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1、第一课时第一课时 酸性物质和碱性物质酸性物质和碱性物质下面几种性质分别属于化学性质还是物理性质？下面几种性质分别属于化学性质还是物理性质？颜色颜色气味气味软硬软硬晶体的熔点晶体的熔点液体的沸点液体的沸点酸碱性酸碱性可燃性可燃性物质的溶解性物质的溶解性氧化性氧化性物质的性质物质的性质物理性质物理性质化学性质化学性质颜色、状态、气味、味道、熔点、颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等等。发性、导电性、导热性等等。氧化性、还原性、可燃性、氧化性、还原性、可燃性、稳定性、酸性、碱性等稳定性、酸性、碱性等。物质不需要发生化学变化就表现
2、物质不需要发生化学变化就表现出来的性质出来的性质物理性质：物理性质：必须发生化学变化才能表现出来必须发生化学变化才能表现出来的性质的性质化学性质：化学性质：什么叫电离？什么叫电离？电解质的电离电解质的电离电离的定义电离的定义 一些物质一些物质溶解于水溶解于水或或受受热熔化而离解成热熔化而离解成自由移自由移动离子动离子的过程叫电离。的过程叫电离。可表示：可表示：NaCl =Na+Cl电离的表示方法电离的表示方法电离方程式电离方程式。电离方程式电离方程式=Na+Cl-=K+NO3-=Na+OH-=2Na+SO42-NaClKNO3NaOHNa2SO4练习：练习：1、下列电离方程式正确的是（、下列电
3、离方程式正确的是（）A、H2SO4 =H+SO42-B、Al2(SO4)3=2Al3+3SO4 2-C、Ba（OH）2=Ba 2+（OH）-D、NaCl=Na1+Cl1-B第第2节节 物质的酸碱性物质的酸碱性我们经常接触的物质中，有的具有酸性；我们经常接触的物质中，有的具有酸性；如：有些水果含有酸；如：有些水果含有酸；胃液中含有酸（盐酸）胃液中含有酸（盐酸）胃液具有酸性对人体胃液具有酸性对人体有什么好处？有什么好处？它能杀灭细菌和帮助消化它能杀灭细菌和帮助消化你还能说出生活中一些具有酸性的物质吗？你还能说出生活中一些具有酸性的物质吗？有的物质具有碱性。有的物质具有碱性。一、酸性物质和碱性物质一
4、、酸性物质和碱性物质1、酸性物质、酸性物质食醋食醋内含有弱酸性的醋酸，内含有弱酸性的醋酸，将少量食醋倒入烧将少量食醋倒入烧杯中，如图杯中，如图1-8所所示，用手扇动气流，示，用手扇动气流，闻一闻，它的气味闻一闻，它的气味是是_ 的。的。酸味酸味具有酸性）具有酸性）是一种酸性溶液。是一种酸性溶液。（食醋不是酸（食醋不是酸,醋、胃液是不同的物质，为什么都有酸味？醋、胃液是不同的物质，为什么都有酸味？科学家研究证明，这些溶液会呈酸性是由于科学家研究证明，这些溶液会呈酸性是由于其中含有一类特殊的物质其中含有一类特殊的物质实验室常见的实验室常见的盐酸盐酸、硫酸硫酸和和硝酸硝酸等都是等都是酸酸。HClH2
5、SO4HNO3酸酸那么，哪些物质是属于酸类物质呢？那么，哪些物质是属于酸类物质呢？2、酸的定义、酸的定义电离时生成的电离时生成的阳离子全部都是氢离子阳离子全部都是氢离子的化合物的化合物HCl =H+Cl-H2SO4=2H+SO42-HNO3 =H+NO3-盐酸：盐酸：硫酸：硫酸：硝酸：硝酸：酸根酸根离子离子NH4HCO3是属于酸吗？是属于酸吗？不是，不是，部分氢离子。部分氢离子。酸溶液和酸性溶液相同吗？酸溶液和酸性溶液相同吗？3、酸溶液、酸溶液酸性溶液酸性溶液 酸溶液显酸性，一定是酸性溶液。酸溶液显酸性，一定是酸性溶液。显酸性的溶液不一定属于酸溶液。显酸性的溶液不一定属于酸溶液。酸溶液酸溶液是
6、酸的水溶液。阳离子是酸的水溶液。阳离子全部是全部是H+酸性溶液酸性溶液是是含含H+的溶液。的溶液。例：例：KHSO4溶液，溶液，K K、H+H+、SOSO4 42-2-是酸性溶液。是酸性溶液。不是酸溶液。不是酸溶液。4.常见的酸及分类：常见的酸及分类：一元酸：一元酸：二元酸：二元酸：三元酸：三元酸：HNO3 HCl HF H2SO4 H2CO3 H2S H3PO4酸电离酸电离时产生时产生的氢离的氢离子个数子个数 5、碱的定义、碱的定义NaOH =Na+OH-Ca(OH)2 =Ca2+2OH-NH3.H2O =NH4+OH-电离时生成的电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子阴离子全部都是氢氧根离子
7、的的化合物化合物氢氧化钠：氢氧化钠：氢氧化钙：氢氧化钙：氨水：氨水：Cu2(OH)2CO3是属于碱吗？是属于碱吗？不是，不是，电离时产生部分氢氧根离子。电离时产生部分氢氧根离子。7、常见的碱及分类：、常见的碱及分类：6、碱溶液、碱溶液碱性溶液碱性溶液纯碱（碳酸钠纯碱（碳酸钠Na2CO3）的水溶液能使无色）的水溶液能使无色酚酞变红色，纯碱是碱溶液吗？酚酞变红色，纯碱是碱溶液吗？纯碱是碱性溶液，但不是碱溶液。纯碱是碱性溶液，但不是碱溶液。烧碱（氢氧化钠）烧碱（氢氧化钠）NaOH常见的碱：常见的碱：熟石灰（氢氧化钙）熟石灰（氢氧化钙）Ca(OH)2氢氧化铁氢氧化铁 Fe(OH)3氢氧化铜氢氧化铜 C
8、u(OH)2 用什么方法测定物质的酸碱性？用什么方法测定物质的酸碱性？有一类物质，在有一类物质，在酸性酸性和和碱性碱性溶液里能呈现不同溶液里能呈现不同的颜色，因此能成为我们判断酸碱性的依据。的颜色，因此能成为我们判断酸碱性的依据。如：紫色石蕊溶液，无色酚酞溶液。如：紫色石蕊溶液，无色酚酞溶液。取取4支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，观察并记录石蕊分别滴入几滴紫色石蕊试液，观察并记录石蕊试液在试液在4种溶液中呈现的颜色。种溶液中呈现的颜色。在稀硫酸中：在稀
9、硫酸中：_。在稀盐酸中：在稀盐酸中：_。在氢氧化钠溶液中：在氢氧化钠溶液中：_。在氢氧化钙溶液中：在氢氧化钙溶液中：_。红色红色红色红色蓝色蓝色蓝色蓝色实验表明：实验表明：酸能使紫色石蕊试液变酸能使紫色石蕊试液变_色，色，碱能使紫色石蕊试液变碱能使紫色石蕊试液变_色。色。红红蓝蓝变色的是指示剂，而不是酸或碱。变色的是指示剂，而不是酸或碱。二、酸碱指示剂二、酸碱指示剂1、酸碱指示剂、酸碱指示剂在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。2、常见酸碱指示剂、常见酸碱指示剂石蕊试液（紫色）石蕊试液
10、（紫色）酚酞试液（无色）酚酞试液（无色）蓝色石蕊试纸蓝色石蕊试纸红色石蕊试纸红色石蕊试纸3、指示剂遇酸碱溶液时，颜色的变化、指示剂遇酸碱溶液时，颜色的变化指指 示示 剂剂 酸酸 性性 溶溶 液液 （PH7)石蕊试液（紫色）石蕊试液（紫色）酚酞试液（无色）酚酞试液（无色）蓝色蓝色石蕊试纸石蕊试纸红色红色石蕊试纸石蕊试纸红色红色红色红色红色红色无色无色蓝色蓝色蓝色蓝色不变色不变色不变色不变色用无色酚酞测定某一溶液，若出现无色，则这用无色酚酞测定某一溶液，若出现无色，则这溶液一定是酸性溶液，说法对吗？溶液一定是酸性溶液，说法对吗？不对不对自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂许多植物的花、果、茎、叶中都含有某
11、些显色的许多植物的花、果、茎、叶中都含有某些显色的物质，它们在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同物质，它们在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色。如果你有兴趣，可以取这些植物的花、的颜色。如果你有兴趣，可以取这些植物的花、果、茎、叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸出果、茎、叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸出液可以作为酸碱指示剂，如表液可以作为酸碱指示剂，如表 1-2所示。所示。土地的盐碱化使土土地的盐碱化使土土地的盐碱化使土土地的盐碱化使土壤碱性增强壤碱性增强壤碱性增强壤碱性增强雨水酸性过强，形成酸雨水酸性过强，形成酸雨水酸性过强，形成酸雨水酸性过强，形成酸雨，造成公害雨，造成公害雨，造成公害雨，造
12、成公害为了改良盐碱地防止酸雨发生，我们需要为了改良盐碱地防止酸雨发生，我们需要测定物质酸碱性的强弱测定物质酸碱性的强弱石蕊试液虽然能够测定物质的酸碱性，但不石蕊试液虽然能够测定物质的酸碱性，但不能反映酸碱性的强弱，而物质酸碱性的强弱能反映酸碱性的强弱，而物质酸碱性的强弱却与我们的生活密切相关。却与我们的生活密切相关。物质酸碱性物质酸碱性强弱强弱的测定的测定使用使用pH试纸：试纸：用洁净的玻璃棒将待测溶液取出，滴到用洁净的玻璃棒将待测溶液取出，滴到pHpH试纸试纸试纸试纸上，与上，与标准比色卡标准比色卡标准比色卡标准比色卡比较，迅速读出比较，迅速读出pHpH值值值值。pH值？值？pH 值值是反映
13、物质酸碱性强弱的指标，它的范是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在围通常在014 之间。之间。pH越低，酸性越强；越低，酸性越强；pH 越高，碱性越强；越高，碱性越强；pH 等于等于7 的物质呈中性。的物质呈中性。标准比色卡与标准比色卡与pH值：值：7 8 910 11 1213 146543210中中性性酸酸 性性 增增 强强碱碱 性性 增增 强强酸酸 性性碱碱 性性pH数值越数值越小小，酸酸性越强性越强;pH数值越数值越大大，碱碱性越强；性越强；pH数值等于数值等于7的物质呈的物质呈中性中性。下图所表达的意思下图所表达的意思石蕊石蕊遇遇酸酸变变红红，遇，遇碱碱变变蓝蓝；酚酞酚酞遇遇酸不
14、变色，酸不变色，遇遇碱碱变变红红。pH试试纸纸能能显显示示酸酸碱碱性性的的强强弱弱（定定量量测测定定酸酸碱碱度度），而而酸酸碱碱指指示示剂剂则则只只能能指指示示溶溶液液是是否否显显酸酸碱碱性性（定定性性测测定酸碱性）。定酸碱性）。1、下列物质不属于酸的是、下列物质不属于酸的是-（）A、HNO3 B、NaHCO3 C、H3PO4 D、HF B2、下列物质具有碱性的是、下列物质具有碱性的是-（）A、食醋、食醋、盐酸、盐酸 B、纯碱、食盐、纯碱、食盐 C、熟石灰、烧碱、熟石灰、烧碱 D、食盐、食醋、食盐、食醋 C3、浓硝酸和浓烧碱都不可以用手或皮肤直接、浓硝酸和浓烧碱都不可以用手或皮肤直接 接触的原
15、因是它的接触的原因是它的-（）A、都是强酸性物质、都是强酸性物质 B、都是强碱性物质、都是强碱性物质 C、都是溶于水物质、都是溶于水物质 D、都是腐蚀性物质、都是腐蚀性物质D4、浓硫酸是强酸，具有很强的腐蚀性，在使用、浓硫酸是强酸，具有很强的腐蚀性，在使用 过程时，如果不小心沾上皮肤，下列措施正确过程时，如果不小心沾上皮肤，下列措施正确 的是的是-（）A、应立即用大量的水冲洗、应立即用大量的水冲洗 B、应立即用干布揩去，再用大量的水冲洗、应立即用干布揩去，再用大量的水冲洗 C、应立即用干布揩干净、应立即用干布揩干净 D、应立即大量的水冲洗干净，再用干布揩干、应立即大量的水冲洗干净，再用干布揩干B5、用简单的方法区别水和硫酸溶液，并写出实、用简单的方法区别水和硫酸溶液，并写出实 验步骤。验步骤。用两支试管分别取水和硫酸溶液少量，分别用两支试管分别取水和硫酸溶液少量，分别滴加滴加2滴紫色石蕊试液，若出现变红色的，滴紫色石蕊试液，若出现变红色的，则为硫酸溶液。则为硫酸溶液。