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1、日语中有关食物口感的拟声拟态词分析本科,日语论文食感日本语中一番目立、400语以上人惊.本论文研究日本语食感覚用例分析、一番使用类别见抜、大量存在原因探求思. -:;评価;感覚 0. 私见、闻、感无意识表.文学作品中、利用、作者描场面読者想像.感覚感性言叶身体言叶存在. 本研究、日本语中数多一番目立食感覚関対象、述思.评価感覚二観点食感覚详细的分类上、人食物好嫌、利用、表现、身体器官感言叶伝解明目的. 言叶収集、広辞苑、拟音语?拟态语関辞典、食感覚研究対象论文食感覚表现考拟音语?拟态语选取、早川文代2003年行调査参考、53语范囲内研究思. 本研究、全部5章分、研究背景、简単述思.次定义及分类
2、、食感覚重点置、评価感覚二観点分类、実例见解明.(出典书例文全味拟音语?拟态语选択) 1. 概要 本章、定义.拟音语拟态语分类、定义解明.実例通、理解深目的. 1.1 関、古江戸时代研究、様観点.中拟音语、拟态语二大类含.広辞苑、音响?音声作语、拟音语视覚?触覚聴覚以外感覚印象表现语、拟态语.详述、実际音、人动物声言语音模拟言叶様子状态言语音模拟言叶. 使用例出、下面. (1)一周间下父、歩. (2)後肩叩、思. (3)夕焼空鸣. (4)三时间待呟. 以上、人动、人感情、様子、动物声、人声様子模拟、言语音作语. 拟音语?拟态语使方辞典収録数约1700语.、実生活中、同现象、动作描写、使人年齢、
3、出身、性别、仕事、违.、描写要求満、即兴新创作多.见、数数切. 本研究、先行研究踏、当代共通语当代人日常生活中自然使用取上论思. 1.2 拟音语 二大类一、拟音语、実际音言语音表.言语音、例音声模写声帯模写拟音语入.拟音语、特人间动物声拟声语.、拟音语自然界音物音拟音语、人间动物発音表拟声语分. 自然界音物音表拟音语用例见. (5)台风近、朝雨降. 、大量水砂?米小粒势移动音.雨降、家中、外雨音闻、雨强降.台风雨、夏夕方急降夕立、降雨. (6)空急暗、黒云出.远雷鸣.雨降. 、雷渡音.雷鸣、大音.実际雷音非常似、谁雷音闻理解言叶、拟音语役割果例. 次人间动物発音表拟声语例见. (7)年顷女子、
4、何、笑. 、軽感甲高笑声.女性普通、男性声高、特笑声鋭、甲高闻. (8)犬激吠. 犬吠声、人激泣声表.明犬吠声指. 1.3 拟态语 二、拟态语、様子状态言语音表.金田一春彦拟音语?拟态语概説、拟态语、无生物様子表拟态语、人心状态表拟情语、及生物様子表拟容语三分类. 下位分类拟态语、下面例. (9)光涙美. 、光辉.涙无生物、外界光照、辉通表现. (10)温泉乳白色、入浴後肌.外表. 意味、势続吸込音?.外表.滑.三、使场合、属性违.详本节结末部分検讨.、意味取.入浴後肌滑生生表现、利用伝达. (11)麻肌夏服上. 粘気湿気、外表乾表.夏、気温高上、体爽肌触生地服求.爽表、拟态语当. 次拟情语用
5、例见. (12)交渉、関系企业成行见守. 思通腹立、落着表.交渉紧张感、结果知.结果出前雰囲気表现、企业职员不安表现言叶、用. (13)子供胸. 、等待喜心落着.解釈通言叶本身意味持.等待感行为前気持表现. (14)天才.聴衆聴. 、快浸忘.、茫然、気失表.素晴弾美曲、聴衆音楽世界导、忘音楽美妙感. 最後拟容语例见. (15)力泳力泳.彼水先头. 力加方强运动势表.水泳、水抵抗力强、力入、前进.特竞技场合、要求、强力求. (16)天気、散歩出. 何気、出行现.仕事周末、特予定入、何気散歩. (17)病人时意识、话. 意味、意志、意図、意识、.患者病気、怪我、意识薄少.、状态拟容语表. 、同形式
6、拟音语拟态语场合.例、太鼓叩太鼓音表拟音语、英语上手文、物事様子表拟态语.、语、雷鸣场合拟音语、日曜日家场合拟容语.、一语意味用法持日本语特徴言. 2. 食感分类 食感覚感覚捉食物特徴言语音模拟、食物特质强反映.日本语、食感覚极多、背景、国立国语研究所南不二男、食文化?食本、日本语食物形容言叶种类少指摘、补、比喩表现存在挙. 、早川文代、调理科学分野専门家2003年行食感研究専门家、日本食感覚445语用语成得.一方、外国语研究结果比拟、英语语约100语、语227语、中国语144语、日本语数多见.研究调査方式方法异、厳密比拟、日本语食感覚表极多彩言. 、数多、使関、下面例见思.美味、音立焼、食感
7、覚食卓円滑欠.、仕上扬、食物作侧情报伝达决存在.、食品研究感覚研究场、食感覚重要役割果.例、评価、言叶変、结果的大违発生.当代、调理外部化、産业化进、人感客観的捉重要、社会的高. 食感覚数多、社会的役割、日常生活使用频繁大背景、正确使、受入差迫. 2.1评価分类 本章、食感评価、分类思.人使、食物好嫌表现、食人食物食感伝実例见解明思. 评価食感覚分类、个人的好异场合、差考虑、一般的论思.食品等待属性否、分.、一言叶用、反面、评価.部分入、受入、成立. 2.1.1 节、评価検讨.下面详细例见. (1)酒酢臭抜酢物、. 味覚淡泊表.私、酢物対、味淡泊等待.欲求満感、満足. (2)、香. 、坚乾噛砕
8、出音表语.、対歯応歯切音表、歯音好思気持、食品対评価表. (3)炊饭器、炊饭炊. 弾力富、柔感表使.饭対、透明感纯白色、歯応、甘味食感求.口入前、视覚感、饭形态等待一粒一粒膨状态.通、饭思通时満足感伝. (4)香、生歯好适. 歯切音?感染表言叶.新鲜水分含、硬歯応.逆赏味期限、柔変形.使、一定的新鲜度求.条件満、食侧等待答、评価. 以上例全、本身担评価例.评価、次节考察. 2.1.2 节、前节続、评価使用例见. (5)乾噛山中. 食物水分少、様子表.発酵、中空気入、噛心地.场合、乾喉诘様子使、评価表食感覚. (6)大根売店. 食物水気乏表.単乾燥感表、食品対评価含.食品一定水気等待、満、评価.
9、 (7)乾物食.板. 、非常坚表.乾物水分全、非常乾.例文见、板、坚想像.食感食物、谁好、评価属. 评価属、53语范囲内数少、例以上出.次节、食感评価分类説明思. 2.1.3 2.1.1出例文、食侧予想通味持食物食、食品満足感得例.美味感、评価与.反面、4.2、本来味(例文中水気、柔)欠、美味破壊、评価. 言叶発展流、使场合定着.、言叶本身使场言语的色彩、好嫌分.、表现必言叶使、気分表现、言叶使不自然文. 、早川(2000)井川(1991)森(1995)参考、53语食関系属性评価分类表1(冒头行、行、行属语53语、考虑). 表见、53语、表现数圧倒的多分. 性质53语分类、下面. 评価属、浓淡
10、、温冷、聴覚分类、下面分类. :、 浓淡:、 温冷:、 聴覚:、 次评価属乾湿、舌?口当、硬软分类、下面分类. 乾湿:、 舌?口当:、 硬软: 以上分类见、评価组、表最多.次、浓淡表、温冷表、聴覚感続.対、评価表、乾湿表最多、舌、硬软表少.数见、日本、受入、最日本人口合分.、表1出结果见、好食物対人豊富言叶使、别人伝习惯.反面、好食物対形容兴味薄本章分. 2.2 感覚分类 本章、食感感覚分类思.感覚触覚、聴覚、视覚及复合感覚四分详细的実例分析分类思. 2.2.1 触覚 、触覚的経験感感覚见.触覚、1、温冷覚2、痛覚3、三分. .温冷覚 最初温冷覚関见.温、热连想见. (1)道买焼、頬. 热気汤
11、気上状态表.焼焼、高温焼结果、外表少固、中食、旨.噛、中汤気上画面、普段経験回想、想像难. (2)皮、具口広. 、非常热.食物、饺子类、皮砕、舌中具触、具温度、热感. 次冷覚関见.例、 (3)、喉楽夏麺. 冷感染?雰囲気表.後半文、喉麺冷覚感.真夏凉麺喉込爽表现. (4)氷上盛鲤.一切口入舌冷. 同、冷気感表.冷感. .痛覚 次痛覚関、例下面. (5)料理、舌辛味. 皮肤粘膜小刻刺痛辛持続的感表.普通唐辛子、形容使. (6)噛、口中息. 、空気出入冷感.使范囲相対的狭.、成分含饴食使. . 関数厖大、便宜上、二见. (7)芋、煮食. 、异常坚表言叶.芋、坚普通时间煮柔、歯切柔软度.、特例、芋异
12、常坚表现. (8)纳豆糸味. 纳豆特质、粘気强糸引.糸引粘気、表.、口当纳豆语最适切、実际出现. 2.2.2 聴覚 聴覚、食歯切音咀嚼音、喉食物込音.、聴覚表食拟音语.例挙、下面. (9)生牡蛎、汁食. 生牡蛎外表汁、.、食滑、汁舌摩擦音必出.摩擦音言语音、表、. (10). 新鲜食、水分多、歯応.発音、歯切音、谁経験、人食、歯切音闻、食、本身新鲜感伝. (11)噛. 硬薄噛砕音表.硬、噛、音必.音、言叶. 2.2.3 视覚 视覚感食感覚一番数少、食、目见食物様子.食物形态.字面通拟态语入.例见 (12)饭冷蔵库入. 、軽一一落.、水分小粒状.饭炊、粘気、膨対、冷饭、一粒一粒、粘気抜.接触伴完
13、全视覚表现. 2.2.4 复合感覚 1.3述、一语、二以上意味含少.、同语形人间复数身体器官感同时表可能.下面実例见详分析. .触覚视覚 (13)诘新鲜身. 视覚的体験触覚的体験、限定难.目捉视覚感受弾力见上、歯応体験表.视覚触覚感覚互相関见. 例见、. (14)室温砂糖半量入、白木混. 种形状视覚捉.、経験的知、视覚表现成立.场合、木间接的接触认、触覚的経験関. .触覚视覚聴覚 (15)茶渍食. 、音(聴覚)表、素早込様子(视覚)表、舌喉(触覚)表.一限定.、三感覚重説得力. (16)?塩数子?塩.一粒一粒塩渍、成熟卵生塩渍、卵塩渍数子. 口中感覚、视覚的印象(粒状细诘様子)及聴覚的印象(噛
14、音)表考. .触覚聴覚 (17)外表、中生地、何喉乾. 、触覚水分少、乾燥感、乾燥、噛破砕音.特殊、音感本身乾感、音立、水気失乾状态多、触覚的乾燥感感多. (18)歯强、厚味、全然気美味饮. 坚小音表.音、摩擦音聴覚面.、一面、摩擦歯応、触覚方面扱. .嗅覚味覚味覚触覚 (19)明太子、辛味、味. 、强烈匂味表.口鼻、口刺激的味味、鼻感覚受入、影响、嗅覚味覚复合感覚表现. (20)料理、使.、 思. 味覚痛覚二感覚経験表考.味覚的刺激?嗅覚的刺激?触覚的刺激三、明确分、疑问生.、便宜上、舌味覚、鼻嗅覚、以外皮肤感覚触覚、刺激感悟器官感覚区分、互相作用検讨. .视覚聴覚 (21)皆混并、食. 麺
15、类素早啜表、聴覚顕着场合视覚顕着场合.、限表现、聴覚视覚両方表考.、素早啜上、啜音立. .视覚味覚 (22)肉脂仔羊牛肉. 见目浓烈厚重味覚表、油分多浓烈厚重味同时表.触覚味覚、视覚意味间関系触覚的视覚的特徴有多私経験踏. 以上、食感覚感覚分类整理.五感感器官别分类、器官感一番顕着、选択.、食前食物形容、视覚上选択、匂强食物食感别人伝嗅覚前提言叶选択. 3. 本研究、食感覚中心、评価感覚二観点分类、日本人食物好嫌、身体器官感食物性质言叶伝达通考察. 第一、大分类、属拟音语拟态语定义及分类.拟音语下、拟音语拟声语、拟态语下、拟态语、拟情语拟容语. 第二、第4章结果、日本语食関歯応表、食品対评価表
16、最多.数见、日本、受入、最日本人口合分.、好食物対人豊富言叶使、别人伝习惯.反面、好食物対形容兴味薄分. 第三、感覚食感分类、期间别使用例出、食物言叶使解明. 本研究、以上面考察、音韵、来历触.问题今後研究课题研究考. 以下为参考文献 1阿刀田 星野和子.拟音语?拟态语使方辞典M.东京:创拓社,1993. 2浅野鹤子金田一春彦.拟音语?拟态语辞典M.东京:角川书店,1978. 3金田一春彦.拟音语?拟态语概説M.东京:角川书店,1978. 4新村出.広辞苑第五版M.东京:岩波书店,1998. 5柴田武 石毛直道.食文化?食M.东京:出版,1983:131-135. 6早川文代.文献绍介食感覚拟
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