选选择择日日光光温温室室或或塑塑料料大大棚，可先栽树，待形成大量花芽后再建棚室，扣棚生产。棚，可先栽树，待形成大量花芽后再建棚室，扣
6、棚生产。绝绝对对最最低低温温-22-22线线以以北北地地区区只只能能进进行行温温室室栽栽培培,且且栽栽植植当当年冬季之前必须建好温室年冬季之前必须建好温室,每年冬季都必须扣棚保温。每年冬季都必须扣棚保温。（2 2）定植）定植南北行，株行距南北行，株行距1-1.5m1-1.5m2-3m2-3m；栽植前的准备、栽植技术栽植前的准备、栽植技术及栽后管理参照桃树进行。及栽后管理参照桃树进行。（2 2）定植后前两年的管理）定植后前两年的管理 土肥水管理土肥水管理前前两两年年土土肥肥水水管管理理的的主主要要任任务务是是保保证证树树体体的的养养份份供供应应，促促进进树树体体营营养养生生长长，迅迅速速扩扩大大
7、树树冠冠，增增加加枝枝叶叶量量，为为早早期期丰丰产奠定基础。产奠定基础。定定植植后后前前两两年年土土壤壤管管理理主主要要采采用用间间作作的的方方式式，春春夏夏季季间间作作矮矮秆秆作作物物，以以树树下下无无杂杂草草，间间作作物物不不影影响响樱樱桃桃树树生生长长为为宜宜。秋秋季季不不宜宜继继续续间间作作，至至少少不不能能间间作作需需肥肥水水量量较较大大的的作作物物，以免造成树体不能适时停长，影响树体安全越冬。以免造成树体不能适时停长，影响树体安全越冬。7 7月月份份以以前前，要要保保证证肥肥水水供供应应，促促进进营营养养生生长长；进进入入7 7月月份份以以后后要要控控制制肥肥水水，促促使使新新稍稍
8、适适时时停停长长，保保证证枝枝条条成成熟熟和幼树安全越冬。和幼树安全越冬。春春季季萌萌芽芽前前到到6 6月月底底每每3030天天左左右右浇浇水水一一次次，同同时时追追施施速速效效氮氮肥肥2-32-3次次。追追肥肥量量，第第一一年年每每次次每每株株50g50g尿尿素素，第第二二年年每每次次每每株株100-150g100-150g。7 7月月中中下下旬旬追追施施一一次次磷磷钾钾肥肥或或果果树树复复合肥，以促进枝条成熟，施肥量同尿素。合肥，以促进枝条成熟，施肥量同尿素。追追肥肥方方法法采采用用环环状状沟沟施施。施施肥肥时时，在在树树干干周周围围开开10-15cm10-15cm深深的的环环状状小小沟沟
9、，将将肥肥料料均均匀匀撒撒在在沟沟内内，覆覆土土后后浇浇水水。施施肥沟距树干距离，第一年肥沟距树干距离，第一年20-30cm20-30cm，第二年第二年30-40cm30-40cm。9 9月上中旬，亩施优质有机肥月上中旬，亩施优质有机肥3-53-5方，施后浇水。方，施后浇水。整形修剪整形修剪日日光光温温室室和和普普通通塑塑料料大大棚棚栽栽培培可可采采用用Y Y形形,南南北北行行，株株行行距距1 13m3m。干干高高6 60cm0cm，东东西西冠冠幅幅2.5m2.5m，南南北北1-1.2m,1-1.2m,树树高高1.5-1.7m1.5-1.7m。每每株株两两个个小小主主枝枝，主主枝枝上上直直接接
10、着着生生结结果果枝枝组组。主枝开张角度主枝开张角度45-5045-50度。整形过程两年完成。度。整形过程两年完成。肩高较高塑料大棚和高大的连栋温室栽培可采用主干形，肩高较高塑料大棚和高大的连栋温室栽培可采用主干形，株行距株行距1.52.5m。干高干高50-60cm,树高树高2.5m,冠幅冠幅1.5m，中中心干上直接着生大型枝组，整形过程三年完成。心干上直接着生大型枝组，整形过程三年完成。A.YA.Y形整形修剪过程：形整形修剪过程：a.a.定定干干、抹抹芽芽:栽栽后后定定干干，高高度度6 60cm0cm。萌萌芽芽后后将将主主干干上上4040cmcm以下的萌芽全部抹掉；以下的萌芽全部抹掉；b.b.
11、培培养养主主枝枝和和植植组组:主主干干上上部部新新稍稍长长至至30-40cm30-40cm时时，选选东东西西向向旺旺稍稍各各一一个个不不动动作作主主枝枝培培养养；其其余余长长度度20cm20cm以以上上的的新新稍稍留留15cm15cm左左右右摘摘心心或或剪剪稍稍，促促发发分分枝枝，培培养养枝枝组组；长长度度20cm20cm以下的新稍甩放不动，任其自然生长。以下的新稍甩放不动，任其自然生长。作作主主枝枝培培养养的的新新稍稍长长至至50-60cm50-60cm时时，留留40cm40cm摘摘心心或或剪剪稍稍，促发副稍，增加分枝。促发副稍，增加分枝。c.c.调调整整主主枝枝角角度度:8 8月月上上中中
12、旬旬拉拉枝枝开开张张主主枝枝角角度度至至5050度度左左右。右。d.d.冬冬季季修修剪剪：疏疏除除过过密密枝枝和和主主枝枝背背上上直直立立旺旺枝枝；主主枝枝延延长长枝枝超过超过40cm40cm的留的留40cm40cm短截，其他枝条甩放不动。短截，其他枝条甩放不动。e.e.第第二二年年夏夏季季修修剪剪：主主枝枝延延长长稍稍留留40cm40cm剪剪稍稍，疏疏除除主主枝枝背背上上直直立立旺旺稍稍；东东西西冠冠幅幅超超过过2m2m时时及及时时控控制制肥肥水水，喷喷施施生生长长延延缓缓剂促进花芽分化。剂促进花芽分化。促促进进花花芽芽分分化化的的措措施施于于6 6月月中中旬旬至至7 7月月上上旬旬实实施施
13、，树树冠冠扩扩展展快快的早做，慢的晚做，但最晚不迟于的早做，慢的晚做，但最晚不迟于7 7月中旬。月中旬。控控长长促促花花的的生生长长延延缓缓剂剂以以多多效效唑唑为为好好，一一般般叶叶面面喷喷施施300-300-500500倍液。倍液。f.f.第第二二年年冬冬季季修修剪剪：疏疏除除直直立立旺旺枝枝、过过密密长长枝枝和和超超出出树树冠冠设设计范围的长枝。计范围的长枝。B.B.圆柱形整形修剪过程圆柱形整形修剪过程a.a.定定干干、抹抹芽芽：栽栽后后定定干干，高高度度60cm60cm；萌萌芽芽后后将将主主干干上上40cm40cm以下的萌芽全部抹掉。以下的萌芽全部抹掉。b.b.培培养养中中心心干干和和枝
14、枝组组：主主干干上上部部新新稍稍长长至至60-70cm60-70cm时时，顶顶端端一一个个直直立立旺旺稍稍留留50cm50cm剪剪稍稍，其其余余弱弱稍稍不不动动，壮壮稍稍留留5cm5cm剪剪截截，培养中心干和第一、二层枝组；培养中心干和第一、二层枝组；c.c.冬冬季季修修剪剪：将将长长度度超超过过50cm50cm的的中中心心干干二二次次延延长长枝枝剪剪留留50cm50cm，第第二二层层枝枝中中长长度度超超过过30cm30cm的的留留3-5cm3-5cm剪剪截截，其其它它枝枝条条基基本本不疏不截。不疏不截。d.d.第二年生长季修剪第二年生长季修剪培养中心干和第三、四层枝组培养中心干和第三、四层枝
15、组:中心干延长稍长中心干延长稍长60-70cm60-70cm时时仍留仍留50cm50cm剪剪稍，培养中心干和第四层枝组；第三层弱稍不动，长度超过稍，培养中心干和第四层枝组；第三层弱稍不动，长度超过30cm30cm的壮的壮稍仍留稍仍留5cm5cm剪截，培养中心干和第三层枝组；剪截，培养中心干和第三层枝组；e.e.促进花芽分化促进花芽分化拿枝与环割：拿枝与环割：6 6月中旬对第一、二层枝组中开张角度小于月中旬对第一、二层枝组中开张角度小于5050度的枝条度的枝条进行拿枝，并对枝轴基部进行双道环割；进行拿枝，并对枝轴基部进行双道环割；喷施多效唑喷施多效唑:对第一、二层枝组叶面喷施对第一、二层枝组叶面
16、喷施15%15%多效唑多效唑300300倍液。倍液。f.第二年冬季修剪第二年冬季修剪中心干延长枝长度小于中心干延长枝长度小于50cm的不动，超过的不动，超过50cm的留的留50cm短短截，培养中心干和第五层枝组；截，培养中心干和第五层枝组；第四层枝长度小于第四层枝长度小于30cm的不动，超过的不动，超过30cm的留的留3-5cm短截，短截，继续培养第四层枝组；继续培养第四层枝组；第三层枝长度小于第三层枝长度小于50cm的不动，超过的不动，超过50cm的疏除或留的疏除或留3-5cm短截；短截；第一、二层枝组中未超出设计树冠大小范围的不动，超出设第一、二层枝组中未超出设计树冠大小范围的不动，超出设
17、计范围的疏除或回缩至设计范围之内。计范围的疏除或回缩至设计范围之内。(3)(3)多年生树的栽培管理多年生树的栽培管理土肥水管理土肥水管理（1 1）落叶后及时浇水、修剪、清园、覆地膜；）落叶后及时浇水、修剪、清园、覆地膜；（2 2）花后和果实采收后各亩施果树复合肥）花后和果实采收后各亩施果树复合肥50kg；（3）9月上中旬亩施优质腐熟有机肥月上中旬亩施优质腐熟有机肥5方；方；（4 4）每次施肥后和扣棚前各浇一次水；）每次施肥后和扣棚前各浇一次水；（5 5）生长季及时中耕除草，雨季及时排水。）生长季及时中耕除草，雨季及时排水。扣棚扣棚日日光光温温室室促促早早栽栽培培于于落落叶叶后后扣扣棚棚盖盖苫苫
18、，将将室室内内温温度度控控制制在在0-100-10，1212月月下下旬旬揭揭苫苫升升温温；塑塑料料大大棚棚促促早早栽栽培培在在早早春春日日平平均均温温度度稳稳定定在在0 0以以上上后后扣扣棚升温。棚升温。棚室环境调控棚室环境调控揭揭苫苫升升温温后后要要加加强强棚棚室室内内温温湿湿度度管管理理，特特别别是是开开始始升升温温至至坐坐果果期期的的温温湿湿度度管管理理，防防止止发发生生冻冻害害、低低温温伤伤害害、高高温温伤伤害害和和花花期期湿湿度度剧剧烈烈变变化化。日日光光温温室室栽栽培培要要特特别别注注意意控控制制白白天天温温度度，尽尽快快提提高高土土壤壤温温度度，尽尽量量提提高高夜夜间间温温度度；
19、塑塑料料大大棚棚栽栽培培要要设设置置临临时时加加温温装装置置，防防止止发发生冻害。生冻害。棚室樱桃各物候期环境控制指标棚室樱桃各物候期环境控制指标 白天温度白天温度 夜间温度夜间温度 空气相对湿度空气相对湿度%物候期物候期 最适温度最适温度 最高温度最高温度 最适温度最适温度 最低温度最低温度催芽期催芽期 15-20 22 10-15 -5 15-20 22 10-15 -5 70 70 萌芽期萌芽期 15-18 20 10-15 -2 15-18 20 10-15 -2 70 70 开花期开花期 15-20 22 10-15 5 40-60 15-20 22 10-15 5 40-60 果实
20、发育期果实发育期 22-28 32 10-15 10 22-28 32 10-15 10 60 60 果实成熟期果实成熟期 22-28 32 10-15 10 22-28 32 10-15 10 6060整形修剪整形修剪A.A.培培养养第第五五层层结结果果枝枝组组：中中心心干干延延长长稍稍长长达达30-40cm30-40cm时时，对对中中心心干干上上第第五五层层枝枝（稍稍）进进行行重重剪剪稍稍处处理理：弱弱稍不动，强壮稍留稍不动，强壮稍留3-5cm3-5cm剪截；剪截；B.B.疏疏枝枝：新新稍稍生生长长期期疏疏除除树树上上直直立立旺旺稍稍和和过过密密枝枝稍稍，疏除或回缩超出设计树冠大小的枝梢；
21、疏除或回缩超出设计树冠大小的枝梢；C.C.环割：果实采收后进行主干三道环割。环割：果实采收后进行主干三道环割。花果管理花果管理A.A.疏花：花量过大的植株要疏除弱小花、晚开的花和混合枝基部疏花：花量过大的植株要疏除弱小花、晚开的花和混合枝基部的花，保留中短果枝和花簇状果枝上的花。的花，保留中短果枝和花簇状果枝上的花。B.B.辅助授粉：花期用鸡毛掸子在不同品种的花上轻轻掸触，初花辅助授粉：花期用鸡毛掸子在不同品种的花上轻轻掸触，初花期开始每天一次，连续进行期开始每天一次，连续进行3-53-5天；也可花期放蜜蜂或壁蜂进行授天；也可花期放蜜蜂或壁蜂进行授粉，每亩棚室内放蜜蜂粉，每亩棚室内放蜜蜂300
22、0-50003000-5000头或壁蜂头或壁蜂500-1000500-1000头。头。C.C.喷喷GAGA3 3：花后花后5-105-10天喷一次天喷一次10mg/L10mg/L的赤霉素，以提高座果率；的赤霉素，以提高座果率；D.D.疏果：生理落果后疏除小果和畸形果；疏果：生理落果后疏除小果和畸形果；E.E.促进果实着色：果实着色期疏稍、铺反光膜、摘除果实附近的促进果实着色：果实着色期疏稍、铺反光膜、摘除果实附近的叶片。叶片。（4）果实采收）果实采收采收时期采收时期7-8成熟采收，分批采收，先熟先采。成熟采收，分批采收，先熟先采。采收注意事项采收注意事项带果柄采摘，轻摘轻放，不伤及果枝。带果柄采摘，轻摘轻放，不伤及果枝。分级包装分级包装按销售要求，采后立即进行分级、称重和按销售要求，采后立即进行分级、称重和包装。包装。